【シグナトリー TWE50周年記念ボトル２種】
【シグナトリー カスクストレングス コレクションTWE50周年記念ボトル２種】
イギリスのロンドンに店を構える老舗 ” ウイスキーエクスチェンジ “…
自ら樽選びをしてリリースした50周年限定品が、この10種類+αです。
有名なオーナーのシン家が、酒類業界で商売を始めてから50年を記念したスペシャルボトルです。
あの「シグナトリー社」が、ボトリングしています。
一切の加水をせずに、樽からそのままの状態で瓶詰…
シングルカスク・カスクストレングスでのリリースです。
「シグナトリー・ニューカスク」50周年コレクションより…
・【グレンキース[1993] 29年 ホグスヘッド】
…【シグナトリー×TWE】TWE50周年記念ボトル
・【アイラ シングルモルト[1991] 30年 バレル】
…【シグナトリー×TWE】TWE50周年記念ボトル
今回は、2種の50周年記念ボトルをご紹介します。
●ザ ウイスキーエクスチェンジ●
ロンドン北部、パークロイヤルにあるお酒のスペシャリスト…
常に1200種類を超える、シングルモルトの在庫数で知られます。
代表のスキンダー・シンは、名高いオフィシャル商品の販売により…
数々の蒸留所と密接な関係を築き、圧倒的な信頼を得てきました。
1999年、ボトラー部門スペシャリティドリンクスが誕生しました。
(ペシャリティドリンクスが2017年には、新社名エリクサーディスティラーズに変更となりました。)
（※ウイスキートレイルは、TWEやエリクサーの自社ブランド以外へ樽を供給する際に使用されるブランド名称 ）
ウィスキーマガジン主催のアイコンズ・オブ・ウィスキーでは…
3年連続「リテイラー・オブ・ザ・イヤー」を獲得しています。
●王道 シグナトリー…●
シグナトリー社は、エジンバラのサイミントン兄弟が1998年に設立したインディペンデントボトラー。
現在入手でき得る、多種多様な蒸留所のシングルモルトを保有…
膨大なモルトストックを誇り、まさに王道を歩むシグナトリー。
歴史に名を刻む多くのボトリングを手掛けたことで、 あまりにも有名です。
2002年、スコットランドで一番小さい蒸留所として知られる『エドラタワー』のオーナーとなりました。
●グレンキース[1993] 29年 ホグスヘッド●
【シグナトリー×TWE】
…TWE50周年記念ボトル
…カスクストレングス54.3度
グレンキースは、ストラスアイラ蒸溜所の姉妹蒸溜所です。
1999年の蒸留後、一時操業停止となっていたグレンキース。
ご紹介は、ウイスキーファン垂涎の的…
操業停止前のグレンキースとなります。
ー以下テイスティングノートよりー
香りは、甘いクリームにリンゴ…
マンゴーとオリーブオイル、若い草など…
大麦砂糖の甘さ、ラズベリーキャンディ。
後から、モルト風味が伴います。
味わいは、肉っぽい穀物、ミントチョコにリッチなバタークリーム…
次いで、クリーム＆トフィーソースが満たします。
リンゴ、洋梨、バナナとマンゴーなどが続きます。
フィニッシュは、ソルティなバターに白パントーストなど…
後に続く余韻には トフィー、リンゴとソフトなスパイス。
産地………… スペイサイド
カスクNo.…ホグスヘッド82789
●アイラ シングルモルト[1991] 30年 バレル●
【シグナトリー×TWE】
…TWE50周年記念ボトル
…カスクストレングス50.7度
大人気アイラモルトと 噂される…
今や 入手困難な長期 “30年熟成” …
シークレットアイラとなっていて、中身は非公開となります。
「シグナトリー」がボトリングした50周年ボトルともなれば…
中身は、超大物蒸留所では…と巷で噂になっている一本です。
ー以下テイスティングノートよりー
香りは、ソフトなピート＆スモークと少しのタール…
焼きリンゴとライムチョコ、ラズベリーキャンディ…
重なった葉っぱと海岸の焚火に焦がしたライムの皮。
味は優しく、甘いスモーク、ライムチョコにミントチョコと 甘いリンゴ…
続けて、湿ったオーク、メンソールにフルーティーなダークチョコレート。
フィニッシュは、ミントチョコチップ…
長く続くミネラルなピート＆スモーク。
産地………… アイラ
カスクNo.……バレル2688
※ TWE50周年記念ボトル、特別限定品です。
※僅少数に付き、売切れの際は御容赦下さい。
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