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お勧めの一本

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2026-01-27 / 最終更新日時 : 2026-01-27 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【スモーキースコット10年トカイワイン】

【スモーキースコット10年トカイワイン】 お手頃な価格で、スモーキーさを楽しめると評判な アイラウイスキー… そんな「スモーキースコット」(カリラ) より… 今回は、世界3大貴腐ワインと謳われる「トカイワイン」（極甘口） […]
2026-01-26 / 最終更新日時 : 2026-01-26 roman_atsumi ワイン・リキュール

【コンスタンシア グレンスリー2022】

【コンスタンシア グレンスリー2022】 高品質かつ高コスパ、今や世界で評価が急上昇している「南アフリカワイン」 なかでも、南アフリカワイン発祥の地として あまりに名高いコンスタンシア。 温暖な気候だからこそ育つ完熟ブド […]
2026-01-24 / 最終更新日時 : 2026-01-24 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【岩清水 JUPITER 2025Harmonie　生原酒 720ml】

【岩清水 JUPITER 2025Harmonie　生原酒 720ml】 長野県は中野市にある酒蔵「岩清水」… 夫婦二人だけで護り大切に醸してきました。 恐らく、生産石高が日本一小さな酒蔵です。 （ごく僅かな石高のため […]
2026-01-23 / 最終更新日時 : 2026-01-23 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【ミャオビューシアター ザ ゴッドファーザー インヴァーゴードン1974 50年】

【ミャオビューシアター ザ ゴッドファーザー インヴァーゴードン1974 50年】 ウィスキーファインド社より… 大変な人気となっている、話題の新ブランド「MEOWVIEW THEATER（ミャオビューシアター ）」 ラ […]
2026-01-22 / 最終更新日時 : 2026-01-22 roman_atsumi ワイン・リキュール

【レ・シェーヌ・ド・マカン2019】

【レ・シェーヌ・ド・マカン2019】 誰もに知られる、超有名なカリスマワインの一つ… あの「ル・パン」を手掛ける、 “ティエンポン家” 。 2006年、第1特別級Bに格付された畑… “サン・テミリオンの丘&# […]
2026-01-21 / 最終更新日時 : 2026-01-21 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【久保田 千寿 吟醸生原酒】

【久保田 千寿 吟醸生原酒】 天保元年(1830年)の創業。 全国を代表する「久保田」… その醸造元である朝日酒造。 新潟の”水と米と人”を信念に、品質本位の酒造りに徹してきました。 特に「酒造りは米作り」との考えから、 […]
2026-01-20 / 最終更新日時 : 2026-01-20 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【キングスバリー　オリジナル2種】

【キングスバリー オリジナル2種】 昨年末、久しぶりに復活を果たした ケルティックシリーズ… まだ記憶に新しいですが、またしても新年早々に朗報です。 2000年代の初頭まで使用され、大変に人気を博した伝説の初期型ラベル… […]
2026-01-19 / 最終更新日時 : 2026-01-19 roman_atsumi ワイン・リキュール

【シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェレゼルヴェ2020】

【シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェレゼルヴェ2020】 どんな年でも最高のシャトーヌフ・デュ・パプを造る事で知られる五つ星生産者「ドメーヌ・デュ・ペゴー」より… 日本では あのワイン漫画「神の雫」に登場、世界中のメディ […]
2026-01-17 / 最終更新日時 : 2026-01-17 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【「姿」純米吟醸 無濾過生原酒 雄町＆「Flying SUGTA」】

【「姿」純米吟醸 無濾過生原酒 雄町＆「Flying SUGTA」】 創業は文化8年(1811年）、200年以上も歴史のある蔵元です。 栃木県の南西に位置する栃木市西方町は、農業を中心とした町で県内有数の米産地です。 自 […]
2026-01-16 / 最終更新日時 : 2026-01-16 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【ＧＭコニサーズチョイス2種】

【ＧＭコニサーズチョイス2種】 ゴードン＆マクファイル社を代表する人気シリーズ 「コニサーズチョイス・カスクストレングス」より… ・グレンスコシア2000 24年  ＧＭでは珍しい、あの噂の「キャンベルタウンモルト」 ・ […]

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    In 日本酒・焼酎
    2026-02-09
  • 【アラン2012 12年 ポートフィニッシュ】
    In ウイスキー・ブランデー
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    In ワイン・リキュール
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  • 【飛良泉 サワーパンダ おりがらみ生酒】
    In 日本酒・焼酎
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  • 【カンバス1991 33年ウイスキーラバーズ名古屋2026】
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    In ワイン・リキュール
    2026-02-03
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    In 日本酒・焼酎
    2026-01-31
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    In ウイスキー・ブランデー
    2026-01-30
  • 【ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2022】
    In ワイン・リキュール
    2026-01-29
  • 【天寿 鳥海山 花ラベル 純米吟醸生酒】
    In 日本酒・焼酎
    2026-01-28

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日本酒•ウィスキー•焼酎•ワイン•シャンパン
貴重な限定酒を中心に扱っております
昭和33年の創業以来、地元の皆様に支えられ半世紀が経ちました。
人と人のご縁や繋がりを大切にしている為
残念ながら通信販売は行っておりません。
ご理解の程宜しくお願い致します
気になる方は1度足をお運び頂ければ幸いです
【アラン2012 12年 ポートフィニッシュ】 「英国女王賞」受賞… アラン島のモルトとして、世 【アラン2012 12年 ポートフィニッシュ】 「英国女王賞」受賞… アラン島のモルトとして、世界中へ その名声を轟かせている「アラン」。 当店は国内で最も早く無名時代から取扱ってきましたが、今や知らない人はいないほど有名に… また昨今ではウイスキーブームとも相まって、圧倒的な人気を誇る銘柄となってしまいました。 今回は そんな「アラン」より、日本市場だけとなる「2012 ポート フィニッシュ」を御紹介します。 ・フルーツ、バニラ、ベリーが調和… ・とても美味しい、おすすめの一樽！ 　(※特にアランファンは、必見です) ●ロックランザ蒸留所● キンタイア半島と本土に挟まれた、スコットランドで最も美しい島とも称賛されるアラン島。 かつて、アラン島産ウイスキーは『アランの水』という隠語で呼ばれ密造酒の盛んな場所でした。 （※元より「ウイスキー」の語源とは、ゲール語で「いのちの水」 …神からの水という意味です） 1873年、最後の蒸溜所が閉鎖… それから 約160年経た1995年… ハロルド・カリー氏により、待望のアラン蒸溜所が設立されました。 彼は、シーバスブラザーズ社で代表を務めたウイスキー界の重鎮です。 昨今、世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアであり… 小型の4基(2対)の蒸溜器で、丁寧に蒸溜を行っていることで知られます。 (※蒸留所は、島の北岸 “ロックランザ” のはずれに建てられています。) 2019年に「アイル・オブ・アラン蒸溜所」から、「ロックランザ蒸溜所」へ蒸留所名を変更… ロゴに刻まれた鳥は、アラン蒸溜所の背後にそびえる山に棲む “2羽のゴールデンイーグル” です。 凛として空に舞う姿には、独立資本でウイスキー造りに挑み続ける蒸溜所の姿が重なり合います。 まだ創業から歴史の浅い蒸留所ですが、既に世界中の愛飲家や評論家から高い評価を受けています。 2005年、英国で最高の名誉とされる「クィーンズ・アワード・フォア・エクスポート（英国女王賞）」受賞… スコットランドを代表するような造り手と云われるまでに成長しています。 ●ポルトガル産酒精強化ワインのポートワイン● ポートワイン（Port Wine）は、ポルトガル北部ドウロ地方で造られています。 発酵途中にブランデー等を加えて、アルコール度数を高めたワインを指します。 このようにスピリッツを添加することによって、ブドウ本来の糖分を残します。 ブドウが持っている濃厚な甘み、アルコール度数 19～22％の深いコクが特徴です。 素晴らしい果実味があり、特に長期熟成を重ねた年代物は大変に高価で貴重です。 世界各国から愛され、「ポルトガルの宝石」との愛称で呼ばれ親しまれています。  ●アラン2012 12年 ポートフィニッシュ● アラン2012は、1stフィルと2ndフィルのバーボン樽原酒をヴァッティング後… ポルトガル産 酒精強化ワインである "ポートワイン" 空き樽で追熟した最高峰。 僅か301本で1カスク限定、しかも世界から注目される日本だけのアランです。 トータルの熟成期間は12年、贅沢にもファーストフィルでのポートカスク… さらには加水せずに、カスクストレングス 59.2%でボトリングしています。 ー以下ティスティングノートよりー 色：アンバー 香り：ローズペタル、ミックスベリージャム、トフィー、トリュフチョコレート、クローブ、オレンジピールなど… 味： サルタナレーズン、バニラカスタード、黄桃、プラム、ストロベリークリーム、ジャンドゥーヤチョコレート、紅茶 産地…………スコットランド（アイランズ） 蔵元…………ロックランザ蒸溜所 カスク………ファーストフィルポートカスク アルコール..59.2% 限定本数……301本 ※売り切れの際は、御容赦ください。 #Arran#Arran singlemalt#アラン#12年#ポートフィニッシュ#ロックランザ蒸溜所#Scotland#スコットランド#singlemalt #ウイスキー#限定酒#Small Batch#whiskylove#whisky#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【シャトー・レ・トロワ・クロワ2019】 世界に誇る”５大シャトー” の一つ「シャトー・ムートン・ 【シャトー・レ・トロワ・クロワ2019】 世界に誇る”５大シャトー” の一つ「シャトー・ムートン・ロートシルト」。 フランス・ボルドー地方のワインで、世界でも最高級とされるワインです。 ボルドーのメドック地区には、61のシャトー（生産者）がいます。 その最上位の1級に位置するのが5つのシャトー、つまり5大シャトーです。 ・シャトー・ラフィット・ロートシルト（Château Lafite-Rothschild） ・シャトー・ラトゥール（Château Latour） ・シャトー・マルゴー（Château Margaux） ・シャトー・ムートン・ロスチャイルド（Château Mouton-Rothschild） ・シャトー・オー・ブリオン（Château Haut-Brion） なかでも 最も権威あるとされる名家、シャトー・ムートン・ロートシルト（ロスチャイルド家）… Chムートンの元醸造責任者であり、今は亡き天才醸造家パトリック・レオン氏が携わったヴィンテージワインを御紹介します。 ●シャトー・レ・トロワ・クロワ● シャトー・ムートン・ロートシルトの醸造長を長年務めた「パトリック・レオン氏」… また、オーパス ワンやアルマヴィヴァを手がけ ”天才醸造家” の名声をほしいままにしました。 そんなパトリック・レオン氏が自ら所有するシャトーで造られたワインが「レ・トロワ・クロワ」 元々、友人や家族などで楽しむために造っていたプライベートワインでしたが… 世界的な評論家ロバート•パーカー氏に「脱帽である」とまで言わしめました。 今や “トロワ•クロワ” 三本の十字架と名が付く、驚愕の本格ボルドーワインです。 現在は、亡きパトリック氏と共にワイン造りを始めた息子のベルトラン氏がワイナリーを運営しています。 パトリック氏から惜しみなく助言を受けたベルトラン氏… 彼が手塩にかけて育ててきたブドウは、さらに品質が向上… 区画ごとに特色の違いを熟知しているため、ヴィンテージを重ねる度に技術の向上がワインの味わいに反映されています。 ワイン市場をも左右する評論家のロバート・パーカー氏は、新しいヴィンテージが出る度に試飲し実力を高く評価しています。 ●ボルドー大注目の産地「フロンサック」● 標高86メートルのブドウ畑は、フロンサックで最も高地に位置します。 土壌の豊富なミネラルがワインの味わいに余すところなく反映される最高のテロワールを有しています。 使用するブドウは、対処農法、減農薬で栽培… 一年間を通して、徹底的に管理されています。 最高級ポムロール、サンテミリオンの真隣に位置… 今や、ボルドーでも大注目の聖地「フロンサック」… 洗練されたスタイルは、ボルドーとカリフォルニアを代表する一級シャトー… フロンサックのブドウ畑とは、栄光を守ってきたパトリック氏そのものです。 ●しっかりとした骨格となめらかさ● 紫がかった、深いガーネット色… 潰したブラックプラムや熟したブラックベリー、モレロチェリーのアロマに四川胡椒… そこにウッドスモーク、メントール、野生のセージのニュアンスが溶け合って大胆なアロマとなります。 歯ごたえのある黒果実がたっぷり詰まったミディアム～フルボディの味わいです。 円やかなタンニン、フレッシュ感を湛え、爽やかな余韻がどこまでも続きます。 世界最高の凄腕が造りし感動の味わいをご堪能下さい。 ※売り切れの際には、御容赦ください。 産地…………フランス (ボルドー) 蔵元…………シャトー・レ・トロワ・クロワ 品種…………メルロー84%、カベルネ・フラン16% #シャトーレトロワクロワ#2019#シャトーレトロワクロワ2019#パトリックレオン#フランス#ボルドー#メルロー#カベルネフラン#ワイン#赤ワイン#ChâteauLesTroisCroix#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
【飛良泉 サワーパンタ おりがらみ生酒】 「飛良泉本舗」は、秋田県にかほ市にある東北最古の酒蔵です 【飛良泉 サワーパンタ おりがらみ生酒】 「飛良泉本舗」は、秋田県にかほ市にある東北最古の酒蔵です。 その歴史は ”銀閣寺” の設立された1490年よりも古く、1487年 (長享元年) 創業… 「派手な桜の花よりも、地味ながらふくらみのある梅の花のような酒を造りたい…」 ・万葉集 「梅花の宴」 初春の令月にして 気淑く風和ぎ 梅は鏡前の粉を披き 蘭は珮後の香を薫らす… ・菅原道真公「梅一鉢」 東風吹かば 匂いおこせよ 梅の花 あるじなしとて 春なわすれそ … 渡会 春彦（白太夫） …元より「梅」は、日本国の大切な礎を伝えてきた花でもありました。 飛良泉は 伝統と技を受け継ぎ、きめ細やかな造りを守り続けています。 頑固なまでに、昔ながらの仕込みにこだわり手造りで醸されます。 酒銘「飛良泉」は、廻船問屋も営んでいた時代の屋号「和泉屋」と… 当地名「平沢」、”ひらさわのいづみ屋の酒”として命名されました。 ● 秋田県は日本の国を支える米文化圏● 「鳥海山」は標高2236m、東北随一の霊山として知られます。 鳥海山の万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水… 湧水は、山麓の人々に恵みをもたらす神として崇敬を集めてきました。 東北の人々が大切に伝えてきた鳥海山の神 「大物忌」… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも云えられています。 （三重県伊勢市…　旧 度会県度会府） 「杜氏」は「刀自」とされ、「岡崎宮妙見堂 大物忌」とも伝えられます。 「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です） …「飛良泉本舗」は、全国で3番目に歴史ある蔵元です。 古より飛良泉は、「鳥海山」の麓にある “にかほ市” に蔵を構えます。 鳥海国定公園には、厳しい自然の中を生き抜いたブナの巨木が群生… 26haの広さの湿原には伏流水の湧水である「出つぼ」が存在します。 また、仁賀保高原は鳥海山の北麓に広がる標高約500mの丘陵地帯です。 広々とした牧草地、緑に点在する大小の湖沼には四季折々の草花が咲き誇ります。 春は田植え、稔りの秋は稲刈り… 秋田県は国を支える米文化圏として、大きな役割を担ってきました。 たった一粒の種籾から、稲穂は 二千粒も三千粒も実をつけます。 元々 “清酒” は、自然の恩恵に感謝する清き御神酒を意味しました。 神と共に人々が食する神饌を顕しており、大切なお供え物でした。 自然界の作用である、発酵から生まれる日本酒。 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… この発酵方法は、世界で日本の国にのみ存在します。 まさしく神饌としての歴史であり、 国酒として護り伝えてきた証です。 …酒蔵の使命とは、水源である鎮守の杜を護り伝えることでもありました。 ●飛良泉 サワーパンタ おりがらみ生酒 ● 中国に帰ってしまった上野のパンダに 代わって… 飛良泉から今期は「サワーパンダ」が新登場です。 このサワーパンダは、コンセプトワーカーズセレクションから生まれました。 本来、地酒とは土地と風土が育みます。 元々 CWS（コンセプトワーカーズセレクション）が目指している酒とは… 土地の風土や造り手の哲学・思いが 1本のボトルに凝縮された酒であり… それぞれの飲み手が、自らの「感性」で”楽しめる地元ならではの酒です。 飛良泉 "サワーパンダ" のコンセプトは… 『ジュース感覚で楽しめる日本酒を』 未知なる角度からのコンセプト、一線を画すデザインなど… 「頭で飲むのではなく、感性で楽しむお酒であること…」 全く新しいタイプの日本酒を目指して、誕生したお酒です。 ●サワー ＋ パンダ● こちらのタイプは「おりがらみ生（濁り酒）」となっています。 白いオリが沈んでいる様子から、パンダの愛称がつけられます。 サワー（酸）＋ パンダ（白黒・パンダ）= 乳酸菌飲料や柑橘系 まるで「サワー」のような味わいになることから命名されました。 ピンクグレープフルーツのような爽やかな酸味… まろやかな口当たりが絶妙にマッチしています。 ジュース感覚で楽しめる日本酒を追求。 カジュアルに楽しめる新感覚のお酒です。 日本酒が苦手の方には、特にお勧めです。 リンゴ酸高生産性酵母を使用することで、リアルな果実味を実現… ピンクグレープフルーツのような旨みと酸味が、口いっぱいに広がります。 思わず笑みがこぼれてしまう、その素晴らしい美味しさをお試し下さい。 ※ 早期での完売が予想されます。 ※ お早めの来店をお勧めします 原料米……秋田酒こまち 精米歩合……　60% 日本酒度　-13〜−18 酸度……2.5〜2.9 アルコール度数……3.7% 酵母……NO77酵母 飛良泉#飛良泉山サワーガール#純米吟醸#秋田こまち#飛鸞#秋田県#にかほ市#飛良泉本舗#日本酒好き#酒好き#限定酒#sake#Japanesesake#米#水#japanesedrink#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【カンバス1991 33年 ウイスキーラバーズ名古屋2026】 かつてカンバス全盛期は、ブレンダ 【カンバス1991 33年 ウイスキーラバーズ名古屋2026】 かつてカンバス全盛期は、ブレンダーにより高く評価されていました。 しかしながらウイスキー需要は "冬の時代" と重なり、1993年に閉鎖… 以降、閉鎖蒸溜所内で眠り続けた "33年熟成" のシングルグレーンです。 今後は、特に長期熟成グレーンを味わえる機会が少なくなるのは確実… 近く在庫は間違いなく底をつき、入手は困難を極めると云われています。 そんなカンバス蒸留所より… 「ウイスキーラバーズ名古屋」でお披露目され大好評だったイーパワーオリジナルボトルを御紹介します。 シングルグレーンの印象を大きく塗り替える、記憶に残る1本です。 ●ウイスキーラバーズ名古屋2026● 名古屋での開催が8回目となる、ウイスキーの祭典『ウイスキーラバーズ名古屋2026』  文字通り… ・ウイスキーラバーのための ・ウイスキーラバーがつくる ・ウイスキーラバーの祭典です。 これまで中部エリアでは、大規模なウイスキーイベントがありませんでした。 そこで、有志により実行委員会が組織され… 中部圏で、最大級の祭典ともなっています。 またウイスキーフェスティバルやリカマンウイビアメッセなどと比べ、企業色が濃くありません。 「ウイスキーラバーに拠る、ウイスキーイベント」… このコンセプトを基軸として開催を続けています。 個人店舗や、ウイスキーギーク等が目立つラバーズイベントでもあり… 初心者からマニアまで、幅広く楽しめる人気イベントとなっています。 ●カンバス蒸留所● 1993年、閉鎖… 80年代 〜 90年初頭までは、UD社のエース的 グレーン蒸留所でした。 近年、再び ボトラー各社が競うように注目を寄せているグレーン原酒。 その魅力は、長熟域において昇華していくことにあるとされています。 グレーンなれども、モルトファンからも支持される「カンバス原酒」。 閉鎖蒸留所のグレーンというだけではなく… 33年の長期熟成、さらに1991年の単一原酒。 このカンバスは、長熟エイジングとしても大変に貴重で稀少ですが… 何よりも美味しいと評判で、高いコストパフォーマンスを誇ります。 こなれた度数でボトリングをされ、高く期待される興味深い存在です。 ●カンバス1991 33年ウイスキーラバーズ名古屋2026● 「良いものだけをボトリングする」 明確なコンセプトのもとで展開される、イーパワーのオリジナルボトリング。 今回は、1993年に閉鎖されたローランドの名門カンバス蒸留所のカスクを厳選。 雑味なき澄んだ香り、濃厚でありながらも軽やかさを保ちます。 まろやかで、洗練された素晴らしい味わいが口中に広がります。 丁寧に選び抜かれた原酒の完成度を存分に楽しめる、完成度の高い一本です。 ラベルに描かれたブルーベルは、かつて全盛時代だったカンバスを象徴する花… 蒸留所のすぐ脇で、フォース川の林縁に静かに咲いていた可憐な花を表します。 このウイスキーが生まれた土地の空気と時間を、ささやかに映し込んでいます。 長期熟成ならではの柔らかな口当たりと、時間が育てた落ち着いた奥行き… 派手に主張することなく、静かに余韻が続く大人の一本に仕上がっています。 ー以下ティスティングノートよりー 色：ゴールド 香り：シトラスの明るさに、草原やハーブを思わせる爽やかなグリーンノート。 白樺の皮のようなクリーンで乾いたニュアンスに、かすかな柑橘ピールのオイルが寄り添います。 オリエンタルなスパイス感と穏やかなウッディネスが重なり、非常にクリアなアロマを形成します。 味：香りから想像する以上に、口中ではしっかりとした厚みを感じさせます。 穀物の旨みを軸に、蜂蜜のような穏やかな甘さとドライフルーツのリッチな風味… 後半は、ドライなジンジャーへと 美しく収束していきます。 フィニッシュ：ジンジャーとシリアルのドライな余韻が持続。 スパイスと穀物感が重なり合い、静かにフェードアウトします。 生産地……..ローランド 原材料……..シングルグレーン アルコール..50.2度 ※僅少数ですので売切の際はお許し下さい。 #イーパワー#カンバス#ウイスキーラバーズ#1991#ePower#名古屋#閉鎖蒸留所#33年#カスク#ウイスキー#限定酒#Cask#whiskylove#whisky#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【ラ・ジブリオット ブルゴーニュ2023】 ナポレオンが 最も愛したと伝える… 偉大なるワイン「 【ラ・ジブリオット ブルゴーニュ2023】 ナポレオンが 最も愛したと伝える… 偉大なるワイン「シャンベルタン」。 ジュヴレ・シャンベルタン最高峰の生産者、"クロード・デュガ氏" が立ち上げたネゴシアンより… 今回は、デュガの信念を そのまま受け継いだ「ラ・ジブリオット ブルゴーニュ」を御紹介します。 コストパフォーマンス抜群で、とても美味しいフランス（ブルゴーニュ）ワインとして知られます。 ●ラ・ジブリオット（クロード･デュガ）● クロード・デュガ氏は、ジュヴレ・シャンベルタンにおいてNo.1と讃えられている生産者です。 こちらのラ・ジブリオットは「ドメーヌ・クロード･デュガ」のネゴシアン部門になります。 ロバート・パーカー氏は、クロード・デュガ氏が手掛けた1996年のグリオット・シャンベルタンに100点をつけました。 圧倒的人気を博し少量生産で入手しにくい状況にあったため、気軽に味わってもらいたいという目的で設立されました。 父クロード・デュガ氏の監修の下、息子ベルトラン氏と娘レティシア、ジャンヌさんが手掛けるコスパ最強の一本です。 ●ネゴシアンとしての使命● シャンベルタンは銘醸地として名高い産地ですが、上質のワインを造っていても日の目を浴びていない隠れた生産者がいます。 彼らのワインの中から、その年最上の出来と感じたワインのみを購入し、熟成、瓶詰めして世に送り出しています。 毎週こまめに行うピジャージュ、手作業の澱引きなど、ドメーヌ・クロード・デュガの伝統的技術を取り入れて造られます。 父、クロード氏からのメッセージです。 「ジュヴレ・シャンベルタンには良いワインを造っている造り手が沢山いる。 そうした無名の造り手が、知られないまま世の中に埋もれているのは惜しい。 彼らを世に送り出すために、上質なワインを買って瓶詰めしています」 …ネゴシアンの役割であり、ワイン醸造家として大切な使命を担います。 ●力強さもあるのが特徴● 子供たちが仕込んだワインは、父が造り出すワインに負けず劣らず素晴らしいと評判です。 ジュブレ・シャンベルタンに必要な骨太の構造、並外れた芳香、凝縮感など… 今後の熟成を可能にする、しっかりした酸を背景に持っているのが特徴です。 目指すスタイルは、エレガントで深みのあるピノ・ノワール… 2023年度のなかでも、最上の出来と感じたワインのみを購入… ラ・ジブリオットのカーブにて注意深く樽熟成してリリースされた一本です。 ●深みのあるピノ・ノワール● チェリーやブルーベリーなど… 紫がかった濃いルビーの色調。 魅力的な赤色とともに、黒系果実の熟した甘やかな香り… 口に含むと、複雑味のある柔らかな果実味が広がります。 その豊かで厚みのある味わいは、まさしく見事の一言に尽きます。 香り、味わいとも深く 時が経つほどに華やかさが増してゆきます。 ※売り切れの際は、御容赦を願います。 産地…………フランス (ブルゴーニュ) 蔵元…………ラ・ジブリオット 品種…………ピノ・ノワール100% #ラジブリオット#ブルゴーニュ#ラジブリオットブルゴーニュ2023#ピノノワール#シャンベルタン#LAGIBRYOTTE#ナポレオン#ワイン#フランス#France#wine#赤ワイン#白ワイン#ワイナリー#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
【イセヒカリ 「Genesis」2026】 ここ岡崎市は、約三百年にも渡る平和国家を築いた徳川家康 【イセヒカリ 「Genesis」2026】 ここ岡崎市は、約三百年にも渡る平和国家を築いた徳川家康公の生誕地です。 かつて「大樹寺」の門前には、 "威光普照"を冠する威光醸造がありました。 威光普照の意は、生きとし生ける いのちを分け隔てなく普く照らす愛の光。 「いのちの尊さを伝える酒を醸す」 日本で初めて古代赤米で醸された御酒が「厭離厭土・欣求浄土」です。 平成九年四月十七日 、大樹寺にて… 御神忌法要が営まれ、"献酒の儀" が挙行されました。 史上初めて醸された古代赤米酒は、家康公の位牌堂へ… 振り返れば、あれから三十年という歳月が経ちました。 岩附社長は亡くなられ、威光様も酒蔵を廃業されて久しいです。 見あげれば　心洗われるようなお月様に輝く星々… 今も変わらず、日光も月光も 私達を普ねく照らします。 母なる地球の大地を "テラ" と申します。 あまねく照らす愛の光は、アマテラス… その愛を心豊かに受けての "豊受" でも… 「愛」は、心を受けると書きます。 ・かけがえのない過去（古代赤米）を… ・明るい未来（イセヒカリ）へと繋ぐ… …二千年、私は当時 神宮より門外不出であったイセヒカリ米の種籾を拝受。 故郷 三河の地から、多くの有志の人々の手によって田植え稲刈りをして収穫。 今は亡き威光様に依頼、こうして日本初のイセヒカリ米酒は誕生したのです。 （※二千年、誕生時は「みあれ錦」と「愛」に命名） ※元伊勢籠神社様、杉原千畝夫人より拝命賜りました。 ●Genesisのラベルに描かれた “北斗七星” ● 家康公の菩提寺である大樹寺には、七ツ井戸の伝承が残ります。 本来、家康公が整えたのは「治水」です。 東京には、107の河川があるとされます。 治水の着手により、江戸は開かれました。 また、家康公を祀る東照宮は「北斗七星」を顕しているともされます。 一説によれば 北斗七星は、妙見信仰を顕すともされます。 偶然ですが、岡崎は神宮にあった’岡崎宮妙見堂”と同名です。 どの社寺の手水舎にも 、必ず ”ヒシャク”（北斗七星）が置かれています。 北斗七星は舵を司る羅針盤となり、後に時を知らせる時計となりました。 北極星を回る、北斗七星の位置が『十二支』の由来になったとされます。 度会神主家は、神宮創祀より月と星を鑑みて暦と稲作を伝えてきました。 「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 ●龍となれ… 雲は自ずと来たる● 　本来、日本の国とは「水の都」 「花開ハ “真名井ノ水” ヲ結ブトテ 藤岡山ハ アカラメナセソ」度会元長 悠久より、 ”真名井”と呼ばれた山々からの湧水。 ”真名井の水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また 愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 「国の神話を学ばなかった民族は、必ず滅ぶ」 歴史学者 アーノルド・Ｊ・トインビ氏の言葉です。 五穀豊穣に感謝する祭りは、世界共通です。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる稲穂かな…」 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」 國酒とする意味なのであり、日本酒造りの原点です。 ●未来を担う米、イセヒカリ● 平成元年、伊勢地方に台風が二度直撃をした際、伊勢神宮の御神田の稲 (コシヒカリ) は軒並み倒されてしまいました。 しかしそのなかで、まるで神が地上に植えたかのように生き残っていた「ニ穂の稲」。 この僅かニ本こそが “未来を担う新種米”「イセヒカリ」のルーツです。 平成八年一月皇大神宮御鎮座、二千年を記念する稲として、聖寿無窮を祈念され「イセヒカリ」と命名されました。 御紹介のGenesisは、日本で初めて種籾を拝受し醸されたお酒です。 （現在は、神社庁の種籾保存協会様より種籾を拝受） 地球は一つ、空も海も国を超えて繋がっています。 神宮はもとより、ダラムサラ・ヴァチカン・NYグランドゼロなど… 平和への祈りとともに、誓いの聖杯としての献酒を許されました。 …本年も醸され再入荷しましたので、御案内させていただきます。 今まで一般市販を良しとせず、尊い大切な貴重な神酒として封印し門戸を広げませんでした。 「兎追いし彼の山 小鮒釣りし彼の川 夢は 今もめぐりて 忘れがたき故郷…」 今を生かされる私たちが、明るい未来へと紡ぐことができたなら幸いです。 原料米………イセヒカリ 精米歩合……50％ アルコール…14度 #イセヒカリ##純米大吟醸#米#ほうらいせん#isehikari#伊勢ひかり#sake#Japanesesake#米#酒好き#japanesedrink#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【エドラダワー ワインカスク３種】 創業以来、そのままの姿で稼働… 世界で “最小規模” の蒸溜 【エドラダワー ワインカスク３種】 創業以来、そのままの姿で稼働… 世界で “最小規模” の蒸溜所です。 それこそ、歴史の変遷を辿り 今に至る伝説のウイスキーです。 現在は、大手ボトラー「シグナトリー社」が所有しています。 …今のようなウイスキーブームになる以前から、とても評価が高く圧倒的に支持されてきました。 今回は、そんなエドラダワーファンをも驚愕させてしまう素晴らしい超レアな3種を御紹介します。 …ワイン界のカリスマ、あのサン・ミケーレ・アッピアーノと「夢のコラボ」を実現しています。 以下、「ワインカスク2種」と「ソーテルヌ樽１種」です。 ・ドラダワー 2012 13年 ソーテルヌ カスク マチュアード ・エドラダワー 2012 12年 カベルネ ソーヴィニヨン カスク ・エドラダワー 2014 10年 ソーヴィニヨン ブラン カスクフィニッシュ …"ウイスキーラバーズ名古屋" でも大好評だった、話題のレア３本です。 ●エドラダワー蒸留所● “エドラダワー” は、スコットランドで最も規模の小さい蒸溜所です。 生産部門のスタッフは僅か3人で、一週間に造られるスピリッツは たった14樽(250ℓホグスヘッド換算)。 これは 一般的ウイスキー平均生産量の40分の1程度… 他の蒸溜所が1週間かけて生産するスピリッツ量を、エドラダワーは1年かけて生産することになります。 日本でも、「イチローズモルト」で世界的に有名となった秩父蒸溜所ですが… 元々、 “エドラダワー” をモチーフとして造られていたことで知られています。 …かつては、”キングス・ランサム” のために供給されたメインモルトでした。 キングスランサムは、あまりに贅沢な造りであったゆえに終売となりました。 ・ポツダム会議の席上、チャーチル首相により唯一選ばれ振舞われたのが “キングスランサム” です。 （ ”漫画レモンハート18巻” を参照して下さい） …弊社は、国内で最も早くキングスランサムを取り扱った専門店です。（既に完売） ●サン・ミケーレ・アッピアーノ● 「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」 …No.1ワイナリーに選出されています。 カンティーナ・ソチャーレという小さな醸造協同組合ながら… 世界的に権威のある、イタリア ワインガイドブックにおいて… 2000年「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を獲得しています。 醸造家のハンス・テルツァー氏は、南チロルだけではなくワイン界の重鎮です。 （ワインの造り手として、世界的に有名なカリスマの一人です） 世界の醸造家「ベスト10」に選ばれた実力の持ち主でもあります。 ●エドラダワー 2012 13年 ソーテルヌ カスク マチュアード● 2012年に蒸留した原酒を1stフィルの極甘口 ソーテルヌワイン樽（ホグスヘッド）で13年熟成。 スモールバッチのシングル・モルト・ウィスキーです。 …ノン・チルフィルター、ノン・カラード　48.2％ ・1st Fill Sauternes Hogsheads 【スモール・バッチ シリーズ】 瑞々しいアプリコット、高級なソーテルヌワインだけが持つハチミツの蜜感。 まろやかで滑らかな口当たり、贅沢な1st Fillならではの甘美で華やかな余韻。 ●エドラダワー 2012 12年 カベルネ ソーヴィニヨン カスク● イタリア・トレンティーノ＝アルト・ディジェ州の著名ワイナリー_St.Michal Eppan（サン・ミケーレ・アッピアーノ）とのコラボ。 2012年に蒸留した原酒を1stフィルのワイン樽（カベルネ・ソービニヨン）で12年熟成した、シングル・モルト・ウィスキーです。 …ノン・チルフィルター、ノン・カラード　48.2％ ・1st Fill Cabernet Sauvignon Casks 【Michael Eppanコラボレーション】 1st Fillならではの甘みを伴う、豊かな黒系果実… 力強いウッディさ、スパイスのニュアンスなど… ●エドラダワー 2014 10年 ソーヴィニヨン ブラン カスクフィニッシュ● 同じく、アルト・ディジェ州の著名ワイナリー_St.Michal Eppan（サン・ミケーレ・アッピアーノ）とのコラボ。 2014年に蒸留した原酒を1stフィルのワイン樽（ソービニヨン・ブラン）で10年熟成した、シングル・モルト・ウィスキーです。 …ノン・チルフィルター、ノン・カラード　48.2％ ・1st Fill Sauvignon Cask Finish 【Michael Eppanコラボレーション】 贅沢な1st Fill、色は 淡いゴールド… 繊細な白い花やマスカットのアロマ… ライチの瑞々しくクリーンな果実味。 #エドラダワー#シグナトリー#エドラダワー2014#2014#Edradour#Edradour10 Year Old#バレッヒェン#whiskey#singleCask#ウイスキー#オロロソシェリー#Batch No.1#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
. ●2月定休日のお知らせ● 毎週日曜日定休日 通常営業時間 午前9時～午後20時 . ●2月定休日のお知らせ● 毎週日曜日定休日 通常営業時間 午前9時～午後20時
【ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2022】 近年、フラン 【ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ2022】 近年、フランス国内のみならず海外からも一身に注目を集めるブルゴーニュ産「ピノ・ノワール」 ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべき、トップドメーヌ「ロベール・シュヴィヨン」より… 今回は、ブルゴーニュ最高のブドウ畑と古樹から造られた特別な「ニュイ・サン・ジョルジュ」を御紹介します。 世界一と名高いピノ・ノワール、あの「ロマネ・コンティ」特級畑に引けを取らないとまで言わしめるワインです。 ※ロマネ・コンティとは… ブルゴーニュ地方のロマネ村、グランクリュで造られる赤ワイン。 （※世界で最も高価で、稀少価値の高いピノ・ノワール種ワイン） ●ロベール・ジュヴィヨン● 権威あるワイン評価サイトで、常に高得点を叩き出している老舗ドメーヌです。 その歴史は、20世紀の初頭にまで遡ります。 サンフォリヤン・シュヴィヨン氏によって… ニュイ・サン・ジョルジュの小さな一画でワイン造りが始まります。 先代のモーリス・シュヴィヨン氏がドメーヌを引き継ぎ、畑を拡大… 御子息のロベール・ジュヴィヨン氏が、運営に関わり始めてからは… ドメーヌはもちろん、またワインも高い評価を得るようになりました。 2003年の引退後は、二人の息子ドニ氏とベルトラン氏が運営しています。 「ワインの良し悪しは畑の段階で決まる」というのがドメーヌの哲学… モダンな醸造技術を柔軟に取り入れつつも、伝統を重んじています。 "テロワールの個性" を最大限に引き出すワイン造りに徹しています。 現在は、ロバート・パーカー氏曰く… 「ニュイ・サン・ジョルジュの王様」 …と絶賛されるドメーヌとなりました。 ●古樹ブドウを使用した高品質な逸品● ニュイ・サン・ジョルジュは、コート・ド・ニュイ地区の最南端に位置しています。 グラン・クリュに匹敵する畑は元より、多くのプルミエ・クリュが点在しています。 こちらは、平均樹齢約60年の古樹 (ヴィエーユ・ヴィーニュ) のピノ・ノワールから造られた最高の品質を誇る一本。 特級という区画をもたないニュイのスペシャリストであるため、これまで さほど顧みられることはありませんでした。 しかしロベール・シュヴィヨンは、その高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さにより… 今や長期熟成のポテンシャルは非常に高く認知され、世界の愛飲家に知れ渡ります。 ここ数年の間に人気は鰻上りで、品薄状態… もう既に "カルト的存在" と噂されています。 ●溢れるようなミネラル感と果実の旨味● 平均樹齢約60年の古樹、さらには最高キュヴェ… 赤いベリー、オレンジの皮、バラの花びらの香り… ブラックチェリーやブラックベリー、ミネラルの風味を湛えたしなやかな味わいです。 2022年のニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュは、ミディアムボディで肉厚… また香りも高く、溶けたタンニンと塩気のある後味が特徴的なワインです。 余韻に、再び果実のニュアンスが現れるなど… まるで、ロマネ・コンティを彷彿とさせます。 ※ 売り切れの際には、御容赦を願います。 産地…………フランス (ブルゴーニュ) 蔵元…………ロベール・ジュヴィヨン 品種…………ピノ・ノワール100％ #ロベールジュヴィヨン#ニュイサンジョルジュ#ヴィエイユヴィーニュ2022#ニュイサンジョルジュヴィエイユヴィーニュ2022#ピノノワール#ワイン#フランス#France#wine#赤ワイン#白ワイン#ワイナリー#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
【天寿 鳥海山 花ラベル 純米吟醸生酒】 文政13年(1830年)創業。 麗峰「鳥海山」の登山口 【天寿 鳥海山 花ラベル 純米吟醸生酒】 文政13年(1830年)創業。 麗峰「鳥海山」の登山口にある秋田県由利本荘市 … 天寿酒造は、「鳥海山」の山麓に蔵を構えています。 数々の栄誉と受賞に輝き、秋田は元より日本が誇る酒蔵の一つです。 鳥海山の万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水… 湧水は、山麓の人々に恵みをもたらす神として崇敬を集めてきました。 東北の人々が大切に伝えてきた鳥海山の神 「大物忌」… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも云えられています。 「杜氏」は「刀自」の意とされ、一説には 度会宮「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 伊勢國の風土記に曰はく、度會の郡と號くる所以は「天日別命」観地に出て参り會ひて曰ひしく「刀自に度り會ひつ」といひき… ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創業です。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ 」度会元長 神祇百首 古から 真名井（神水）とも呼ばれ、今日まで代々紡いできた「いのちの水」。 元より酒蔵の使命とは、水源である鎮守の杜を護り伝えることでもありました。 春の田植に始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」 …瑞穂の國、日本酒造りの原点です。 （三重県伊勢市　旧 度会県度会府） ●鳥海山を御登山され、賜った御言葉● 陛下が即位前、鳥海山を御登山された際… その当時を振り返り、賜った御言葉です。 「鳥海山の雪解け水がブナ林を育て、伏流水となって 山麓の田畑を潤します。 やがて、日本海に注いで 良質な岩ガキを育んでいると聞きます。 山と海、そして人との大切な繋がりを感じたことを思い出します。 」 ●「天寿酒米研究会」を発足● “酒造りは米作りから” をコンセプトに掲げています。 秋田県は、古くより稲作を中心とした農業が盛んです。 言うまでもなく、日本を担う米どころとして知られます。 昭和58年、地元だからこそできる最高の酒米を目指して「天寿酒米研究会」を発足。 秋田のなかでも、さらに最良の産地とされる”子吉川流域“で穫れた米を使用しています。 天寿酒造は、大自然に恵まれた故郷の地に感謝して… 創業より、地元に根ざした酒造りに徹してきました。 自然は至善に通じていて無償の愛に抱かれています。 「しあわせは、お陰様への感謝のこころから…」 「天寿」の名前には、感謝の心が込められています。 ●鳥海山「花ラベル」純米吟醸生酒● 元より『令和』の典拠は、大伴旅人邸「梅花の宴」で詠まれた32首の序文… ・万葉集 「梅花の宴」 初春の令月にして 気淑く風和ぎ 梅は鏡前の粉を披き 蘭は珮後の香を薫らす… ・菅原道真公「梅一鉢」 東風吹かば 匂いおこせよ 梅の花 あるじなしとて 春なわすれそ … 渡会 春彦（白太夫） 梅は、日本の礎を伝える大切な花として 語り継がれてきました。 一番に春を告げ咲き誇る花々、すべて見えない根っこのお陰です。 天寿酒造から春のたより「春宵一刻」… ・鳥海山 「花ラベル」 純米吟醸生酒 使用する酒米は、天寿酒米研究会が栽培した「秋田酒こまち」を100%使用しています。 今回から、花ラベルらしさを表現するために清楚な香りの農大花酵母 アベリア酵母に変更… 香り嫋やかで春の桜の咲き始めを思わせる、軽やかでフレッシュな生酒に仕上げています。 酸味の印象が柔らかくなり、甘みとのバランスの良さが各段にアップしました。 花の様な可憐な酸味に上品な吟醸香、良い甘味が口に広がる芳醇な味わいです。 春を待ち遠しく感じさせる、奥ゆかしい華やかさ「鳥海山 花ラベル」。 御紹介の『縦・鳥海山』シリーズは、特約店のみでの取扱いとなります。 希少な春を告げる鳥海山、何より素晴らしい美味しさをお楽しみ下さい。 原料米……天寿酒米研究会産 秋田酒こまち 100% 精米歩合……55％ 使用酵母……AB-2（東京農大花酵母） 日本酒度……＋1 酸度……1.4 アルコール度……15％ 鳥海山#鳥海純米大吟醸#生酒#秋田酒こまち#48%#秋田県#由利本荘市#鳥海リンドウ#日本酒好き#天寿酒米研究会#sake#Japanesesake#酒好き#日本酒ヌーボー#japanesedrink#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【スモーキスコット10年トカイワイン】 お手頃な価格で、スモーキーさを楽しめると評判な アイラウイ 【スモーキスコット10年トカイワイン】 お手頃な価格で、スモーキーさを楽しめると評判な アイラウイスキー… そんな「スモーキースコット」(カリラ) より… 今回は、世界3大貴腐ワインと謳われる「トカイワイン」（極甘口） その空き樽で追熟した、10年熟成のシングルモルトを御紹介します。 （※カスクストレングス 56.2度 ボトリング） 垂涎のトカイワインカスクは、日本市場だけの限定リリースです。 ●トカイワイン● 「世界三大貴腐ワイン」とは… ・フランス：ソーテルヌ（Sauternes） ・ドイツ：トロッケンベーレンアウスレーゼ（TBA） ・ハンガリー：トカイ（Tokaji） …以上、世界最高級と名高い貴腐ワイン3種です。  トカイワインは、その内の一つに数えられます。 極上の甘みと、上質な酸との融合で知られます。 貴腐菌の働きで糖分が凝縮した「アスー（貴腐ぶどう）」を伝統製法で醸造。 ルイ14世が「王のワインにして、ワインの王」と称賛したことでも有名です。 貴腐ぶどう由来の濃密な甘み、気品ある酸味を特徴とする極上の白ワインです。 ユネスコの世界遺産にも登録されたトカイ地方の地下貯蔵庫では、今も伝統的な熟成方法が守られています。 ●カリラ蒸留所● カリラは、ゲール語でアイラ海峡（サウンド・オブ・アイラ）を意味しています。 アイラ島とジュラ島を分かつ海峡は、スコットランドの西海岸で最も美しい場所。 ナムバン湖の真水を仕込み水として、ふんだんに使えることから… 1846年、アイラ海峡に面した この場所に蒸留所が建てられました。 1974年に建替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため… オリジナルの設計図を基にして… 忠実に建物と、6つのスチルを再現。 また ナムバン湖の真水は、現在でも使われています。 伝統的なモルトウイスキーの製法を護り伝えています。 ●スモーキスコット10年トカイワイン● 世界三大貴腐ワインの一つ、トカイワイン樽由来の甘味… ピートスモークと調和、日本限定となる値頃感ある一本。 こちらは カリラのバーボン樽原酒で、10年熟成させています。 さらに、ハンガリー「トカイワイン」のカスクで4年余り追熟… 味わいを左右するカスクは、まさしく贅を尽くした夢のような逸品。 しかもノンチルフィルタード、ノンカラーリングという至高のカリラ。 加水なしのカスクストレングスボトリング、日本向けの限定商品です。 ー以下テイスティングノートよりー 色:ゴールド 香リ:ピートスモーク、レモン、アプリコット、ハチミツ、磯の香り、微かな灰など… 味:ハチミツ、ピートスモーク、レモンキャンディ、白ぶどう、潮気、アプリコット 数量限定商品ですので、是非この機会にお楽しみください。 地域…………. アイラ カスク………..バーボンカスク、ソーテルヌカスク アルコール…… 56.2度 #アイラ#スモーキースコット#カリラ#トカイ#10年#whiskey#カスク#ウイスキー限定酒#Cask#whiskylove#whisky#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【コンスタンシア グレンスリー2022】 高品質かつ高コスパ、今や世界で評価が急上昇している「南ア 【コンスタンシア グレンスリー2022】 高品質かつ高コスパ、今や世界で評価が急上昇している「南アフリカワイン」 なかでも、南アフリカワイン発祥の地として あまりに名高いコンスタンシア。 温暖な気候だからこそ育つ完熟ブドウ、溢れるようなたっぷりと濃厚な果実味… 同時に山岳特有の冷涼な気候が、洗練された酸味とエレガントさをもたらします。 旧世界（欧州）の優雅さ、新世界（南アフリカ）の豊かな果実味を併せ持ちます。 まるで あの極上ボルドーワインを彷彿とさせるほどで、さらには驚異的なコストパフォーマンスにも脱帽です。 今回は、3種のブドウから生まれる格付けサン・テミリオン級「コンスタンシア グレンスリー」を御紹介します。 ●コンスタンシア・グレン● 2000年、南アフリカ・コンスタンシアにて創業。 ワイナリー名「グレン」とは「谷」を意味します。 南アフリカで最初にブドウ栽培を始めた "コンスタンシア地区" にあり… ボルドー品種を使った、優良なブドウ生産者としても知られています。 コンスタンシアは、南アフリカのなかでも降水量の多い冷涼気候です。 山脈の間にあるコンスタンシア・グレンは特に冷涼な場所にあるため… ブドウの収穫は、周辺の生産者の中で一番遅い時期に行われています。 樹になっている時間が長いブドウ＝凝縮したブドウを収穫できることが、大きなアドバンテージとなっています。 しかも一粒ずつ厳選なブドウ選果とポンプを使わない手造り製法、グラヴィ ティ・システムを採用しています。 ●有名ボルドーを凌ぐほどの逸品● メルローを主体とした、3種類 (Three) の黒葡萄が見事に調和… フルーティー＆エレガントな風味がワイン全体を包んでいます。 それは、まるでボルドー右岸系のブレンドを彷彿とさせる美しいバランス… とてもコストパフォーマンスに優れており、価格以上の品質が楽しめます。 また コスパ抜群にも関わらず 世界的コンテストで高評価、主な受賞歴です。 ・ティムアトキン・レポート2018 93点 (2014ヴィンテージ) を獲得 ・プラッターズガイド2018 (5星満点中) 4.5星 (2014ヴィンテージ)など… …食（肉料理）との相性に優れ、コスパの良さでも知られています。 料理のプロからも絶賛され、世界中のファンを魅了し続けています。 ●カシスをイメージする濃縮感ある果実味● レッドチェリーやカシス、煮詰めたブルーベリーの果実香… 白胡椒、鉱物を感じるミネラルの香、バニラ、燻し香など… ほのかに杉の香が絡み合い、複雑にグラスから立ち昇ります。 樽熟成由来の風味を伴う濃い果実味が口いっぱいに広がり、力強く飲みごたえのある印象を与えます。 はっきりした酸と豊富なミネラル、細やかな渋みが綺麗に調和しています。 ブドウの旨味と心地良い苦みが後味に長く残り、贅沢な余韻へと導きます。 今からでもお楽しみいただけますが、熟成を得て変化する柔らかな味わいも格別です。 ※売り切れの際は、御容赦を願います。 産地…………南アフリカ (コンスタンシア) 蔵元…………コンスタンシア・グレン 品種…………メルロ 55％、カベルネ・フラン26％、カベルネ・ソーヴィニヨン 19％ #コンスタンシアグレンスリー#コンスタンシアスリー#ConstantiaGlenThree #コンスタンシアグレンスリー2022#メルロ#コンスタンシアグレン#南アフリカ#ワイン#コンスタンシア#wine#赤ワイン#ワイナリー#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
【岩清水 JUPITER 2025Harmonie 生原酒 720ml】 長野県は中野市にある酒 【岩清水 JUPITER 2025Harmonie 生原酒 720ml】 長野県は中野市にある酒蔵「岩清水」… 夫婦二人だけで護り大切に醸してきました。 恐らく、生産石高が日本一小さな酒蔵です。 （ごく僅かな石高のため “日本一入手困難な酒” とも言われています） 嘉永6年(西暦1853年)以来、170年以上にわたって酒造りを行ってきた「井賀屋酒造場」。 信州には「日本の屋根」として親しまれる山々が有り、その伏流水を仕込水に醸される一本。 「自然に寄り添い、自然の働きを最大限に引き出す酒造り」 …自然は至善に通じ、優しくて大きな愛に抱かれています。 古い伝統を受け継ぎながらも、論理的なデータに裏付けされた新しい技術を取り入れ「温故知新」を大切にしています。 ●岩清水とは… 神々からの清らかな水● 長野県は、北アルプスはじめ霊峰から清らかな水が湧く「神々の故郷」… 山々に積る万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水。 湧き水は、山麓の人々に恵みをもたらす神として崇敬を集めてきました。 “神水” にしか醸すことのできない、コクと旨みを兼ね備えた「岩清水」… まさに岩と清水の名前が示す通り、 国内屈指の清い水から醸されます。 悠久の古から、”真名井”（神水）と呼ばれてきた「いのちの水」。 「 花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ 」度会元長 神祇百首 稲作と真名井の水”を授けたとされる “天村雲命”… 伊勢神宮では、度会神主家の祖と伝えられます。 また 愛知県の “熱田神宮” では「草薙神剣（天叢雲剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 （※ 天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣） 清酒は、清き御神酒（神饌）に由来します。 五穀豊穣に感謝する祭りは、世界共通です。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」。 …國酒とする意味であり、日本酒造りの原点です。 ●岩清水 JUPITER Harmonie 2025 ● ローマ神話の最高神 "JUPITER"… 最大の惑星「木星」の呼称です。 冬の夜空を見上げれば、満天の星々… …社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているのだとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の ”暦” は誕生したとされています。 …日本には四季があります。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 度会神主家は、月と星の位置で暦を報じてきました。 御紹介の「ジュピター」が表現しているのは、「天空の王」「明るく輝く星」。 元々、神々から戴く清い水が湧き出ずる「神聖な井戸」を意味する「岩清水」… 両方を重ね合わせ、清らかで力強く神聖な存在を顕した「JUPITER Harmonie」 　 麹歩合をMARS(五割麹)とEARTH (二割麹)の間の3.5割に留め、甘さのバランスを取った岩清水。 なかでも「岩清水らしさ」の核となる、「完熟仕込み・生しぼり」は一切の妥協を許しません。 JUPITERが本物である凄さは、手間ひま掛けた日数が証明しています。 なんと今回も醪の醗酵に70日間、日本一と云われる時を費やしました。 口に含めば感動さえ覚え、その感動こそが人を動かしていると存じます。 今回はHarmonieのみの販売、微かな澱と滑らかで心地よい舌触りをお楽しみ下さい。 ●味わい （ペアリング）● 暖かな部屋で、冷やせば まるで果実を彷彿とさせる美味しさです。 味わいは深く仕上げた ジューシー系、デリシャスリンゴ様の香り… 温度が上がっていくにつれて、シャインマスカットが連想されます。 上品な果物の甘味、透き通る透明感の旨味… 素晴らしい余韻が、口いっぱい広がります。 （ワイングラスですと、さらにリッチな味わいとなり御満足いただけます） 「食」という字は、人を良くすると書きます。 いのちをいただいて、生かされていく いのち… JUPITERは、料理と合わせることにより豊かな食と出会えます。 丹やイクラ、蛤と言った魚介の旨味がたっぷり詰まった海の幸… また、棒棒鶏と言った中華料理とも相性良くマッチングします。 岩清水の美味しさを、食とともにお楽しみいただければ幸いです。 麹割合……3.5割 酒米……信州中野産山恵錦 アルコール度数……12%（原酒） タイプ……無濾過生原酒 #岩清水#岩山恵錦#岩清水エクリプス#井賀屋酒造場#信州中野産酒造好適米#長野県#中野市#生原酒#SUNQRINGO#日本酒好き#Eclipse#Japanesesake#米#日本酒#生酒#japanesedrink#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【ミャオビューシアター ザ ゴッドファーザー インヴァーゴードン1974 50年】 ウィスキーファ 【ミャオビューシアター ザ ゴッドファーザー インヴァーゴードン1974 50年】 ウィスキーファインド社より… 大変な人気となっている、話題の新ブランド「MEOWVIEW THEATER（ミャオビューシアター ）」 ラベルに込められたストーリー、ハイクオリティーなウィスキーを厳選する「ハイレンジシリーズ」 今回 ラベル絵に描かれた物語は、世界の誰もが知る『ゴッドファーザー』… あの偉大なる映画に相応しい、選ばれし世界でも最高峰のウイスキーです。 ・インバーゴードン1974　 ※ 国内60本のみ 完全限定 … 驚異の50年熟成となります。 ●ウイスキーファインド社● ザ・ウイスキーファインドは、2014年に台湾で設立された新しいボトラーズ会社です。   長年ウイスキーに携わっていた、ウイスキー界の重鎮オーディン氏… 彼が 高品質なウイスキーの多文化とのコラボレーションを目的として、独立したボトラーズ会社です。   ザ・ウイスキーファインドが打ち出すウイスキーは 最高品質と評判で、今や入手は困難を極めています。   また、それぞれウイスキーには物語があり… ストーリーを、エチケットで顕しています。 ラベルの絵に重ねられた想いが、 その人気に拍車をかけています。 ●インバーゴードン● スコットランドの港町、インバーゴードンにある… スコットランド最北のグレーンウイスキー蒸溜所。 その名も 同じく「インバーゴードン」… 1960年に設立された新しい蒸溜所です。 大規模なグレーンウイスキーの生産を目指していることで知られます。 たった1つの蒸留器から始まり、1963年に2つのコラム蒸留器が追加… また1978年には、インバーゴードンで最大の蒸留器が追加されました。 さらに2年後には当時の流行にならって、既存のグレーン蒸溜所内にモルト蒸溜設備が設置されました。 現在、インバーゴードン蒸溜所はエンペラドール・ディスティラーズ社が所有… ホワイト・アンド・マッカイ社の一部となっています。 ウイスキーはモルトでなく、穀物（小麦や玉蜀黍などの末麦芽）から造られています。 年間4000万リットルという、驚異的な生産能力を有します。 ウイスキー製造に使う水は、グラス湖から取水しています。 ●ミャオビューシアター ザ ゴッドファーザー インヴァーゴードン1974 50年● ご存知、フランシス・フォード・コッポラ監督の『ゴッドファーザー』 これほど時代を超越して、名声を獲得した映画はそう多くありません。 1972年に公開、マーロン・ブランドとアル・パチーノが主演… 作品は、ギャングスターというジャンルを再定着させました。 コルレオーネ・ファミリーの興亡だけではなく、権力、忠誠心等… 遺産をめぐる普遍的な葛藤を描き、人々の心に感銘を与えました。 忘れられない映像美、道徳的ジレンマ… 「断れない提案」という名セリフなど… 映画史における、永遠の傑作の一つとしての地位を確固たるものにしています。 この伝説に敬意を表し、同等の威厳を持って世に送り出したウイスキーをご紹介します。 それこそが、こちらの「インバーゴードンの50年熟成シングルグレーンウイスキー」です。 半世紀をかけて造り上げられた、貴重で稀少なシングルカスクです。 忍耐、伝統、そして揺るぎない職人技を、歴史とともにボトリング… 何より、コルレオーネ家の揺るぎない名誉の規範を体現しています。 1974年からバーボン樽で熟成、まさしくヘリテージウイスキーです。 （※ヘリテージを直訳すれば、後世に伝えるべき歴史的な文化遺産） 50年長期熟成ならではの豊かで温かみあるスパイスの織りなす深遠な風味が、重層的に広がります。 映画『ゴッドファーザー』のように、このウイスキーは優しくとも 大変に力強く語りかけてきます。 エレガントで控えめながら、何処までも深く響き渡ります。 一口飲むごとに、伝統、知恵、力強さの精神が伝わります。 単なる一杯ではなく、祖から受け継がれてきた心… 揺るぎない信念への旅路を味わうことができます。 ー以下ティスティングノートよりー 香り： バニラ、オーク、穏やかなスモーク、シダーウッド、キャラメル… チョコレート、シェリー、シナモン、ルージュ、カルダモン、カスタード… 味わい: 煮込んだフルーツ、シダーウッド、シェリー、キャラメルのカスタード、熟成ラム酒など… フィニッシュ: ココア、チョコレート、キャラメル、シナモン、心地良い余韻がいつまでも長く続く 地域…………スコットランド カスク………バーボンバレル 蒸留年………1974年 アルコール…46.3度 総本数………228本（国内60本） #ウイスキーファインド#インバーゴードン#1974#猫#ゴッドファーザー#スコットランド#ミャオビューシアター#whisky#whiskey#バーボンバレル#カスク#ウイスキー#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【レ・シェーヌ・ド・マカン2019】 誰もに知られる、超有名なカリスマワインの一つ… あの「ル・ 【レ・シェーヌ・ド・マカン2019】 誰もに知られる、超有名なカリスマワインの一つ… あの「ル・パン」を手掛ける、 “ティエンポン家” 。 2006年、第1特別級Bに格付された畑… "サン・テミリオンの丘" に位置します。 今回は「シャトー・パヴィ・マカン」のセカンド・ワイン… 巷で話題の「レ・シェーヌ・ド・マカン」を御紹介します。 濃厚で円熟した果実味と、堅牢なボディが魅力の一本です。 ●ティエンポン・ファミリー● ボルドーを代表する「ル・パン」、とても名高い「パヴィ・マカン」など… 右岸のトップシャトーを手掛け、名家中の名家とも謳われるティエンポン家。 今でこそ一般的になった「区画ごとの醸造」を、いち早く実践したワイナリーでもあります。 現在は、ピジャージュを減らした優しい抽出と醗酵温度を高めた先駆者であり第一人者です。 より早くから楽しめる、スタイルに仕上げています。 また、高級ワインの代名詞とも言うべき存在ですが… 実は、リーズナブルなワインも多々手掛けています。 有名なコート・ド・フランで生み出したピュイグローなどは、その代表作です。 メルローの「パワー＆エレガンス」の味わいが光るワインはいずれも格別です。 ●「シャトー・パヴィ・マカン」のセカンドラベル● 2006年、第1特別級B(プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB)への昇格を果たした名門「シャトー・パヴィ・マカン」… その卓越したテロワールを、よりモダンなスタイルで表現したセカンドラベルがこの「レ・シェーヌ・ド・マカン」です。 ティエンポン氏は、想いを寄せるシャトーに木の名前を付けることで知られています。 こちらは、シャトーの象徴として植えられた「樫の木 (レ・シェーヌ)」に由来します。 まさしく この土地の風景を写し出す故郷、大自然の摂理を大切にした一本と言えます。 ●ル・パンのオーナーが手掛けるワイン● ワインラヴァー垂涎の伝説ワイン「ル・パン」のオーナーであるティエンポン家が所有… メドック第一級に相当するメルロのなかでも、最高傑作と称賛されています。 言うまでもなく、世界中の著名な評論家がこぞって最上の評価を与えています。 ポムロルでも、唯一 “ペトリュス” と肩を並べる存在であるシャトー・ル・パン。 2.7haの小さな畑、年産7000本程度の超低収量のマイクロ・シャトー… この稀少な本数が さらに振り分けられ、各国に分割されていきます。 コンディションのよいオールドヴィンテージを入手するには、特別なルートが必要と言われます。 多くのワイン評論家や専門家などが絶賛するボルドーのなかでも、最も高価なワインの一つです。 ●バランスの良さが魅力● 御案内のワインは、90％のメルローと9％のカベルネ フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン1%のブレンド… オーク樽から造られており、純粋に100% 1年樽で12ヶ月熟成されています。 非常に豊潤な果実味と香ばしいオークのニュアンスが見事に調和しています。 濃厚で円熟した果実のキャラクターに加えて、堅牢なボディも備えています。 ルパンのように気品高く、されども力強く素晴らしい味わいをお楽しみ下さい。 ※売り切れの際には、御容赦願います。 産地…………フランス (サン・テミリオン) 蔵元…………ティエンポン・ファミリー 品種…………メルロー90%、カベルネ・フラン9%、カベルネ・ソーヴィニヨン1% #レシェーヌドマカン#レシェーヌドマカン2019#ティエンポンファミリー#シャトーパヴィマカン#サンテミリオン#フランス#ボルドー#カベルネフラン#メルロー#ワイン#ルパン#ワイナリー#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
【久保田 千寿 吟醸生原酒】 天保元年(1830年)の創業。 全国を代表する「久保田」… その醸 【久保田 千寿 吟醸生原酒】 天保元年(1830年)の創業。 全国を代表する「久保田」… その醸造元である朝日酒造。 新潟の”水と米と人”を信念に、品質本位の酒造りに徹してきました。 特に「酒造りは米作り」との考えから、農業生産法「(有)あさひ農研」を設立。 良質米の栽培、研究を続け成果を上げてきました。 あくまでも「品質第一」を念頭に努力を重ね、酒造業の王道を歩み続けています。 ●「久保田」全国草分け店の一つ● 当店は、全国で最も早く「久保田」を取り扱った酒販店の一つです。 まだ無名であった 草創期より共に歩み、 酒史を共に重ねてきました。 御案内の久保田は、清らかな淡麗にも関わらず濃厚旨口… 冬限定となる寒造り搾りたて、さらに「吟醸生原酒」です。 …毎年、多くのお問合せをいただきますのでお知らせします。 （※この吟醸生原酒は、特約店だけの取り扱いとなります） ●知られざる、特別な”吟醸生原酒”● 御紹介は、年一度のみ冬しか味わうことが出来ない特別な一本… 一般的に流通していない久保田で… 殆ど知られていない、吟醸生原酒。 寒造りと言われる、最も酒造りに適している12月から1月に仕込を開始… 搾りたての久保田千寿を低温で仕込み、ゆっくり糖化発酵を促した逸品。 加水処理を一切施さずに、アルコール度数の高い原酒として仕上げます。 若々しくも、優しくフルーティな香り… 淡麗でキレがありながら、しっかり存在感のある飲み口… 生原酒ならではの、深みある濃い味わいを感じられます。 ●護り伝える「宝水」、淡麗辛口の源泉● 朝日酒造の命ともされる仕込水「宝水」が湧き出る朝日神社… 元々、山々から湧く神水は”真名井の水”と呼ばれてきました。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また 愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 （※ 天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣） …元より、日本は水の都でもあります。 酒蔵は使命として、水源である”鎮守の杜”を護ってきました。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 いのちの水 いのちの米、日本酒造りの原点です。 朝日酒造の由来は、朝日山より戴く「いのちの水」から… 地元では「宝水」とされ、古より崇敬を集めてきました。 万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水… 層厚約三千メートルの地層を通り抜けた「清冽」な水です。 天保元年（創業）より、仕込水として護り伝えてきました。 酒造りに適した軟水は、醸造の際に穏やかな発酵を促します。 清らかで凛とした、綺麗な淡麗辛口酒の源泉となっています。 ●冬の味覚にぴったりな一本● 生原酒は保管する日数に応じて… 丸みを帯びた酒質に変化します。 味の変化を楽しめるのも魅力の一つ… 「寒い冬、疲れた身体に最高の一杯を…」 一年で最も寒い時期ですが、梅がほころび始めるなど… 立春を迎えれば寒さも和らぎ、陽射しは伸びていきます。 ・菅原道真公（白太夫）「梅一鉢」 東風吹かば 匂いおこせよ 梅の花 あるじなしとて 春なわすれそ… 渡会 春彦 春の訪れとともに 咲く花々、見えない根っこのお陰です。 日本の四季に想いを馳せて、 心温まる燗酒にも一興です。 “千寿”本来の飲みやすさ… “キレ”の良さはそのまま… されど”存在感”ある旨味… 冬の味わいだけでなく、どの食と合わせても ぴったりな一本です。 フレッシュ感溢れる、年に一度だけの特別な生原酒をご堪能下さい。 ※ 特約店のみ "冬季一度限定" ですので、売切れの際は御容赦下さい。 産地………… 新潟県(長岡市) 蔵元…………. 朝日酒造 お米…………. 五百万石 精米歩合…..麹米50%/掛米55% アルコール.19度 #久保田#千寿#吟醸#生原酒#新潟県#朝日酒造#冬造り#日本酒好き#五百万石#久保田千寿吟醸生原酒#吟醸生原酒#sake#Japanesesake#酒好き#japanesedrink#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
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