【クラクストンズ エクスクルーシブズ リンクウッド2015】
【クラクストンズ エクスクルーシブズ リンクウッド2015】
2011年に設立、英国・ヨークシャーに本拠を置く「クラクストンズ」。
家族で経営している、とても小さなインディペンデントボトラーですが…
世界に名だたる、歴史的に高品質なシングルカスクを多数輩出しています。
知る人ぞ知る、かの有名な ”クラクストンズ スピリッツ” より…
ワイルドターキーの熟成に使用されていた空き樽で熟成した珍しいリンクウッドを御紹介します。
・クラクストンズ エクスクルーシブズ リンクウッド2015
原酒の良さを再認識させてくれる内容となっています。
●樽のポテンシャルは最高潮●
ウイスキーにはワインのような「原酒全体の当たり年ヴィンテージ」という概念はありませんが…
こちらの2015年ボトルに関しては「樽（カスク）の選定において、大当たりの1本」と言えます。
このボトルには、プレミアム・バーボンであるワイルドターキーの熟成に使われた直後のファーストフィル（1回目の空き樽）が使われています。
バーボン樽由来のフレッシュで濃厚なバニラやキャラメルの甘みが、10年という絶妙な期間でリンクウッドの原酒に最高の手法で移っています。
…樽のポテンシャルが非常に高い「超当たり樽」と評判です。
(※テイスティングしましたが 噂通り大当たりの ”リンクウッド” 、是非お早目の ご来店 お勧めします)
ーエクスクルーシブズー
「エクスクルーシブズ（Exclusives）」とは…
英国の独立系ボトラーである、クラクストンズスピリッツ社が展開する “貴重なプレミアムウイスキー”…
厳選されたシングルカスク・カスクストレングスを中心とした、日本市場に割当てられたシリーズです。
●リンクウッド蒸留所●
リンクウッド蒸留所は…
スペイサイド地方のエルギン、
ロッシー川の河畔にあります。
森林に囲まれ、近くにはミルビュイズ湖があり風情溢れる場所です。
蒸留所内の冷却水用の貯水池には、毎年 白鳥が飛来します。
リンクウッドには、そのシンボルとしてボトルに白鳥が描かれています。
特徴としてはクセがなく、フルーティで華やかさが広がる上品なモルトとして圧倒的な人気を誇ります。
花の香りとビスケットのような甘い香り、青リンゴや洋梨のような爽やかさも感じられるウイスキーです。
●”99％はブレンド用”… 希少モルト●
リンクウッドは、生産量の殆どをブレンド用に供給しています。
それゆえに シングルモルトとして味わえるのは、ごく僅かです。
（※ 99％は、ブレンド用原酒に供給していると云われています）
華やかな香りとフルーティな味わいを楽しめる…
とても希少価値の高い、上質なウイスキーです。
●クラクストンズ エクスクルーシブズ リンクウッド2015●
・クリーンさ極まる、 “リンクウッド 2015”
リンクウッド 2015 は、ワイルドターキーの熟成に使用されていた空き樽…
ファーストフィルバーボンバレルにて、10年熟成した日本向けの限定品です。
さらに、シングルカスクカスクストレングス56.5度でボトリングされています。
ー以下ティスティングノートよりー
色は、ライトゴールド。
グラスに注ぐと、バニラやリンゴの華やかなアロマが広がり…
べっこう飴や綿飴、モルト由来の甘く優しい香りが続きます。
少し遅れて、ほんのりとウッディさと若草が顔を覗かせます。
口に含むと、洋梨とリンゴのコンポートを思わせる穏やかな甘味…
奥から、黄桃やビワといった黄色い果実のニュアンスを感じます。
次第にバニラクリームの円やかな甘味へと変化…
ペッパーのアクセントが、心地よく加わります。
フィニッシュは、ジューシーな味わいにハーブキャンディの風味が重なります。
余韻に更なる複雑さをもたらします。
非常にクリーン、軽快でフルーティ…
樽由来のバニラとスパイスがバランス良く調和…
この2015年は、大当たりのシングルカスクです。
生産地域………..スコットランド
カスク…………ファーストフィルバーボンバレル(ワイルドターキーの熟成に使用されていた空き樽)
蒸留所名………..リンクウッド蒸留所
アルコール………56.5度
※ごく僅少数の入荷しかありません。
※売り切れの際は、御容赦ください。
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