【オールドグーンシーズモルト2種】
【オールドグーンシーズモルト2種】
グローバルウイスキー社より、2種が到着…
・グローバルウイスキー オールドグーンシーズモルト リンクウッド 2008 13年
・グローバルウイスキー オールドグーンシーズモルト ダルユーイン 2008 12年
どちらもシングルカスク＆ノンチルフィルターでのリリースです。
●グローバルウイスキー社●
グローバルウイスキー社は、2017年にスコットランドのグラスゴーで設立。
インディペンデントボトラー（独立瓶詰め業者）として、3つのシリーズを展開しています。
数多くのサンプルを試したなかから、慎重に樽選びを行っていきます。
すでにグローバルウイスキー社は、多くの高品質な樽を保有しています。
●オールドグーンシーズとは…●
「オールドグーンシーズ」とは、ラベルにも描かれている「グーンシーお爺さん」のこと…
彼は、クーパーや蒸留所のマネージャーとして長く働いた経験など…
ウイスキー業界では、知る人ぞ知る有名なプロフェッショナルです。
現在はグローバルウイスキー社のボトリングのテイスティングパネル（チーム）の責任者として、樽選びに関するアドバイスを行っています。
チームのメンバーには、各地蒸留所で働く現役スタッフもいるそうです。
すべて、シングルカスク＆ノンチルフィルターでのシリーズとなります。
●オールドグーンシーズモルト リンクウッド 2008 13年●
リンクウッド蒸留所は…
スペイサイドのエルギン “ロッシー川” の河畔にあります。
森林に囲まれ、ミルビュイズ湖があり風情溢れる場所です。
蒸留所内の冷却水用の貯水池には、毎年 白鳥が飛来します。
エチケットラベルは、シンボルとして白鳥が描かれています。
リンクウッドは、生産量の殆どをブレンド用に供給しています。
それ故に… シングルモルトとして味わえるのは、ごく僅かです。
（※ 99％は、ブレンド用原酒に供給していると云われています）
華やかな香りとフルーティな味わいを楽しめる…
とても希少価値の高い、上質なウイスキーです。
ー以下ティスティングノートよりー
色は、ペールカラー…
香りは 優しいハーブ、ハニー、パイナップル、スミレなど…
ボディは、フローラル＆ハニー等の心地よい甘さが特徴。
フィニッシュは、ホットでクローブのビターが長く続く。
産地…………スペイサイド
蔵元…………グローバルウイスキー社
カスク…… リフィルホグスヘッド
アルコール..60.1度
●オールドグーンシーズモルト ダルユーイン 2008 11年●
ダルユーイン蒸溜所は…
スペイサイド地方のキャロン村、ベンリネス山とスペイ川に挟まれた場所にあります。
元々は鉄道がなかった地域でしたが、スペイ川の対岸にストラススペイ鉄道が開通。
自社の敷地内に引き込み線を引くことにより、鉄道が利用できるようになりました。
自前で蒸気機関車を用意し、ウイスキーや原料の輸送を行っています。
ダルユーインは、オフィシャルでのリリースがないため知られていませんが…
有名なブレンデッドウイスキー「ジョニー・ウォーカー」のキーモルトです。
「フルーティで濃厚なアロマ」
「ふくよかで力強いフレーバー」
特徴ある素晴らしいモルトは、ブレンデッドウイスキーの核となっています。
ー以下ティスティングノートよりー
色は、濃い琥珀色…
香りは チョコレートレーズン、オーク、焼き菓子、バタースコッチなど…
ボディは、リッチ＆スパイシー、カカオの味わい…
続いて、香ばしいクッキー、オークのタンニン等…
フィニッシュは、スパイシーな余韻が長らく続く。
産地…………スペイサイド
蔵元…………グローバルウイスキー社
カスク…… シェリーバット
アルコール..67.6度
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