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お勧めの一本

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2021-11-06 / 最終更新日時 : 2021-11-06 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【鄭問　三國志　張飛 「オクトモア　10年」2011】

【鄭問　三國志　張飛 「オクトモア　10年」2011】   スペシャルなボトルを提供し、世界のファンを魅了する「三國志シリーズ」。 待望の武将「張飛」（総生産265本）が 入荷しましたので、御案内いたします。 […]
2021-11-05 / 最終更新日時 : 2021-11-05 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【日本初上陸ウイスキー2種】

【日本初上陸ウイスキー2種】   今回のウイスキーは、本来ならば空港などの免税店用に製造されたシングルモルトです。 しかし 昨今の新型コロナウイルスの影響により、免税店販売は甚大な被害を受けています。 蒸溜所か […]
2021-11-04 / 最終更新日時 : 2021-11-04 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【日野屋 別誂 大吟醸35 生貯蔵原酒 PREMIUM】

【日野屋 別誂 大吟醸35 生貯蔵原酒 PREMIUM】   今季(令和3年)の「全国新酒鑑評会」にて、岐阜県内の酒蔵で唯一金賞を獲得した天領酒造。 御紹介は、兵庫県産「山田錦35%精米」の大吟醸酒で、本年金賞 […]
2021-11-03 / 最終更新日時 : 2021-11-03 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【グレンファークラス １８５周年ボトル】

【グレンファークラス １８５周年ボトル】   とても人気で、入手が難しくなってきているグレンファークラス蒸留所。 上質なオロロソシェリーで、一切後熟成を行わない100％シェリー樽熟成を続けています。 一貫したこ […]
2021-11-02 / 最終更新日時 : 2021-11-02 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【純米大吟醸CEL24 土佐酒造】

【純米大吟醸CEL24 土佐酒造】   高知県北部の山間地、土佐嶺北地方にて 明治10年の創業。 土佐酒造は 標高500mの静寂な自然環境に蔵を構え、縁深い土佐嶺北の地に根ざした酒造りを邁進してきました。 創業 […]
2021-11-01 / 最終更新日時 : 2021-11-01 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【コニサーズチョイス　スペイバーン11年2009】

【コニサーズチョイス　スペイバーン11年2009】   1895年創業、シングルモルトのパイオニアとして業界を 牽引してきたゴードン＆マクファイル（以下GM）社。 GM社のボトルは、業界でも別格のグッドクオリテ […]
2021-10-30 / 最終更新日時 : 2021-10-30 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【純米吟醸 STAND UP GOKYO】

【純米吟醸 STAND UP GOKYO】   昨今、アフターコロナに向けた動きが強まるなかでの第一歩… 「まずは立ち上がることから始めましょう。」 そんな思いが詰まったお酒「STAND UP　GOKYO」を御 […]
2021-10-29 / 最終更新日時 : 2021-10-29 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【グランヴァンエクスプレッション2種】

【グランヴァンエクスプレッション２種　カリラ2012　リンクウッド2007】   「カリラ2012」&「リンクウッド2007」 良質なワインカスクで、ウイスキーを熟成する… 昨今、ワインカスクの評価が見 […]
2021-10-28 / 最終更新日時 : 2021-10-29 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【バランタイン シングルモルト5種】

【バランタイン シングルモルト5種】   スコッチウイスキーの王道と形容される「バランタイン」の味わいを決定づけているキーモルト。 ・グレンバーギー ・ミルトンダフ ・グレントファーズ　 サント […]
2021-10-27 / 最終更新日時 : 2021-10-27 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【撫磨杜 アメジストテールキャット】

【撫磨杜 アメジストテールキャット】   ● 10年ぶり「17周年特別限定焼酎」● 明治5年創業の「神酒造」… 出典https://www.izumi-navi.jp/spots/detail/34 鹿児島県北 […]

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  • 【レ・シェーヌ・ド・マカン2019】
    In ワイン・リキュール
    2026-01-22
  • 【久保田 千寿 吟醸生原酒】
    In 日本酒・焼酎
    2026-01-21
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    In ウイスキー・ブランデー
    2026-01-20
  • 【シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェレゼルヴェ2020】
    In ワイン・リキュール
    2026-01-19
  • 【「姿」純米吟醸 無濾過生原酒 雄町＆「Flying SUGTA」】
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  • 【御湖鶴 純米大吟醸 山田錦 袋吊り搾り 鑑評会限定酒】
    In 日本酒・焼酎
    2026-01-13
  • 【GM　ドラムテイカーズ（ケルティックラベル）2種】
    In ウイスキー・ブランデー
    2026-01-12
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    In ワイン・リキュール
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日本酒•ウィスキー•焼酎•ワイン•シャンパン
貴重な限定酒を中心に扱っております
昭和33年の創業以来、地元の皆様に支えられ半世紀が経ちました。
人と人のご縁や繋がりを大切にしている為
残念ながら通信販売は行っておりません。
ご理解の程宜しくお願い致します
気になる方は1度足をお運び頂ければ幸いです
【レ・シェーヌ・ド・マカン2019】 誰もに知られる、超有名なカリスマワインの一つ… あの「ル・ 【レ・シェーヌ・ド・マカン2019】 誰もに知られる、超有名なカリスマワインの一つ… あの「ル・パン」を手掛ける、 “ティエンポン家” 。 2006年、第1特別級Bに格付された畑… "サン・テミリオンの丘" に位置します。 今回は「シャトー・パヴィ・マカン」のセカンド・ワイン… 巷で話題の「レ・シェーヌ・ド・マカン」を御紹介します。 濃厚で円熟した果実味と、堅牢なボディが魅力の一本です。 ●ティエンポン・ファミリー● ボルドーを代表する「ル・パン」、とても名高い「パヴィ・マカン」など… 右岸のトップシャトーを手掛け、名家中の名家とも謳われるティエンポン家。 今でこそ一般的になった「区画ごとの醸造」を、いち早く実践したワイナリーでもあります。 現在は、ピジャージュを減らした優しい抽出と醗酵温度を高めた先駆者であり第一人者です。 より早くから楽しめる、スタイルに仕上げています。 また、高級ワインの代名詞とも言うべき存在ですが… 実は、リーズナブルなワインも多々手掛けています。 有名なコート・ド・フランで生み出したピュイグローなどは、その代表作です。 メルローの「パワー＆エレガンス」の味わいが光るワインはいずれも格別です。 ●「シャトー・パヴィ・マカン」のセカンドラベル● 2006年、第1特別級B(プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB)への昇格を果たした名門「シャトー・パヴィ・マカン」… その卓越したテロワールを、よりモダンなスタイルで表現したセカンドラベルがこの「レ・シェーヌ・ド・マカン」です。 ティエンポン氏は、想いを寄せるシャトーに木の名前を付けることで知られています。 こちらは、シャトーの象徴として植えられた「樫の木 (レ・シェーヌ)」に由来します。 まさしく この土地の風景を写し出す故郷、大自然の摂理を大切にした一本と言えます。 ●ル・パンのオーナーが手掛けるワイン● ワインラヴァー垂涎の伝説ワイン「ル・パン」のオーナーであるティエンポン家が所有… メドック第一級に相当するメルロのなかでも、最高傑作と称賛されています。 言うまでもなく、世界中の著名な評論家がこぞって最上の評価を与えています。 ポムロルでも、唯一 “ペトリュス” と肩を並べる存在であるシャトー・ル・パン。 2.7haの小さな畑、年産7000本程度の超低収量のマイクロ・シャトー… この稀少な本数が さらに振り分けられ、各国に分割されていきます。 コンディションのよいオールドヴィンテージを入手するには、特別なルートが必要と言われます。 多くのワイン評論家や専門家などが絶賛するボルドーのなかでも、最も高価なワインの一つです。 ●バランスの良さが魅力● 御案内のワインは、90％のメルローと9％のカベルネ フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン1%のブレンド… オーク樽から造られており、純粋に100% 1年樽で12ヶ月熟成されています。 非常に豊潤な果実味と香ばしいオークのニュアンスが見事に調和しています。 濃厚で円熟した果実のキャラクターに加えて、堅牢なボディも備えています。 ルパンのように気品高く、されども力強く素晴らしい味わいをお楽しみ下さい。 ※売り切れの際には、御容赦願います。 産地…………フランス (サン・テミリオン) 蔵元…………ティエンポン・ファミリー 品種…………メルロー90%、カベルネ・フラン9%、カベルネ・ソーヴィニヨン1% #レシェーヌドマカン#レシェーヌドマカン2019#ティエンポンファミリー#シャトーパヴィマカン#サンテミリオン#フランス#ボルドー#カベルネフラン#メルロー#ワイン#ルパン#ワイナリー#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
【久保田 千寿 吟醸生原酒】 天保元年(1830年)の創業。 全国を代表する「久保田」… その醸 【久保田 千寿 吟醸生原酒】 天保元年(1830年)の創業。 全国を代表する「久保田」… その醸造元である朝日酒造。 新潟の”水と米と人”を信念に、品質本位の酒造りに徹してきました。 特に「酒造りは米作り」との考えから、農業生産法「(有)あさひ農研」を設立。 良質米の栽培、研究を続け成果を上げてきました。 あくまでも「品質第一」を念頭に努力を重ね、酒造業の王道を歩み続けています。 ●「久保田」全国草分け店の一つ● 当店は、全国で最も早く「久保田」を取り扱った酒販店の一つです。 まだ無名であった 草創期より共に歩み、 酒史を共に重ねてきました。 御案内の久保田は、清らかな淡麗にも関わらず濃厚旨口… 冬限定となる寒造り搾りたて、さらに「吟醸生原酒」です。 …毎年、多くのお問合せをいただきますのでお知らせします。 （※この吟醸生原酒は、特約店だけの取り扱いとなります） ●知られざる、特別な”吟醸生原酒”● 御紹介は、年一度のみ冬しか味わうことが出来ない特別な一本… 一般的に流通していない久保田で… 殆ど知られていない、吟醸生原酒。 寒造りと言われる、最も酒造りに適している12月から1月に仕込を開始… 搾りたての久保田千寿を低温で仕込み、ゆっくり糖化発酵を促した逸品。 加水処理を一切施さずに、アルコール度数の高い原酒として仕上げます。 若々しくも、優しくフルーティな香り… 淡麗でキレがありながら、しっかり存在感のある飲み口… 生原酒ならではの、深みある濃い味わいを感じられます。 ●護り伝える「宝水」、淡麗辛口の源泉● 朝日酒造の命ともされる仕込水「宝水」が湧き出る朝日神社… 元々、山々から湧く神水は”真名井の水”と呼ばれてきました。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また 愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 （※ 天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣） …元より、日本は水の都でもあります。 酒蔵は使命として、水源である”鎮守の杜”を護ってきました。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 いのちの水 いのちの米、日本酒造りの原点です。 朝日酒造の由来は、朝日山より戴く「いのちの水」から… 地元では「宝水」とされ、古より崇敬を集めてきました。 万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水… 層厚約三千メートルの地層を通り抜けた「清冽」な水です。 天保元年（創業）より、仕込水として護り伝えてきました。 酒造りに適した軟水は、醸造の際に穏やかな発酵を促します。 清らかで凛とした、綺麗な淡麗辛口酒の源泉となっています。 ●冬の味覚にぴったりな一本● 生原酒は保管する日数に応じて… 丸みを帯びた酒質に変化します。 味の変化を楽しめるのも魅力の一つ… 「寒い冬、疲れた身体に最高の一杯を…」 一年で最も寒い時期ですが、梅がほころび始めるなど… 立春を迎えれば寒さも和らぎ、陽射しは伸びていきます。 ・菅原道真公（白太夫）「梅一鉢」 東風吹かば 匂いおこせよ 梅の花 あるじなしとて 春なわすれそ… 渡会 春彦 春の訪れとともに 咲く花々、見えない根っこのお陰です。 日本の四季に想いを馳せて、 心温まる燗酒にも一興です。 “千寿”本来の飲みやすさ… “キレ”の良さはそのまま… されど”存在感”ある旨味… 冬の味わいだけでなく、どの食と合わせても ぴったりな一本です。 フレッシュ感溢れる、年に一度だけの特別な生原酒をご堪能下さい。 ※ 特約店のみ "冬季一度限定" ですので、売切れの際は御容赦下さい。 産地………… 新潟県(長岡市) 蔵元…………. 朝日酒造 お米…………. 五百万石 精米歩合…..麹米50%/掛米55% アルコール.19度 #久保田#千寿#吟醸#生原酒#新潟県#朝日酒造#冬造り#日本酒好き#五百万石#久保田千寿吟醸生原酒#吟醸生原酒#sake#Japanesesake#酒好き#japanesedrink#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【キングスバリー オリジナル2種】 昨年末、久しぶりに復活を果たした ケルティックシリーズ… ま 【キングスバリー オリジナル2種】 昨年末、久しぶりに復活を果たした ケルティックシリーズ… まだ記憶に新しいですが、またしても新年早々に朗報です。 2000年代の初頭まで使用され、大変に人気を博した伝説の初期型ラベル… キングスバリーより、貴重なオリジナルとして待望の復刻が叶いました。 今回は 1990年代を彷彿とさせる、幻のボトルから2種類を御紹介します。 ・クロフテンギア 2009 16年 / キングスバリー オリジナル ・オークニー シングル モルト 2008 17年 / キングスバリー オリジナル まだ、日本国内に輸入されるボトラーズアイテムが少なかった1990年代… 蒸留所や樽の詳細をラベルに記載したシリーズは、一躍 名を馳せました。 当時のシングルモルト愛好家にとって、心躍るラインアップでもありました。 （※当店は 国内で最も早く取扱っており、当時を知る数少ない専門店です） 私共も往時のファンから、長年復活を願う声をいただいておりましたが… 今や ウイスキーブームという時代背景も重なり、夢の復刻が叶いました。 …選抜された記念モルトゆえに求めやすく、されど一期一会のみ必見です。 ●キングスバリー社● スコットランド・アバディーンにて 創業設立。 1989年、シングルモルトのボトリングを開始… 現在ロンドンに事務所を構え、専門的な蒸留酒を取り扱っている インディペンデント・ボトラーです。 これまで、数多くの伝説級のボトルをリリースしてきました。 初リリースにも関わらず、ウイスキー・ワールド誌において… スコッチの頂点 “ベストウイスキー” に選ばれたほどの実力です。 多くの方から支持され、世界中のファンを魅了し続けています。 ●クロフテンギア 2009 16年 キングスバリー オリジナル● クロフテンギアは、南ハイランド地方のロッホローモンド蒸留所で造られます。 とてもピーティなモルトウイスキーとして知られています。 1966年に、"リトルミル蒸留所" の第2工場として… スコットランド最大の湖、ローモンド湖畔に誕生。 数多くの銘柄がある中で… クロフテンギアは、蒸留所で唯一となる ”ヘビーピテッド麦芽” を使用。 さらに個性を引き出し、オールドロスデューのように蒸留されています。 よりピーティで、重い油分を保持する ”選ばれしモルトウイスキー” です。 ・生産本数：226本 ・カスクタイプ：ホグスヘッド 落ち着いた金色のウイスキーからは、甘い麦芽やクリーミーなグリスト、割れた貝殻の香りなど… 口にすると、塩キャラメルや溶かしバターが いっぱいに広がる。 ピリッとしたスパイス、穏やかなピートスモークが現れる。 フィニッシュは滑らかで、海岸の潮の風味が大変心地よい。 蔵元………… Kingsbury カスク………ホグスヘッド  アルコール..52.3度 ●オークニー シングル モルト 2008 17年 キングスバリー オリジナル● オークニー諸島は、スコットランドの北東部にある約70の島々からなります。 一年を通して風が強く、厳しい自然環境と悠久の歴史が培った土壌… 肥沃な土はウイスキーのフレーバーに多大な影響を与えるとされます。 生粋のオークニー島産、あの有名な「オークニーシングルモルト」です。 （※元々、中身の銘柄については シークレット扱いとなっています） ・生産本数：222本 ・カスクタイプ：ホグスヘッド バイキングモチーフの金貨を想像させる黄金色。 咲き誇る菜の花のフローラルな香りが立ち上り… 蜂蜜に漬けた完熟フルーツの香りも感じられる。 口にすると、クリーミーかつ柔らかく滑らかで… フルーツのジャムや、トフィーの風味が現れる。 フィニッシュは とても長く、うっとりする甘いハーブの余韻が続く。 蔵元………… Kingsbury カスク………ホグスヘッド  アルコール..62.5度 ※どちらのボトルも、僅かに200本少々の生産数で 超稀少なアイテムとなっています。 …特に往年のキングスバリーファンの皆様には、ぜひ手にしていただきたいボトルです。 ※売り切れの際は御容赦願います。 #Kingsbury#キングスバリー#クロフテンギア#オークニー#2008#2009#whiskey#singleCask#ウイスキー#長期熟成#whiskylove#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェレゼルヴェ2020】 どんな年でも最高のシャトーヌフ・デュ・パ 【シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェレゼルヴェ2020】 どんな年でも最高のシャトーヌフ・デュ・パプを造る事で知られる五つ星生産者「ドメーヌ・デュ・ペゴー」より… 日本では あのワイン漫画「神の雫」に登場、世界中のメディアにも取り上げられた幻のワインです。 今回は、フランスローヌの最高峰ワイン「ヌフ・デュ・パプ キュヴェレゼルヴェ」を御紹介します。 ●ドメーヌ デュ ペゴー● ロバート・パーカー氏曰く… 「シャトーヌフ・デュ・パプで最も偉大で荘厳、古典的でしっかりとしたコクがあり、卓越した濃縮感を持つ超大作」 「神の雫」でも、ワイン界を担う第3の使徒として紹介されています。 トップ・キュヴェ "ダ・カーポ" は、4度もパーカーポイント100点獲得… 他のキュヴェも、権威ある有名専門各誌で軒並み高評価となっています。 現在は、ローランス・フェローが女当主を務めています。 収穫は全て手摘みで厳しく選別し、房ごと破砕して圧搾… 大型のフードルで熟成する昔ながらの手法を守っています。 トップ・キュヴェは、最良区画で採れた最高の葡萄を厳選していることで知られます。 さらにワイン全てにおいて極めて高い評価を獲得、ペゴーの揺るぎない品質は別格です。 ●「神の雫」第3の使徒として登場● ペゴーを語る上で欠くことのできない、伝説の一本… 「シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ダ・カポ」 「神の雫」では、第3の使徒として掲載されたことで 日本でも脚光を浴びたワインです。 過去に4回、パーカーポイント100点を獲得しているドメーヌのフラッグシップになります。 キュヴェ・ダ・カポは、リリース時に少量しか入荷せず、いつも即完売… （※当店にて取り扱っていますが、現在は完売しており在庫ありません） また 飲むまでに時間がかかるために、寝かせて待つ必要があります。 御案内は スタンダードキュヴェ「キュヴェ・レゼルヴェ（赤）」です。 専門誌のワイン・アドヴォケイトでは… キュヴェ・ダ・カポと比べ リーズナブルなのにもかかわらず、同等以上と大絶賛。 今、リアルに手に取って飲むことができる美味しいワインと高く評価しています。 しかも現行2020年は、キュヴェ・ダ・カポに勝るとも劣らないほどの優良年です。 ●高評価を獲得したヌフ・パプ● 世界を舞台にした、主な受賞歴です。 ・ヴィノス Top 100 Wines 2024選出ワイン（49位） ・ワイン・アドヴォケイト96-98点獲得 ・ジェームズ・サックリング96点獲得するなど… …世界的なコンクールはじめ、各専門誌で輝かしい受賞歴を誇ります。 「ペゴーの真骨頂」とも称賛され、世界を代表するワインの一つです。 ●クラッシックワインの王道● 濃い赤色 〜 深い紫色の色調へ… 非常に複雑な花の香り、ガリーグ、ラズベリー、チェリーのアロマを湛えます。 このワインは、ペゴーのワインのなかでも驚くべき芳醇さを兼ね備えています。 シルキーでエレガントなミディアム〜フルボディへ… そのボリューム感が、心地良い余韻を生む一本です。 高額なカルトワインにも、まったく引けを取らない… 素晴らしい「ヌフ・デュ・パプ」を御堪能ください。 ※売り切れの際は、御容赦を願います。   産地…………フランス(ローヌ) 蔵元…………ドメーヌ デュ ペゴー 品種…………グルナッシュ80% 、シラー6% 、ムールヴェードル4%、他10%   #ヌフデュパプ#ChateauneufduPape#キュヴェレゼルヴェ2020#ヌフデュパプキュヴェレゼルヴェ#2020#グルナッシュ#ドメーヌデュペゴー#ワイン#France#フランス#ローヌ#赤ワイン#wine#ワイナリー#ぶどう#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
【「姿」純米吟醸 無濾過生原酒 雄町＆「Flying SUGTA」】 創業は文化8年(1811年） 【「姿」純米吟醸 無濾過生原酒 雄町＆「Flying SUGTA」】 創業は文化8年(1811年）、200年以上も歴史のある蔵元です。 栃木県の南西に位置する栃木市西方町は、農業を中心とした町で県内有数の米産地です。 自社田は元より、市内7軒の農家と栃木農業高校で収穫される「山田錦」「五百万石」…　 同じく、地元の栃木県内で収穫された「ひとごこち」「夢ささら」はじめ… 県外では 岡山「雄町」、兵庫「愛山」、北海道「きたしずく」「彗星」など… 「姿」は、日本が誇る錚々たる酒米を使用して醸されます。 御紹介は、そのなかでも特にお問い合わせの多い2種類です。 ・純米吟醸 無濾過生原酒 雄町「姿」 ・年一度のみ 特別な「Flying SUGTA」 今年も再入荷してまいりましたので、早速ご紹介します。 ●「姿」…いのちの水● 「姿」の由来は、”真名子の里” … “八百比丘尼伝説” で、八重姫が自分の姿を写した池… 男丸の鏡水（姿見の池）から、「姿」と名付けられました。 真名子の八水は、天の真名井の水にも通じていきます。 悠久の古から、”真名”（神水）と呼ばれた「いのちの水」。 （※真名は、水に付けることを許された最高の尊称です） 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”真名井の水”を授けたと伝えられる“天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 「杜氏」も「刀自」の意とされ、一説には 度会宮「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 伊勢國の風土記に曰はく、度會の郡と號くる所以は「天日別命」観地に出て参り會ひて曰ひしく「刀自に度り會ひつ」といひき… （※三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創業です。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」 …食料としての田んぼ、治水としての田んぼ。 …いのちの水 いのちの米、日本酒造りの原点です。  【姿 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町】 雄町米は、酒造好適米の始祖と云われています。 現存する酒米の半分以上が子孫とされています。 源流たる雄町米には、どの米にも代えがたいほど魅力があります。 一見クリアーな印象ですが、後味に甘みや酸味など厚みを感じます。 こちらは、「雄町」を精米歩合55％まで磨き醸した純米吟醸。　 さらに、最良の中取り部分のみ瓶詰めした無濾過生原酒です。 自然は至善に通じており 優しい愛に抱かれています。 そんな「ありのままの姿」をコンセプトとして表現。 まろやかで優しい味わいと、華やかな香りが特徴です。 芳醇でやや甘味と味幅のある酒質を、微弱なガスが爽やかにまとめています。 原料米…雄町100% 精米歩合…55% 日本酒度…±0 酸度…1.5 アルコール度数…17% 【姿 特別な山田錦 「Flying SUGATA」】 元々「山田錦」は、度会宮の「山田穂」を母として誕生したお米です。 山田穂は、名前通り宇治山田の度会宮齊田で栽培されていた稲穂です。 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる 稲穂かな…」 一粒の種籾から、稲穂は 二千粒も三千粒も実をつけます。 本来 “清酒” とは、清き御神酒（神饌）に由来しています。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 御案内のFlying SUGATAは、特別な想いが込められた山田錦から醸されました。 ラベルに描かれている絵は、若者が素晴らしい未来へと羽ばたいていく「姿」… 日本の農業を担う、地元の栃木農業高校の生徒が心を込め栽培した「山田錦」で醸されました。 未来へ飛翔する姿「Flying SUGATA」のラベル絵は、酒蔵の御息女が感謝を込めて描きました。 華やかで瑞々しい立ち香、まったりとしながらもライトなボディは “美味しい” の一言に尽きます。 甘みが心地よく、桃、メロンのような含み香を感じます。 薄っすらチェリー、すももを連想させる酸とのバランス… 「姿」の真骨頂でもあり、日本を代表するような國酒です。 しあわせは、お陰様への感謝のこころから… 私事ですが、美味しくて大好きな一本です。 原料米…… 山田錦 精米歩合….50% アルコール.16.8 度 日本酒度……−2 酸度……1.7 #姿#無濾過生原酒#雄町#純米吟醸#栃木県#飯沼銘醸株式会社#sake#Japanesesake#米#酒好き#japanesedrink#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【ＧＭコニサーズチョイス2種】 ゴードン＆マクファイル社を代表する人気シリーズ 「コニサーズチョ 【ＧＭコニサーズチョイス2種】 ゴードン＆マクファイル社を代表する人気シリーズ 「コニサーズチョイス・カスクストレングス」より… ・グレンスコシア2000 24年  ＧＭでは珍しい、あの噂の「キャンベルタウンモルト」 ・リンクウッド 2002 22年  こちらは一般市場に流通しません。（60本のみ完全限定） …以上、2アイテムを御紹介します。 ●コニサーズチョイス● 1968年からリリースが開始された「コニサーズチョイス」 ウイスキーのラベルに、ヴィンテージが記載されています。 一つのブランド名の下は、スモールバッチを用いて仕様… 様々な蒸留所のシングルモルトがボトリングされています。 いわば、現在のボトラーズスタイルの原点となるシリーズです。 ●日本入荷は、ごく極少数● 世界的人気シリーズゆえに、日本への割当数はごく僅かです。 (※ また今後の入手は、大変に厳しく難しくなりそうです。) …クオリティの高さで あまりに有名、もはや説明不要です。 全てカスクストレングス、深い琥珀色は魅力に溢れています。 ●グレンスコシア2000 24年 ● キャンベルタウン(Campbeltown)という町で造られるウイスキーです。 人口5,000人程度の小さな港町ですが、 かつて30を超える蒸留所がありました。 往年は、スコットランドを代表するウイスキーの主要産地でした。 されど "冬の時代" を経て徐々に衰退、今では… ・「スプリングバンク蒸留所」 ・「キルケラン蒸留所」 ・「グレンスコシア蒸留所」 … 僅かに、3蒸留所のみとなってしまいました。 ※ 現在、3銘柄ともに圧倒的な人気を誇り 入手は困難を極めています。 さらに、ＧＭのキャンベルタウンモルトとなれば世界中で垂涎の的です。 しかも「コニサーズチョイス」、もちろんカスクストレングス仕様です。 「グレンスコシア 2000年蒸溜 24年熟成」 老舗GM社ならではの熟成管理の妙が光る一本… カスク由来の個性、グレンスコシアらしい海風を感じられます。 ー以下 テイスティングノートよりー 55.7％のハイプルーフながら、長期熟成で角が取れ、まろやかさと力強さが共存。 潮気を帯びたミネラル感、熟した果実の甘み、バニラやトフィーの深い風味など… オーク由来のスパイスが重なり合い、最後は戻り香のようにスモークが漂います。 ノンチルフィルター、ナチュラルカラーによる自然な風格は素晴らしいの一言… コニサーズチョイスシリーズならではの選び抜かれた樽の魅力に溢れています。 地域…………キャンベルタウン 蒸留…………2000年 瓶詰…………2025年 カスク………リフィルアメリカンホグスヘッド＃327 総本数………216本 アルコール…55.7% ●リンクウッド2002 22年● 近年、世界中の愛飲家から絶大なる高い評価を獲得する蒸留所。 人気急上昇、まさに争奪戦の様相となっている「リンクウッド」… 蒸留所内にある冷却水用の貯水池には、毎年白鳥が飛来します。 リンクウッドには、シンボルとしてラベルに白鳥が描かれます。 クセがなく、フルーティで華やかさが広がる上品なモルトです。 こちらは、スペイサイドの代表格であるマッカランなどと同じく… 最高峰のファーストフィルシェリー樽によって熟成させています。 ファーストフィル（First Fill）とは、ウイスキーの熟成に初めて使用する垂涎のカスク。 …風味や色素を強く移すため、バニラやフルーツなど豊かな香りと味わいで知られます。 ー以下テイスティングノートよりー ＜外観＞ 非常に淡いゴールド ＜香り＞ 糖蜜のトフィーから、さわやかなラズベリーやセビルオレンジの果皮の香りへ… 甘いデメララシュガーが、クローブとともに前面にやってくる。 ＜味わい＞ 秋のスパイスが、煮込んだベリーやマーマレードと混じり合う。 ミルクチョコレートが、マジパンの風味を連れて広がっていく。 ＜フィニッシュ＞ フルボディで、ミックスナッツやこなれたオークが感じられる。 地域…………スペイサイド 蒸留…………2002年 瓶詰…………2024年 カスク………ファーストフィルシェリーホグスヘッド＃17603503 総本数………298本 アルコール…54.8% #キャンベルタウン#グレンスコシア#Glen Scotia#リンクウッド#ＧＭ#スプリングバンク#シングルモルト#Scotland#HunterLaing#Eidolon#whiskey#カスク#ウイスキー限定酒#Cask#whiskylove#whisky#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【バルデスピノ ファミリー ヘリテージ ブランデー】 「バルデスピノ」は最も歴史があり、最高品質を 【バルデスピノ ファミリー ヘリテージ ブランデー】 「バルデスピノ」は最も歴史があり、最高品質を誇るシェリーボデガの一つ… 今回は、バルデスピノ家に代々受け継がれてきた秘蔵の逸品… 「バルデスピノ ファミリー ヘリテージ」を御紹介いたします。 18世紀にまで遡るソレラシステムにより、家宝として大切に伝えてきました。 平均 60年以上熟成という歴史を味わうに相応しい "超長期熟成ブランデー" です。 ●最高品質を誇るボデガの一つ "バルデスピノ" ● 1340年から酒造りを始め、500年以上の歴史を誇る”バルデスピノ家”。 ・1883年、スペイン王室御用達… ・1910年、サクリスティア商標登録… （ ※シェリーワイナリーで、最も貴重な古い樽を保管する証） 特に某有名ウイスキーのシェリー樽では、王位に君臨します。 味わい全てに、深いコクと 長い余韻を与えるとされています。 古より、何世代にもわたり家族経営で育まれてきた個性と品質… 最高級のオリジナリティに相応しく、芳香と味わいは見事です。 されども 昔はウイスキーブームなどは無縁、逆に冬の時代でした。 1999年、紆余曲折を経て ホセ・エステベス社 傘下となりました。 現在も、依然として丁寧な品質管理は不変… 圧倒的な支持、揺るぎない人気があります。 ●バルデスピノ社、自信の一本● バルデスピノは、少量生産かつ高品質なことで知られ "幻" とも称賛される有名なブランデーです。 スペイン産ブランデーということで、まだ試したことのない日本人も大勢いらっしゃると思います。 少なくとも現存する全ての蒸留酒のなかで極めて質が高く、その素晴らしい味わいは驚嘆の一言です。 …もしも知らずにいるのならば、世界的にも あまりにも大きな機会損失です。 珠玉の時間を過ごせるチャンスを逃していると言っても過言ではありません。 （※私どもは、国内で最も早くバルデスピノを取扱った店です。…参考まで ） ●平均熟成60年の超長期熟成ブランデー● バルデスピノ家に代々受け継がれてきた秘蔵の逸品「バルデスピノ ファミリー ヘリテージ」… 口にした途端、濃密なシェリーの香で満たされます。 どこまでも深みのある、贅沢なブランデーの味わい… いつまでも続く心地良い余韻、鼻腔を突き抜けます。 一握りの古酒だけが表現できる甘みのエッセンスを味わえる極上の蒸留酒です。 数々の伝説的な古酒シェリーモルトに通ずるような、妖艶なるシェリーの風味… 長い時だけが醸す、本物の美味しさを御堪能下さい。 何よりも、眠りから覚める歴史遺産とも云える一本。 まさに、蒸留酒の頂点ともいえる超長期熟成ブランデー… 今だけのチャンスを、是非とも お見逃しありませんように… ※お一人様 一本限り、とさせていただきます。 ※僅少数に付き、売切れの際は御容赦下さい。 産地…………スペイン 蔵元…………バルデスピノ #バルデスピノ#バルデスピノファミリーヘリテージ#ブランデー#バルデスピノヘリテージ#60年熟成#VALDESPINO#スペイン#シェリー樽#シェリー#brandy#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【御湖鶴 純米大吟醸 山田錦 袋吊り搾り 鑑評会限定酒】 ここ長野県諏訪大社の膝元に酒蔵が誕生 【御湖鶴 純米大吟醸 山田錦 袋吊り搾り 鑑評会限定酒】 ここ長野県諏訪大社の膝元に酒蔵が誕生したのは大正時代… 神の使いである鶴が、夢に舞い降りたのが発祥と伝えます。 鶴の飛来地ではない諏訪湖に現れた鶴を尊び、「御湖鶴」と命名されました。 百年余も地元に愛され、諏訪大社に奉納され… 祭りの際は、多くの人々に振る舞われました。 日本には、いのち繋ぐ四季があります。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 神々のルーツともいえる、いのちの米、いのちの水… 酒造りは神事と共に在り、その成り立ちも同じです。 度会神主の「刀自」が、杜氏の語源とも伝えられます。 伊勢國の風土記に曰はく、度會の郡と號くる所以は「天日別命」観地に出て参り會ひて曰ひしく「刀自に度り會ひつ」といひき… 御神酒造りは、豊穣（祀り）への感謝祭と共にありました。 …されども2017年、御湖鶴の灯は一度消えてしまいました。 下諏訪町唯一の酒蔵の灯を消してはならないと、2018年 復活に名乗りを上げました。 現在も、地域に愛され 誇りに思ってもらえるような酒蔵を目指しています。 ●山田錦 鑑評会出品酒（2021年 世界チャンピオン）● 御紹介は、 神宮ゆかりの「山田錦」で醸された「全国鑑評会出品酒」です。 「山田錦」は、「酒米の王」として あまりにも有名です。 元々、度会宮の「山田穂」を母として誕生したお米です。 山田穂とは、宇治山田の神田で栽培されていた稲穂です。 兵庫県美嚢郡吉川町の田中新三郎氏が、神宮を詣でた際に… 草丈が高く、穂の大きい稲を度会宮の齋田で発見しました。 一穂を持ち帰り栽培したところ、酒造家から好評を博します。 そこで『豊受大御神』を祀る山田の地名より、「山田穂」と名付けました。 日本最高の酒米として知られる、「山田錦」は… 大正12年、兵庫県で山田穂を母に誕生した品種です。  （※三重県伊勢市… 明治九年まで度会県 度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創業です。 こちらは、北アルプスの湧水が流れる安曇野の契約農家にて大切に育てられた『山田錦』を使用。 贅を尽くし中心部35％まで磨き、醸された純米大吟醸です。 華やかな香り、柔らかくシルキーで桃のような甘味と旨味を持ちます。 瓶詰め後、湯煎にて加熱殺菌を行ない急速冷却しています（瓶燗急冷）。 時間とコストのかかる方法での火入れなど、一切の手間を惜しまずに造り上げた一本。　 第95回鑑評会「最優秀賞」を獲得した受賞酒と同一タンクで仕込まれた “限定酒” です。 ※新酒鑑評会とは… 独立行政法人酒類総合研究所の主催で行われる、全国規模では唯一の鑑評会です。 …さらに2021年度は、「世界チャンピオン」にも輝きました。 「2021年 IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ」SAKE部門 ・チャンピオンサケ（世界No.1） ・全1499出品中、最高位を受賞など… ※世界頂点「champion」の称号を獲得しています。 「しあわせは お陰さまへの感謝の こころから…」 北アルプスに連なる、和田峠を元とする下諏訪の神水… 多くの皆様の想いに支えられ、復活の道のりを歩みます。 ●袋吊り搾り、素晴らしい味わい● 厳冬のなか、丹念に仕込んだ純米大吟醸を袋吊りにして… したたり落ちてきた「雫」を、丁寧に壜詰めしています。 御湖鶴の中でも、別格となる王者の威厳と風格を放ちます。 一切圧力を掛けずに、自重のみで滴る珠の雫。 この方法で取れる雫酒は、極めて少量のため… 全国鑑評会などの “最高級酒” に用いられます。 通常は市販されない、最高峰クラスのお酒です。 火入れでありながらも、新鮮フレッシュな瑞々しさ… フルーティージューシーなお酒に仕上がっています。 ・リンゴ、メロン、バナナなどの果実香… ・それでいて、丸みを帯びたシルキーさ… 安曇野産山田錦を35%磨いた、まろやかな旨味… 気品あふれる味わいを持つ、御湖鶴の最高級酒。 マンゴーやパイナップルのトロピカルな要素が、口いっぱい広がります。 豊かな旨味と ほどよい甘さの絶妙なバランス、特に酸との調和は見事です。 （ ※高級木箱入り、ごく僅少数ですので完売の際はお許し願います。） アルコール度数 ……16度 使用米 ……長野県安曇野市産 山田錦100% 精米歩合 ……35% 諏訪御湖鶴#山田錦 #純米大吟醸#長野県#下諏訪#火入れ#諏訪市#御湖鶴#日本酒好き#sake#Japanesesake#米#酒好き#japanesedrink#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【GM ドラムテイカーズ（ケルティックラベル）2種】 ゴードン＆マクファイルの最高峰… 今や神話 【GM ドラムテイカーズ（ケルティックラベル）2種】 ゴードン＆マクファイルの最高峰… 今や神話の「ケルティックラベル」 王者の証、長期熟成を顕すシングルモルトの象徴的なラベル… 「ザ・ドラム・テイカーズ（通称：GMケルティックラベル）」 ・グレングラント 1978｜43年　 『伝説のモルト "ゴールデンプロミス種" 二度と出ない１本』 ・グレンアルビン 1980｜42年　 『閉鎖蒸留所 "幻のレアモルト"　さらには驚異的な42年物』 こちらのラベルは、遡ること40年以上前の1980年代の初頭に… マクファイルズの45年物がボトリングされた実績があります。 「特別な瞬間を称える際には特別なシングルモルトを捧げる必要があり、その伝統を祝うためにボトリングした」 …GM社のコメントからも、過去最高クラスのものであることが分かります。 年頭を飾るに相応しい歴史的逸品です。 …恐らく もう見ることさえありません。 ● G＆M社、独立ボトリング停止発表● 四世代続く家族経営、“世界最高のシングルモルト”を提供してきたことで知られるGM社。 独立系ボトラーの最大手で、約130年余の歴史を持つゴードン＆マクファイル社ですが… 独立ボトラーとしてニューメイクの買い付けを終了、ストックのみを販売することを発表。 自社の樽に詰めることは、二度となくなります。 このまま予測通りに市場が肥大化すれば… 蒸溜所自身の需要が、さらに増加します。 大小さまざまな独立系ボトラーも、 これに耐えなければ生残れません。 殊に長熟ウイスキーの値段は、間違いなく吊り上がり高騰していくのは確実とされています。 …遂に、一つの時代が終焉を迎えます。 サンプルルームに蓄積された知見は、未来の製品づくりに活用されます。 オフィシャルを補完する存在として、新たな魅力を提案し続けています。 ●ザ・ドラム・テイカーズとは…● 9世紀の装飾写本『ケルズの書』に着想を得た、ゴードン＆マクファイルの歴史的ラベル・シリーズです。 グラスを掲げる2人「ドラム・テイカー（一杯を分かち合う者）」… 古来からの「結束と儀式」を象徴するモチーフとして描かれています。 現在、選び抜かれた長期熟成原酒を用いたヘリテージシリーズとして不定期にリリースされています。 （※ヘリテージを直訳すれば、後世に伝えるべき歴史的な文化遺産） ●グレングラント 1978 43年熟成● グレングラントは、”スコッチの聖地” としてあまりにも有名な『スペイサイド』にある蒸留所。 スペイサイドのなかでもローゼス地区にあり、この地区を代表する銘柄の一つとなっています。 1840年に、ジョン・グラントとジェイムズ・グラント兄弟によって創業… 群を抜く品質の高さは、瞬く間に評判を得て 不動の地位を確立しました。 （※ 当時に存在していた、幻のモルト "ゴールデンプロミス種"を使用） ー以下ティスティングノートよりー 蒸留：1978/11/28　瓶詰：2022/9/8　 カスク：リフィルアメリカンホグスヘッド　42.9％ 外観：ゴールデン 香り：リッチな蜂蜜、メロン、パッションフルーツ… 洋梨コンポート、フランベバナナ、砂糖漬レモンなど… 味わい：タバコ、アプリコット、軽いペッパー、ストーンフルーツ、繊細なメントール。 フィニッシュ：焚火の燃えさしの気配、トロピカルな余韻、フルボディ。 ●グレンアルビン 1980 42年熟成● グレン・アルビンを貫く運河は、カレドニアン運河（Caledonian Canal）と呼ばれます。  かつて運河のほとりには、その名を冠したグレン・アルビン蒸留所（Glen Albyn Distillery）が存在していました。  この運河は、大西洋と北海の間の海軍用ショートカットを意図していました。 戦略的な立地によって、原材料と樽の輸送を容易にして蒸留所の成長を促進。 されども 1983年には操業を停止、1986年までにほとんどが解体されました。 現在、失われた蒸留所としてグレン・アルビンは非常に希少価値が高く… 特にレアオールドは、世界中のコレクターや愛好家に珍重されています。 ー以下ティスティングノートよりー 蒸留：1980/8/14　瓶詰：2023/1/9　カスク：リフィルシェリーパンチョン　51.1％ 外観：アンバー 香り：ブルーベリー、赤リンゴ、サルタナ、トーストヘーゼルナッツ、柑橘ピール、トフィー。 味わい：ストロベリーリコリス、プラム、スパイシーなホワイトペッパー、塩漬けレモンなど… フィニッシュ：フルボディ、タバコとピーナッツブリットルの余韻。 ※ 店頭だけでの御案内となります。 ※ 接客販売のみとさせて頂きます。 #グレンアルビン 1980#グレングラント 1978#GM#ゴードン＆マクファイル#whisky#閉鎖蒸留所#ウイスキー#GLEN GRANT#Cask#Glen Albyn#whisky#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【金ヶ崎 リキュール2種】 東北の岩手県で、国産ボタニカルを素材にしてハーブリキュールを手造り製造 【金ヶ崎 リキュール2種】 東北の岩手県で、国産ボタニカルを素材にしてハーブリキュールを手造り製造… 全国のバー・レストランなどで 、人気殺到となっているのが「金ヶ崎薬草酒造」… 数少なく即完売のため、入手が大変難しいとされる幻のリキュールの造り手です。 今回は、ひときわ濃厚なリキュール「リッチフルーツシリーズ」2種を御紹介します。 ●金ヶ崎薬草酒造● 「美味しいリキュールを、自らの手で造りたい」 元々バーテンダーを志していた、代表の老川氏が… 薬草酒に魅せられたことから物語が始まりました。 地元 岩手県金ヶ崎町でリキュール製造免許を取得。 2021年12月、ついに夢であった製造を開始しました。 「良いお酒は、良い素材と環境から生まれる」 その強い信念のもとで、リキュールのハートとなる様々なハーブを自ら栽培… 地の果物や野菜を組み合わせ、無香料・無着色のお酒造りを行なっています。 ●匠の技が生きる至高のリキュール● それぞれ故郷の貴重な素材を最大限に活かし、匠の技をもって絶妙な調和をはかる… 満を持して、金ヶ崎薬草酒造が絶対の自信を持ち世に送る “国産最高級リキュール”。 また多岐に渡る商品のなかでも、ひときわ濃厚な「リッチフルーツシリーズ」より… ・ストロベリーリキュール ・ベリーリキュール …以上、リキュールファンにとっては 垂涎の的ともなっている 2種が入荷しました。 ●クレームドフレーズ（苺）リキュール● 1本あたり なんと約2キロの苺を使用、まさしく贅を尽くしたリキュール。 完熟したいちごの香り、ネクターのようなトロっとした酒質が特徴です。 ニュートラルのスピリッツにフレッシュのリンゴを漬け込みました。 引き出し後、約半年ほど寝かせたリンゴ原酒をベースとしています。 生の苺、若干のスパイスをともに漬け込んでいます。 さらに、苺の果汁を ふんだんに加えて仕上げました。 まるで苺ソースそのもの、濃厚でトロミがあります。 カクテルのベース以外に、アイスやヨーグルトなどにかけてお召し上がり頂くこともおすすめです。 まずは、ストレートでスイーツのようにお楽しみいただきたい一本です。 産地…………岩手県 蔵元…………金ヶ崎薬草酒造 原材料………リキュール、いちご、いちご果汁、いちごピューレ
アルコール..15% ●ベリーリキュール● 2024年、盛岡のバーわたなべ様とコラボし話題となった限定商品をブラッシュアップ… 金ヶ崎のクレームドシリーズのなかでも、通年供給を可能としたベリーリキュール… ・マルベリー ・ブルーベリー ・チョークベリー（アロニア） 以上3種類のベリーを たっぷり用いて造られる、ビター系のベリーリキュールです。 盛岡の特産品でもある、アロニア（チョークベリー）の持つ渋みを主体として活かし… 深いコクと甘味を持つ、マルベリー（桑の実）とブルーベリーの酸味を合わせました。 カカオを思わせるコクと、ブルーベリーの爽やかな香り… 甘さだけでなく、赤ワインを凝縮したようなタンニン感… 素晴らしい、何処にもない唯一無二の味わいを演出します。 紅茶やトニックウォーターとも相性抜群、割っても楽しめます。 カクテルベースが基本ですが、そのまま美味しくいただけます。 なにより綺麗に澄んだ、よどみない深い紫色に魅了されていきます。 原材料………醸造アルコール、甜菜糖、ブルーベリー果汁、桑の実、アロニア アルコール..22% #金ヶ崎#金ヶ崎リキュール#リッチフルーツシリーズ#クレームドフレーズリキュール#ベリーリキュール#限定酒#岩手県#金ヶ崎薬草酒造#フルーツリキュール#sake#Liqueur#酒好き#japanesedrink#日本酒#地酒#浪漫酒創庫あつみ#愛知県＃岡崎市
【立春朝搾り 若戎　純米吟醸 生原酒】 ー令和8年2月4日（水）立春朝搾りー 今年も「立春朝搾り 【立春朝搾り 若戎　純米吟醸 生原酒】 ー令和8年2月4日（水）立春朝搾りー 今年も「立春朝搾り」の予約受付を開始します。 ・若戎酒造（三重県）720ml ￥2200円税込 　　　　　　　　　　　　　　 　 ・若戎酒造（三重県） 1.8L ￥4367円 税込 立春の早朝に搾りあがったばかりの純米吟醸生原酒を… その日のうちに、皆さまのお手元にお届けいたします。 ●立春の日… 新しい年の始まり● 「立春」とは… 一年を春夏秋冬の4つの季節に分け、それをさらに6つに分けた期間を「二十四節気」といいます。 立春は、二十四節気の最初の節気で… 旧暦では新しい年の始まり(正月)を意味していました。 現在の正月は、冬の新年行事である誰もが思っていますが… 二十四節気は夏至と冬至を中心として、四季を決めました。 暦の上では春の始まりですが、冬の寒さは2月がピーク。 されど立春には、新年や正月という意味が残っています。 かつて伊勢神宮では、立春の日を “元旦” としていました。 一年で最も寒い時期ですが、梅がほころび始めるなど… 立春を迎え… 寒さも和らぎ、陽射しは伸びていきます。 ・菅原道真公（白太夫）「梅一鉢」 東風吹かば 匂いおこせよ 梅の花 あるじなしとて 春なわすれそ… 渡会 春彦 春の訪れとともに 咲く花々、見えない根っこのお陰です。 自然とは至善に通じていて、大きな愛に抱かれています。 元々 酒造りは自然の摂理と共にあり、成り立ちも同じです。 今春も、寿ぎの慶酒「立春朝搾り」の便りが届きました。 素晴らしい香り、甘味・酸味のバランスに優れた逸品です。 ●立春朝搾りとは● 若戎は、伊賀出身である「松尾芭蕉」の句から名付けられたと伝えられます。 「年は みな人にとらせて いつも若戎…」 その意は、式年遷宮（20年ごとの社殿の建替え）に象徴される日本人の心です。 かけがえのない過去を、素晴らしい未来へ紡ぐ… 日本には、大切ないのちを育む四季があります。 春の田植えに始まり、稔りの秋には感謝しての酒造り… 常に感謝の心と共にある… いのちの水、いのちの米… 稲作を通じて培われた、日本の醸造文化こそ酒造りです。 本来、神酒は豊穣（稔り）への感謝の心にありました。 「稔れば 稔るほどに 頭を垂れる 稲穂かな…」 「稔 ネン」 ＝ “年”（ネン）とは、穀物が実る期間です。 こちらは、春を迎えるめでたい立春の日に搾る祝酒です。 2月4日の早朝に、全国の酒蔵が一斉に搾ります。 火入しない搾りたて生原酒は、新鮮そのものです。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ 」 度会元長 神祇百首 度會の郡と號くる所以は「天日別命」観地に出て参り會ひて曰ひしく「刀自に度り會ひつ」といひき… 度会神主家は、神宮創祀より月と星を鑑み暦と稲作を伝えました。 社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の”暦”は誕生したとされています。 伊勢神宮といえば、御蔭さま… しあわせは、御蔭さまへの感謝のこころから… 「新たな年、感謝の心とともに寿ぐ新酒…」 希望の年でありますように、祈りを込めて一献… 常若の心で、お楽しみいただけたなら幸いです。 ●縁起酒…「丙午」● 蔵元、酒販店総出による出荷作業からスタート… 各神社の神主さんによる、お祓いが行われます。 「招福」「無病息災」「家運.社運向上」を祈願した縁起の良いお酒です。 今年のラベルは「丙午」… 「丙」も「午」も、火の性質を持ちあわせており「エネルギッシュでパワフルな年」 …また十干十二支の組み合わせの一つ、60年に一度しか巡ってこない年でもあります。 2026年立春、輝かしい新年の幕開けとなる “丙午” を迎えられますように… そんな願いが込められた、大変に縁起の良い新春ラベルとなっています。 皆様にとって寿と祝福を伝える「慶酒」となってほしいと祈るばかりです。 ●杜氏泣かせの逸品● 「立春朝搾り」は、搾りが「立春の日」と決まっているために… できあがりが早すぎたり、遅くなったりしない様に合わせます。 その年ごとの米質や気候の変化を察知し、完璧な管理と微妙な調整が必要となります。 「大吟醸より難しい」という、杜氏の技量が問われる難しい酒造りによって誕生します。 お酒が一番良い状態になる様に仕込み、苦労を重ねて仕上げる慶酒です。 今年も、皆々様からの…「立春朝搾り」の御予約をお待ちしております。 お電話.FAX.メールでも、御予約を承ります。 📞FAX 0564-51-5406 メール atsumi51@aurora.ocn.ne.jp #立春朝搾り#純米吟醸#蓬莱泉#令和7年#若戎#立春朝搾り#新酒#三重県#伊賀市#日本酒好き#sake#酒好き#日本酒ヌーボー#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【マッカラン ハーモニービブライト】 世界中で争奪戦が止まない「ザ・マッカラン」… 昨年、創業2 【マッカラン ハーモニービブライト】 世界中で争奪戦が止まない「ザ・マッカラン」… 昨年、創業200年を迎え大きな話題となりました。 この歴史的背景を踏まえ、ザ・マッカランブランドとともに… 200年余も続いた、ウイスキー造りへの研鑽を讃えた一本です。 御紹介は、ザ・マッカラン創業200周年を記念する… ハーモニー・コレクションの「ビブラント・オーク」。 シルク・ドゥ・ソレイユとの特別なコラボレーションです。 オークの物語を、想像力豊かな視覚的表現で描き出します。 ●ザ・マッカラン ハーモニーコレクション● このハーモニーコレクションは、固有の好奇心と革新的で創造的な考え方に触発され誕生した限定シリーズです。 ザ・マッカラン・ウイスキーメーカー、スティーブン・ブレムナー氏から皆様へのMessageです。（原文 引用） 「ハーモニーコレクションのウイスキーのノートは、あまり頻繁に遭遇するものではなく… フレーバーが互いにどのように相互作用するかについて、知識を掘り下げ生まれています」 （以上、ブレムナー氏の言葉より） …素晴らしい未来を見据え、毎年テーマを持って発表される限定シリーズとなります。 ーハーモニー・コレクション第4弾ー 世界的に有名なシルク・ドゥ・ソレイユのショーは、その創造性と芸術性により人々を新たな次元へと誘います。 ザ・マッカランとシルク・ドゥ・ソレイユが卓越した技術を融合、この魅惑的なコレクションを誕生させました。 自然の偉大さ、想像力の無限の可能性に敬意を表したボトルとなっています。 ●マッカラン蒸留所● スコットランドを代表するウイスキーと言うよりも… 今では、世界を代表するシングルモルトウイスキー。 元々は、農作業が行われない冬の間に余った大麦から造られました。 スペイ川のほとりに位置、485エーカーと広大な土地に建っています。 言うまでもなく、シングルモルトの王座として君臨します。 ちなみに、日本での輸入量はスコッチウイスキーでNo.1です。 世界共通のニックネームは「シングルモルトのロールスロイス」… 2018年にはビジターセンター、新たな蒸留所がオープンしました。 ※ 追記（マッカランが 史上最高値更新） 昨年は、「ザ・マッカラン1926年」がロンドンでオークションに掛けられ… 史上最高値となる、218万7500ポンド（４億円以上！）で落札されました。 …参考までに。 ●マッカランハーモニービブライト● ザ・マッカランのウイスキーマスタリーチームが手掛けました。 アメリカンオークのファーストフィルのシェリー樽と… リフィルのシェリー樽を組合わせて熟成されています。 熟成中に 樽から自然に引き出される、バニラ、シトラス、甘いオーク… アメリカンオーク特有のクラシックなフレーバーを持ち合わせています。 マッカランならではの心地良く甘い余韻が、いつまでも優しく続きます。 ー以下ティスティングノートよりー 色：紅葉 香り：濃厚なバニラビーンズ、スイートシャーベット、ライムの皮。 その後、繊細なバニラスポンジケーキに包まれた 新鮮な洋梨の香り… 味わい：クリーミーなバニラパンナコッタ、バターショート ブレッド… 軽く炙ったココナッツ、アーモンドブリトル、リンゴ、甘いオークなど… 余韻：ほどよく、甘さとバニラが続く。 産地…………… スコットランド 蒸溜所…………マッカラン蒸溜所 アルコール……44.2度 #マッカラン#ハーモニー#スぺイモルト#Macallan#スペイサイド#Scotland#ビブライト#シルク・ドゥ・ソレイユ#Cask#vibrant-oak#whisky#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【バロン・ド・ブラーヌ・ブラン2023】 ボルドーとニューワールドのワイン造りの知識を持つ、話題の 【バロン・ド・ブラーヌ・ブラン2023】 ボルドーとニューワールドのワイン造りの知識を持つ、話題のカリスマオーナーが手掛ける注目のシャトー… メドック格付け2級「シャトー・ブラーヌ・カントナック」が造る、限定のボルドー白ワインを御紹介します。 並の格付けシャトーを遥かに凌ぐと評判となり、もはや別格と称賛されるほどのクオリティの高さを誇ります。 ●シャトー・ブラーヌ・カントナック● 18世紀に所有していたゴルス家によって、シャトーは「ゴルス」と名付けられていましたが… 1833年、ブラーヌ男爵がオーナーとなった際に「ブラーヌ・カントナック」と改名されました。 こうして着実に品質を向上させ、1855年のメドックの格付けでは 2級に選定されました。 1925年、あのシャトー・マルゴーの所有者であったレオンス・ルカペ氏に買い取られます。 後に、有名なシャトー・ボネやデュルフォール・ヴィヴァンを所有する名門リュルトン家へ引き継がれました。 現オーナーは、アンリ・リュルトン氏… 醸造学、品種学に精通し、南アフリカやチリ、オーストラリア等でワイン造りを学んできました。 シャトーでは畑と醸造において一切の妥協を許さず、以前にも増して さらに高い評価を得ています。 ●1級格付け「シャトー・マルゴー」と同じ畑● シャトーは、カントナック村のなかでも最良の砂利質のエリアにあります。 フランス・ボルドー地方メドック地区の最南端に位置する「マルゴー村」。 語るまでもなく、メドック格付けシャトーを最も多く含む最高の地域です。 世界に誇る1級格付けの「シャトー・マルゴー」も、このAOCに属します。 御紹介のワインは、同じマルゴーAOC内の3.2ヘクタールの畑で造られます。 （※また一部では、オーガニックワインにも積極的に取り組んでいます） オーク樽の長期熟成により、バランスの良い とても素晴らしい白ワインに仕上がっています。 フレッシュなキレのある果実味と酸、繊細で上品なオークの風味を纏った最高の白ワインです。 ●まろやかで旨みたっぷりな味わい● グレープフルーツや洋梨、ナッツの香ばしい香り… 黄色いりんごのしっかりした果実味と穏やかな酸… まるでマルゴーを彷彿とさせる、肉厚な口当たりが印象的です。 含めば、良く溶け込んだ豊富なミネラルが大変美しく響きます。 その味わいは多くのファンが酔いしれてきた、王道の古典的ボルドーワインです。 豊かな果実味と複雑な樽の風味があり、格付シャトーの偉大さを感じる一本です。 ※売り切れの際は、御容赦願います。 産地…………フランス (ボルドー) 蔵元…………シャトー・ブラーヌ・カントナック 品種…………ソーヴィニヨン・ブラン82%、セミヨン18% #バロンドブラーヌブラン2023#シャトーブラーヌカントナック#バロンドブラーヌブラン#chateaubranecantenacblanc#ソーヴィニヨンブラン#セミヨン#ボルドー#フランス#France#白ワイン#wine#ワイナリー#ぶどう#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
【narai passage 生酒 純米吟醸suginomori brewery】 杉森酒造が蔵を 【narai passage 生酒 純米吟醸suginomori brewery】 杉森酒造が蔵を構えるのは、長野県の塩尻市奈良井宿… 標高940m、日本一高い場所に位置している酒蔵です。 古より神水の郷、塩尻は20ヶ所以上もある湧水の宝庫です。 日本海につながる、信濃川水系の「奈良井川」「田川」… また 、太平洋につながる天竜川水系の「小野川」など… 天竜川は、長野県を源とし諏訪湖を経由して太平洋に注がれます。 水の流れが速く、竜が天に昇る故事に例え「天竜」と呼ばれます。 「龍となれ… 雲は自ずと来たる」 …本来、日本の国とは「水の都」 「花開ハ “真名井ノ水” ヲ結ブトテ 藤岡山ハ アカラメナセソ」度会元長 悠久より、 ”真名井”と呼ばれた山々からの水。 ”真名井の水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖と伝えられます。 いのちの水 いのちの米、酒造りの原点です。 （※天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣） 霊峰からの湧き出る神水は、自然を育み生活を支えてきました。 酒蔵の使命とは、水源である鎮守の杜を護ることでもありました。 アルプス山脈を源とする、大変に清らかな神水で仕込まれています。 ●山々からの神水、空に一番近い酒● 創業寛政5年（1793年） 創業。 蔵は宿場町「奈良井宿」の歴史を感じる街並みの中にあります。 「narai」は 標高940m、空に一番近い酒蔵として知られました。 されど 2012年、惜しまれつつも遂に休眠に入った杉野森酒造.… 2021年、suginomori brewery として再スタートを切りました。 ブランド名の【narai】には… 「日本酒 naraiをきっかけに、奈良井宿を世界の人に知ってもらいたい…」 そんな想いが込められています。 「narai」は空に一番近い酒です。 夜空を見上げれば、満天の星々… 日本の国には、四季があります。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 度会神主家は、月と星の位置で暦を報じてきました。 社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているのだとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の ”暦” は誕生したとされています。 奈良井宿の冬は、山の水が凍るほど冷え込みます。 積る雪が ゆっくり歳月をかけ、地中を廻り自噴する湧水… 山々からの「神水」は、 大地を潤し稲作を育んできました。 寒い冬を越えると、新緑に囲まれ空気が清らかで過ごしやすい季節が続きます。　 秋には紅葉で、山々が鮮やかに染まります。 豊かな自然を感じられる narai は格別です。 ● narai passage 純米吟醸 suginomori brewery● 長野県 naraiより、満を持した新商品 低アルで、飲みやすい narai passage … 微発泡で軽やかな表現を目指し、仕込水である山水の特徴を引き出しています。 「金紋錦」と「美山錦」を用い、奈良井の湧水で仕上げた、みずみずしい一本。 すべての素材が、生まれ育った故郷に根差した自然の幸に裏打ちされています。 『五月雨そそぐ ”山田”に 早乙女が裳裾ぬらして玉苗（早苗）植うる 夏は来ぬ』 心の故郷でもある「山田」の地とは、大切な “いのち育む里山” でもあります。 （山田≒宇治山田 伊勢外宮≒豊受宮） いちごミルクを思わせる甘い香り… フレッシュさをまとった口当たり… シルクのように滑らかで、綺麗な果実に加え… 米本来の甘みが、やさしく調和していきます。 季節や食卓を選ばずに寄り添う、親しみのある味わいです。 ふわり柔らかで甘く、何処か懐かしくとても美味しいです。 ●味わい● フレッシュなガス感、爽やかで軽快な口当たり。 綺麗に整った印象で広がる、柔らかな甘みや旨味… 柑橘のように瑞々しい酸によって、見事に引き締められています。 仕込み水は どこまでもクリアで、清らかで美しく透明感があります。 まるで白ワインの如く、アフターのキレもすっきり… するすると飲み進められる、モダンな仕上がりです。 …奈良井の田から見上げるのは、満天の星と月。 愛は、普く照らして与えるもの… されど、心を受けると書きます。 しあわせとは、お陰様への感謝のこころから… 空に最も近いnarai、心洗われる美しい一本です。 水……奈良井の山水 原料米……長野・安曇野産米 アルコール分……13度 酵母……協会7号 #杉森酒造#奈良井宿#金紋錦#純米吟醸#narai#長野県#日本酒#地酒#安曇野#日本酒好き#限定#オリジナル酒#ナンバリング#nihonshu#sake#Japanesesake#米#酒好き#水#japanesedrink#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
明けまして おめでとうございます。 今年は、60年に一度訪れる「丙午」… 激動の昭和、元年から数 明けまして おめでとうございます。 今年は、60年に一度訪れる「丙午」… 激動の昭和、元年から数えて百年です。 振り返れば、走馬灯の如く駆け抜けてきた自史が蘇ります。 当店は、全国で最も早く地酒を取り扱った酒販店の一つです。 （まだ、地酒などが知られていなかった1970年 ~ 1980年代…） 私は、当時 勤めていた旅行会社を退社… それからは、本物の酒を求め全国行脚… それこそ母が亡くなるまでの間、二人で全国の酒蔵を訪ね歩き取り揃えました。 当店から、無名であった多くの銘柄が全国に知られ巣立ったと自負しています。 …美味いとか不味いとか、そんな嗜好品や ちっぽけな自慢話ではありません。 ここ岡崎市といえば、徳川家康公生誕地です。 三百年にも渡る、平和国家の礎を築きました。 本来、家康公が整えたのは「治水」です。 東京には、107の河川があるとされます。 治水の着手により、江戸は開かれました。 また、家康公を祀る東照宮は「北斗七星」を顕しているともされます。 どの社寺の手水舎にも 、必ず ”ヒシャク”（北斗七星）が置かれています。 北斗七星は舵を司る羅針盤となり、後に時を知らせる時計となりました。 北極星を回る、北斗七星の位置が『十二支』の由来になったとされます。 度会神主家は、神宮創祀より月と星を鑑みて暦と稲作を伝えてきました。 「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる稲穂かな…」 五穀豊穣に感謝する祭りは、世界共通です。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」 國酒とする意味なのであり、日本酒造りの原点です。 ●龍となれ… 雲は自ずと来たる● 　本来、日本の国とは「水の都」 「花開ハ “真名井ノ水” ヲ結ブトテ 藤岡山ハ アカラメナセソ」度会元長 悠久より、 ”真名井”と呼ばれた山々からの神水。 ”真名井の水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また 愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 「かけがえのない過去を、素晴らしい未来へ紡ぐ」 ・1995年は古代の赤米での酒造り… ・2000年はイセヒカリ米で酒造り… 遺し 伝え 嗣ぐために、醸していただきました。 （どちらのお酒も、史上初の誕生となりました） …神宮はじめ、大樹寺、如己堂、ダラムサラ、NYグランドゼロなどで献酒を許されました。 「兎追いし彼の山 小鮒釣りし彼の川 夢は今もめぐりて 忘れがたき故郷…」 いついつまでも山青き水清き故郷…そんな 日本の国であってほしいと願います。 ●ウイスキーの語源は「いのちの水」● 今や、長期熟成ウイスキーなどの価格は天井知らずの状態です。 ウイスキーの語源は、ゲール語で「いのちの水」（神からの水）… 日本でも、山々からの湧水は ”いのちの水”とされ大切に護ってきました。 ボトルには、先祖代々から受け継がれた造り手の想いが込められています。 弊社は 最も早くから閉鎖蒸留所、オールドモルト、レアカスクなど… 歴史の生き証人とも云える、年代物の蒸留酒などを扱ってきました。 ちなみに、オールドヴィンテージのリリースは常に白紙で未定です。 一期一会ですので、価値のある一本を手にしてくだされば幸いです。 ●原点は平和、誓いのワイン● 私は杉原千畝様ご家族のお許しを頂き、ゴラン高原にてワイン造りを依頼。 2000年、誕生した千畝ワインはヴァチカンへお届けさせていただきました。 1995年8月15日の終戦記念日には、50年間封印されてきたヤルタ会談記念ワインを、日本人として独ベルリンで封を解きました。 かつて冷戦のシンボルであり、戦後50年経て平和の象徴となった独ブランデンブルグ門前で世界平和への願いを込め献杯しました。 「二度とない人生なのだから 悲しみ 国籍 宗教 信条をもこえて すべてに愛を…」 当時の映像をご高覧いただけましたなら幸いです。 「今、本当に飲むべき一本を探し求めて…」 本物を知らなければ、その真価を問うことはできないと思います。 当店より、本当に大切な浪漫酒を巡る旅が始まると信じています。 …どうか本年も旧年に倍しまして、心から宜しくお願い申し上げます。
. 今年も大変お世話になりました。 沢山のお客様に支えられ 今年も元気に営業することができました😊 . 今年も大変お世話になりました。 沢山のお客様に支えられ 今年も元気に営業することができました😊 御来店誠にありがとうございました🙇‍♀️ これからもお陰様の心を忘れずに取り組んでまいります！ 年始は1月5日（月）からの営業となります。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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