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お勧めの一本

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2021-08-18 / 最終更新日時 : 2021-08-18 roman_atsumi ワイン・リキュール

【フォー イングランド アルタ ランガ スプマンテ パ ドゼ 2015】

【フォー イングランド アルタ ランガ スプマンテ パ ドゼ 2015】   今、大注目のピエモンテ瓶内二次発酵スプマンテ「アルタランガ」を象徴する造り手てす。 御紹介は、コントラットの歴史的キュヴェ「フォーイ […]
2021-08-17 / 最終更新日時 : 2021-08-17 roman_atsumi ワイン・リキュール

【ピノ ビアンコ フリウリ レ・モンデ 】

【ピノ ビアンコ フリウリ  レ・モンデ 】   『ガンベロロッソ2021』 年間最優秀コストパフォーマンス賞を受賞した白ワイン「ピノ ビアンコ」をご紹介します。 イタリア白ワインの聖地「フリウリ」に構える実力 […]
2021-08-14 / 最終更新日時 : 2021-08-14 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【グレングラント1953　67年熟成】

【グレングラント1953　67年熟成】   「GLEN GRANT 1953　67 YEARS OLD」 ゴードン&マクファイル(G&M)社より…   シングルカスクリリースから同社の […]
2021-08-13 / 最終更新日時 : 2021-08-13 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【御垣内　鑑評会出品酒　純米大吟醸原酒】

【「御垣内」　鑑評会出品　純米大吟醸原酒】   愛知県を代表する蔵元「尊皇」より、全国鑑評会出品酒の御紹介です。 当店オリジナルブランドで、「御垣内」(みかきうち)と命名させていただきました。 なお 限定本数は […]
2021-08-12 / 最終更新日時 : 2021-08-12 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【コニャック ダニエル・ブージュ40年オーバー】

【COGNAC DANIEL BOUJU】「コニャック ダニエル・ブージュ40年オーバー」 今回は、高品質かつ異色のブラックコニャック「ダニエル・ブージュ」のカスクストレングス50度をご紹介いたします。 「平均でも熟成年 […]
2021-08-11 / 最終更新日時 : 2021-08-11 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【雁木 ANOTHER 2021】

【雁木 ANOTHER 2021】   明治初期の創業より雁木のある水際で酒という命を生みつづけてきた八百新酒造…。 順風満帆の時代もあれば荒波に翻弄された時代もありました。 出典http://y-shuzo. […]
2021-08-10 / 最終更新日時 : 2021-08-10 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【リンクウッド13年キングオブボルドーワインカスク】

【リンクウッド13年2007キングオブボルドーワインカスク】   ●「王のワインカスク」限定281本● 「ラトゥール · ・ラフィット・ムートン・マルゴー.・オー ブリオン…」   ボルドー5大シャト […]
2021-08-09 / 最終更新日時 : 2021-08-09 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【半蔵　純米大吟醸　神の穂】

【半蔵　純米大吟醸　神の穂】   三重県の酒造好適米「神の穂」で醸された純米大吟醸「半蔵」。 近年では ワイングラスで飲む日本酒アワードで優等賞を受賞するなど、輝かしい受賞歴を誇ります。 また伊勢志摩サミットワ […]
2021-08-07 / 最終更新日時 : 2021-08-07 roman_atsumi ワイン・リキュール

【オーク ファーム ヴィンヤーズ2種】

【オーク ファーム ヴィンヤーズ2種】   アメリカはカリフォルニア州ロダイにあるオークファームヴィンヤーズ。 ロダイの重要なワイナリーとして、人気を博しているオークファーム… ご紹介は、「愛」をテーマに醸され […]
2021-08-06 / 最終更新日時 : 2021-09-04 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー

【ローンウルフ　クラフトジン２種】

【ローンウルフ　クラフトジン２種】   クラフトビール界の風雲児で、圧倒的な人気を誇るブリュードッグ…。 同じく大変な人気で、入手が難しい「ローンウルフ」のクラフトジン…。   ●国内３００本限定● […]

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  • 【雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」・大吟醸「花朝月夕」】
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日本酒•ウィスキー•焼酎•ワイン•シャンパン
貴重な限定酒を中心に扱っております
昭和33年の創業以来、地元の皆様に支えられ半世紀が経ちました。
人と人のご縁や繋がりを大切にしている為
残念ながら通信販売は行っておりません。
ご理解の程宜しくお願い致します
気になる方は1度足をお運び頂ければ幸いです
【トーモア 1999年 レガシーカスク】 リブランディングに向けて、準備中のトーモア蒸溜所より… 【トーモア 1999年 レガシーカスク】 リブランディングに向けて、準備中のトーモア蒸溜所より… ウイスク・イー創業25周年を記念した、一般市場に流通しないスペシャルなウイスキー。 「シングルカスク トーモア1999 レガシーカスク」 …完全限定で175本のみ、創業 25周年を祝して 特別にボトリングされました。 ゆっくりと目を覚ます、南国フルーツの味わいが印象的な25年熟成となります。 前評判が非常に高く、予約さえ取れない状況… 一期一会、どうかお見逃しありませんように… ●ウィスク・イー25周年● ウィスク・イーは、ウイスキーはじめ、スピリッツ、リキュールなど… 特に専門的な洋酒の輸入を取り扱っている、日本のインポーターです。 近年では、日本を代表する世界的なインポーターとして あまりにも有名です。 独立資本で少量生産を行なっている、こだわりのウイスキー生産者を日本に紹介することに力を入れています。 キルホーマンやスプリングバンク、グレンアラヒーなど、今や錚々たる有名蒸留所の銘柄を取り扱っています。 2000年に設立、まだ歴史は浅くとも洋酒業界において質の高い製品を日本市場に提供してきた足跡は偉大です。 （※当店とも酒史を共有、無名であった草創期より共に歩んできました） ●トーモア蒸留所● トーモアは、20世紀以降スペイサイドで初めて創設された蒸留所です。 エレガント、フルーティーな味わいのウイスキーとしても知られます。 また 世界で一番美しい蒸留所として、あまりにも有名です。 その造形美から「スペイサイドの真珠」と称賛されています。 主にブレンデッド用に使用されているため、メジャーではありませんが… 近年 ”トーモア” は シングルモルトとして評価が著しく高くなっています。 …ロングジョン、バランタイン、シーバスリーガルなどのキーモルトです。 2022年、スキンダー＆ラジ・シン兄弟が率いるエリクサーディスティラーズが蒸溜所を取得。 …現在、リブランディングに向けての準備が進められています。 （※リブランディング後は、より入手が難しくなるのは必至です） ●シングルカスク トーモア1999 レガシーカスク● リブランディングに向けて、準備中のトーモア蒸溜所より… ウィスク・イー創業25周年を記念した、1999シングルカスク。 ・リフィルバーボンバレルで1樽のみ… ・カスクストレングス 25年熟成です。 素晴らしい味わいを体現できる、希少な90年代の長期熟成の逸品。 トーモアの熟成、潜在能力の高さを改めて実感させてくれる1本です。 …ただし 高品質の時代と云われた90年代モルトは、既に枯渇状態と噂されています。 (※1999年トーモア 175本完全限定) 「レガシーシリーズ」とは… スピリッツが持つ本質と、その受け継がれた歴史的な遺産（LEGACY）。 体現するシングルカスクに焦点を当てたプレオフィシャルリリースです。 ー以下ティスティングノートよりー 色： わずかに緑がかったゴールド 香り： ドライパイナップル、熟したりんご、バニラ、蜜蝋、ウッディ、落ち葉、紅茶のリーフ、キャラメル 味わい：キャラメル、トフィー、グレープフルーツピール、タンニン、ミネラル、ジンジャー、南国フルーツ 蔵元…………トーモア蒸溜所 カスク………リフィルバーボンバレル（Cask No.5433）　 蒸留年………1999年9月　 瓶詰…………2025年5月 アルコール..53.7% ※ごく僅少数に付き、売り切れの際は御容赦ください。 #tormore#tormore1999#トーモア#ウイスク・イー#1999#Scotland#speyside#whiskey#25周年#Glenallachie#カスク#ウイスキーCask#whiskylove#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【スティルダムジン ベルガモット】 近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている「クラ 【スティルダムジン ベルガモット】 近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている「クラフトジン」… 有名なスティルダムジンのなかでも、さらに数量限定のプレミアムジンが入荷。 2022年12月、満を持して「スティルダムガール」シリーズが登場… 今回は、待望のスティルダムジンの新作が遂にリリースされました。 "アールグレイの香り" と大反響、巷では幻のジンと噂されている一本… 「スティルダムジン ベルガモット」 今、世界からも大変に注目されている 国産プレミアジンを御紹介します。 ●スティルダム・サガ● 楠乃花蒸留所は 佐賀県佐賀市諸富に位置し、拠点を置いています。 2020年に、スピリッツ製造免許を受けたばかりの新設蒸留所です。 ジン（ジュネヴァ）の発祥の地である、オランダから蒸留器を導入… 佐賀産の素材を使い、オリジナルのクラフトジンを提供しています。 これは150年程前、幕末の佐賀藩がオランダから「電流丸」という蒸気船を輸入… 佐賀藩の技術者に調べさせ、日本の伝統技で建造した 「凌風丸」と同じ物語です。 蒸留所の すぐ近くには、九州一の筑後川に架かる筑後川昇開橋… その向こうには「凌風丸」が建造された三重津海軍跡があります。 （※三重津海軍所跡は、2015年7月に世界遺産に登録されています） このような歴史ある産業遺産のすぐ近くに、蒸留所を設立できたのもご縁があってのことです。 蒸留所の名前は、設立した2020年5月に敷地内の楠に花が咲いていたことから命名されました。 （※楠は 力強い生命力から神宮御神木など、古より人々の生活のなかで心の支えとなってきました） 元々 ウイスキーなど蒸留酒の語源は、ゲール語で「いのちの水」（神からの水）という意味です。 日本でも、山々からの湧き水は ”いのちの水”とされ 最も大切な神水として伝えられてきました。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 ●オランダ「ジュネヴァ」スタイルのクラフトジン● 「スティルダムジン」は、連続式蒸留器で工業的に生成されている… 原料アルコールをベーススピリッツとしたドライジンとは違います。 清酒麹をつくり、清酒もろみをたて、そして搾って得た日本酒がベースです。 単式蒸留器を使用、しかも高級な純米吟醸のみから得られた本格的な焼酎です。 したがって、ボタニカルの風味に加えベーススピリッツの個性が強く現れます。 こちらは、麦芽や穀類を発酵させ単式蒸留で得られたモルトスピリッツから造る「ジュネヴァ」… すなわち、ジンの起源ともなったオランダジン（ジュネヴァ）の製法スタイルと共通しています。 「スティルダムジン」は、オランダから導入した最新式の蒸留器を使用… 従来のドライジンと一線を画し、地元の素材に徹底してこだわりました。 佐賀ならではとなる、新たなジャパニーズジンの可能性に挑み続けています。 ●数量限定品「スティルダムガール」シリーズ第11弾● スティルダムサガオリジナルクラフトジン「スティルダムジン」… ラベル挿絵の作者は、あのイラストレーターの「浅井 和恵」氏。 ・ベーススピリッツには… 純米吟醸酒を原料に、単式蒸留にて得られた純米焼酎がベースです。 ・キーボタニカルには… アールグレイの香りとしても馴染み深く、香水やアロマなど幅広い用途で使われてきた柑橘、佐賀県産「ベルガモット」… 他に全17種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留。 地元の唐津七山の天然水(神水)で加水調整した、特別なクラフトジンです。 エレガントで上品、華やかな柑橘の香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。 産地…………佐賀県 蔵元…………株式会社スティルダム・サガ
アルコール…45% #スティルダムジン#スティルダムジンベルガモット#ベルガモット#スティルダムサガ#楠乃花蒸留所#STILLDAM#佐賀県#スピリッツ#ジン#JIN#sake#spirits#drink#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」・大吟醸「花朝月夕」】 「齋彌酒造」は、1902年(明治35年)に 【雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」・大吟醸「花朝月夕」】 「齋彌酒造」は、1902年(明治35年)に創業。 初代 “齋藤彌太郎氏” により ”鳥海山”を臨む由利本荘市に蔵を構えました。 茅ぶき屋根の民家が点在する、雪深い故郷の冬景色を表現した「雪の茅舎」… 山々からの万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水… 湧き水は、山麓の人々に恵みをもたらす神として崇敬を集めてきました。 秋田県は、日本有数の米どころとして知られます。 春の田植に始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 今日まで大切に護り伝えた、鳥海山の神 “大物忌”… 神宮では、度会神主の祖とも伝えられています。 伊勢國の風土記に曰はく、度會の郡と號くる所以は「天日別命」観地に出て参り會ひて曰ひしく「刀自に度り會ひつ」といひき… 「杜氏」は「刀自」の意とされ、一説には 度会宮「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （※三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 神々のルーツである「いのちの米、いのちの水」… …日本酒造りの原点です。 齋彌酒造の蔵は、創業当時のまま遺されています。 国の登録有形文化財に登録された貴重な建造物です。 その美しさは、酒史を物語っているかのように映ります。 ●NHKプロフェッショナル ● NHKで全国に放映された「高橋藤一杜氏 “仕事の流儀”」 日本を代表する杜氏、まさに頂点に立つ酒蔵の一つです。 代々守り伝えた地元の銘水、石脇の湧水で仕込まれます。 自然は、至善へと通じています 。 大切な酒造りも、自然のままに… ・櫂入れしない ・濾過をしない ・割り水しない …「三無い造り」という独自技法を使用しています。 ●雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」● 伝説の杜氏「高橋藤一氏」だからこそ成せる芸術品「聴雪」。 「雪を聴く」が如く、静寂の境地の中で醸された究極の美酒。 最高峰の兵庫山田錦を35％まで精米… 厳寒期に袋吊りにて採取された雫酒。 火入れ後、一定期間低温で熟成し… 今期も、ようやく出荷されました。　 斎弥酒造店のフラッグシップであり、もはや杜氏が創る作品とも呼ぶべき一本です。 純米造りの極致を目指し誕生した芸術品は、味わう人々を陶酔の世界へと誘います。 原料米……山田錦 精米歩合……35％ アルコール度……16％ ●雪の茅舎「花朝月」大吟醸● 出品用として芸術品の域にまで仕上げた雪の茅舎… そのなかでも、最上位となるのが「花朝月」です。 こちらは、鑑評会用のためだけに醸された大吟醸… しかし、市販酒として美味しく楽しんでいただきたい… 皆様の手元へお届けしたいという願いで造られました。 研ぎ澄まされた、高貴な気品のある佇まいがあります。 いかにも出品酒規格といった、厳かな雰囲気なのですが… 含めば凝縮された米の旨味があり、思わずお代わりしたくなるお酒です。 実は取っつきやすさ・自然の美味しさが最大の魅力です。　 単に「淡麗辛口」では表現できない、奥深さがあります。　 花のあしたと月の夕べ…　至福のひとときを表現しています。 原料米……山田錦 精米歩合……35％ 使用酵母……蔵内保存 アルコール度……16％ ●雪の茅舎 山廃純米大吟醸● ・美しく奥深く清らか ・飾り気なく旨い逸品 ワンランク格上の『山廃純米大吟醸』のご紹介です。 高品質なことで知られる、兵庫県西脇市黒田庄産の山田錦を45％精米で使用。 齋彌酒造店が得意とする山廃仕込みにて手間暇かけて醸した純米大吟醸酒です。 口当たりは繊細で清らか、山廃の芳醇な旨みがあり柔らかに広がっていきます。 じんわり心地良い酸が感じられ、その高い技術力に脱帽です。 すべて一体となり、複雑で奥行きのある豊かな味わいを形成。 最期の〆は ふんわりとした綺麗な余韻が漂い、まさしく絶品。 シンプルに旨い酒をお探しの方は、ぜひともお試しください。 原料米 ……兵庫県西脇市黒田庄産「山田錦」 精米…… 45% 度数 ……16度 #雪の茅舎#山田錦#製造番号酒#純米大吟醸#大吟醸#日本酒#地酒#秋田県#由利本荘市#齋彌酒造#日本酒好き#sake#Japanesesake#酒好き#生酒#japanesedrink#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【エドラダワー２種】 一説には、歴史を遡ればスコットランド最古の蒸留所とも… 生産量が少なく、古 【エドラダワー２種】 一説には、歴史を遡ればスコットランド最古の蒸留所とも… 生産量が少なく、古から幻と呼ばれてきた「エドラダワー」。 創業以来、そのままの姿で稼働… 世界で “最小規模” の蒸溜所です。 それこそ、歴史の変遷を辿り 今に至る伝説のウイスキーです。 現在は、大手ボトラー「シグナトリー社」が所有しています。 …今のようなウイスキーブームになる以前から、 とても評価が高く圧倒的に支持されてきました。 今回は、そんなエドラダワーファンをも唸らせるハイクラス… ・エドラダワー 10年 2014 シグナトリー ノンチルフィルタード ・バレッヒェン 15年 2009 オレンジワインカスク フィニッシュ …以上、エドラダワーのなかでも さらなる別格2種を御紹介します。 ●エドラダワー蒸留所● “エドラダワー” は、スコットランドで最も規模の小さい蒸溜所です。 20世紀の大半を、ウィリアム・ホワイトリーが所有していました。 当時は、”キングス・ランサム” のブレンド用のモルトとして供給。 キングスランサムは、あまりにも贅沢な造りゆえに… 1980年代には生産が中止となり、今や完全に終売。 （第二次大戦後のポツダム会議の席上、チャーチル首相により唯一選ばれ振舞われたのが “キングスランサム” ） ※もしよろしければ 、”漫画レモンハート18巻” を参照して下さい。 （全巻を通して、唯一 ギブアップしたのがキングスランサムです） ※弊社は国内で最も早くキングスランサムを取り扱いました（既に完売しています） ●イチローズモルトがモチーフとした蒸留所● 「エドラダワー」の創業は、実は大変に古いと伝えられています。 歴史深い由緒正しき蒸溜所で、度々オーナーが入れ替わりました。 2002年からは、あのシグナトリー社がオーナーとなりました。 プロの間では幻のモルトとして、最も知られた蒸溜所の一つです。 昔から ”幻のウイスキー” と呼ばれ、知る人ぞ知る憧れのモルトであったエドラダワー。 生産部門のスタッフは僅か3人で、一週間に造られるスピリッツは たった14樽(250ℓホグスヘッド換算)。 これは 一般的ウイスキー平均生産量の40分の1程度… 他の蒸溜所が1週間かけて生産するスピリッツ量を、 エドラダワーは1年かけて生産することになります。 日本でも、「イチローズモルト」で世界的に有名となった秩父蒸溜所ですが… 元々、 “エドラダワー” をモチーフとして造られていたことで知られています。 ●エドラダワー 10年 2014 シグナトリー ノンチルフィルタード● Edradour 10年熟成 – 2014ヴィンテージ… シグナトリー・アンチルフィルタード・コレクション。 ・ピトロッホリーの「小さな宝石」、小ロットリリース ・ファーストフィル 、オロロソ シェリー バット熟成 オロロソは、シェリー樽のなかでも最高峰に位置します。 ウイスキーの味わいに、深いコクと長い余韻を与えます。 ファーストフィル（First Fill）とは、ウイスキーの熟成に初めて使う樽（最高のカスク） …風味や色素を強く移すため、バニラやフルーツなど豊かな香りと味わいで知られます。 エドラダワー本来の自然豊かなモルティなスピリット… ドライフルーツ、ダークチョコレート、スパイスなど… ハチミツのようなモルトが、新鮮で無垢なオロロソ・シェリーの贅沢な抱擁と出会います。 46% ABVでボトリング、ベルベットのようなテクスチャーと深い味わいをお楽しみ下さい。 生産地………… スコットランド/ハイランド カスク………… ファーストフィル オロロソシェリー アルコール…… 46％ ●バレッヒェン 15年 2009 オレンジワインカスク フィニッシュ● ・バレッヒェン（超僅少）とは… エドラダワー蒸留所がフェノール値50ｐｐｍというヘビー・ピート麦芽で仕込んだ限定シリーズ。 なかでも、エドラダワーにとって 極め付きの一本。 あのイアン・ヘンダーソン氏が、ラフロイグを退き… 2002年、エドラダワーに移った際に誕生しました。 バレッヒェンはエドラダワーの近くにあり、1927年に閉鎖してしまった蒸留所です。 ヘビリー・ピーテッドの原酒を、スペイン・アンダルシア地方のオレンジワイン樽でフィニッシュ… まさに、これこそが イアン・ヘンダーソン氏の名声を世に知らしめた「バレッヒェン」シリーズです。 生産地………… スコットランド/ハイランド カスク………… オレンジワイン アルコール…… 54.1％ #エドラダワー#シグナトリー#エドラダワー2014#2014#Edradour#Edradour10 Year Old#バレッヒェン#whiskey#singleCask#ウイスキー#オロロソシェリー#Batch No.1#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【シャトー・ラフィット・ロートシルト2020】 御紹介は、５大シャトーの筆頭… 「シャトー・ラフ 【シャトー・ラフィット・ロートシルト2020】 御紹介は、５大シャトーの筆頭… 「シャトー・ラフィット・ロートシルト」 …歴史的なヴィンテージ2020です。 あの世界的に権威ある評論家や、専門誌などで… 全て高得点を獲得した、偉大なる "2020年" です。 今回は、歴史的なグレートヴィンテージでの一般市販が叶いました。 …弊社「浪漫酒創庫あつみ」では、 店頭での販売が許されております。 ●5大シャトーとは…● フランス・ボルドー地方のワインで、世界でも最高級とされるワインです。 ボルドーのメドック地区には、61のシャトー（生産者）がいます。 またシャトーでは、1級～5級の5つに階級が格付けされています。 その最上位である1級に位置するのが5つのシャトー、つまり5大シャトーです。 最上位（メドック地区格付け1級）に位置する五大シャトーは以下の5つです。 ・シャトー・ラフィット・ロートシルト（Château Lafite-Rothschild） ・シャトー・ラトゥール（Château Latour） ・シャトー・マルゴー（Château Margaux） ・シャトー・ムートン・ロスチャイルド（Château Mouton-Rothschild） ・シャトー・オー・ブリオン（Château Haut-Brion） ●シャトー・ラフィット・ロートシルト● 13世紀の文献にも登場するシャトー・ラフィット・ロートシルト。 1855年のメドック格付けでは、第一級のなかで筆頭とされています。 輝かしい歴史を誇るボルドー地方でも、随一となる別格シャトーです。 同一階級なので格付けはされないものの、取引価格が最も高いことなどから… 「5大シャトー」のトップと称されています。 またルイ15世に寵愛されたボンパドール夫人開催のヴェルサイユ宮殿晩餐会では、毎晩ラフィットが登場… 瞬く間に「王室御用達ワイン」として、その名は広く知れ渡りました。 ●全てに高得点獲得「満点連発」● 歴史的なグレートヴィンテージとなった2020年のラフィット… 【ラフィット2020「主な獲得点」】 ・ワイン・エンスージアスト誌にて100点獲得 ・ジェームス サックリングにて100点獲得 ・パーカーポイントにて97点＋獲得など… 他の各著名誌も、軒並み最高評価を得ています。 （満点、もしくは同等点をマークしています） 最も美しく、バランスの取れたヴィンテージ… この高い評価は、既に伝説ともなっています。 ●脅威のヴィンテージ2020● 色合いは、濃い黒色… カベルネ・ソーヴィニヨン92％、メルロー7％、プティ・ヴェルド1％のブレンドです。 カシス、黒トリュフ、黒鉛、スミレの豊かな香りが広がります。 フルボディで肉厚、果実味豊かな中心部分にしなやかで滑らかなタンニンが絡みます。 シームレスで層が厚く、幻と話題になった 2019年より 更にリッチで深みがあります。 将来は、完全なる “満点ワイン” とも噂されるほど… なによりも”世界中で垂涎の的”となっています。 一期一会のチャンス、お見逃しありませんように… 是非 お早めの御来店を、お待ちいたしております。   ※2020年の在庫数は、ごく僅少数です。 ※ お一人様一本限りとさせて頂きます。 ※ 売り切れの際には、御容赦ください。   産地…..フランス/ボルドー・ポイヤック 品種…..カベルネ・ソーヴィニヨン92%、メルロー7%、プティ・ヴェルド1%   #CHATEAU#2020#LAFITE#ROTHSCHILD#シャトー#redwine#whitewine#赤ワイン#白ワイン#フレンチオーク#ワイナリー#ぶどう#ロスチャイルド#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
【天の戸 純米大吟醸35・天の戸 純米大吟醸 白雲悠々〈雫〉】 1917年、秋田県平鹿町浅舞にて 【天の戸 純米大吟醸35・天の戸 純米大吟醸 白雲悠々〈雫〉】 1917年、秋田県平鹿町浅舞にて創業。 国内有数の米どころでもある、横手盆地の真ん中にあるのが浅舞酒造です。 横手盆地は秋田県の東南部に位置しており、その広さは日本一を誇ります。 仙北平野と平鹿平野が広がる肥沃な土壌… 四季を通じて、朝夕の寒暖差があります。 豊富な湧水と良質なお米がとれる、酒造りに恵まれた環境です。 「米作りから始まる、酒造り…」 2011年より、天の戸は すべて純米酒… 今日まで、全量横手盆地産米による純米酒製造を守り続けています。 「天の戸」の名前は、創業者の柿崎宗光氏が古歌から引用して命名… 「天の戸は 静かに明けて神路山 杉の青葉に日影さすみゆ」 毎年、酒蔵には新しい杉玉が下げられます。 新しい日の光が、常に照らして下さいます。 今年も祖が伝える酒造りを守りながら、未来への天の戸が開かれる… 伝統を受け継ぎ大切にしながら、新しい未来へ挑戦し続けています。 ●いのちの水、いのちの米● 山々に囲まれた、日本一広い横手盆地… 雄物川水系の豊富な伏流水、仙北平野と平鹿平野が広がります。 元より東北地方は、鳥海山などからの神水を戴く「神々の故郷」… 山々に積る万年雪が地中に溶け、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水。 湧水は、山麓の人々に恵みをもたらす神として崇敬を集めてきました。 天の戸では、蔵の敷地内から湧き出る「琵琶沼寒泉（びわぬまかんせん）」を仕込水に使用します。 横手市平鹿町浅舞地区にある、湧水を源とする沼です。  「花開ハ “真名井ノ水” ヲ結ブトテ 藤岡山ハ アカラメナセソ」度会元長 神祇百首 古より、山々から湧出る神からの水は ”真名井の水”とされ大切に守られてきました。 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 酒蔵の使命とは、水源である鎮守の杜を護り伝えることでもありました。 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる稲穂かな…」 五穀豊穣に感謝する祭りは、世界共通です。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」 國酒とする意味であり、日本酒造りの原点です。 ●天の戸 純米大吟醸35%精米● 秋田酒こまちの最高峰を使用。 鑑評会に挑戦する出品酒仕様。 ふくよかな香り、まろやかな味わい。 アミノ酸が少なく、綺麗な日本酒です。 透明感があり、とても淡麗な酒質です。 また、国内外問わず栄誉ある多くの受賞歴を誇ります。 IWC SAKE部門 純米大吟醸の部で、ゴールドメダルなど… さらに全体でNo.1となる、トロフィーも獲得しています。 ・全国新酒鑑評会 金賞受賞。 ・IWC 2016 純米大吟醸の部 最高位 トロフィー賞受賞 IWCとは、ロンドンで開催される世界最大規模… 世界で大変権威のあるワイン・清酒品評会です。 （※出品酒を評価する全国新酒鑑評会に対し、IWCは市販酒を対象とします） 御紹介は浅舞酒造の最高傑作、鑑評会用に仕込まれる出品酒と同等クラスです。 上品で澄み渡る淡麗タイプ、数々の受賞歴に輝く35%精米の純米大吟醸酒です。 アルコール分…… 16.5　 使用米 ……秋田県産秋田酒こまち 精米歩合 ……35% 日本酒度 ……-1.0 酸度　アミノ酸度 ……1.5 / 0.7 ●天の戸 純米大吟醸 白雲悠々〈雫〉● ラベル文字は、書家 新田掬水氏の筆により描かれました。 窓越しに見る一片の雲に人生を重ね合わせ、「白雲悠々」と書かれたと伝えられます。 単に自由と言うのではなく、交わりながらもよりかからず、委ねながらも妥協しない… その心のあり方が、酒造りに受け継がれていると言われています。 自然、人、風土が、酒を育てるという気持ちが込められています。 まさに「天の戸」のフラッグシップモデルと言える、至高の一本。 酒米には、地元で育てた希少品種「美郷錦」を使用。 減農薬・減化学肥料の基準に合格した特別栽培米のみで醸されています。 純米大吟醸を低温でゆっくりと醸し、袋吊りでしたたり落ちる一滴、一滴をあつめた雫酒。 「しあわせは、御蔭様への感謝のこころから…」 円熟による芳醇な香り、米本来の素晴らしい甘さ… 心洗われる、澄んだ余韻が広がる特別な一本です。 原料米……秋田県産 特別栽培米 美郷錦100％使用 酵母……秋田流花酵母 精米歩合……40％ アルコール度 ……16.0％ 日本酒度……+2 #天の戸#純米大吟醸#雫酒#秋田県#浅野酒造#日本酒好き#白雲悠々#限定酒#sake#Japanesesake#米#酒好き#japanesedrink#日本酒#地酒#生酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎
【スペイモルト フロム マッカラン2種】 今や ウイスキーの「オールドボトル」は、天井知らずの高額 【スペイモルト フロム マッカラン2種】 今や ウイスキーの「オールドボトル」は、天井知らずの高額値で取引される状態となってしまいました。 昨今は、ウイスキーブームという時代背景もあり原酒不足となっています。 そんななかで、ゴードン＆マクファイルから日本市場だけのシングルカスク… 長期熟成のマッカランが入荷しました。 皆様へ感謝を込めての XMAS Present♪ 「年末のスペシャルマッカラン２種」 ・SPEYMALT FROM MACALLAN 2002 （20年）/ GM SINGLE CASK FOR JIS ・SPEYMALT FROM MACALLAN 1991 （32年）/ GM SINGLE CASK FOR JIS こちらは、一般市場に流通されない限定アイテムとなります。 世界で争奪戦が止まない、大変に貴重な「マッカラン原酒」… 千載一遇のチャンスを お見逃しのないようにしてください。 ●ゴードン&マクファイル (G&M) 社● 1895年創業、130年の歴史があります。 ウイスキーの市場が誕生する以前から… シングルモルトを販売していた、老舗「ゴードン＆マクファイル社(GM)」。 創業時より、熟成の素晴らしさを極めるために心血と情熱を注いできました。 ウイスキーが出来た瞬間から、自社樽に詰めて各蒸留所で熟成してきました。 （※オフィシャル以外で、唯一ブランド銘柄の使用が許されています） 樽熟成は 自らの手で管理し、ボトリングしてきました。 抜群のクオリティーの高さで、全世界に知られるGM社… その代表格と言えるのが、GM社が誇るマッカランです。 しかも、今回は完成度も高かった懐かしの旧ボトルです。 G&M社のなかでも、圧倒的な人気で魅了する幻の一本です。 …先だってゴードン＆マクファイル社より、「独立ボトリングの停止」が発表されました。 これからゴードン＆マクファイルの存在を知っているウイスキーラヴァー達がいなくなれば… 殊に長熟ウイスキーの値段は、間違いなく吊り上がり高騰していくのは確実とされています。 （※弊社は、まだG＆M社の無名時代より共に歩んできた国内で最古の取扱店の一つです） …遂に、一つの時代が終焉を迎えます。  ●マッカラン蒸留所● スコットランドを代表するウイスキーと言うよりも… もはや、世界を代表するシングルモルトウイスキー。 マッカラン蒸留所は、スペイサイドで最初に設立された蒸留所です。 元々は、農作業が行われない冬の間に余った大麦から造られました。 スペイ川のほとりに位置、485エーカーと広大な土地に建っています。 言うまでもなく、シングルモルトの王座として君臨します。 グレンフィディックや、グレンリベットなども有名ですが… マッカランで、ウイスキーを知ったという方は数知れません。 世界共通のニックネームは「シングルモルトのロールスロイス」… 2018年にはビジターセンター、新たな蒸留所がオープンしました。 スペイサイドで、「最小の蒸留器」を使用しています。 また徹底して「シェリー樽熟成」にこだわっています。 ●GM シングルカスク スペイモルトフロム マッカラン 2002年/20年● SPEYMALT　FROM　MACALLAN　2002 GM SINGLECASK FOR JIS ※20年熟成のマッカラン 蒸留年：2002年10月14日 瓶詰年：2023年4月13日 カスクタイプ：リフィルシェリーホグスヘッド 総生産本数：210本 アルコール：54.3％ ー以下テイスティングノートよりー 煮込んだフルーツのふくよかなアロマにダークチョコレートとブラウンシュガー。 口にするとペッパーピリッとした風味、モレロチェリー、オレンジの表皮が感じられる。 オークとスパイスが長く続き、たっぷりとしたフィニッシュへつながっていく。 ●GM シングルカスク スペイモルト フロム マッカラン 1991/32年● SPEYMALT FROM MACALLAN 1991 / GM SINGLE CASK FOR JIS ※32年熟成のマッカラン 蒸溜年：1991年2月18日　 瓶詰年：2023年10月12日 カスクタイプ：リフィルシェリーホグスヘッド 総生産本数：221本 アルコール：45.6％ ー以下テイスティングノートよりー 芳しい秋のスパイスのアロマからオレンジピールやサルタナの香りへ変化する。 口にすると、森の果実、ココアパウダー、かすかなブラックペッパーが感じられる。 フルボディのフィニッシュでは、チャーしたオークの風味が長く続く。 ※人気僅少に付き、完売の際にはご容赦下さい。 #gm#コニサーズチョイス#マッカラン2002#マッカラン1991#Macallan#スペイサイド#Scotland#ゴードンマクファイル#GordonMacphail#whiskey#Cask#whiskylove#whisky#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【ラキヤ4種（限定品）】 果実を原料とする伝統的なラキア造りで知られる、ブルガリア「イスペリフ蒸留 【ラキヤ4種（限定品）】 果実を原料とする伝統的なラキア造りで知られる、ブルガリア「イスペリフ蒸留所」より… 日本はもちろんのこと、世界中のバー・レストランなどで人気殺到のフルーツブランデー… 今回は美味しいと評判だけど入手できないと噂の「ラキヤ」、なかでも珍しい4種を御紹介します。 ●イスペリフ蒸留所● ブルガリア北東部、ダニューブ川流域に位置しています。 果実を原料とする、伝統的なラキア造りの第一人者です。 1982年に技師オルハン・ムサが旧食品工場を蒸留所へ転換、1997年に正式設立… 現在も父と息子が共に働き、地域の果実文化を映す蒸留酒を生み出しています。 年間 約200万kgの果実を処理し、アプリコット、リンゴ、プラム、クインスなどを厳選… 完熟果実の自然発酵と手造り蒸留、こうして芳醇な香りと長い余韻のラキアが誕生します。 ●ラキヤとは…● 「ラキヤ」とは、バルカン半島諸国で生産・飲用されているフルーツブランデーです。 果実を原料とする蒸留酒で、口当たりが良くフルーツ香を楽しめます。 プラム、アプリコット、葡萄など… それぞれ様々な果物から造られます。 一般的にアルコール度数は30〜50度前後… 人々の暮らしに溶け込んでいる蒸留酒です。 ブルガリアやセルビアなどの国では、国民的お酒として根付いています。 日常生活のなかで、食前酒（アペリティフ）としても愛飲されています。 ブルガリアの豊かな大自然の恵み、果実が本来持つ旨味と芳醇な香り… 贅を尽くすベース原料に圧倒、そのままでも素晴らしい味わいですが… さらに、炭酸割りやホットなどにして美味しく楽しむことができます。 ●グレープ ラキヤ● カベルネソーヴィニヨン、メルロー… 赤ワインの葡萄を原料としたラキヤ。 ブルガリア産オーク樽で5年以上の熟成… とても上品で、バニラの香りが特徴的です。 味わいは、ビロードのような柔らかい風味… 現地では、上等な葉巻と相性抜群とされます。 産地…………ブルガリアスリヴェン州 原材料…… 葡萄 (カベルネソーヴィニヨン/メルロー) アルコール..40% ●ハンブルグミスケットラキヤ● デザート品種 "ハンブルグミスケット" の葡萄を丸ごと使用… 大変に珍しいラキヤで、新鮮な花やバラの芳香が広がります。 柔らかく豊かで、フルーティー溢れる味わいを楽しめます。 弱く焼かれたオークの樽中で、3か月以上熟成されています。 産地…………ブルガリア南東部 原材料…… 葡萄（ハンブルグミスケット） アルコール..40% ●ブラックベリーラキヤ● ブラックベリーから造られる、やはり珍しいラキヤ。 ほのかに甘みを感じられる、ブラックベリーの香り… 甘酸っぱい特徴が見事にラキヤに活かされています。 香りの強さは中程度で、心地よいフルーティーな香り… バランスが取れており、果物の甘みが優しく広がります。 産地…………ブルガリア西部 ポテヴグラト 原材料…… ブラックベリー アルコール..38.5% ●クインスラキヤ プレミアムリザーブ (稀少品)● フレンチオーク樽で、3年～5年熟成… マルメロの蒸留酒を さらにブレンド… なかなか 見かけることがありません。 手間暇かけ造られたプレミアムラキヤ。 成熟したマルメロの香り、素晴らしい樽の香り… 重ね合わせた味わいは、高級コニャックを想起させます。 （※1650本の限定生産、最高峰プレミアムリザーブ） 産地…………ブルガリア ツアラピツア村 原材料…… マルメロ（西洋カリン) アルコール..43% ※元より日本の入荷数が少ないため、完売の際はご容赦ください。 #ラキヤ#フルーツブランデー#グレープラキヤ#ハンブルグミスケットラキヤ#ブラックベリーラキヤ#クインスラキヤプレミアムリザーブ#ブルガリアブランデー#バルカン半島諸国#brandy#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【世界最高評価蔵元 スパークリング純米大吟醸 × 2種】 ・雁木 スパークリング 純米大吟醸 発 【世界最高評価蔵元 スパークリング純米大吟醸 × 2種】 ・雁木 スパークリング 純米大吟醸 発泡にごり生原酒 ・羽根屋 スパークリング純米大吟醸 今回は、世界大会で最高の評価を獲得している「雁木」＆「羽根屋」… 日本を代表する2つの酒蔵のスパークリング純米大吟醸を御紹介します。 ※『雁木 本年度の主な受賞歴』 「Kura Master 2025 フランス開催」 ・鶺鴒 ：プレジデント賞（最高賞） ・鶺鴒 ：プラチナ賞（純米大吟部門）  「IWC 2025 英国ロンドン開催」 ・スパークリングカテゴリー ：最高賞トロフィー（2年連続） ：ゴールドメダル（ダブル受賞） ※『羽根屋 本年度の主な受賞歴』 「Kura Master 2025 フランス開催」 ・羽根屋SHINE：プラチナ賞 ・羽根屋富の香：審査員賞 …純米酒部門1位（全体1位） 「IWC 2025 英国 ロンドン開催」 ・ゴールドメダル（羽根屋 DIAMOND ） 「全米日本酒歓評会2025（米国開催）」 ・金賞 銀賞（ダブル受賞）など多数… これらの受賞は、世界中から日本酒が高く評価されている証しです。 ●世界ユネスコ文化遺産たる日本酒● 現在、日本の発酵文化に高い関心を示しているのが海外の国々です。 酒造りは、酵母と米が酒へ発酵する過程が必須です。 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… 伝統ある発酵方法は、日本の国にのみ存在します。 元々「杜氏」は「刀自」の意であり、一説には伊勢「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された倭姫命の御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） 悠久の古から、日本では自然界の織りなす森羅万象を「神」と讃え… 畏敬の念をはらい「神」と酒を契り、感謝の心で手を合わせました。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 酒造りとは、日本の“稲作”文化そのものが原点です。 日本酒が「世界ユネスコ文化遺産」である由縁です。 ●雁木 スパークリング 純米大吟醸発泡にごり生原酒● 山口県の東部を流れ、瀬戸内海に注ぎ込む錦川。 明治10年（1877年）に始まる八百新酒造の歩みは、常にこの川の流れとともにありました。　 川辺に位置する酒蔵の前にかつては船着場があり、上流から運ばれてきた原料米は「雁木」と呼ばれる階段状の桟橋から水揚げされていました。 雁木をめぐる水際には様々な“いのち”が息づいています。まさに水際は生命を発するところでありましょう。 素直な酒、それは最後にもう一杯飲みたくなるお酒です。 雁木スパークリング純米大吟醸は、冬季限定。 瓶内二次発酵による、発泡性のにごり酒です。 シルキーな泡が特徴の純米大吟醸。 ほどよい酸、微かな甘みがきれいに広がりスツと消える… 活性の日本酒のように、圧倒するボリューム感ではなく… 上品で、やさしい飲み口のスパークリング日本酒です。 本年IWCにて「最高賞トロフィーNo.1」に輝きました。 精米歩合……45% 使用米……山田錦 アルコール度……16.4 ●羽根屋　スパークリング純米大吟醸● 豊かな名水の宝庫、富山の中心となる富山市に… 世界から注目を集めている酒造家が存在します。 その蔵元こそ「羽根屋」を醸す富美菊酒造です。 （※2025年も世界大会 仏・英・米にて 最高評価） かつては、品評会用と市販酒で異なる造り方が一般的でした。 「市販酒こそ、美味しい酒であるべき…」 その信念のもと、全ての酒は大吟醸と同じ手法で造られます。 2016年には、創業100周年を迎えました。 挑戦と情熱は、今も引き継がれています。 こちらの羽根屋スパークリングは、特別な日の乾杯を華やかに彩る濁り一切なしの発泡酒です。 繊細な泡は途切れることなく、羽根屋の特徴であるフルーティな香りとエレガントな余韻が広がります。 フルーティな泡が紡ぐ 幸せなひととき、まさしく「新しい日本酒体験」♪ ワイングラスで楽しんでいただいても、魅力が最大限に引き出されます。 和洋の料理、デザートとも絶妙なハーモニーを奏で華やかさを添えます。 迎えるクリスマスや記念日、また年末年始の乾杯にぜひご用意ください。 こちらは、「2022 Kura Master」にて「部門最高賞」を獲得しています。 精米歩合……50%　 アルコール度数……15度　 日本酒度……+3.0　 酸度……1.4 #雁木#羽根屋#純米大吟醸##富山県#山口県#スパークリング#日本酒好き#八百新酒造#富美菊酒造#限定酒#企画商品#sake#Japanesesake#米#japanesedrink#日本酒#地酒#生酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【エイヴィアンズ グレンエルギン 2017 7年 シェリーバット】 色鮮やか、美しい鳥の折紙をモ 【エイヴィアンズ グレンエルギン 2017 7年 シェリーバット】 色鮮やか、美しい鳥の折紙をモチーフ… 人気殺到、話題沸騰の新シリーズです。 大変オシャレな人気トレンド「エイヴィアンズ」より… ・エイヴィアンズ　グレンエルギン 2017 ショートエイジングとは思えない、深みあるシェリー樽の風味… 素晴らしいバランス、奥行きと まとまりを兼ね備えた一本です。 ●エイヴィアンズ シリーズとは…● エイヴィアンズは、美しい鳥の折紙をモチーフにしたイラストを配します。 スコッチウイスキーに特化したウィスク・イーのオリジナルシリーズです。 カラフルで美しい鳥たちで、バーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込めて… それぞれに、ラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクを選定しています。 今回 描かれた鳥は、北米大陸に分布する小さなフクロウ “ムナグロムクドリモドキ” です。 ●ムナグロムクドリモドキ● 北米原産のスズメ目ムクドリモドキ科に属します。 最大の特徴は、オス鳥の鮮やかで特徴的な外見です。 頭部から胸にかけて、目を引く鮮やかなオレンジ色がかった美しい黄色… 顔と喉元は黒い羽毛で覆われ、黒いマスクを着用しているかのようです。 翼は黒のなかに対象的な白い帯模様、とても装飾的な色彩をしています。 メスはオスに比べると地味で、オリーブ色がかった黄色… 全体的に目立たず、灰褐色を帯びた色合いをしています。 生息地はアメリカ合衆国南西部からメキシコにかけての開けた森林、庭園、そして都市部です。 特にヤシの木を好み、葉の下にぶら下がるようにして袋状の精巧な巣を作ることで知られます。 この独特の巣作りは、捕食者から卵や雛を守るための戦略です。 ●グレンエルギン蒸留所● グレンエルギンといえば、世界的に有名なブレンデッドウイスキー「ホワイトホース」のキーモルトです。 かつては、「ホワイトホースグレンエルギン」という二つ混在したブランド名もリリースされていました。 元々グレンエルギンは、ホワイトホースの原酒提供をメインに運営… シングルモルトとしては、ほとんど市場に出回っていませんでした。 2000年以降からは、”花と動物のシリーズ” として登場していきます。 とても優しいフレーバーでも知られ… 殊に、女性は大人気のブランドです。 ●エイヴィアンズ グレンエルギン 2017● ファーストフィルのシェリーバットで、7年熟成… シングルカスクのカスクストレングスボトリング。 ※ファーストフィル（First Fill）とは、ウイスキーの熟成に初めて使う樽（最高のカスク） …風味や色素を強く移すため、バニラやフルーツなど豊かな香りと味わいで知られます。 ショートエイジングを全く感じさせない、シェリー樽の風味が見事に調和した一本です。 弊社テイスティングパネルからも、非常に高い評価を得たシングルカスクとなっています。 ファーストフィルならではの力強い個性、グレンエルギンの持つフルーティで柔らかなキャラクター。 まさに飲みごたえと満足感を兼ね備えており、とてもバランス感覚に優れた お勧めのシングルカスクです。 ー以下テイスティングノートよりー 色：アンバー 香り：黒糖、ドライフルーツ、ボンタン飴、サワーチェリー、アンティーク家具 味：オイリー、ソフトドライレーズン、デメララシュガー、黄桃、アプリコット、シナモン、ジンジャー 産地…………スペイサイド アルコール..62.1度 カスク………ファーストフィルのシェリーバット 蒸溜年：2017年　 生産数：570本 #エヴィアンス#グレンエルギン#グレンエルギン 2017#30yo#30年#ウイスク・イー#whisky#ムナグロムクドリモドキ#ウイスキー#1993#Scotland#whisky#Cask#vintage#Japan#north british#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【バルデスピノ プロメサ モスカテル】 マスカットに由来するフルーティな香味… Nickname 【バルデスピノ プロメサ モスカテル】 マスカットに由来するフルーティな香味… Nicknameは、”シェリー界のロマネ”とも… 贅沢の限りを尽くした、極甘口で希少な「最高級モスカテル」が再入荷しましたので御紹介します。 …昨今では、シェリー樽で熟成されたウイスキーに脚光が集まります。 幻のシェリーカスクと絶賛され、高騰を続けているウイスキーの多くは… 世界最高と名高い「モスカテル」などの熟成樽を用いているとされます。 ●最高品質を誇るボデガの一つ"バルデスピノ"● シェリー酒造りの中心地ヘレスで、最も歴史のあるボデガの一つです。 1340年から酒造りを始め、500年以上の歴史を誇る”バルデスピノ家”。 ・1883年、スペイン王室御用達… ・1910年、シェリーのワイナリーで最も貴重な古い樽が保管されている証 “サクリスティア” を商標登録。 何世代にも渡る、家族経営によって育まれてきた個性と品質… 最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい、芳香と味わい… ですが 今のようなウイスキーブームなどはなく、逆に冬の時代でした。 紆余曲折を経て、1999年に ホセ・エステベス社の傘下となりました。 されど、依然として丁寧な品質管理は不変… 圧倒的な支持、揺るぎない人気があります。 ●シェリーファン垂涎の「モスカテル」● バルデスピノは、少量生産かつ高品質なことで あまりにも有名です。 なかでも、御案内のモスカテルは 元々リリース自体が非常に少なく… スタンダードでさえも非常に貴重であり、シェリーファン憧れの一本。 …世界中の愛飲家の皆様から、時代を超えて支持されてきました。 日本では「マスカット」としてお馴染みの、モスカテル種のブドウを原料としています。 最も香り強い個性、品種特有のフルーティー香が余すことなく見事に発揮されています。 ●究極80年以上熟成、 極上品プロメサ● モスカテルはシェリーの中でも極甘口に分類されますが… その甘さの理由はブドウの遅摘みと天日干しにあります。 極限までブドウ内の糖分を凝縮させ、レーズンのような状態にすることによってあのレベルにまで甘みを高めているのです。 しかし、プロメサは甘さを強くする工程の天日干しを敢えてしないことで…マスカット由来の香りを残して造られています。 …プロメサには”約束”という意味があります。 80年以上熟成させる最高級の「モスカテル」… また、バルデスピノではプロメサの他に長期熟成使用のため「トレネス」というモスカテルが造られます。 プロメサはトレネスの原酒としても使われており、まさしく最高級になることが約束されたシェリーです。 ●まろやかで素晴らしい口当たり● 熟したモスカテル種ならではの極上の甘口シェリー… 琥珀色、ハニーやシトラスなどの甘く爽やかな香り… レモンティーを思わせる上質で軽やかな酸と甘みのバランスが特徴的です。 ペドロヒメネスとは違った、果実特有の甘口タイプの魅力を堪能できます。 フレッシュながら、ふくよかでコクのある風味、 そして甘さのなかにも爽快さ… フィニッシュにメープル、ローストナッツが出てきて、長い余韻が楽しめます。 通常のモスカテルやペドロヒメネスでは甘すぎると感じる方にも、是非飲んでいただきたい一本です。 ※僅少数に付き、売切れの際は御容赦下さい。 産地…………スペイン 蔵元…………バルデスピノ   #バルデスピノ#プロメサ#モスカテル#甘味果実酒#VALDESPINO#スペイン#シェリー樽#シェリー#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【作 FLINT （フリント） 純米吟醸　】 明治2年(1869年)… 三重県若松村 (鈴鹿)に 【作 FLINT （フリント） 純米吟醸　】 明治2年(1869年)… 三重県若松村 (鈴鹿)にて、「大黒屋清水清三郎商店」として創業。 天照大神の鎮座を伊勢に定めるまでを記した書物に、「味酒鈴鹿国」として鈴鹿の地が登場します。 太古より鈴鹿は存在し… お酒に大変ゆかりある土地である事が、お分かりいただけるかと思います。 2016年 ”伊勢志摩サミット”の乾杯酒となり、世界中に知られた「作」… サミット後は、手に入らない時期もあるほどの人気銘柄となりました。 （※ 弊社とは、伊勢志摩サミット以前からの旧いお付き合いとなります） …御紹介は、清水清三郎商店が手掛ける「作 FLINT （フリント）」 特約店のなかでも、さらに限られた店舗しか扱っていない「FLINT」… 黒いスタイリッシュなお洒落なボトルに納められます。 手触り感ある麻布風巾着袋が、ひときわ目を引きます。 ●伊勢神宮を結ぶ米「山田錦」● 御紹介のFLINTは、酒米の王「山田錦」で醸されました。 元々「山田錦」は、伊勢 度会宮の「山田穂」が親株です。 山田穂とは、宇治山田の神田で栽培されていた稲穂です。 兵庫県美嚢郡吉川町の田中新三郎氏が、神宮を詣でた際に… 草丈が高く、穂の大きい稲を度会宮の齋田で発見しました。 一穂を持ち帰り栽培したところ、酒造家から好評を博します。 そこで『豊受大御神』を祀る山田の地名より、「山田穂」と名付けました。 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる稲穂かな…」 日本最高の酒米として知られる、「山田錦」は… 大正12年、兵庫県で山田穂を母に誕生した品種です。 同じく「杜氏」も「刀自」の意とされ、一説には 度会宮「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （※三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 ●「火打石」の名に込められた神話と酒の融合● 「作 FLINT」の名に込められた意味、それは「火打石」。 「ヤマトタケル」は、敵に欺かれ草の茂る沼地で火攻めに遭った際、伊勢神宮で授かった剣と火打石を使い危機を脱しました。（草薙剣） 剣で周りの草を刈り取り、刈り取った草を積み重ねたあと、火打ち石で火をつけることで風向きと炎の向きを変え敵を倒したと伝えられます。 酒蔵がある三重県鈴鹿市の地には、ヤマトタケル伝説を伝える神社があり、FLINTはその神秘性に着想を得て誕生しました。 FLINTが入っている麻布風巾着袋も、火打石を持ち歩く際に入れていた御袋をモチーフにしています。 麻布風巾着袋に描かれる鳥は、命を落としたヤマトタケルが祀られる際に、天に飛び立ったとされる白智鳥です。　 ヤマトタケルの象徴「草薙剣」、正式名称は「天叢雲剣」… “いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、 度会神主の祖とも伝えられます。 ここ愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」 國酒とする意味であり、日本酒造りの原点です。 ●作 FLINT （フリント） 純米吟醸　　750ml　● 生産が少なく、全国でも見ることのない「作 FLINT」… 自社酵母と鈴鹿山系の伏流水で丁寧に仕込まれます。 味わいは穏やかな香りと、ふくよかな旨味、そして後口の軽快なキレが特徴。 この酒設計は、まさにビギナーと玄人の過程をつなぐように造られています。 「作 FLINT」の魅力は、その絶妙なバランス感にあります。 香りは、メロンやライチを思わせるような穏やかな吟醸香。 決して派手に主張することなく、食に寄り添うための一本です。 料理の香りを邪魔しないキレ、しっかりした存在感があります。 口に含めば、やわらかな甘みがふわりと広がります。 ほどよい酸味が、味わいに奥行きを与えてくれます。 フィニッシュは、スッと消えるキレの良さで終わります。 塩焼き・焼き魚・鶏肉のシンプルなグリル、豆腐や青菜のおひたしなど… また バターを使った和洋の副菜、素材を活かした料理との相性が抜群です。 …「食」という字は、人を良くすると書きます。 "いのち" いただいて、紡いでいく "いのち" です。 まもなく新年、感謝の心で味わえたなら幸いです。 原料米……山田錦　 精米歩合……60%　 アルコール度数……15度　 作#フリント#ヤマトタケル#伊勢志摩サミット#山田錦町#純米吟醸#三重県#鈴鹿市#清水清三郎商店#日本酒好き#sake#Japanesesake#酒好き#日本酒ヌーボー#japanesedrink#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
【エドラダワー2014 10年 SPECIALLY SELECTED FOR JAPAN】 ある意 【エドラダワー2014 10年 SPECIALLY SELECTED FOR JAPAN】 ある意味、現行ウイスキーのなかでエドラダワーほど偉大なブランドは存在しません。 スコットランドのハイランド地方にて造られる、幻のシングルモルトウイスキーです。 創業は、公式記録では1825年… 初留釜、再留釜とも各1基のみ… 歴史を遡れば、スコットランドで最古の蒸留所の一つとも噂されます。 “最小規模” とされる蒸溜所です。 創業以来、そのままの姿で稼働… 生産量が少なく、昔から幻と呼ばれてきた「エドラダワー」。 現在は、大手ボトラー「シグナトリー社」が所有しています。 そんな本家本元「エドラダワー」オーナーのシグナトリーより… 海外からも垂涎の的、日本市場限定のシングルカスク10年が入荷しました。 透かせば深く漆黒のような琥珀色、目を見張るダークな色合いも見事ですが… さらに特筆すべきは圧巻の価格、大変コスパに優れた一本となっております。 ●エドラダワー蒸留所● “エドラダワー” は、スコットランドで最も規模の小さい蒸溜所です。 20世紀の大半を、ウィリアム・ホワイトリーが所有していました。 当時は、”キングス・ランサム” のブレンド用のモルトとして供給。 キングスランサムは、あまりにも贅沢な造りゆえに… 1980年代には生産が中止となり、今では完全に終売。 （第二次大戦後のポツダム会議の席上、チャーチル首相により唯一選ばれ振舞われたのが “キングスランサム” ） ※もしよろしければ ”漫画レモンハート18巻” を参照して下さい。 （全巻を通して、唯一 ギブアップしたのがキングスランサムです） ※弊社は国内最古のキングスランサム取扱店の一つですが、既に完売しました。 ●イチローズモルトがモチーフとした蒸留所● 「エドラダワー」の創業は、実は大変に古いとも伝えられます。 歴史深い由緒正しき蒸溜所で、度々オーナーが入れ替わりました。 2002年から、シグナトリー社がオーナーとなり… 今では、広く知られる人気蒸溜所となりました。 マッカランやグレンファークラス、グレンドロナックなどの影に隠れていますが… 昔から”幻のウイスキー”と呼ばれ、知る人ぞ知る憧れのモルトであったエドラダワー。 生産部門のスタッフは僅か3人で、一週間に造られるスピリッツは たった14樽(250ℓホグスヘッド換算)。 これは 一般的ウイスキー平均生産量の40分の1程度… 他の蒸溜所が1週間かけて生産するスピリッツ量を、 エドラダワーは1年かけて生産することになります。 日本では、あの「イチローズモルト」で有名な秩父蒸溜所が… このエドラダワーをモチーフにしていることで知られています。 ●エドラダワー2014 10年 SPECIALLY SELECTED FOR JAPAN● 世界を代表するボトラーズ「シグナトリー・ヴィンテージ」のオーナーであり… 2002年より、エドラダワー蒸留所のオーナー "アンドリュー・サイミントン氏"… 彼自身が特別にセレクトした、日本市場向けエクスクルーシブボトリングです。 …こちらは、まさしくエドラダワーの真骨頂。 ・1stフィル オロロソ シェリー樽10年熟成 ・カスクストレングス 59.9％でボトリング 心地よい甘みが堪らない、この冬にお勧めの1本。 恐らく、もう二度と出会えないほどの掘り出し物… 「Merry Xmas…」シグナトリー社から感謝を込めて… オーナー自ら日本の皆様へ、特別なプレゼントです。 ー以下ティスティングノートよりー 外観は、少し赤みがかった深いマホガニー。 オレンジピール、ドライフルーツのアロマ… 続いて、チョコレートナッツクリームやカラメルを思わせる濃密な甘やかさ。 ウッディなトーンに磨かれたレザー、ローストオークを思わせる心地よいシェリー樽熟成のニュアンスも… 含むとハチミツの優しい甘みが広がり、クリームキャラメルやフィナンシェのような焼菓子の風味を感じます。 Alc.59.9%とは思えないほどの滑らかさがあり、何より とても美味しいです。 濃厚なシェリー樽由来の甘みと 程よいウッディネスが見事に調和しています。 貴重で稀少なれどもリーズナブル、是非お早めのご来店を お待ちしています。 生産地………… スコットランド/ハイランド 蒸留所………… エドラダワー カスク………… ファーストフィルオロロソシェリーバット№#21 アルコール…… 59.9％ 蒸溜年…………2014年1月 ボトリング年…2025年1月 本数……………642本 #エドラダワー#シグナトリー#エドラダワー2014#2014#Edradour#Edradour10 Year Old#ハイランド#whiskey#singleCask#ウイスキー#オロロソシェリー#Batch No.1#vintage#Japan#aichiprefecture#岡崎市#酒屋#愛知県#浪漫酒創庫あつみ
【ジャン クロード バシュレ モンラッシェ 2種】 フランスのみならず、世界の頂点に君臨する憧れの 【ジャン クロード バシュレ モンラッシェ 2種】 フランスのみならず、世界の頂点に君臨する憧れの白ワイン「モンラッシェ」… もはや説明さえも不要、ワインの世界では誰もが頷く偉大なビッグネームです。 聖地中の聖地、ピュリニー・モンラッシェ村と シャサーニュ・モンラッシェ村。 なかでも、このレ・マシュレルは特級畑に隣接する1級畑… 評価が最も高く 良質なブドウ畑として、あまりに有名です。 ブルゴーニュの名手として垂涎の的でもある「ジャン・クロード・バシュレ」より… 今回は、世界中のワイン愛好家を魅了し続ける "モンラッシェ 2種" を御紹介します。 ●ジャン・クロード・バシュレ● サン・トーバンにて、1648年から続く歴史あるドメーヌです。 父ジャン・クロードの跡を引継ぎ、ブノワとジャン・バティスト兄弟が運営しています。 現在は10haの自社畑から、年間5万本のワインを生み出しています。 最良のブドウを得るために、2015年からビオディナミ農法にて栽培… 醸造においても最小介入を心掛け、自然の摂理を大切にしています。 テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを行なっています。 ・樽熟成は、赤白ともに18か月… ・冬を2回越して瓶詰することがポイント …樽熟成の効果が一番現れていると云われています。 トップキュヴェといえば、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ… 2022年ヴィンテージは、パーカーポイント 100点を獲得しています。 …何れのモンラッシュも 非常に人気が高く、世界各国で争奪戦となっています。 言うまでもなくブルゴーニュを代表する醸造家として、熱い視線が注がれます。 ●異なる個性を持った2つの村● 「ピュリニー・モンラッシェ」 「シャサーニュ・モンラッシェ」 … 二つの偉大なる畑が存在します。 また、それぞれ異なる土壌から造られています。 スタイルの違った、 トップブランドワインです。 ピュリニー・モンラッシェの畑は、全体として泥灰土や化石を含んだ石灰、堆積物などの複雑な土壌です。 シャサーニュ・モンラッシェは、白ワイン産地としてだけでなく「優れた採石地」としても有名な石の街… パリのルーブル美術館のピラミッドの敷石に使われている大理石も、シャサーニュ産です。 石はブドウ畑の下に広がっており、その上に砂利や粘土質の重たい土壌が重なっています。 この特異な土壌の畑から生み出されるシャサーニュ・モンラッシェのワインは、柔らかさが特徴です。 …自然の恩恵、理想的な土壌といった要素が揃うことで、世界最高の「モンラッシェ」は生まれます。 ●ピュリニー モンラッシェ レ ゾビュ2020 (数量限定6本)● ・フレンチオークで18ヶ月熟成。 ピュリニー側レ・ザンセニエール… その中ほどにあるレ・ゾビュ区画… バタール・モンラッシェのすぐ下側に位置。 水はけの良い、南向きの緩やかな斜面です。 軽い花崗岩のアロマがあり、口に含むとトロピカルフルーツのような豊かな粘性のある口当たり… 洗練された果実味と豊かなミネラル、透明感のある味わいで、きれいにバランスが取れています。 今、飲んでも申し分なく大変に美味しいですが「熟成させることで華開き楽しめるワイン」です。 産地…………フランス (ブルゴーニュ) 蔵元…………ジャン・クロード・バシュレ
品種…………シャルドネ100% ●シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ レ マシュレル？(数量限定9本)● ・フレンチオークで18ヶ月の長期樽熟成。 有名な1級畑、あの レ・シュヌヴォット… 畦道を挟み、すぐ南側に位置しています。 洋梨、シトラスオイル、小麦トースト… アニス、ナツメグ、白い花の香りなど… イキイキした酸、豊富なミネラル感が特徴です。 されども、モンラッシェらしい厚みがあります。 恐らく、誰が飲んでも とても美味しく楽しめます。 非常にエレガント、上品でフレッシュな一本です。 品種…………シャルドネ100% ※お一人様一本とさせていただきます。 ※売り切れの際には、御容赦願います。 #モンラッシェ#ピュリニーモンラッシェ#レゾビュ2020#シャサーニュモンラッシェ#プルミエクリュ#レマシュレル2019#1級畑#ジャンクロードバシュレ#JeanClaudeBachelet #シャルドネ#ワイン#フランス#ブルゴーニュ#France#wine#白ワイン#ワイナリー#ぶどう#aichi#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ
. \\年末大感謝// 12月12日（金）より特別に開催！ 店頭ウイスキーくじ🥃 【写真の商品のみ . \\年末大感謝// 12月12日（金）より特別に開催！ 店頭ウイスキーくじ🥃 【写真の商品のみ】入っております。 無くなり次第終了！ 注意点 ・2千円以上お買い上げの方対象 ・ウイスキーの選択はできません ・出たウイスキーはご希望ではなくてもお買い上げしていただきます！ ・おひとり様一回 皆様の御来店を心よりお待ちしております🙇‍♀️
【朝日山 ゆく年くる年 吟醸 】 「過ぎ行く本年に感謝し、来年の吉事と繁栄を託す」… 年末年始の 【朝日山 ゆく年くる年 吟醸 】 「過ぎ行く本年に感謝し、来年の吉事と繁栄を託す」… 年末年始の風物詩ともなった新酒、「ゆく年くる年」 …息長く愛されてきた、代表的な日本酒です。 今年も、入荷しましたので御紹介致します。 ●感謝を込めた「ゆく年くる年」● 年末から年始ヘ… 感謝の心が込められた新酒です。 誰もが知る新潟銘酒「久保田」を醸す ”朝日酒造”… 穫れたばかりの酒造好適米「五百万石」 を100％使用して仕込んだ、搾りたて吟醸酒です。 酒名である「ゆく年くる年」には… 過ぎゆく年を顧みて、新たなる年も希望の年でありますようにと願いが込められています。 1989年の発売以来、毎年恒例となりましたが… 原点は、蔵元から皆様ヘの御礼が始まりです。 一年間ご愛顧していただけた皆様への感謝を込めて、敢えて手頃価格として… 年末に一度のみ久保田特約店ヘ出荷された、美味しいこだわりの吟醸酒です。 旧年に倍して愛用していただけるようにと、手を抜くことなく… 高品質を誇る吟醸酒ながらも、価格は敢えて抑えられています。 発売当初より、造りのスペックは変わらず 大吟醸と同じ規格です。 （※当店は、全国で最も早く “久保田” を取り扱った特約店の一つです） …参考までに。 ●朝日山より湧く “いのちの水” ● 今年の収穫されたお米に感謝を込めて、 年末年始の御神酒としていただけます。 …いよいよ年の瀬、師走に入りました。 …迎える新年は、60年に一度の「丙午」 激動の昭和時代、元年から数えればちょうど百年です。 （私共も酒屋としての誇りを持って歩んできました） 「今」を振り返るのに、相応しい日本酒だと存じます。 また、御正月を寿ぐ御神酒としても ぴったりな一本です。 元より「ゆく年くる年」は朝日神社の御神饌でもあります。 朝日酒造の由来とは、朝日山より戴く「いのちの水」から… 今も湧き出る神水は、地元で「宝水」と呼ばれてきました。 層厚約三千メートルの地層を通り抜けた「清冽」な水です。 天保元年（創業）より、仕込水として護り伝えてきました。 酒造りに適した軟水は、醸造の際に穏やかな発酵を促します。 清らかで凛とした、綺麗な淡麗辛口酒の源泉となっています。 米本来の旨味、そしてキレの良さは 食中酒としても最適です。 古より、日本では山々からの神水を”真名井の水”と呼び護り伝えてきました。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天村雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 ●御正月を寿ぐための一本● 日本には四季があります。 常に感謝の心と共にある… いのちの水、いのちの米… 春の田植えに始まり、稔りの秋には感謝しての酒造り… 稲作を通じて培われた、日本の醸造文化こそ酒造りです。 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる稲穂かな…」 “稔” とは ”年” の意で、”暦”のこと。 …悠久より度会神主家は、月と星を鑑みて暦を伝えてきました。 社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の”暦”は誕生したとされています。 伊勢神宮といえば、御蔭さま… しあわせは、御蔭さまへの感謝のこころから… 「ゆく年くる年、感謝の心とともに寿ぐ新酒…」 希望の年でありますように、祈りを込めて一献… 寿ぎの心で、お楽しみいただけたなら幸いです。 産地………… 新潟県(長岡市) 蔵元………… 朝日酒造株式会社 原料米………五百万石(麹米50%,掛米55%) 精米歩合…. 55% アルコール.15度 #朝日山ゆく年#朝日山#ゆく年くる年#2022#2023#日本酒好き#はざま酒造#限定酒#sake#Japanesesake#米#酒好き#japanesedrink#日本酒#地酒#生酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎
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