【1972デュポン カルヴァドス”50年熟成”】

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【1972デュポン カルヴァドス”50年熟成”】

長期熟成50年、1972年ヴィンテージ秘蔵ストックが堂々のリリース…

カルヴァドスの名門家「デュポン家」より…

スリーリバーズ20周年記念ボトルを御紹介します。

 

●ドメーヌ(自家農地生産者)「デュポン」●

「デュポン」は ペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有。

収穫から、ボトリングまで…

全てをデュポン・ファミリーが管理している、伝統ある家族経営の名門ブランドです。

元々 現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、

カルヴァドスを自家生産して、樽で販売をしていました。

1980年、エティエンヌが父から代を受け継いで「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。

彼は 蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。

現在、世界中の高級レストランやバー、有名ホテルが取り扱っており…

フランス国内では、ミシュラン３ツ星レストランの多くがオンリスト。

本国市場のみならず、世界中から認められた最優良生産者の一つです。

 

●50年熟成、完全限定400本●

カルヴァドスの名家「デュポン家」のプライベートストック…

なかなかお目にかかれないシングルカスク、しかも50年熟成。

デュポン家が所有している多くのストックのなかでも、

さらに非常に希少で高品質な1972ヴィンテージを厳選…

スリーリバーズの創設 20周年記念として、400本限定でボトリング。

今や世界に名を知られる、日本を代表するボトラー「スリーリバース」

…当店はスリーリバース創業時から、歴史を共に歩んできました。

（※スリー・リバースの命名は、当地 ”三河”が由来となっています）

 

●スリーリバーズ20周年記念ラベル●

生産量の少なさゆえに、ヴィンテージ表記品は なかなか出回らない「デュポン・カルヴァドス」。

今回は スタンダード品とは全く異なる、特別なパッケージです。

スリーリバーズ20周年記念ボトルに相応しく…

・デュポン家の当主エティエンヌ氏のサイン

・スリーリバーズ “20周年記念限定品”の記載

・それぞれボトルにはシリアルナンバー添付

まさしく”スペシャルラベル”となっています。

前回も、驚きの1976ヴィンテージでしたが…

今回は、デュポン家でも超希少となる特別な節目の「1972年」

なんと50年熟成、カスクストレングス(44%)でのリリースです。

 

●複雑で魅惑のスパイス&タンニン●

色は、見事なディープなダークカラー…

香りは、芳醇な酸味とタンニン、煮詰めたリンゴの蜜、アップルティー…

味わいは、繊細でエレガントなボディ…

長期50年熟成ですが、フレッシュなリンゴの甘みと程よい酸味が素晴らしい逸品。

封明け後、ゆっくりと開いていきます。

空間を支配する魅惑のアロマ、50年熟成の神秘の世界へ誘われていきます。

希少な1972ヴィンテージ表記…
プライベートボトリングです。

長期熟成なカルヴァドスでしか味わえない、複雑な熟成感と濃厚なフレイバー…

美味しさは言うまでもなく、時空を超えて歴史遺産と呼ぶに相応しい一本です。

※僅少数に付き、売切れの際は御容赦下さい。

 

産地…………フランス
蔵元…………デュポン家
アルコール..44度

 

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