【スカーレット カスクマリッジ】
【スカーレット カスクマリッジ】
お問合わせの多いスカーレットリキュール、ネットは即完売で知られます。
そのなかでも、さらに年一度だけ登場する人気シリーズ「カスクマリッジ」…
ジャパニーズウイスキーのカスクで、約3年間熟成させた原酒を使用。
ボタニカルは25種にも及び、しかも たっぷりと贅沢に配合しています。
今回は、数少なく入手が難しいことでも知られる「カスクマリッジ」を御紹介します。
●伊勢屋酒造●
築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー…
この場所は もともと宿場町で、近くには江戸時代に大名が宿泊した本陣だった小原宿跡も残っています。
伊勢屋酒造の「伊勢屋」とは、旅籠(はたご) だった頃の屋号です。
そのまま引き継ぎ、創作の場として自分たちの手で酒蔵をつくりあげてきました。
「目指したのは、古きよき時代の “ほんまもん” の酒」
蔵の代表は、薬草酒だけでなくウイスキー文化にも精通する元永達也氏。
彼が、ヨーロッパ 70ヶ所以上の蒸留所を巡り得てきた知見をもとにして…
世界に誇る日本文化のなかで、 “土地と人が見える酒造り” を目指します。
（※余談ですが… かつて私は旅行社に勤務、ツアコンの経験から全く同感です）
●スカーレットリキュールとは…●
スカーレットリキュールは、イタリアのアマーロ（苦いリキュール）を参考にしています。
言わば、伊勢屋酒造が手作業で製造している日本版の世界最高アマーロです。
この「スカーレット」のベーススピリッツとなっているのは、桜尾のウォッカ…
その他リキュールも、名だたる蔵から購入した樽を用いてブレンドしています。
自社で栽培した、自慢の10種類のボタニカルは言うに及ばず…
品質に納得した国内ボタニカルや、海外の原料も使用します。
元よりアマーロには、世界各地から集められたボタニカルがあったからこそできたリキュールというルーツがあります。
日本栽培のものだけでアマーロを造っても もはやアマーロではなくなるということで、海外原料も併せて使っています。
「スカーレット」は、海外のものに比べて砂糖の使用量が少ないため…
ボタニカルの個性が分かりやすく、味に立体感があることが特徴です。
●一年に一度だけの特別リリース●
こちらは、年に一度だけ登場する人気シリーズ「カスクマリッジ」…
ジャパニーズウイスキーのカスクで寝かせた原酒を使用しています。
築後100年以上を経た日本の伝統的土蔵で、3年ほど熟成を促します。
1バッチ 僅か1,000本に満たない、スモールバッチ…
小さなクラフト規模をベースに瓶詰が行われます。
ニガヨモギ、フェンネル、アンゼリカ…
またオレンジピール、カカオニブなど…
約25種類ものボタニカルをふんだんに配合しました。
複数の樽で熟成された原酒の数々…
オーク樽由来のまろやかさと深み…
オランジェットを思わせる、甘いビター感が重なっていきます。
手間暇かけて、確かな熟成感と絶妙なバランスが実現されます。
どうか 食後のひとときを贅沢に彩る…
洗練された一杯を是非お楽しみ下さい。
※大変な人気で即完売が予想されますので、売り切れた際には御容赦願います。
産地…………神奈川県
蔵元…………伊勢屋酒造
アルコール..30%
#スカーレット#カスクマリッジ#スカーレットカスクマリッジ#神奈川県#伊勢屋酒造#リキュール#薬味酒#Liqueur#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
