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お勧めの一本

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2025-12-23 / 最終更新日時 : 2025-12-23 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」・大吟醸「花朝月夕」】

【雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」・大吟醸「花朝月夕」】 「齋彌酒造」は、1902年(明治35年)に創業。 初代 “齋藤彌太郎氏” により ”鳥海山”を臨む由利本荘市に蔵を構えました。 茅ぶき屋根の民家が点在する、雪深い故郷 […]
2025-12-22 / 最終更新日時 : 2025-12-22 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【エドラダワー２種】

【エドラダワー２種】 一説には、歴史を遡ればスコットランド最古の蒸留所とも… 生産量が少なく、古から幻と呼ばれてきた「エドラダワー」。 創業以来、そのままの姿で稼働… 世界で “最小規模” の蒸溜所です。 それこそ、歴史 […]
2025-12-20 / 最終更新日時 : 2025-12-20 roman_atsumi ワイン・リキュール

【シャトー・ラフィット・ロートシルト2020】

【シャトー・ラフィット・ロートシルト2020】 御紹介は、５大シャトーの筆頭… 「シャトー・ラフィット・ロートシルト」 …歴史的なヴィンテージ2020です。 あの世界的に権威ある評論家や、専門誌などで… 全て高得点を獲得 […]
2025-12-19 / 最終更新日時 : 2025-12-19 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【天の戸 純米大吟醸35・天の戸 純米大吟醸 白雲悠々〈雫〉】

【天の戸 純米大吟醸35・天の戸 純米大吟醸 白雲悠々〈雫〉】 1917年、秋田県平鹿町浅舞にて創業。 国内有数の米どころでもある、横手盆地の真ん中にあるのが浅舞酒造です。 横手盆地は秋田県の東南部に位置しており、その広 […]
2025-12-18 / 最終更新日時 : 2025-12-18 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【スペイモルト　フロム　マッカラン2種】

【スペイモルト フロム マッカラン2種】 今や ウイスキーの「オールドボトル」は、天井知らずの高額値で取引される状態となってしまいました。 昨今は、ウイスキーブームという時代背景もあり原酒不足となっています。 そんななか […]
2025-12-17 / 最終更新日時 : 2025-12-17 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【ラキヤ4種（限定品）】

【ラキヤ4種（限定品）】 果実を原料とする伝統的なラキア造りで知られる、ブルガリア「イスペリフ蒸留所」より… 日本はもちろんのこと、世界中のバー・レストランなどで人気殺到のフルーツブランデー… 今回は美味しいと評判だけど […]
2025-12-16 / 最終更新日時 : 2025-12-16 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【世界最高評価蔵元 スパークリング純米大吟醸 × 2種】

【世界最高評価蔵元 スパークリング純米大吟醸 × 2種】 ・雁木 スパークリング 純米大吟醸 発泡にごり生原酒 ・羽根屋 スパークリング純米大吟醸 今回は、世界大会で最高の評価を獲得している「雁木」＆「羽根屋」… 日本を […]
2025-12-15 / 最終更新日時 : 2025-12-15 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【エイヴィアンズ　グレンエルギン 2017 7年 シェリーバット】

【エイヴィアンズ グレンエルギン 2017 7年 シェリーバット】 色鮮やか、美しい鳥の折紙をモチーフ… 人気殺到、話題沸騰の新シリーズです。 大変オシャレな人気トレンド「エイヴィアンズ」より… ・エイヴィアンズ　グレン […]
2025-12-13 / 最終更新日時 : 2025-12-13 roman_atsumi ワイン・リキュール

【バルデスピノ プロメサ モスカテル】

【バルデスピノ プロメサ モスカテル】 マスカットに由来するフルーティな香味… Nicknameは、”シェリー界のロマネ”とも… 贅沢の限りを尽くした、極甘口で希少な「最高級モスカテル」が再入荷しましたので御紹介します。 […]
2025-12-12 / 最終更新日時 : 2025-12-12 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【作 FLINT （フリント） 純米吟醸　】

【作 FLINT （フリント） 純米吟醸　】 明治2年(1869年)… 三重県若松村 (鈴鹿)にて、「大黒屋清水清三郎商店」として創業。 天照大神の鎮座を伊勢に定めるまでを記した書物に、「味酒鈴鹿国」として鈴鹿の地が登場 […]

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日本酒•ウィスキー•焼酎•ワイン•シャンパン
貴重な限定酒を中心に扱っております
昭和33年の創業以来、地元の皆様に支えられ半世紀が経ちました。
人と人のご縁や繋がりを大切にしている為
残念ながら通信販売は行っておりません。
ご理解の程宜しくお願い致します
気になる方は1度足をお運び頂ければ幸いです
【金ヶ崎 リキュール2種】 東北の岩手県で、国産ボタニカルを素材にしてハーブリキュールを手造り製造 【金ヶ崎 リキュール2種】 東北の岩手県で、国産ボタニカルを素材にしてハーブリキュールを手造り製造… 全国のバー・レストランなどで 、人気殺到となっているのが「金ヶ崎薬草酒造」… 数少なく即完売のため、入手が大変難しいとされる幻のリキュールの造り手です。 今回は、ひときわ濃厚なリキュール「リッチフルーツシリーズ」2種を御紹介します。 ●金ヶ崎薬草酒造● 「美味しいリキュールを、自らの手で造りたい」 元々バーテンダーを志していた、代表の老川氏が… 薬草酒に魅せられたことから物語が始まりました。 地元 岩手県金ヶ崎町でリキュール製造免許を取得。 2021年12月、ついに夢であった製造を開始しました。 「良いお酒は、良い素材と環境から生まれる」 その強い信念のもとで、リキュールのハートとなる様々なハーブを自ら栽培… 地の果物や野菜を組み合わせ、無香料・無着色のお酒造りを行なっています。 ●匠の技が生きる至高のリキュール● それぞれ故郷の貴重な素材を最大限に活かし、匠の技をもって絶妙な調和をはかる… 満を持して、金ヶ崎薬草酒造が絶対の自信を持ち世に送る “国産最高級リキュール”。 また多岐に渡る商品のなかでも、ひときわ濃厚な「リッチフルーツシリーズ」より… ・ストロベリーリキュール ・ベリーリキュール …以上、リキュールファンにとっては 垂涎の的ともなっている 2種が入荷しました。 ●クレームドフレーズ（苺）リキュール● 1本あたり なんと約2キロの苺を使用、まさしく贅を尽くしたリキュール。 完熟したいちごの香り、ネクターのようなトロっとした酒質が特徴です。 ニュートラルのスピリッツにフレッシュのリンゴを漬け込みました。 引き出し後、約半年ほど寝かせたリンゴ原酒をベースとしています。 生の苺、若干のスパイスをともに漬け込んでいます。 さらに、苺の果汁を ふんだんに加えて仕上げました。 まるで苺ソースそのもの、濃厚でトロミがあります。 カクテルのベース以外に、アイスやヨーグルトなどにかけてお召し上がり頂くこともおすすめです。 まずは、ストレートでスイーツのようにお楽しみいただきたい一本です。 産地…………岩手県 蔵元…………金ヶ崎薬草酒造 原材料………リキュール、いちご、いちご果汁、いちごピューレ
アルコール..15% ●ベリーリキュール● 2024年、盛岡のバーわたなべ様とコラボし話題となった限定商品をブラッシュアップ… 金ヶ崎のクレームドシリーズのなかでも、通年供給を可能としたベリーリキュール… ・マルベリー ・ブルーベリー ・チョークベリー（アロニア） 以上3種類のベリーを たっぷり用いて造られる、ビター系のベリーリキュールです。 盛岡の特産品でもある、アロニア（チョークベリー）の持つ渋みを主体として活かし… 深いコクと甘味を持つ、マルベリー（桑の実）とブルーベリーの酸味を合わせました。 カカオを思わせるコクと、ブルーベリーの爽やかな香り… 甘さだけでなく、赤ワインを凝縮したようなタンニン感… 素晴らしい、何処にもない唯一無二の味わいを演出します。 紅茶やトニックウォーターとも相性抜群、割っても楽しめます。 カクテルベースが基本ですが、そのまま美味しくいただけます。 なにより綺麗に澄んだ、よどみない深い紫色に魅了されていきます。 原材料………醸造アルコール、甜菜糖、ブルーベリー果汁、桑の実、アロニア アルコール..22% #金ヶ崎#金ヶ崎リキュール#リッチフルーツシリーズ#クレームドフレーズリキュール#ベリーリキュール#限定酒#岩手県#金ヶ崎薬草酒造#フルーツリキュール#sake#Liqueur#酒好き#japanesedrink#日本酒#地酒#浪漫酒創庫あつみ#愛知県＃岡崎市
【立春朝搾り 若戎　純米吟醸 生原酒】 ー令和8年2月4日（水）立春朝搾りー 今年も「立春朝搾り 【立春朝搾り 若戎　純米吟醸 生原酒】 ー令和8年2月4日（水）立春朝搾りー 今年も「立春朝搾り」の予約受付を開始します。 ・若戎酒造（三重県）720ml ￥2200円税込 　　　　　　　　　　　　　　 　 ・若戎酒造（三重県） 1.8L ￥4367円 税込 立春の早朝に搾りあがったばかりの純米吟醸生原酒を… その日のうちに、皆さまのお手元にお届けいたします。 ●立春の日… 新しい年の始まり● 「立春」とは… 一年を春夏秋冬の4つの季節に分け、それをさらに6つに分けた期間を「二十四節気」といいます。 立春は、二十四節気の最初の節気で… 旧暦では新しい年の始まり(正月)を意味していました。 現在の正月は、冬の新年行事である誰もが思っていますが… 二十四節気は夏至と冬至を中心として、四季を決めました。 暦の上では春の始まりですが、冬の寒さは2月がピーク。 されど立春には、新年や正月という意味が残っています。 かつて伊勢神宮では、立春の日を “元旦” としていました。 一年で最も寒い時期ですが、梅がほころび始めるなど… 立春を迎え… 寒さも和らぎ、陽射しは伸びていきます。 ・菅原道真公（白太夫）「梅一鉢」 東風吹かば 匂いおこせよ 梅の花 あるじなしとて 春なわすれそ… 渡会 春彦 春の訪れとともに 咲く花々、見えない根っこのお陰です。 自然とは至善に通じていて、大きな愛に抱かれています。 元々 酒造りは自然の摂理と共にあり、成り立ちも同じです。 今春も、寿ぎの慶酒「立春朝搾り」の便りが届きました。 素晴らしい香り、甘味・酸味のバランスに優れた逸品です。 ●立春朝搾りとは● 若戎は、伊賀出身である「松尾芭蕉」の句から名付けられたと伝えられます。 「年は みな人にとらせて いつも若戎…」 その意は、式年遷宮（20年ごとの社殿の建替え）に象徴される日本人の心です。 かけがえのない過去を、素晴らしい未来へ紡ぐ… 日本には、大切ないのちを育む四季があります。 春の田植えに始まり、稔りの秋には感謝しての酒造り… 常に感謝の心と共にある… いのちの水、いのちの米… 稲作を通じて培われた、日本の醸造文化こそ酒造りです。 本来、神酒は豊穣（稔り）への感謝の心にありました。 「稔れば 稔るほどに 頭を垂れる 稲穂かな…」 「稔 ネン」 ＝ “年”（ネン）とは、穀物が実る期間です。 こちらは、春を迎えるめでたい立春の日に搾る祝酒です。 2月4日の早朝に、全国の酒蔵が一斉に搾ります。 火入しない搾りたて生原酒は、新鮮そのものです。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ 」 度会元長 神祇百首 度會の郡と號くる所以は「天日別命」観地に出て参り會ひて曰ひしく「刀自に度り會ひつ」といひき… 度会神主家は、神宮創祀より月と星を鑑み暦と稲作を伝えました。 社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の”暦”は誕生したとされています。 伊勢神宮といえば、御蔭さま… しあわせは、御蔭さまへの感謝のこころから… 「新たな年、感謝の心とともに寿ぐ新酒…」 希望の年でありますように、祈りを込めて一献… 常若の心で、お楽しみいただけたなら幸いです。 ●縁起酒…「丙午」● 蔵元、酒販店総出による出荷作業からスタート… 各神社の神主さんによる、お祓いが行われます。 「招福」「無病息災」「家運.社運向上」を祈願した縁起の良いお酒です。 今年のラベルは「丙午」… 「丙」も「午」も、火の性質を持ちあわせており「エネルギッシュでパワフルな年」 …また十干十二支の組み合わせの一つ、60年に一度しか巡ってこない年でもあります。 2026年立春、輝かしい新年の幕開けとなる “丙午” を迎えられますように… そんな願いが込められた、大変に縁起の良い新春ラベルとなっています。 皆様にとって寿と祝福を伝える「慶酒」となってほしいと祈るばかりです。 ●杜氏泣かせの逸品● 「立春朝搾り」は、搾りが「立春の日」と決まっているために… できあがりが早すぎたり、遅くなったりしない様に合わせます。 その年ごとの米質や気候の変化を察知し、完璧な管理と微妙な調整が必要となります。 「大吟醸より難しい」という、杜氏の技量が問われる難しい酒造りによって誕生します。 お酒が一番良い状態になる様に仕込み、苦労を重ねて仕上げる慶酒です。 今年も、皆々様からの…「立春朝搾り」の御予約をお待ちしております。 お電話.FAX.メールでも、御予約を承ります。 📞FAX 0564-51-5406 メール atsumi51@aurora.ocn.ne.jp #立春朝搾り#純米吟醸#蓬莱泉#令和7年#若戎#立春朝搾り#新酒#三重県#伊賀市#日本酒好き#sake#酒好き#日本酒ヌーボー#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【マッカラン ハーモニービブライト】 世界中で争奪戦が止まない「ザ・マッカラン」… 昨年、創業2 【マッカラン ハーモニービブライト】 世界中で争奪戦が止まない「ザ・マッカラン」… 昨年、創業200年を迎え大きな話題となりました。 この歴史的背景を踏まえ、ザ・マッカランブランドとともに… 200年余も続いた、ウイスキー造りへの研鑽を讃えた一本です。 御紹介は、ザ・マッカラン創業200周年を記念する… ハーモニー・コレクションの「ビブラント・オーク」。 シルク・ドゥ・ソレイユとの特別なコラボレーションです。 オークの物語を、想像力豊かな視覚的表現で描き出します。 ●ザ・マッカラン ハーモニーコレクション● このハーモニーコレクションは、固有の好奇心と革新的で創造的な考え方に触発され誕生した限定シリーズです。 ザ・マッカラン・ウイスキーメーカー、スティーブン・ブレムナー氏から皆様へのMessageです。（原文 引用） 「ハーモニーコレクションのウイスキーのノートは、あまり頻繁に遭遇するものではなく… フレーバーが互いにどのように相互作用するかについて、知識を掘り下げ生まれています」 （以上、ブレムナー氏の言葉より） …素晴らしい未来を見据え、毎年テーマを持って発表される限定シリーズとなります。 ーハーモニー・コレクション第4弾ー 世界的に有名なシルク・ドゥ・ソレイユのショーは、その創造性と芸術性により人々を新たな次元へと誘います。 ザ・マッカランとシルク・ドゥ・ソレイユが卓越した技術を融合、この魅惑的なコレクションを誕生させました。 自然の偉大さ、想像力の無限の可能性に敬意を表したボトルとなっています。 ●マッカラン蒸留所● スコットランドを代表するウイスキーと言うよりも… 今では、世界を代表するシングルモルトウイスキー。 元々は、農作業が行われない冬の間に余った大麦から造られました。 スペイ川のほとりに位置、485エーカーと広大な土地に建っています。 言うまでもなく、シングルモルトの王座として君臨します。 ちなみに、日本での輸入量はスコッチウイスキーでNo.1です。 世界共通のニックネームは「シングルモルトのロールスロイス」… 2018年にはビジターセンター、新たな蒸留所がオープンしました。 ※ 追記（マッカランが 史上最高値更新） 昨年は、「ザ・マッカラン1926年」がロンドンでオークションに掛けられ… 史上最高値となる、218万7500ポンド（４億円以上！）で落札されました。 …参考までに。 ●マッカランハーモニービブライト● ザ・マッカランのウイスキーマスタリーチームが手掛けました。 アメリカンオークのファーストフィルのシェリー樽と… リフィルのシェリー樽を組合わせて熟成されています。 熟成中に 樽から自然に引き出される、バニラ、シトラス、甘いオーク… アメリカンオーク特有のクラシックなフレーバーを持ち合わせています。 マッカランならではの心地良く甘い余韻が、いつまでも優しく続きます。 ー以下ティスティングノートよりー 色：紅葉 香り：濃厚なバニラビーンズ、スイートシャーベット、ライムの皮。 その後、繊細なバニラスポンジケーキに包まれた 新鮮な洋梨の香り… 味わい：クリーミーなバニラパンナコッタ、バターショート ブレッド… 軽く炙ったココナッツ、アーモンドブリトル、リンゴ、甘いオークなど… 余韻：ほどよく、甘さとバニラが続く。 産地…………… スコットランド 蒸溜所…………マッカラン蒸溜所 アルコール……44.2度 #マッカラン#ハーモニー#スぺイモルト#Macallan#スペイサイド#Scotland#ビブライト#シルク・ドゥ・ソレイユ#Cask#vibrant-oak#whisky#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【バロン・ド・ブラーヌ・ブラン2023】 ボルドーとニューワールドのワイン造りの知識を持つ、話題の 【バロン・ド・ブラーヌ・ブラン2023】 ボルドーとニューワールドのワイン造りの知識を持つ、話題のカリスマオーナーが手掛ける注目のシャトー… メドック格付け2級「シャトー・ブラーヌ・カントナック」が造る、限定のボルドー白ワインを御紹介します。 並の格付けシャトーを遥かに凌ぐと評判となり、もはや別格と称賛されるほどのクオリティの高さを誇ります。 ●シャトー・ブラーヌ・カントナック● 18世紀に所有していたゴルス家によって、シャトーは「ゴルス」と名付けられていましたが… 1833年、ブラーヌ男爵がオーナーとなった際に「ブラーヌ・カントナック」と改名されました。 こうして着実に品質を向上させ、1855年のメドックの格付けでは 2級に選定されました。 1925年、あのシャトー・マルゴーの所有者であったレオンス・ルカペ氏に買い取られます。 後に、有名なシャトー・ボネやデュルフォール・ヴィヴァンを所有する名門リュルトン家へ引き継がれました。 現オーナーは、アンリ・リュルトン氏… 醸造学、品種学に精通し、南アフリカやチリ、オーストラリア等でワイン造りを学んできました。 シャトーでは畑と醸造において一切の妥協を許さず、以前にも増して さらに高い評価を得ています。 ●1級格付け「シャトー・マルゴー」と同じ畑● シャトーは、カントナック村のなかでも最良の砂利質のエリアにあります。 フランス・ボルドー地方メドック地区の最南端に位置する「マルゴー村」。 語るまでもなく、メドック格付けシャトーを最も多く含む最高の地域です。 世界に誇る1級格付けの「シャトー・マルゴー」も、このAOCに属します。 御紹介のワインは、同じマルゴーAOC内の3.2ヘクタールの畑で造られます。 （※また一部では、オーガニックワインにも積極的に取り組んでいます） オーク樽の長期熟成により、バランスの良い とても素晴らしい白ワインに仕上がっています。 フレッシュなキレのある果実味と酸、繊細で上品なオークの風味を纏った最高の白ワインです。 ●まろやかで旨みたっぷりな味わい● グレープフルーツや洋梨、ナッツの香ばしい香り… 黄色いりんごのしっかりした果実味と穏やかな酸… まるでマルゴーを彷彿とさせる、肉厚な口当たりが印象的です。 含めば、良く溶け込んだ豊富なミネラルが大変美しく響きます。 その味わいは多くのファンが酔いしれてきた、王道の古典的ボルドーワインです。 豊かな果実味と複雑な樽の風味があり、格付シャトーの偉大さを感じる一本です。 ※売り切れの際は、御容赦願います。 産地…………フランス (ボルドー) 蔵元…………シャトー・ブラーヌ・カントナック 品種…………ソーヴィニヨン・ブラン82%、セミヨン18% #バロンドブラーヌブラン2023#シャトーブラーヌカントナック#バロンドブラーヌブラン#chateaubranecantenacblanc#ソーヴィニヨンブラン#セミヨン#ボルドー#フランス#France#白ワイン#wine#ワイナリー#ぶどう#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
【narai passage 生酒 純米吟醸suginomori brewery】 杉森酒造が蔵を 【narai passage 生酒 純米吟醸suginomori brewery】 杉森酒造が蔵を構えるのは、長野県の塩尻市奈良井宿… 標高940m、日本一高い場所に位置している酒蔵です。 古より神水の郷、塩尻は20ヶ所以上もある湧水の宝庫です。 日本海につながる、信濃川水系の「奈良井川」「田川」… また 、太平洋につながる天竜川水系の「小野川」など… 天竜川は、長野県を源とし諏訪湖を経由して太平洋に注がれます。 水の流れが速く、竜が天に昇る故事に例え「天竜」と呼ばれます。 「龍となれ… 雲は自ずと来たる」 …本来、日本の国とは「水の都」 「花開ハ “真名井ノ水” ヲ結ブトテ 藤岡山ハ アカラメナセソ」度会元長 悠久より、 ”真名井”と呼ばれた山々からの水。 ”真名井の水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖と伝えられます。 いのちの水 いのちの米、酒造りの原点です。 （※天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣） 霊峰からの湧き出る神水は、自然を育み生活を支えてきました。 酒蔵の使命とは、水源である鎮守の杜を護ることでもありました。 アルプス山脈を源とする、大変に清らかな神水で仕込まれています。 ●山々からの神水、空に一番近い酒● 創業寛政5年（1793年） 創業。 蔵は宿場町「奈良井宿」の歴史を感じる街並みの中にあります。 「narai」は 標高940m、空に一番近い酒蔵として知られました。 されど 2012年、惜しまれつつも遂に休眠に入った杉野森酒造.… 2021年、suginomori brewery として再スタートを切りました。 ブランド名の【narai】には… 「日本酒 naraiをきっかけに、奈良井宿を世界の人に知ってもらいたい…」 そんな想いが込められています。 「narai」は空に一番近い酒です。 夜空を見上げれば、満天の星々… 日本の国には、四季があります。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 度会神主家は、月と星の位置で暦を報じてきました。 社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているのだとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の ”暦” は誕生したとされています。 奈良井宿の冬は、山の水が凍るほど冷え込みます。 積る雪が ゆっくり歳月をかけ、地中を廻り自噴する湧水… 山々からの「神水」は、 大地を潤し稲作を育んできました。 寒い冬を越えると、新緑に囲まれ空気が清らかで過ごしやすい季節が続きます。　 秋には紅葉で、山々が鮮やかに染まります。 豊かな自然を感じられる narai は格別です。 ● narai passage 純米吟醸 suginomori brewery● 長野県 naraiより、満を持した新商品 低アルで、飲みやすい narai passage … 微発泡で軽やかな表現を目指し、仕込水である山水の特徴を引き出しています。 「金紋錦」と「美山錦」を用い、奈良井の湧水で仕上げた、みずみずしい一本。 すべての素材が、生まれ育った故郷に根差した自然の幸に裏打ちされています。 『五月雨そそぐ ”山田”に 早乙女が裳裾ぬらして玉苗（早苗）植うる 夏は来ぬ』 心の故郷でもある「山田」の地とは、大切な “いのち育む里山” でもあります。 （山田≒宇治山田 伊勢外宮≒豊受宮） いちごミルクを思わせる甘い香り… フレッシュさをまとった口当たり… シルクのように滑らかで、綺麗な果実に加え… 米本来の甘みが、やさしく調和していきます。 季節や食卓を選ばずに寄り添う、親しみのある味わいです。 ふわり柔らかで甘く、何処か懐かしくとても美味しいです。 ●味わい● フレッシュなガス感、爽やかで軽快な口当たり。 綺麗に整った印象で広がる、柔らかな甘みや旨味… 柑橘のように瑞々しい酸によって、見事に引き締められています。 仕込み水は どこまでもクリアで、清らかで美しく透明感があります。 まるで白ワインの如く、アフターのキレもすっきり… するすると飲み進められる、モダンな仕上がりです。 …奈良井の田から見上げるのは、満天の星と月。 愛は、普く照らして与えるもの… されど、心を受けると書きます。 しあわせとは、お陰様への感謝のこころから… 空に最も近いnarai、心洗われる美しい一本です。 水……奈良井の山水 原料米……長野・安曇野産米 アルコール分……13度 酵母……協会7号 #杉森酒造#奈良井宿#金紋錦#純米吟醸#narai#長野県#日本酒#地酒#安曇野#日本酒好き#限定#オリジナル酒#ナンバリング#nihonshu#sake#Japanesesake#米#酒好き#水#japanesedrink#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
明けまして おめでとうございます。 今年は、60年に一度訪れる「丙午」… 激動の昭和、元年から数 明けまして おめでとうございます。 今年は、60年に一度訪れる「丙午」… 激動の昭和、元年から数えて百年です。 振り返れば、走馬灯の如く駆け抜けてきた自史が蘇ります。 当店は、全国で最も早く地酒を取り扱った酒販店の一つです。 （まだ、地酒などが知られていなかった1970年 ~ 1980年代…） 私は、当時 勤めていた旅行会社を退社… それからは、本物の酒を求め全国行脚… それこそ母が亡くなるまでの間、二人で全国の酒蔵を訪ね歩き取り揃えました。 当店から、無名であった多くの銘柄が全国に知られ巣立ったと自負しています。 …美味いとか不味いとか、そんな嗜好品や ちっぽけな自慢話ではありません。 ここ岡崎市といえば、徳川家康公生誕地です。 三百年にも渡る、平和国家の礎を築きました。 本来、家康公が整えたのは「治水」です。 東京には、107の河川があるとされます。 治水の着手により、江戸は開かれました。 また、家康公を祀る東照宮は「北斗七星」を顕しているともされます。 どの社寺の手水舎にも 、必ず ”ヒシャク”（北斗七星）が置かれています。 北斗七星は舵を司る羅針盤となり、後に時を知らせる時計となりました。 北極星を回る、北斗七星の位置が『十二支』の由来になったとされます。 度会神主家は、神宮創祀より月と星を鑑みて暦と稲作を伝えてきました。 「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる稲穂かな…」 五穀豊穣に感謝する祭りは、世界共通です。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」 國酒とする意味なのであり、日本酒造りの原点です。 ●龍となれ… 雲は自ずと来たる● 　本来、日本の国とは「水の都」 「花開ハ “真名井ノ水” ヲ結ブトテ 藤岡山ハ アカラメナセソ」度会元長 悠久より、 ”真名井”と呼ばれた山々からの神水。 ”真名井の水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また 愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 「かけがえのない過去を、素晴らしい未来へ紡ぐ」 ・1995年は古代の赤米での酒造り… ・2000年はイセヒカリ米で酒造り… 遺し 伝え 嗣ぐために、醸していただきました。 （どちらのお酒も、史上初の誕生となりました） …神宮はじめ、大樹寺、如己堂、ダラムサラ、NYグランドゼロなどで献酒を許されました。 「兎追いし彼の山 小鮒釣りし彼の川 夢は今もめぐりて 忘れがたき故郷…」 いついつまでも山青き水清き故郷…そんな 日本の国であってほしいと願います。 ●ウイスキーの語源は「いのちの水」● 今や、長期熟成ウイスキーなどの価格は天井知らずの状態です。 ウイスキーの語源は、ゲール語で「いのちの水」（神からの水）… 日本でも、山々からの湧水は ”いのちの水”とされ大切に護ってきました。 ボトルには、先祖代々から受け継がれた造り手の想いが込められています。 弊社は 最も早くから閉鎖蒸留所、オールドモルト、レアカスクなど… 歴史の生き証人とも云える、年代物の蒸留酒などを扱ってきました。 ちなみに、オールドヴィンテージのリリースは常に白紙で未定です。 一期一会ですので、価値のある一本を手にしてくだされば幸いです。 ●原点は平和、誓いのワイン● 私は杉原千畝様ご家族のお許しを頂き、ゴラン高原にてワイン造りを依頼。 2000年、誕生した千畝ワインはヴァチカンへお届けさせていただきました。 1995年8月15日の終戦記念日には、50年間封印されてきたヤルタ会談記念ワインを、日本人として独ベルリンで封を解きました。 かつて冷戦のシンボルであり、戦後50年経て平和の象徴となった独ブランデンブルグ門前で世界平和への願いを込め献杯しました。 「二度とない人生なのだから 悲しみ 国籍 宗教 信条をもこえて すべてに愛を…」 当時の映像をご高覧いただけましたなら幸いです。 「今、本当に飲むべき一本を探し求めて…」 本物を知らなければ、その真価を問うことはできないと思います。 当店より、本当に大切な浪漫酒を巡る旅が始まると信じています。 …どうか本年も旧年に倍しまして、心から宜しくお願い申し上げます。
. 今年も大変お世話になりました。 沢山のお客様に支えられ 今年も元気に営業することができました😊 . 今年も大変お世話になりました。 沢山のお客様に支えられ 今年も元気に営業することができました😊 御来店誠にありがとうございました🙇‍♀️ これからもお陰様の心を忘れずに取り組んでまいります！ 年始は1月5日（月）からの営業となります。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。
. ●1月定休日のお知らせ● 2026年1月1日（木）～1月4日（日） 毎週日曜日 通常営業時間 . ●1月定休日のお知らせ● 2026年1月1日（木）～1月4日（日） 毎週日曜日 通常営業時間 午前9時～午後20時
【ミスター・ジョージ・レガシー グレングラント1954】 ゴードン＆マクファイルが放つ今世の集大成 【ミスター・ジョージ・レガシー グレングラント1954】 ゴードン＆マクファイルが放つ今世の集大成 「グレングラント 1954 70年熟成の奇跡」 今後は、二度とリリースされることはありません。 GM社のヘリテージモルト（歴史的な遺産）より…　 『MR GEORGE LEGACY SERIES — GLEN GRANT 1954 70年熟成』 （※世界限定130本ですが 世界中でシェア、各国すべて即完売） 今回は、「ミスター・ジョージ・レガシー　グレングラント1954」を御紹介します。 …恐らくは、もう見ることもないであろう歴史的な遺産の一つ。 ※1954年蒸留のグレングラントは、ウイスキー熟成の極致を体現。 ※当店（日本）の備忘録として、ここに記載させていただきます。 ●「ミスター・ジョージ」に捧げるレガシー・エディション● 「ミスター・ジョージ」と親しまれたジョージ・アーカート氏は、ゴードン＆マクファイルを家族経営で支えた二代目。 1933年にキャリアを開始し、1968年には「コニサーズチョイス」シリーズを創設。 そのシリーズは今や約100の蒸留所から2,000種以上のボトリングを生み出す名門シリーズへと成長しました。 数十年にわたりスコットランド各地の蒸留所と独自の信頼関係を築き、オーク樽・スピリッツ・時間の理想的な組み合わせを追求。 超長期熟成ウイスキーにおける世界的第一人者として知られる存在となりました。 こちらは、ジョージ・アーカート氏へのオマージュとしてボトリングされました。 超長期熟成のシングルモルト（歴史）を瓶詰めした、特別なヘリテージモルトです。 ●グレングラント蒸留所● グレングラント蒸留所は、”スコッチウイスキーの聖地”『スペイサイド』にある蒸留所。 スペイサイドの中でもローゼス地区にあり、この地区を代表する銘柄の一つとなっています。 1840年に、ジョン・グラントとジェイムズ・グラント兄弟によって創業… 群を抜く品質の高さは、瞬く間に評判を得て 不動の地位を確立しました。 また、ジェイムズ・グラントは著名な地方政治家であり… この地方まで鉄道を敷くため重要な役割を果たしました。 結果として、鉄道は彼のウイスキーを運搬するのに大いに役立ちました。 「グレン・グラント」は、香味バランスが素晴らしいことで知られます。 幅広い飲用シーンにマッチすることから、シングルモルトとして世界第２位の販売量を誇ります。 シングルモルトウイスキーとして、 カジュアルに美味しく楽しめます。 フレッシュで、綺麗な味わいです。 …今回は、半世紀以上の眠りがもたらす究極のモルト。 まさしく、時代を紡ぐ証人であり歴史を語る一本です。 ●MR GEORGE LEGACY SERIES — GLEN GRANT 1954 70年熟成● 創業130周年を迎えた名門ゴードン＆マクファイル（G&M）… 同社の2代目当主ジョージ・アーカート氏へのオマージュとして、 近年、稀少な超長期熟成のシングルモルトを瓶詰めした特別なシリーズを展開… 第5弾 (最終章) は、集大成であり最終ラストストックとして案内されています。 ・1954年蒸留 グレングラント … 70年もの長きに渡って、ファーストフィル・シェリーパンチョンにて熟成。 ジョージ氏の“完璧な一杯”への情熱を象徴する存在です。 スピリッツ、オーク、何よりも時間を極めた哲学が凝縮。 （※まさしく、GM社が創り今日まで築きあげたウイスキー史そのものが集大成されています） …先だってゴードン＆マクファイル社より、「独立ボトリングの停止」が発表されました。 これからゴードン＆マクファイルの存在を知っているウイスキーラヴァー達がいなくなれば… 殊に長熟ウイスキーの値段は、間違いなく吊り上がり高騰していくのは確実とされています。 （※まだ日本で無名であったGM社… 70年の歳月は最初に取扱った弊社の歴史とも重なります）  ー以下テイスティングノートよりー 香りはバニラファッジと焙煎コーヒーを含んだフルーティなアロマ。 味わいは赤リンゴ、くるみ、ドライオレンジピール、タバコ、キャラメルバナナ、ダークチョコレートなど… トーストしたオークへと広がり、スモーキーさをわずかに残す果実味あふれる余韻が続きます。 アルコール度数：50.5% 蒸留日：1954年4月24日 瓶詰日：2025年1月6日 熟成年数：70年 カスクタイプ：ファーストフィルシェリーパンチョン カスク番号：1823 生産本数：130本 ※ 参考掲載ですのでご了承下さい。 過去は、私たちにとって尊い財産です。 過去がなければ、現在は存在しません。 かけがえのない過去を、素晴らしい未来へと繋げられたら 幸いです。 旧年中は、有難うございました。 重ねて 感謝と御礼申し上げます。 どうか、佳い年をお迎え下さい。 #グレングラント#グレングラント1954#GM#ゴードン＆マクファイル#whisky#GLENGRANT#whisky#Japan#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【イタリア最高峰 "王者" のワイン ブッシア2種】 イタリアNo.1に輝いた、壮大でエモーショナ 【イタリア最高峰 "王者" のワイン ブッシア2種】 イタリアNo.1に輝いた、壮大でエモーショナルなバローロの造り手… イタリアが世界に誇るワイナリー「ポデーリ アルド コンテル」より… 幻とも呼ばれる、"イタリア最高峰王者のワイン" 2種を御紹介します。 ●ポデーリ アルド コンテル● 「ワインの王」と絶賛され、バローロの頂点に君臨するポデーリ・アルド・コンテルノ家。 創設者アルド・コンテルノは、名家として18世紀から続くジャコモ・コンテルノの５代目です。 1969年に独立、モンフォルテ・ダルバ村のブッシア地区に 自らのワイナリーを設立しました。 この地区は、イタリアを代表するバローロのなかでも 最も優良な産地として知られています。 ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできた、アルド・コンテルノが造り出すバローロ。 その出来栄えは極めて熟成力が高く、本家をも凌ぐほど… 国内外で、確固たる地位と人気を不動のものにしています。 ●イタリアで「No.1」獲得● 伝統的な手法と、モダンな手法を組み合わせて生み出されています。 伝統派バローロらしい「力強く骨格のしっかりした」味わいながらも… モダン派バローロの「奥深い果実味」も兼ね備え、別格と評されます。 プロからの注目度も非常に高く、常に高得点を付与される「ブッシア」 ・権威あるジェームス・サックリング主宰 ・「2016 年 トップ 100 イタリアワイン」 ・2008年ヴィンテージが「第1位」を獲得 …以下、コメントより（原文引用） 「イタリア全土、おそらく世界中でも、最も印象的なワイナリーのひとつ。 バローロの素晴らしい畑から、地球上で最も美しい赤ワインを生み出している。」 …と絶賛されています（資料より抜粋） 全て完璧に調和した、偉大なるイタリアワイン… 世界中の愛好家から注目と羨望を集めています。 ●バローロ ブッシア2020● ブッシアのなかでも、優良なブドウを選抜しブレンドして造られたバローロ。 ブッシア地区は、モンフォルテ・ダルバ村で特に高い評価を獲得しています。 タニックでミネラル感が強く、包み込むようなスミレの香り… この畑は、肉付きの良さが特徴とされるワインを生み出します。 アルド・コンテルノのブッシアは、平均樹齢35年、最低15年以上の樹のブドウを使用… チェリー、ベリー系果実の華やかなアロマにスパイスが香ります。 洗練されたタンニンを湛えており、素晴らしい見事な味わいです。 産地…………イタリア (ピエモンテ) 蔵元…………ポデーリ アルド コンテル 品種…………ネッビオーロ100% ●ランゲ シャルドネ ブッシアドール2021● アルコール分の高い、凝縮感のあるシャルドネのみを使用… シャルドネを、さらに徹底的に厳しく選別して造られます。 もちろん少量生産で入手が難しく、希少価値の高さから「幻のシャルドネ」… もしくは、王者を冠する敬意を込めて「白のグランブッシア」と呼ばれます。 しっかりしたストラクチャーを備えた、熟成力の高い世界最高級の白ワインです。 品種…………シャルドネ100% ※お一人様一本限りとさせていただきます。 ※僅少数に付き、売切れの際はご容赦下さい。 #ブッシア#バローロブッシア#2020#ランゲシャルドネブッシアドール#2021#ポデーリアルドコンテル#PoderiAldoConterno#イタリア#ピエモンテ#wine#赤ワイン#白ワイン#オーク#ワイナリー#ぶどう#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
. ●年末年始のご案内● 12月31日（水）までは 毎日9:00～20:00まで営業をしています。 . ●年末年始のご案内● 12月31日（水）までは 毎日9:00～20:00まで営業をしています。 年始は1月5日（月）より通常営業いたします！ 宜しくお願いいたします🙇‍♀️
【作ルーデンス 純米吟醸・作ルーデンス小島秀夫シグネチャー純米大吟醸】 明治2年(1869年)… 【作ルーデンス 純米吟醸・作ルーデンス小島秀夫シグネチャー純米大吟醸】 明治2年(1869年)… 三重県若松村 (鈴鹿)にて、「大黒屋清水清三郎商店」として創業。 天照大神の鎮座を伊勢に定めるまでを記した書物に、「味酒鈴鹿国」として鈴鹿の地が登場します。 2016年 ”伊勢志摩サミット”の乾杯酒となり、世界中に知られた「作」… サミット後は、手に入らない時期もあるほどの人気銘柄となりました。 （※ 弊社とは、伊勢志摩サミット以前からの旧いお付き合いとなります） …御紹介は、今や日本が世界に誇るコジマプロダクションの創立10周年を記念した「作（ZAKU）」。 スタジオのシンボル「ルーデンス＝遊ぶ人」と日本酒「作」、まさしく夢のコラボレーションです。 （※元より販売の目的ではないため、一般市場への流通は ほぼ皆無です） ● ZAKU杜氏プロフィール（原文のまま抜粋）● ・清水醸造 …日本酒「作」を醸造。 三重県鈴鹿市にある創業160年の老舗酒蔵。 鈴鹿は気候風土に恵まれ、伊勢杜氏を生み出すなど古くから酒造りの盛んな土地として知られてきた。 現在では国内だけでなく、海外の有名レストランで採用されるなどの実績を重ねている。 ・杜氏 内山智広 地元、三重県鈴鹿市出身の杜氏。 全国・世界のコンクール受賞歴多数の実績を持つ。 2016年に行われた伊勢志摩サミットでは乾杯酒を手がける。 現代の“伊勢杜氏”として「後悔なき酒造り」を信条に、日々の努力を惜しまず、常に最高の品質を追求している。 （… 以上、パンフレットから引用） ●世界ユネスコ文化遺産たる日本酒● 近年、日本の発酵文化に高い関心を示しているのが海外の国々です。 酒造りは、酵母と米が酒へ発酵する過程が必須です。 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… 伝統ある発酵方法は、日本の国にのみ存在します。 元々「杜氏」は「刀自」の意であり、一説には伊勢「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された倭姫命の御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） 悠久の古から、日本では自然界の織りなす森羅万象を「神」と讃え… 畏敬の念をはらい「神」と酒を契り、感謝の心で手を合わせました。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 酒造りとは、日本の“稲作”文化そのものが原点です。 日本酒が「世界ユネスコ文化遺産」である由縁です。 ●コジマ創立10周年「作」コラボ企画● カリスマ小島秀夫氏が率いる、世界のコジマプロダクション… シンボルマーク「ルーデンス＝遊ぶ人」があしらわれています。 　 三重県の伝統工芸「伊勢型紙」「鈴鹿墨」を取り入れています。 優れた伝統技術を嗣ぎ、ともに後世まで伝わることを願って企画されました。 ●作ルーデンス 純米吟醸● ・作 LUDENS（ざく ルーデンス）とは… 清水清三郎商店と、世界的クリエイティブスタジオ小島プロダクション… 双方の公式コラボレーションによって実現した、夢のような日本酒です。 「LUDENS」は、“遊び心から創造が生まれる”という思想を象徴する言葉。 日本酒の伝統技術と、現代的なクリエイティブ発想が融合… これまでにない歴史的価値観を持つ一本に仕上がっています。 室町時代からの伝統工芸「伊勢型紙」で華やかに刻みました。 「作」特有の青りんごを想わす、フレッシュでフルーティな香りと味わい… 含むと、清らかで透明感のある旨みと軽快な酸がバランス良く広がります。 綺麗で雑味のないクリアな後口、フィニッシュはシャープなキレが印象的です。 冷酒では洗練された味わいを、温度が上がるにつれ旨みの広がりを楽しめます。 精米歩合 ……60％　 アルコール分 ……15度 杜氏 ……内山智広 ●作ルーデンス 小島秀夫シグネチャー 純米大吟醸● 全量、最高の「三重県産山田錦」使用… 元々「山田錦」は、度会宮の「山田穂」を母として誕生したお米です。 山田穂は、宇治山田（伊勢）の度会宮齊田で栽培されていた稲穂です。 「稔れば稔るほどに頭を垂れる稲穂かな…」 三重県産の山田錦のみを35%精米で丁寧に仕上げた純米大吟醸です。 いつもと違う味わいを感じたと思った瞬間、ふっと残像が残る後味。　 あまりの美味しさに、もはや説明は要りません。 最期の一滴まで、心地よい余韻が心に残ります。 ボトルには伝統工芸「鈴鹿墨」とコジマプロダクションアートディレクター新川洋司がコラボ。 墨色華麗な描き下ろしアートが、深く佇みます。 精米歩合 ……35％ アルコール分 ……15度 杜氏 ……内山智広 作#や#純米大吟醸#小島秀夫#山田錦#純米吟醸#ルーデンス#鈴鹿市#清水清三郎商店#日本酒好き#sake#Japanesesake#酒好き#日本酒ヌーボー#japanesedrink#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【トーモア 1999年 レガシーカスク】 リブランディングに向けて、準備中のトーモア蒸溜所より… 【トーモア 1999年 レガシーカスク】 リブランディングに向けて、準備中のトーモア蒸溜所より… ウイスク・イー創業25周年を記念した、一般市場に流通しないスペシャルなウイスキー。 「シングルカスク トーモア1999 レガシーカスク」 …完全限定で175本のみ、創業 25周年を祝して 特別にボトリングされました。 ゆっくりと目を覚ます、南国フルーツの味わいが印象的な25年熟成となります。 前評判が非常に高く、予約さえ取れない状況… 一期一会、どうかお見逃しありませんように… ●ウィスク・イー25周年● ウィスク・イーは、ウイスキーはじめ、スピリッツ、リキュールなど… 特に専門的な洋酒の輸入を取り扱っている、日本のインポーターです。 近年では、日本を代表する世界的なインポーターとして あまりにも有名です。 独立資本で少量生産を行なっている、こだわりのウイスキー生産者を日本に紹介することに力を入れています。 キルホーマンやスプリングバンク、グレンアラヒーなど、今や錚々たる有名蒸留所の銘柄を取り扱っています。 2000年に設立、まだ歴史は浅くとも洋酒業界において質の高い製品を日本市場に提供してきた足跡は偉大です。 （※当店とも酒史を共有、無名であった草創期より共に歩んできました） ●トーモア蒸留所● トーモアは、20世紀以降スペイサイドで初めて創設された蒸留所です。 エレガント、フルーティーな味わいのウイスキーとしても知られます。 また 世界で一番美しい蒸留所として、あまりにも有名です。 その造形美から「スペイサイドの真珠」と称賛されています。 主にブレンデッド用に使用されているため、メジャーではありませんが… 近年 ”トーモア” は シングルモルトとして評価が著しく高くなっています。 …ロングジョン、バランタイン、シーバスリーガルなどのキーモルトです。 2022年、スキンダー＆ラジ・シン兄弟が率いるエリクサーディスティラーズが蒸溜所を取得。 …現在、リブランディングに向けての準備が進められています。 （※リブランディング後は、より入手が難しくなるのは必至です） ●シングルカスク トーモア1999 レガシーカスク● リブランディングに向けて、準備中のトーモア蒸溜所より… ウィスク・イー創業25周年を記念した、1999シングルカスク。 ・リフィルバーボンバレルで1樽のみ… ・カスクストレングス 25年熟成です。 素晴らしい味わいを体現できる、希少な90年代の長期熟成の逸品。 トーモアの熟成、潜在能力の高さを改めて実感させてくれる1本です。 …ただし 高品質の時代と云われた90年代モルトは、既に枯渇状態と噂されています。 (※1999年トーモア 175本完全限定) 「レガシーシリーズ」とは… スピリッツが持つ本質と、その受け継がれた歴史的な遺産（LEGACY）。 体現するシングルカスクに焦点を当てたプレオフィシャルリリースです。 ー以下ティスティングノートよりー 色： わずかに緑がかったゴールド 香り： ドライパイナップル、熟したりんご、バニラ、蜜蝋、ウッディ、落ち葉、紅茶のリーフ、キャラメル 味わい：キャラメル、トフィー、グレープフルーツピール、タンニン、ミネラル、ジンジャー、南国フルーツ 蔵元…………トーモア蒸溜所 カスク………リフィルバーボンバレル（Cask No.5433）　 蒸留年………1999年9月　 瓶詰…………2025年5月 アルコール..53.7% ※ごく僅少数に付き、売り切れの際は御容赦ください。 #tormore#tormore1999#トーモア#ウイスク・イー#1999#Scotland#speyside#whiskey#25周年#Glenallachie#カスク#ウイスキーCask#whiskylove#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【スティルダムジン ベルガモット】 近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている「クラ 【スティルダムジン ベルガモット】 近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている「クラフトジン」… 有名なスティルダムジンのなかでも、さらに数量限定のプレミアムジンが入荷。 2022年12月、満を持して「スティルダムガール」シリーズが登場… 今回は、待望のスティルダムジンの新作が遂にリリースされました。 "アールグレイの香り" と大反響、巷では幻のジンと噂されている一本… 「スティルダムジン ベルガモット」 今、世界からも大変に注目されている 国産プレミアジンを御紹介します。 ●スティルダム・サガ● 楠乃花蒸留所は 佐賀県佐賀市諸富に位置し、拠点を置いています。 2020年に、スピリッツ製造免許を受けたばかりの新設蒸留所です。 ジン（ジュネヴァ）の発祥の地である、オランダから蒸留器を導入… 佐賀産の素材を使い、オリジナルのクラフトジンを提供しています。 これは150年程前、幕末の佐賀藩がオランダから「電流丸」という蒸気船を輸入… 佐賀藩の技術者に調べさせ、日本の伝統技で建造した 「凌風丸」と同じ物語です。 蒸留所の すぐ近くには、九州一の筑後川に架かる筑後川昇開橋… その向こうには「凌風丸」が建造された三重津海軍跡があります。 （※三重津海軍所跡は、2015年7月に世界遺産に登録されています） このような歴史ある産業遺産のすぐ近くに、蒸留所を設立できたのもご縁があってのことです。 蒸留所の名前は、設立した2020年5月に敷地内の楠に花が咲いていたことから命名されました。 （※楠は 力強い生命力から神宮御神木など、古より人々の生活のなかで心の支えとなってきました） 元々 ウイスキーなど蒸留酒の語源は、ゲール語で「いのちの水」（神からの水）という意味です。 日本でも、山々からの湧き水は ”いのちの水”とされ 最も大切な神水として伝えられてきました。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 ●オランダ「ジュネヴァ」スタイルのクラフトジン● 「スティルダムジン」は、連続式蒸留器で工業的に生成されている… 原料アルコールをベーススピリッツとしたドライジンとは違います。 清酒麹をつくり、清酒もろみをたて、そして搾って得た日本酒がベースです。 単式蒸留器を使用、しかも高級な純米吟醸のみから得られた本格的な焼酎です。 したがって、ボタニカルの風味に加えベーススピリッツの個性が強く現れます。 こちらは、麦芽や穀類を発酵させ単式蒸留で得られたモルトスピリッツから造る「ジュネヴァ」… すなわち、ジンの起源ともなったオランダジン（ジュネヴァ）の製法スタイルと共通しています。 「スティルダムジン」は、オランダから導入した最新式の蒸留器を使用… 従来のドライジンと一線を画し、地元の素材に徹底してこだわりました。 佐賀ならではとなる、新たなジャパニーズジンの可能性に挑み続けています。 ●数量限定品「スティルダムガール」シリーズ第11弾● スティルダムサガオリジナルクラフトジン「スティルダムジン」… ラベル挿絵の作者は、あのイラストレーターの「浅井 和恵」氏。 ・ベーススピリッツには… 純米吟醸酒を原料に、単式蒸留にて得られた純米焼酎がベースです。 ・キーボタニカルには… アールグレイの香りとしても馴染み深く、香水やアロマなど幅広い用途で使われてきた柑橘、佐賀県産「ベルガモット」… 他に全17種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留。 地元の唐津七山の天然水(神水)で加水調整した、特別なクラフトジンです。 エレガントで上品、華やかな柑橘の香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。 産地…………佐賀県 蔵元…………株式会社スティルダム・サガ
アルコール…45% #スティルダムジン#スティルダムジンベルガモット#ベルガモット#スティルダムサガ#楠乃花蒸留所#STILLDAM#佐賀県#スピリッツ#ジン#JIN#sake#spirits#drink#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」・大吟醸「花朝月夕」】 「齋彌酒造」は、1902年(明治35年)に 【雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」・大吟醸「花朝月夕」】 「齋彌酒造」は、1902年(明治35年)に創業。 初代 “齋藤彌太郎氏” により ”鳥海山”を臨む由利本荘市に蔵を構えました。 茅ぶき屋根の民家が点在する、雪深い故郷の冬景色を表現した「雪の茅舎」… 山々からの万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水… 湧き水は、山麓の人々に恵みをもたらす神として崇敬を集めてきました。 秋田県は、日本有数の米どころとして知られます。 春の田植に始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 今日まで大切に護り伝えた、鳥海山の神 “大物忌”… 神宮では、度会神主の祖とも伝えられています。 伊勢國の風土記に曰はく、度會の郡と號くる所以は「天日別命」観地に出て参り會ひて曰ひしく「刀自に度り會ひつ」といひき… 「杜氏」は「刀自」の意とされ、一説には 度会宮「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （※三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 神々のルーツである「いのちの米、いのちの水」… …日本酒造りの原点です。 齋彌酒造の蔵は、創業当時のまま遺されています。 国の登録有形文化財に登録された貴重な建造物です。 その美しさは、酒史を物語っているかのように映ります。 ●NHKプロフェッショナル ● NHKで全国に放映された「高橋藤一杜氏 “仕事の流儀”」 日本を代表する杜氏、まさに頂点に立つ酒蔵の一つです。 代々守り伝えた地元の銘水、石脇の湧水で仕込まれます。 自然は、至善へと通じています 。 大切な酒造りも、自然のままに… ・櫂入れしない ・濾過をしない ・割り水しない …「三無い造り」という独自技法を使用しています。 ●雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」● 伝説の杜氏「高橋藤一氏」だからこそ成せる芸術品「聴雪」。 「雪を聴く」が如く、静寂の境地の中で醸された究極の美酒。 最高峰の兵庫山田錦を35％まで精米… 厳寒期に袋吊りにて採取された雫酒。 火入れ後、一定期間低温で熟成し… 今期も、ようやく出荷されました。　 斎弥酒造店のフラッグシップであり、もはや杜氏が創る作品とも呼ぶべき一本です。 純米造りの極致を目指し誕生した芸術品は、味わう人々を陶酔の世界へと誘います。 原料米……山田錦 精米歩合……35％ アルコール度……16％ ●雪の茅舎「花朝月」大吟醸● 出品用として芸術品の域にまで仕上げた雪の茅舎… そのなかでも、最上位となるのが「花朝月」です。 こちらは、鑑評会用のためだけに醸された大吟醸… しかし、市販酒として美味しく楽しんでいただきたい… 皆様の手元へお届けしたいという願いで造られました。 研ぎ澄まされた、高貴な気品のある佇まいがあります。 いかにも出品酒規格といった、厳かな雰囲気なのですが… 含めば凝縮された米の旨味があり、思わずお代わりしたくなるお酒です。 実は取っつきやすさ・自然の美味しさが最大の魅力です。　 単に「淡麗辛口」では表現できない、奥深さがあります。　 花のあしたと月の夕べ…　至福のひとときを表現しています。 原料米……山田錦 精米歩合……35％ 使用酵母……蔵内保存 アルコール度……16％ ●雪の茅舎 山廃純米大吟醸● ・美しく奥深く清らか ・飾り気なく旨い逸品 ワンランク格上の『山廃純米大吟醸』のご紹介です。 高品質なことで知られる、兵庫県西脇市黒田庄産の山田錦を45％精米で使用。 齋彌酒造店が得意とする山廃仕込みにて手間暇かけて醸した純米大吟醸酒です。 口当たりは繊細で清らか、山廃の芳醇な旨みがあり柔らかに広がっていきます。 じんわり心地良い酸が感じられ、その高い技術力に脱帽です。 すべて一体となり、複雑で奥行きのある豊かな味わいを形成。 最期の〆は ふんわりとした綺麗な余韻が漂い、まさしく絶品。 シンプルに旨い酒をお探しの方は、ぜひともお試しください。 原料米 ……兵庫県西脇市黒田庄産「山田錦」 精米…… 45% 度数 ……16度 #雪の茅舎#山田錦#製造番号酒#純米大吟醸#大吟醸#日本酒#地酒#秋田県#由利本荘市#齋彌酒造#日本酒好き#sake#Japanesesake#酒好き#生酒#japanesedrink#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【エドラダワー２種】 一説には、歴史を遡ればスコットランド最古の蒸留所とも… 生産量が少なく、古 【エドラダワー２種】 一説には、歴史を遡ればスコットランド最古の蒸留所とも… 生産量が少なく、古から幻と呼ばれてきた「エドラダワー」。 創業以来、そのままの姿で稼働… 世界で “最小規模” の蒸溜所です。 それこそ、歴史の変遷を辿り 今に至る伝説のウイスキーです。 現在は、大手ボトラー「シグナトリー社」が所有しています。 …今のようなウイスキーブームになる以前から、 とても評価が高く圧倒的に支持されてきました。 今回は、そんなエドラダワーファンをも唸らせるハイクラス… ・エドラダワー 10年 2014 シグナトリー ノンチルフィルタード ・バレッヒェン 15年 2009 オレンジワインカスク フィニッシュ …以上、エドラダワーのなかでも さらなる別格2種を御紹介します。 ●エドラダワー蒸留所● “エドラダワー” は、スコットランドで最も規模の小さい蒸溜所です。 20世紀の大半を、ウィリアム・ホワイトリーが所有していました。 当時は、”キングス・ランサム” のブレンド用のモルトとして供給。 キングスランサムは、あまりにも贅沢な造りゆえに… 1980年代には生産が中止となり、今や完全に終売。 （第二次大戦後のポツダム会議の席上、チャーチル首相により唯一選ばれ振舞われたのが “キングスランサム” ） ※もしよろしければ 、”漫画レモンハート18巻” を参照して下さい。 （全巻を通して、唯一 ギブアップしたのがキングスランサムです） ※弊社は国内で最も早くキングスランサムを取り扱いました（既に完売しています） ●イチローズモルトがモチーフとした蒸留所● 「エドラダワー」の創業は、実は大変に古いと伝えられています。 歴史深い由緒正しき蒸溜所で、度々オーナーが入れ替わりました。 2002年からは、あのシグナトリー社がオーナーとなりました。 プロの間では幻のモルトとして、最も知られた蒸溜所の一つです。 昔から ”幻のウイスキー” と呼ばれ、知る人ぞ知る憧れのモルトであったエドラダワー。 生産部門のスタッフは僅か3人で、一週間に造られるスピリッツは たった14樽(250ℓホグスヘッド換算)。 これは 一般的ウイスキー平均生産量の40分の1程度… 他の蒸溜所が1週間かけて生産するスピリッツ量を、 エドラダワーは1年かけて生産することになります。 日本でも、「イチローズモルト」で世界的に有名となった秩父蒸溜所ですが… 元々、 “エドラダワー” をモチーフとして造られていたことで知られています。 ●エドラダワー 10年 2014 シグナトリー ノンチルフィルタード● Edradour 10年熟成 – 2014ヴィンテージ… シグナトリー・アンチルフィルタード・コレクション。 ・ピトロッホリーの「小さな宝石」、小ロットリリース ・ファーストフィル 、オロロソ シェリー バット熟成 オロロソは、シェリー樽のなかでも最高峰に位置します。 ウイスキーの味わいに、深いコクと長い余韻を与えます。 ファーストフィル（First Fill）とは、ウイスキーの熟成に初めて使う樽（最高のカスク） …風味や色素を強く移すため、バニラやフルーツなど豊かな香りと味わいで知られます。 エドラダワー本来の自然豊かなモルティなスピリット… ドライフルーツ、ダークチョコレート、スパイスなど… ハチミツのようなモルトが、新鮮で無垢なオロロソ・シェリーの贅沢な抱擁と出会います。 46% ABVでボトリング、ベルベットのようなテクスチャーと深い味わいをお楽しみ下さい。 生産地………… スコットランド/ハイランド カスク………… ファーストフィル オロロソシェリー アルコール…… 46％ ●バレッヒェン 15年 2009 オレンジワインカスク フィニッシュ● ・バレッヒェン（超僅少）とは… エドラダワー蒸留所がフェノール値50ｐｐｍというヘビー・ピート麦芽で仕込んだ限定シリーズ。 なかでも、エドラダワーにとって 極め付きの一本。 あのイアン・ヘンダーソン氏が、ラフロイグを退き… 2002年、エドラダワーに移った際に誕生しました。 バレッヒェンはエドラダワーの近くにあり、1927年に閉鎖してしまった蒸留所です。 ヘビリー・ピーテッドの原酒を、スペイン・アンダルシア地方のオレンジワイン樽でフィニッシュ… まさに、これこそが イアン・ヘンダーソン氏の名声を世に知らしめた「バレッヒェン」シリーズです。 生産地………… スコットランド/ハイランド カスク………… オレンジワイン アルコール…… 54.1％ #エドラダワー#シグナトリー#エドラダワー2014#2014#Edradour#Edradour10 Year Old#バレッヒェン#whiskey#singleCask#ウイスキー#オロロソシェリー#Batch No.1#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
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