【BarrelStorage〜アマローネフィニッシュ〜】


【BarrelStorage〜アマローネフィニッシュ〜】

 

筑後地方は、昔から稲作や農産物栽培が盛んな肥沃な平野として知られています。

かつて筑紫次郎と呼ばれた九州を代表する河川、筑後川をいただく福岡は筑後地方…

耳納連山を背にして広がる筑後平野の中を雄大に流れる筑後川の様子は、いかにも牧歌的でふるさとの原風景そのものです。

また筑後平野は 二毛作が盛んで、稲作とともに麦作も行われます。

研醸株式会社 | 福岡観光地検索 | 福岡県観光情報 クロスロードふくおか

出典https://www.crossroadfukuoka.jp/event/?mode=detail&id=400000008694&isSpot=1

ちなみに 北海道に次いで、国内有数の麦作地域ともなっています。

豊かな素材と筑後川が運んでくれた清らかな伏流水によって、研醸株式会社の美味しい焼酎は造られます。

 

●特許取得で知られる研醸株式会社●

研醸株式会社 | 九州の酒蔵を探す | "Kampai" at Kyushu

福岡県中・南部に位置し、福岡市内より南に下った処に三井郡大刀洗町があります。

研醸株式会社は 太刀洗の土地に根ざし、筑後川沿いの水田・畑で栽培された人参と伏流水を使った人参焼酎『珍(めずらし)』を開発…。

特許を得ていることでも知られ、他に類のない 特色ある焼酎を信条に製造しています。

今回の御紹介は、もう二度と手にする事ができない”300本限定”の特別なリキュールです。

 

●”アマローネ樽” にて熟成●

商品詳細 2017 サン・アントニオ〈アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ/セレツィオーネ〉【赤】/ワイン・グローリアス

徹底的に「アマローネ」樽にこだわって造られました。

研醸(株)創業のきっかけとなった……

・独自の技術で製造している人参焼酎(九州産人参のみ使用)

・焙煎麦麹・焙煎麦を使用した完全焙煎麦焼酎…

それぞれをシェリー樽で長期間貯蔵した後に、絶妙な配分でブレンド…

隠し味には…10年熟成の麦焼酎原酒を加えて、味わいを整えています。

さらに、イタリア名産の赤ワイン、”ヴァルポリチェッラ・アマローネ”のワイン樽にて後熟させています。

「アマローネ」の樽は、世界中のウイスキーラヴァー垂涎の的とされ…

ウイスキーを寝かせ熟成させるのに適した、最高級樽とされています。

●焼酎とは名乗らない”リキュール”●

日本の現行法制度では…

長期の樽熟成を経て一定以上の色味を有するようになると、「焼酎」として販売することができません。

“樽熟成”を経て、素晴らしい香味に仕上がっているのに販売できない…

そこで改善策を練った結果、誕生したのがリキュールという形でした。

あえて “焼酎” とは名乗らない「リキュール」というカテゴリーです。

 

●限定”300本のみ”特別なリキュール●

生産本数は、僅か300本のみ…

“一期一会” とも云える、数少ない貴重な一本です。

アマローネは、ブドウを干して糖度を高めた後に発酵します。

糖度を高めた際に残った、ほのかな甘い香りと…
人参焼酎の持つ柔らかな口当たりが特徴的です。

にんじん? ゴマ? “変わり種”焼酎にチャレンジ|たのしいお酒.jp

…樽で熟成することにより、複雑な甘みと長い余韻が続きます。

ロックは、もちろんですが…
ソーダ割にすると焙煎麦の香りも感じられて、また違った味わいがお楽しみ頂けます。

樽貯蔵の雰囲気を感じて頂けるデザインパッケージとなっています。

贈答用としても、ご自身のコレクションとしても お洒落で最適です。

 

※ごく僅少数の在庫となっています。
※売り切れの際は、お許し願います。

 

産地…………福岡県
蔵元…………研醸株式会社
原材料…… 麦焼酎、人参焼酎、食物繊維
アルコール..41度

 

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