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お勧めの一本

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2022-07-18 / 最終更新日時 : 2022-07-18 roman_atsumi ワイン・リキュール

【高畠ワイナリー 3種】

【高畠ワイナリー 3種】 近年 目覚ましい品質向上を遂げ、世界のワインラヴァーをも魅了する日本ワイン… 世界大会にて、日本最高得点 96点を獲得した “日本一のワイン” が入荷しました。 世界から […]
2022-07-16 / 最終更新日時 : 2022-07-16 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー・ジン

【バスカー　グレーン・ポットスチル】

【バスカー シングルグレーン・シングルポットスチル】   コスパ抜群 「最高賞受賞ウイスキー」。 アイリッシュブレンド部門「最高賞受賞」という輝く経歴… されど 同時に、とてもリーズナブルという価格を誇ります。 […]
2022-07-15 / 最終更新日時 : 2022-07-15 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【大山特別純米酒 NEO大山】

【大山特別純米酒 NEO大山】 明治5年に創業… 加藤嘉八郎酒造は、山形県鶴岡市にある蔵元です。 蔵のある大山の町は 天領(幕府直轄地)として、江戸時代初期から本格的な酒造りが始まりました。 最盛期には、50数軒の蔵元が […]
2022-07-14 / 最終更新日時 : 2022-07-14 roman_atsumi ワイン・リキュール

【エルミタージュ・ブリュット 2種】

【エルミタージュ・ブリュット 2種】 日本のみならず、現地アメリカでも入手困難とされるスパークリングワイン「エルミタージュ・ブリュット」。 今回は、”世界一” に輝いたロデレール・エステートより… […]
2022-07-13 / 最終更新日時 : 2022-07-13 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー・ジン

【ノースブリティッシュ　10年　2011】

【ワットウイスキー　ノースブリティッシュ　10年　2011】   スコッチウイスキー業界に於いて… それぞれ、約20年もの経験を持つ有名な「ワット夫妻」… （マーク・ワット、ケイト・ワット夫妻） リーズナブルで […]
2022-07-12 / 最終更新日時 : 2022-07-12 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【来福 元祖くだもの「フルーツポンチ」純米大吟醸 生酒】

【来福 元祖くだもの「フルーツポンチ」純米大吟醸 生酒】 茨城県明野町(現在は筑西市)に在る”来福酒造”… 1716年(享保元年) 、近江商人が筑波山麓の良水の地に創業と伝えられます。 筑波山麓の伏流水（軟水）の特徴を活 […]
2022-07-11 / 最終更新日時 : 2022-07-11 roman_atsumi ワイン・リキュール

【ベーレンスV プティ・ヴェルド2017】

  【ベーレンスV プティ・ヴェルド2017】 「伝説のナパ・ガレージ・ワインより… 日本市場初となる “新商品”入荷」 あまりの人気殺到に、現地でも即完売してしまうため… 正規蔵 […]
2022-07-09 / 最終更新日時 : 2022-07-09 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー・ジン

【ダフトミル サマーバッチリリース 2010 11年 】

【ダフトミル サマーバッチリリース 2010 11年 】 ローランドの新星「ダフトミル」… 2005年、初のシングルモルトが誕生… その勢いと人気は、増すばかりです。 「ダフトミル」より… 「2010サマーバッチ」が入荷 […]
2022-07-08 / 最終更新日時 : 2022-07-08 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【太平山 三年古酒 雄町 純米大吟醸】

【太平山 三年古酒 雄町 純米大吟醸】 創業は明治12年(1879)… 小玉久米之助氏が、醤油・味噌の醸造を手がけたことにはじまります。 大正2年(1913)より、酒造業に着手… 地域で最も親しまれている名峰に由 […]
2022-07-07 / 最終更新日時 : 2022-07-07 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー・ジン

【タムデュー12年】

  【タムデュー12年】 ブレンデッドの「フェイマスグラウス」や、「ダンヒル」のキーモルトとして名高い「タムデュー蒸留所」。 人気の “タムデュー” より… 大定番商品となる「タムデュー 12年 」　を御紹介し […]

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    In 日本酒・焼酎
    2026-11-14
  • 【バルデスピノ VOS 2種】
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  • 【キルホーマン2種】
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    2026-11-04
  • 【七水 assemblage アッサンブラージュ ＆ 純米吟醸雄町生酛】
    In 日本酒・焼酎
    2026-11-03

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日本酒•ウィスキー•焼酎•ワイン•シャンパン
貴重な限定酒を中心に扱っております
昭和33年の創業以来、地元の皆様に支えられ半世紀が経ちました。
人と人のご縁や繋がりを大切にしている為
残念ながら通信販売は行っておりません。
ご理解の程宜しくお願い致します
気になる方は1度足をお運び頂ければ幸いです
【まんさくの花 "亀の尾" 金賞受賞酒 ＆ 純米大吟醸生原酒 “雄町”】 日の丸酒造の創業は、元禄 【まんさくの花 "亀の尾" 金賞受賞酒 ＆ 純米大吟醸生原酒 “雄町”】 日の丸酒造の創業は、元禄2年(1689年)… 秋田藩主•佐竹公の紋処が「五本骨の扇に日の丸」であったことにちなみ命名されました。 雪深い奥羽山系の良質な伏流水と、好適米を使い… 300年以上も続く、酒造りを護り伝えてきました 秋田流寒仕込みでの長期発酵によってお酒を醸し、”槽絞り”を行います。 ●「まんさく」満作の願いを込めて…● 日の丸酒造の代表銘柄といえば 春 一番に咲く『まんさくの花』… 豊年満作の願いを込めた花として、古より愛され親しまれてきました。 日本の国には、四季があります。 春は田植え、稔りの秋は稲刈り… 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる稲穂かな…」 たった一粒の種籾から 稲は二千粒も三千粒も実をつけます。 元より、酒造りの歴史とは “神事” そのものでもありました。 日本人は四季織りなす森羅万象を「神」と讃え、畏敬の念をはらい「神」と酒を契りました。 （※ 神宮 御酒殿、上御井神社（度会宮）が発酵文化の礎） まんさくは、稲の豊穣に感謝する花としても知られています。 黄金色に咲き誇る様子が、稲穂が豊かに実った姿と重なります。 綺麗に咲く花々、 すべては見えない根っこのお陰です。 しあわせは、 お陰様への感謝のこころから始まります。 自然は至善に通じ、優しくて大きな愛に抱かれています。 今年も、年一度だけの「まんさくの花」が届きましたので御紹介します。 完熟した果実の香り、心洗われる様な透明感のある素晴らしい一本です。 ●まんさくの花 亀の尾 三割五分磨き 令和八年全国鑑評会金賞受賞酒● 一度は姿を消してしまった奇跡の米「亀の尾」を、極限まで磨きました。 コシヒカリ、ササニシキ、あきたこまちなど…有名な米の大半の祖先です。 “亀の尾” の復活ストーリーは、漫画「夏子の酒」のモチーフとなりました。 （ …弊社は、全国で最も早く 亀の尾（夏子の酒）を扱った酒店の一つです） 「まんさくの花」より、日本酒好きなら誰もが知る特別な限定酒が入荷しました。 幻の酒米「亀の尾」を、贅沢に【35%（三割五分）】まで磨き上げた純米大吟醸。 鑑評会で金賞、さらに秋田県知事賞までW受賞した、まさしく蔵の技術の結晶です。 有名な "亀ラベル" をも凌駕する、洗練された雑味ないクリアな透明感、美しい一本。 されども【数量限定500本】のみです。 自分へのご褒美に、特別な日の 1本に… 出会った時が買えた時、是非お早めに… 原料米……秋田県大潟村産 亀の尾 精米歩合……35％ 日本酒度……－3.5 酸度……1.2 アミノ酸度……0.9 アルコール度……15.6％ 使用酵母……М310 ●純米大吟醸生原酒 “雄町” ● 雄町は、酒造好適米の始祖とも云われています。 現存する酒米の半分以上が子孫とされています。 源流たる「雄町」には、どの米にも代えがたいほど魅力があります。 一見クリアーな印象ですが、後味に甘みや酸味など厚みを感じます。 また雄町には、地元が誇る秋田流花酵母 (AK-1)を使用して醸されます。 この酵母は、低温で長期発酵させると心地よい吟醸香と美しい酸味を出すのが特徴です。 特に 雄町とAK-1の組み合せは相性が素晴らしく、魅惑的な香りと酸味を併せ持ちます。 平成3年、AK-1を使ったお酒が驚異の確率で金賞を受賞して話題となり… その後、協会15号酵母として採用されたというエピソードがあります。 芯のある酸味、馥郁たる吟醸香と透き通るような凜とした味わい… 力強さと爽やかさを兼ね備えた、蔵元イチオシの純米大吟醸です。 酒米……岡山県産 “雄町” 精米歩合……50% アルコール度……16度 日本酒度……＋1.0 酸度……1.8 アミノ酸度……1.0 酵母……秋田流花酵母(AK-1) まんさくの花#純米大吟醸#雄町#杜氏#愛山#生原酒秋田県日の丸醸造株式会社日本酒好き横手市日の丸醸造sakeJapanesesake酒好きjapanesedrink日本酒地酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【バルデスピノ VOS 2種】 「バルデスピノ」は 最も歴史があり、最高品質を誇っています。 「 【バルデスピノ VOS 2種】 「バルデスピノ」は 最も歴史があり、最高品質を誇っています。 「シェリー界（ヘレス）のロマネ・コンティ」とも称されます。 あのロバート・パーカー氏が、有名な専門誌『ワイン・アドヴォケイト』にて… 「バルデスピノをヘレスのロマネ・コンティと呼ぶ」と絶賛しているほどです。 今回は、どちらも「オロロソ」をベースにして造り上げられた 最高級シェリー… 最低 20年以上も熟成されたVOSですが、それぞれキャラクターは驚くほどに対照的です。 名門バルデスピノが、贅の限りを尽くした「甘口と辛口の希少な 2種類」を御紹介します。 ●最高品質「王室御用達 バルデスピノ」● シェリー酒造りの中心地ヘレスで、最も歴史あるボデガの一つです。 1340年から酒造りを始め、500年以上の歴史を誇る”バルデスピノ家”。 ・1883年、スペイン王室御用達（Royal Warrant） （※ 1932年、スウェーデン王室御用達にも指定されました） ・1910年、「サクリスティア」として商標登録 （※特に優れた最古・最高峰の樽を保有する「聖域」の証明） 何世代にも渡る、家族経営のみによって育まれてきた個性と品質… シェリー界の最高位と絶賛された味わいは、見事の一言に尽きます。 …1999年からは、ホセ・エステベス社の傘下となりました。 しかし、依然として丁寧な品質管理は不変… 圧倒的な支持、揺るぎない人気があります。 ●ウイスキーファンからも垂涎の的● 「ヘレスのロマネ・コンティ」と称される、世界最高峰のシェリー生産者「バルデスピノ」… 少量生産による圧倒的な高品質を誇り、ウイスキーファンからも憧れの的となってきました。 近年、世界的なワイン・ウイスキーの高騰が続くなかで シェリーも例外ではありませんが… バルデスピノは、その高い評価に対して驚くほどリーズナブル。 日本でも古くから親しまれている、名門ボデガの圧倒的な魅力… 今なお、抜群のコストパフォーマンスを誇る最高峰の銘酒です。 なんと言っても、ロバート・パーカー氏をも唸らせた人気の根拠とは… 他の追随を許さない「長期熟成のシェリー」であり、品質の高さです。 ●バルデスピノ ソレラ 1842● こちらは、パロミノフィノ種を使い、20年以上熟成されたミディアムスイート(甘口)のオロロソシェリーです。 パロミノフィノのオロロソにペドロヒメネスを合わせ、長期熟成の風味と穏やかな甘さを調和させています。 ・VOSとは 熟成年数20年以上の区分 ・1842は ソレラの創設年を示します。 なんと1842年に始動したソレラシステム（熟成樽の循環システム）に由来… つまり 創業よりの歴史、180年も継ぎ足してきた原酒が 息づいています。 ペドロヒメネスをブレンド、絶妙な甘さのバランスを生み出しています。 ナッティでナツメヤシ、レーズンのアロマ、リコリスの風味を感じます。 まさしく「シェリー界の ロマネ・コンティ」の神髄ともいえる一本です。 産地…………スペイン 蔵元…………バルデスピノ 品種…………パロミノ、ペドロヒメネス ●バルデスピノ ドン・ゴンザロ● 「ソレラ 1842」と双璧をなす、バルデスピノを代表するプレミアム・オロロソ・シェリーです。 「ソレラ 1842」が、甘みを加えた ミディアム・スイートタイプ であるのに対して… 「ドン・ゴンザロ」はパロミノ種100%、完全ドライ（辛口）の本格的オロロソです。 ドンは、スペイン語で男性の敬称で「ゴンサロ卿」の意味です。 （…ドン・キホーテや、ドン・ファンなども 同じ意味です） オーク樽やタバコを思わせる、非常に力強く男性的で 深く複雑なアロマが特徴です。 甘みは 一切なく、濃厚な旨味、豊かな酸、スパイシーな余韻がいつまでも続きます。 長期熟成によって、古いオロロソだけが持つ深みと複雑性があり… 凝縮された味わいとなり、官能的な美味しさを生み出しています。 「ソレラ 1842」は 至福の甘さ、有終の美を飾る食後酒（デザート）向きであるのに対して… 「ドン・ゴンザロ」は食をメインとした、或いは 一杯に向き合うための至高の辛口シェリーです。 品種…………パロミノ100% ※僅少数に付き、売切れの際は御容赦下さい。 #バルデスピノ#バルデスピノソレラ#バルデスピノソレラ1842#バルデスピノドンゴンザロ#甘味果実酒VALDESPINOスペインシェリー樽シェリーJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【キルホーマン2種】 キルホーマン蒸溜所とは… 2005年 、アイラ島に124年ぶりに設立。 【キルホーマン2種】 キルホーマン蒸溜所とは… 2005年 、アイラ島に124年ぶりに設立。 ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）です。 2024年、スピリッツ・ビジネス・アワードでは… （※スコッチシングルモルト12年以下部門にて…） ・最高賞「マスター」受賞など… 輝かしい受賞歴を誇る、キルホーマンより… 噂となっている、新作２種が入荷しました。 ・キルホーマン ロックサイド 11年 ・キルホーマン モーリーワインカスク なかでも " モーリーワインカスク " は、大変に稀少な樽です。 世界でも僅か19樽のみ、人気殺到で垂涎の的となっています。 （※2種類とも、キルホーマンにとって史上初のリリースです） ●ファームディスティラリー (農場型蒸留所) ● アイラ島に、なんと124年ぶりに設立された蒸留所であることに加えて… 「ファームディスティラリー (農場型蒸留所) 」としてあまりに有名です。 島の西側には、キルホーマン蒸留所に由来する教会の跡地があり… ゲール語で “教会”にちなんで “キルホーマン”と名付けられました。 「麦からグラスまで（ファーム・トゥ・グラス）」をモットーに… アイラ島で唯一、大麦の栽培から瓶詰めまで全工程を自社で行います。 理想に掲げた…「アイラ島100％」のウイスキーを造り上げています。 ●キルホーマン ロックサイド 11年● 「ファームディスティラリーの思いが遂に結実!」 キルホーマン初となる熟成年数表記（11年）付きの新定番（コアレンジ）ボトルです。 製麦から瓶詰めまで全工程を自社で行う「ファームディスティラリー」の哲学を体現。 自家精麦から、キルニング・糖化・発酵・蒸溜・熟成・瓶詰めまで… すべて蒸溜所内で行なった100%アイラ生まれのシングルモルトです。 自社農場で収穫された大麦は、麦の旨味を存分に楽しんでもらうべく… ピート（フェノール値20ppm) は、比較的穏やかに仕上げられています。 されど、キルホーマンはアイラ島最小クラスの小さな蒸留器（ポットスチル）を使用しているため… 20ppmという控えめな数値でも、しっかりとした酒質の厚みと心地よいスモーキーさを感じられます。 ー以下ティスティングノートよりー 色:ゴールデンストロー 香り:オレンジ、レモンピール、エルダーフラワー、蜂蜜、海岸の煙 味:シトラス、トロピカルフルーツ、麦芽糖、アップルトフィー、塩キャラメル、微かなピふートスモーク これまでのキルホーマンのリリースのなかでも、一層フルーティで優しい味わいです。 創業21年目にしてやっと職人たちの思いが結実した、完全手造りのシングルモルトをどうぞお楽しみ下さい。 地域……………スコットランド (アイラ) 蔵元……………キルホーマン アルコール……46度 ●キルホーマン モーリーワインカスク● 10月、待望の日本解禁となった限定品… 「キルホーマン モーリーワインカスク Kilchoman Maury Cask Matured 」 記念すべき、キルホーマン初のモーリーワイン樽熟成ボトルです。 世界でたった 19樽、日本市場へは 900本のみ限定で入荷しました。 豊潤なモーリーワインの樽で すべての期間熟成したキルホーマン。 　 モーリー（Maury）は、南フランス産の濃厚な天然甘口ワインです。 とても力強い甘み、スパイシーな熟成感（コク）を併せ持っています。 アイラ島産ピートを たっぷりと焚き込んだ、フェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。 酒精強化ワイン (V.D.N./ヴァン・ドゥー・ナチュレル)「モーリーワイン」の樽で すべての期間熟成。 モーリーワインの空樽が、デーツ、レーズン、濃厚なハチミツの様な美しい甘みと複雑な風味を与え… キルホーマンのピートスモークと鮮やかな柑橘系の香りが重なって、見事な調和を生み出しています。 ー以下ティスティングノートよりー 香り:イチジク、レーズン、デーツ、塩キャラメル、オレンジピール、ピートスモーク 味:パイプタバコ、ダークチョコレート、糖蜜、スパイス、ドライフルーツ、カカオ、土っぽいピートスモーク 地域……………スコットランド (アイラ) 蔵元……………キルホーマン カスク…………モーリーワインカスク アルコール……50度 ※完売となった際には お許し願います。 #Kilchoman#キルホーマン#モーリーワイン#アイラ#ロックサイドソーテルヌウイスキーキルホーマン限定酒CaskwhiskylovewhiskyvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【羽根屋 出羽燦々無濾過生原酒 限定酒】 「羽根屋」は、富山市にある富美菊酒造が醸す日本酒です。 【羽根屋 出羽燦々無濾過生原酒 限定酒】 「羽根屋」は、富山市にある富美菊酒造が醸す日本酒です。 富山県は、日本三名山に数えられる立山を始めとする標高2000m以上の山々を県南部に有しています。 山々から豊富に湧き出る伏流水は、県内４ヶ所において名水百選の指定を受けるなど「名水の宝庫」です。 大切な良質の水が豊富に得られることから、酒造りに大変適しています。 自然は至善に通じて大きな愛に抱かれています。 自然界の作用である、発酵から生まれる日本酒。 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… この発酵方法は、世界で日本の国にのみ存在します。 まさしく神饌としての歴史であり、 国酒として護り伝えてきた証です。 元々、酒造りは神事そのものにありました。 （※ 御酒殿、上御井神社（度会宮）が原点） ※ 上御井神社 : 毎朝夕大御饌祭の「御水（井戸）」を護り 今に伝えています。 「 花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ 」度会元長 神祇百首 悠久の古から、真名井（神水）と呼ばれた「いのちの水」。 （※”真名井”とは、日本の水に許された最高の尊称です） ”いのちの水”を授けたとされる “天村雲命”（度会神主の祖） …酒蔵の使命とは、水源である鎮守の杜を護り伝えることでもありました。 ● 世界に誇る「羽根屋」● ※ 以下、直近の主な受賞歴です。 世界最大規模「IWC インターナショナル・ワイン・チャレンジ」では… ・最も優秀な成績を修めた最高酒に与えられる「トロフィー」を獲得。 （※ 3年連続トロフィー受賞、快挙達成） ・フランス Kura Master では、頂点となる”世界一位”を獲得しました。 2026年度も、IWCでのトロフィー受賞や全国新酒鑑評会にて金賞など… 国内外の主要コンクールにて、最高賞を含む数々の栄誉に輝いています。 「羽根屋」は、日本を代表する銘柄となり JAL ファーストクラスにも選ばれています。 （※ ANAでも 国際線ビジネスクラス採用） 羽根屋は、世界に羽ばたく素晴らしい國酒です。 ●羽根屋 出羽燦々無濾過生原酒● 県外産米を使用した 『羽根屋 酒米探検シリーズ』 羽根屋は、地元産の酒米を使用して醸造を行なっています。 しかし、更なる醸造技術の研鑽のため… “酒米探検シリーズ” を立ち上げました。 全国各地の酒造好適米と、限りない可能性を求め季節限定酒として販売… こちらは、第一弾【出羽燦々】で御紹介した 純米吟醸無濾過生原酒です。 一昨年に、試験醸造として登場… 人気殺到で即完売した”出羽燦々”。 再登場を求める声が絶えず、応えるためにアンコールリリースが実現しました。  ●一昨年、 試験醸造で大好評を博した「出羽燦々」● 山形県が誇る、日本屈指の "酒造好適米” です。 「出羽燦々」は麹菌が住みやすく… 際立った米溶けの良さにあります。 出羽燦々の特徴である透明感と、羽根屋ならではの綺麗な酒質が相俟って… ソフトな旨みが軽快な酸と共に広がり、口溶けするように消えていきます。 優雅な余韻とともに広がるフレッシュなフローラル、新緑を思わせる香り… 出羽燦々に由来する甘み、羽根屋のスパイシーなキレをお楽しみください。 …山形県と秋田県にまたがる、東北を代表する「鳥海山」 ラベル絵には、鳥海山から仰ぐ美しい天の川が描かれます。 （※ 陛下が 即位前にお登りになられた当時を振り返り、賜った御言葉です） 『鳥海山の雪解け水がブナ林を育て、伏流水となって 山麓の田畑を潤します。 やがて、日本海に注いで 良質な岩ガキを育んでいると聞きます。 山と海、そして人との大切な繋がりを感じたことを思い出します 』 …東北の人々が大切に護ってきた鳥海山の神「大物忌」 （神宮では、度会神主の祖とも云われています） 「しあわせは お陰様への感謝の こころから…」 …食料としての田んぼ。 …治水としての田んぼ。 いのちの水 いのちの米、日本酒造りの原点です。  いのちの生態系へ畏敬と感謝を込めての酒造り… これからも、羽根屋の全国を巡る旅は続きます。 原材料………出羽燦々(山形県産) 精米歩合…..60% アルコール..16度 #羽根屋#羽根屋 袋つり#羽根屋出羽燦々#出羽燦々#山形県富山県四季醸造蔵名水百選酒造好適米日本酒好き富美菊酒造限定酒sakeJapanesesake米酒好きjapanesedrink日本酒地酒生酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【ギャリー・ファレル 2種】 1976年「パリスの審判」で仏最高級ワインを破り、白ワイン第1位に輝 【ギャリー・ファレル 2種】 1976年「パリスの審判」で仏最高級ワインを破り、白ワイン第1位に輝いた「モンテレーナ」… ※『パリスの審判（Judgment of Paris）』とは… 1976年5月24日にパリで開催、カリフォルニアワインがフランスのトップワインをブラインドテイスティングで破ったワイン界の革命、伝説の頂上決戦。 ギリシャ神話の「パリスの審判」と 開催地「パリ（Paris）」を掛け合せた名で知られ、「フランスが絶対王者」とされていたワイン界の常識を覆しました。 今回は、その伝説のブドウの DNA（血統）を持つ「ギャリー・ファレル2種」を御紹介します。 ※パリスの審判で世界一になった「畑・ブドウの木」 …全く同じ環境で育ったブドウの木から造られます。 ロシアン・リヴァー・ヴァレーの開拓者であり、カリフォルニアのトップワイナリーとして あまりにも有名… 世界最高のシャルドネとピノ・ノワールを手掛けるパイオニアこそ、ギャリー・ファレル（Gary Farrell）です。 ●ギャリー・ファレル● 1982年、創業者ギャリー・ファレル氏が、まだ無名に近かった涼しい川沿いのエリア（ロシアン・リヴァー・ヴァレー）の可能性を信じて設立。 パリスの審判で世界一となった 伝説の「バチガルピ畑」など、一流の栽培農家たちと強い信頼関係を築きます。 「ソノマのブドウの個性を一番きれいに引き出す天才」として一躍トップワイナリーの仲間入りを果たしました。 リッチで芳醇なスタイルのシャルドネと、ピノ・ノワールで人気を博します。 ロシアン・リヴァー・ヴァレー のパイオニア的存在のワイナリーとして成長。 ファレル氏の引退後はキスラーなど、一流ワイナリーや著名畑を所有するビル・プライス氏が引き継ぎました。 ナパのジョセフ・フェルプスやソノマのフリーストーンで経験を重ねた テレサ・ヘレディア女史を醸造長に抜擢。 現在は、ロバート・モンダヴィで経験を重ねたブレント・マッコイ氏がヘッド・ワインメーカーを務めています。 ロシアン・リヴァー・ヴァレーの6つのAVAのワインを中心に、ソノマの銘醸地の他… サンタ・リタ・ヒルズのワインを生産し、ワイン界で 非常に高く評価されています。 ●パリ審判との知られざる繋がり● 1976年のパリの審判で、フランス最高のブルゴーニュを破り第1位に輝いたのは… ナパ・ヴァレーの「シャトー・モンテレーナ（1973年ヴィンテージ）」でした。 しかし 実は、その 優勝ワインに使われていた シャルドネ果実の なんと約4割は… ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレー「バチガルピ畑」で収穫されていました。 ギャリー・ファレルは、この歴史的快挙を成し遂げた「バチガルピ畑」と長年パートナーシップを結んでおり… 現在も、ギャリー・ファレル バチガルピ・ヴィンヤード シャルドネという 単一畑ワインを造り続けています。 ●シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー2023● パリ頂上決戦において、世界一のモンテレーナに使われたバチガルピ・ヴィンヤードはじめ… ロシアン・リヴァー・ヴァレーのトップクラスの畑から厳選したブドウをブレンドしています。 ロキオリやアレン・ヴィンヤードからは、素晴らしい凝縮感と骨格が… オリヴェット・レーンからは、柑橘のトーンと酸味が与えられています。 特にこちらの 2023ヴィンテージは 有名な専門誌（ワイン・エンシュージアスト）で 93点という、とても高い点数を獲得しています。 ハニーデューメロンや熟したレモンの香り、ネクタリンやライムの皮、ジンジャー、レモンカスタードの風味が豊かに重なり合います。 「かつてフランスのトップワインを震撼させ、カリフォルニアワインの歴史を塗り替えた伝説のブドウの血統」をそのままお楽しみ下さい。 産地……アメリカ (カリフォルニア) 蔵元……ギャリー・ファレル 品種……シャルドネ100% ●ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー2023● こちらは、ホールバーグや ロキオリ、バチガルピなど… 気候条件の異なる、複数のヴィンヤードをブレンドした、 ギャリー・ファレルのトレードマークとなる赤ワインです。 チェリーリキュール、タバコ、フェンネル、バラなどの複雑で魅惑的な香り… ブラッドオレンジ、サワーチェリージャム、ラズベリーの風味が加わります。 2023は スパイシーな余韻が長く続き、優雅さを纏った素晴らしい味わいです。 まさに「ソノマの超一等地のブドウが奏でる、香りと酸味が美しい至高の赤ワイン」です。 品種……ピノ・ノワール100% ※売り切れの際には、御容赦願います。   #ギャリー・ファレル#GARYFARRELL#シャルドネ#ピノノワール#ロシアンリヴァーヴァレーアメリカワインワイナリーぶどう酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【グレンドロナック 1993 29年 CASK No.6344】 1826年創業、ハイランドを代表 【グレンドロナック 1993 29年 CASK No.6344】 1826年創業、ハイランドを代表するシングルモルトウイスキー。 シェリー樽の No.1エキスパート「グレンドロナック蒸溜所」より… 今回は、日本市場のみに限られた 100％ペドロ・ヒメネス樽熟成… 一般市販は最終と噂される、とっておきの 29年長期熟成モルトを御紹介します。 数あるオフィシャルヴィンテージのなかでも、垂涎の的となる 優良年「1993」… 現在 世界中のコレクターや愛好家から問合せ殺到中、絶大なる人気を博します。 ※ 恐らくは「93年のオフィシャル」として入手ができる、最後のチャンスです。 ●偉大な当たり年 1993年ヴィンテージ● グレンドロナックの 1993年蒸溜原酒は、卓越した評価を獲得しています。 ファンや愛好家の間では、特に人気の高いヴィンテージとして知られます。 グレンドロナック 1993年蒸溜の原酒が「当たり年（グレート ヴィンテージ）」とされる理由は… 当時の伝統的な製造環境と、奇跡的に素晴らしい品質で揃ったシェリー樽の組み合わせにあります。 蒸溜所自体も1993年を特別な年と認めており、公式に『1993 マスターヴィンテージ』という限定ボトルをリリースしているほどです。 1993年に仕込まれたスペイン製のシェリー樽（オロロソやペドロ・ヒメネス）は、カスクの品質が極めて高かったと言われています。 当時は、現代のように樽を一度バラバラに解体（スタブ化）して運ぶのではなく、樽の形のままスコットランドへ輸送されていました。 そのため、シェリー酒のフレッシュな成分や木材の潤いが保たれた状態で原酒が詰められました。 これがリッチでフルーティー、かつ濃厚な「どシェリー」と呼ばれるグレンドロナック特有のスタイルを完成させました。 ●グレンドロナック蒸留所● 1826年、ジェームズ・アラダイスによって東ハイランドのフォルグの谷に設立された「グレンドロナック（GlenDronach）」。 ゲール語で「黒イチゴの谷」を意味する蒸留所は、200年以上もシェリー樽熟成にこだわってきたシングルモルト界の雄。 グレンドロナックの代名詞は、極上のスペイン産シェリー樽による熟成です。 また、スコットランドで最後まで直火蒸留（石炭）を続けていた伝統派です。 力強く甘美なフルボディの味わいは、ストレートやロックはもちろん、食後にゆっくり愉しめる至福の一杯。 ダークチョコレートやドライフルーツ、ナッツと合わせることで、そのポテンシャルはさらに引き立ちます。 歴史と伝統の技が織りなす「究極のシェリーカスク・シングルモルト」として、ウイスキーファンを魅了し続けます。 ●グレンドロナック 1993 29年 CASK No.6344● レイチェル・バリー博士が選別した、偉大なる1993年ヴィンテージの1樽（No.6344）。 29年という極めて長い年月を極上のペドロヒメネスシェリー樽で過ごしました。 ※54.5%の原酒そのまま（カスクストレングス）でボトリングされた奇跡的な1本です。 （ エンジェルシェアなど、元より長期熟成はアルコール度数が下がってしまい持ちません） 『重厚な原酒の骨格』＆『PXシェリーの極上の甘み・フルーツ感』 最高次元で融合した、コレクター垂涎の至高のシングルモルトです。 Memo（追記） 今回のグレンドロナック 1993のように、90年代原酒は「驚くほどフルーティーで美味しい当たり年」が多く… 一度市場から消えたボトルがオークションなどに出ると、価格が数倍に跳ね上がることも珍しくありません。 今後数年（2020年代後半）で、市場に新規でリリースされる1990年代ヴィンテージは枯渇すると予想されます。 （※私共は 国内で最も早くから長期熟成ヴィンテージを取り扱ってきた専門店です …参考までに） ー以下ティスティングノートよりー 香り：チェリーとアプリコットのフルーツケーキ、ブドウの皮、ブラックベリーパイ、レーズンなどの香り。 味わい：チョコレート、デーツ、イチジク、ビクトリア・プラムの層に、赤ブドウとブラックベリーの余韻。 ※グレンドロナックの優良年である 1993ヴィンテージは見逃し厳禁でお願いします。 …手の届く価格で、優良年（90年代）のマスターピースを味わえる最後のチャンスです。 （日本のみならず、世界中が注目する一本です） 生産国…………スコットランド 地域……………ハイランド アルコール……54.5度 カスクタイプ…PXシェリー樽 #GlenDronach#GlenDronach1993#グレンドロナック#グレンドロナック29年#1993ScotlandspeysideハイランドvintageGlenallachieカスクウイスキーウヰスキーCaskwhiskyloveJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【甲子 純米大吟醸 初雪】 千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）にある『甲子』（きのえね）こと飯沼 【甲子 純米大吟醸 初雪】 千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）にある『甲子』（きのえね）こと飯沼本家。 井戸から酒が湧いたという「酒の井伝説」が残る名水の地でもあります。 江戸元禄年… 当時の藩主から御神酒の製造を命じられ、酒々井に酒蔵を構えて現在は15代目。 300年余の歴史があり…「甲子正宗」(きのえねまさむね) の名で広く知られます。 『甲子』は、十干十二支の六十ある組み合わせのなかで一番最初の干支にあたります。 一番優れた酒であるように…そんな願いを込めて命名された「甲子」。 物事の始まりを意味する事から、縁起の良い名前として… 地元はもとより、多くの愛飲家から親しまれてきました。 ●御神酒とともにある「甲子正宗」● 本来、酒造りは神事そのものであり成り立ちも同じです。 また、 “御神酒” がなければ神事も祭り事もできません。 神事には、必ず直会（なおらい）という儀式があります。 『神人共食』と言って、供物と一緒に神様と戴きました。 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる 稲穂かな…」 「稔 ネン」 ＝ “年”（稔 ネン）とは、穀物が実る期間です。 たった一粒の種籾から、稲は二千粒も三千粒も実をつけます。 酒造りとは、水源である鎮守の杜を護ることでもありました。 （発酵文化の祖は、伊勢神宮 御酒殿、度会宮 上御井神社） ※上御井神社 : 毎朝夕大御饌祭の「御水（井戸）」を今に伝えます。 食料としての田んぼ、治水としての田んぼ… 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 五穀豊穣を祝う祀りは、世界共通であり原点です。 神々のルーツともいえる、いのちの米、いのちの水… 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… 伝統ある発酵方法は、日本の国にのみ存在します。 本来「杜氏」は「刀自」の意であり、一説には伊勢「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された倭姫命の御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国の酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 ●甲子 純米大吟醸 初雪● 初雪のように穏やかで洗練された香り… 山田錦の旨味が広がる純米大吟醸です。 「冬の訪れとともに初めて降る、純白の雪のように… 洗練された綺麗な香り、凛とした美しさを持つお酒」 「甲子」は 始まりの意から、無垢の一番酒であるように… 「初雪」という、情緒ある美しい名が与えられています。 酒の井伝説を今に伝える、酒々井で醸される純米大吟醸酒… 兵庫県産の山田錦を40%まで丁寧に磨き、酵母はM310を使用しています。 元より「山田錦」とは、度会宮の「山田穂」を母として誕生した品種です。 兵庫県美嚢郡吉川の田中新三郎氏が伊勢詣の際、草丈が高く穂の大きな稲を度会宮の神田で発見しました。 一穂を持ち帰り栽培したところ好評を博したことから、『豊受大御神』を祀る山田の地名より「山田穂」と名付けられました。 「山田錦」は、「山田穂」を母親に 大正12年 兵庫県で交配された品種です。 初雪は M310による低酸設計、山田錦の上質な旨味が絶妙に調和しています。 静かに降り始めた初雪を思わせる、穏やかなれど 洗練された香りが特徴です。 「しんしんと降り始める初雪のように、静かで、凛とした美しさを持つ余韻」へと綺麗に抜けていきます。 口に含むと 山田錦ならではのふくよかな米の旨味が広がり、後味はキレ良くスッキリと余韻を楽しめます。 味わいはもちろん、装いにもこだわりが感じられる素晴らしい一本です。 【直近の主な受賞歴】 ・Kura Master 2025 純米大吟醸酒 (36-50%) 部門 プラチナ賞 ・同年度 優秀賞・審査員賞 (部門 第1位) ・2026年 南部杜氏自醸酒鑑評会 純米の部 首席受賞など多々… 　 …「甲子」は、 国内外ともに 非常に高く評価されています。 原料米 ……山田錦 酵母……M310 精米歩合 ……40％ 日本酒度 ……-４前後 酸度 ……1.3前後 アルコール分 …16度 #甲子#初雪#純米大吟醸#山田錦#千葉県飯沼本家日本酒好き酒々井市きのえねsakeJapanesesake米酒好き水japanesedrink日本酒地酒生酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【スリーリバーズ ザ・ポスター ダルモア2013 12年】 スリーリバーズ オリジナル「ザ・ポスタ 【スリーリバーズ ザ・ポスター ダルモア2013 12年】 スリーリバーズ オリジナル「ザ・ポスター（The Poster）」 第9弾「ダルモア 2013 12年熟成」 がリリースされました。 今や世界中に その名を知られる、日本のボトラー「スリーリバース」 これまでも、数多くの伝説的なウイスキーを世に送り出してきました。 …余談ですが、弊社は スリーリバース創業より続く長き御縁です。 （※スリー・リバースの社名は、当地 ”三河” が由来となっています） 元より、独立ボトラーズの価値は「どれだけ良い樽を見つけてこられるか」にすべてがかかっています。 御紹介の「ザ・ポスター」は、まさしくスリーリバーズの目利きが「神懸かっている」ことを証明する一本… （神の眼で）美術作品のポスター画と、ウイスキーの原酒選定コンセプトを連動させた大人気シリーズです。 高騰続くシングルカスク市場で、比較的に若い原酒を中心に据えており… バーや個人愛好家にとって、手に取りやすい価格帯で展開されています。 1バレル（ホグスヘッドやバーボンバレル）からボトリングしているので… 1リリースあたり150本〜200本程度と、生産数が非常に限定されています。 特にポスターシリーズは、リリース直後に完売することも珍しくありません。 なかでも、「ウイスキー投資」という言葉を世界中に浸透させた決定的な存在… まさに その主役で最高額記録を塗り替えた「ダルモア」であれば 必見の一本です。 ●ポスターシリーズ● ・ラベルエチケットについて… 19世紀末から20世紀前半（アール・ヌーヴォーやアール・デコ期）に描かれた、ヴィンテージポスターや絵画作品をモチーフに構成しています。 描かれた人物や情景と、樽のキャラクター（味わいや熟成年数）をシンクロさせているのが特徴です。 スリーリバーズのフラッグシップである、「ダイナソー」や「ライフ」シリーズとは一線を画します。 アイラモルト以外の地域における10年〜15年前後の比較的若い単一樽… シングルカスク／カスクストレングス を中心にセレクトされています。 公式リリースでは、「田舎の男の子のイメージ」「成人式を控えた清爽な女性」といったように… ラベルに描かれたアートと、香味のキャラクターを重ね合わせた情緒的解説が添えられています。 ●ダルモア蒸留所● ダルモアは、スコットランドの北ハイランド地方で造られるシングルモルトウイスキーです。 フィリピンの “エンペラドール社” が所有しています。 殊に、東南アジア市場では 圧倒的な人気を誇ります。 伝統と由緒ある蒸溜所ということで、歴史遺産級の長期熟成品が多く遺されており… ロンドンや香港で行われる、権威ある海外オークションの常連としても知られます。 ・2017年、62年物が1,700万円 ・2018年、59年物が1,250万円 ・2019年、49年物が1,540万円など… （※現在では、もっと跳ね上がります） それぞれ落札され、白熱するウイスキー投資の先駆けとなりました。 近年は ホワイトマッカイを筆頭に、魔法の “メインモルト” として… ・グランリザーバ 15年、18年 ・キング・アレキサンダー3世 ・ヴィンテージ50年 リミテッドエディションなど… 多くの世界的ブランドに、原酒を提供しています。 ●スリーリバーズ ザ・ポスター ダルモア2013 12年● ポスターは アメリカを代表するイラストレーター、ウィリアム・H・ブラッドリーの作品です。 19世紀末の大胆な構図は、伝統的な枠組を破壊し新時代を切拓く『アール・ヌーヴォーの革命』 ラベルアートとのシンクロニズムは、遠い雲の上の存在（投資対象）になりつつあった ダルモア… 「若くとも、圧倒的に美味い液体」として 日本のファンに奪い返した、スリーリバーズの挑戦です。 「アール・ヌーヴォー（新しい芸術）」と 「ヤングモルトの瑞々しさ」… 「ダルモア」といえば『濃厚なシェリー樽熟成』がお決まりとなりますが… 1stフィルのバーボンバレルで12年間熟成された、極めて珍しい一本です。 No.2468の樽から、そのまま瓶詰めされたカスクストレングス（55.9%）です。 世界に たった211本しか存在せず、恐らく これが最初で最後のチャンスです。 12年熟成なのにフルボディでフルーティーな甘みは、高い満足感を得られます。 ー以下ティスティングノートよりー 香りは、バニラに生アーモンド、甘いフローラルなど… フルボディなのに、清涼感のあふれるモルティな甘み… バニリンから、青リンゴや洋梨まで拡がっていきます。 フィニッシュは、優しいスパイスにビターが続きます。 産地…………スコットランド(ハイランド) カスク………1st FILL BOURBON BARREL アルコール..55.9度 #ポスター#2013#ダルモア#2009#スリーリバーズ12年ゴールドwhiskeysingleCask酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【ナカツ ジン ベルガモット】 近年 世界的に高い人気を集め、日本でも話題沸騰の「クラフトジン」… 【ナカツ ジン ベルガモット】 近年 世界的に高い人気を集め、日本でも話題沸騰の「クラフトジン」… 中津川蒸留所で造る大反響のオリジナルクラフトジン「NAKATSU GIN」を御紹介します。 今回のボタニカルは、愛知県美浜町産 あの有名な萬秀フルーツ農園の "ベルガモット" です。 ※ 知多半島（萬秀フルーツ）のベルガモットは、非常に秀逸で高品質として知られています。 ●中津川蒸留所● 岐阜県東部に位置する、中津川市… 中津川蒸留所は、たった一つの蒸留機でジンを造る小さな蒸留所です。 原料のボタニカルは、なるべく地元に根ざした最高の素材を選びます。 素材の提供をする生産者の顔が見える造りを、ポリシーとしています。 納得のいくボタニカルを、さらに最高の状態で仕入れます。 ベース (チコリ焼酎) となる原酒は、自らの手で仕込みます。 蒸留、瓶詰め、ラベル貼付に至るまで一貫して手作業のみで製造しています。 蒸留に由来する繊細な香り、深い味わいの “NAKATSU GIN”… 業界からも一目置かれ、とても注目されている蒸留所です。 ●地元産ベルガモット「圧倒的な香り」● 季節ごとに、旬のボタニカルを見つけて造るクラフトジン… こちらは、愛知県美浜町産の萬秀フルーツ農園の「ベルガモット」を使って蒸留した一本です。 ベルガモットの世界的な主産地は、温暖で太陽が降り注ぐイタリア南部のカラブリア州です。 愛知県美浜町にある「萬秀フルーツ」では、年間日照時間が約2547時間という… まさにイタリア南部に匹敵する恵まれた太陽の恩恵を受けて栽培されています。 温暖な気候を利用して、国産では中々難しいフルーツをハウス栽培で育てています。 そのなかから、さらに国産では大変に希少なベルガモットという柑橘を使いました。 ※ベルガモット（Bergamot）は、ミカン科の常緑低木で、大きさはレモンと同じくらいです。 柑橘類でスパイシー、まるで香水と間違えるほど「気品ある圧倒的な香り」を持つ果物です。 ●ラベル絵に託す想い● 中津川の自然、人との出会い、地元農家が丹精込めて育てた果実など… ラベル絵のエチケットには、故郷への感謝の想いが綴られています。 ・降り注ぐ太陽、最高の素晴らしい地元産ボタニカルによって搾られた果汁… ・「阿吽（あうん）」の対となり、森羅万象を見守り崇められている山の神… ・いのち育む「恵那山」、古は三つに分かれていた中津川の村… ・故郷を潤す、恵那山より流れ出ずる中津川の清らかな水など… それら真摯な想いが、感性溢れたラベル絵で表現されています。 ●中心に描くのは "恵那山" ● ラベルの中心には、岐阜県が誇る霊峰「恵那山」 地元では、天照大神様が お産まれになった際に… 「胞衣 えな(へその緒)」を納めた山と伝えます。 記紀は「日本武尊(ヤマトタケルノミコト)」の登拝を書き記します。 ヤマトタケルといえば “天叢雲剣”… 愛知県 熱田神宮の御神体となります。 また「天叢雲命」は、神剣と同じく”アメノムラクモ”と呼ばれます。 日本國に「いのちの水」を授けた神様で、度會神主の祖と伝えます。 …自然は、至善に通じていて 大きな愛に育まれています。 「二度とない人生なのだから、すべてに愛を…」 …私事ですが、岐阜県出身の杉原千畝氏の奥様から賜った言葉です。 遥か昔から脈々と続く、自然の営みと恵みに感謝してこその酒造り… NAKATSU GINは、森羅万象そのものをボタニカルに誕生しています。 ●「まるで飲む香水」と大絶賛 ● 高き香りと若干の苦みがマッチ、非常に爽やかな「NAKATSU GIN」… 何処にもない、地元の 国産ベルガモット 100%で造られたジンです。 レモンやライムなど、一般的な柑橘ジンとは一線を画します。 「まるで飲む香水」と称賛されるほどで、気品高くて複層的です。 唯一無二、まだ知られざる素晴らしい出会いと 味わいをお楽しみください。 （とても香りが高く、割材をシンプルにすると より美味しさが引立ちます） 産地…………岐阜県 蔵元…………中津川蒸留所 アルコール…50% #ナカツジン#ナカツジンベルガモット#ベルガモット#NAKATSUGIN#岐阜県中津川蒸留所スピリッツ浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【七水 assemblage アッサンブラージュ ＆ 純米吟醸雄町生酛】 天明8年 (1788年) 【七水 assemblage アッサンブラージュ ＆ 純米吟醸雄町生酛】 天明8年 (1788年)、近江商人として初代が宇都宮にて創業。 “七名水” (虹の井) を仕込水としたのが「虎屋」の始まりです。 元々、日本の国は「水の都」… ここ岡崎市の大樹寺、徳川家康公の菩提寺も七ツ井戸（七名水）伝承は遺されます。 本来、家康公が整えたのは「治水」です。 東京には、107の河川があるとされます。 治水の着手により、江戸は開かれました。 また、家康公を祀る東照宮は「北斗七星」を顕しているともされます。 どの社寺の手水舎にも 、必ず ”ヒシャク”（北斗七星）が置かれています。 北斗七星は舵を司る羅針盤となり、後に時を知らせる時計となりました。 北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』の由来になったとされます。 度会神主家は、伊勢神宮創祀より月と星を鑑みて暦と稲作を訓えました。 …食料としての田んぼ、治水としての田んぼ。 …いのちの水 いのちの米、日本酒造りの原点です。 ● 「七水」は、いのち育む神水 ● 古から、真名井（神水）と呼ばれてきた「いのちの水」。 七名水の井戸も “神水” として大切に護られてきました。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”いのちの水”を授けたのは 「天叢雲命」… 神宮では、度会神主の祖と伝えられます。 また愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 八岐大蛇の退治に登場する「八塩折酒」 八岐大蛇の尾から出たのは「天叢雲剣」 どちらの名も ”天叢雲アメノムラクモ” です。 元より、酒造りとは "神事" そのものであり… 醸された御神酒は、今も高貴な “神饌” です。 （※ 御酒殿、上御井神社（度会宮）が発酵文化の礎） ●秋祭は神人共食、日本酒の直会から…● 日本の国には、いのちを育む四季があります。 日本酒には「秋上がり」という言葉があります。 ひと夏 じっくり蔵の中で寝かせたことで、角が取れて… 驚くほど、まろやかで美味しい味わいに育っています。 『稔れば稔るほどに頭を垂れる稲穂かな…』 五穀豊穣を祝う祭りは、世界共通でありルーツです。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 「杜氏」とは「刀自」の意で、一説には神宮「岡崎宮妙見堂 大物忌」とも伝えます。 伊勢國の風土記に曰はく、度會の郡と號くる所以は「刀自に度り會ひつ」といひき… 「倭姫命」御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 ●七水 assemblage アッサンブラージュ ● アッサンブラージュとは… 元々、ワイン造りにて「複数の原酒を組み合わせ理想の味にする」伝統技法です。 こちらは「山田錦」「愛山」「夢ささら」の精米歩合違いの4種を絶妙にブレンド… それぞれ 4つの個性の良さを統合させることで、「新しい調和」を生み出した一本。 グラスに注ぐと、「七水」らしいフルーティな柑橘系の香りが広がります。 口に含めば、芳醇な甘み・米の旨味、それらを綺麗にまとめる酸味が融合… 心地よい酸味とキレのバランスが素晴らしく、これが次の一口を誘います。 ブレンドの技術が光る、まさにアートのような日本酒。 じっくりと深く味わいたい、秋の夜長にぴったりです。 精米歩合……60％ アルコール分…16度 使用米……夢ささら 40%・山田錦 40％・夢ささら 50%・愛山 55％・夢ささら 60％（等外米） ●七水 純米吟醸55 生酛 雄町● 人気のある、年一度の限定酒です。 世界的なワイン品評会 「IWC 2025」… 純米吟醸酒の部、ゴールドメダル受賞。 大変に高い評価を獲得している、「生酛造り」です。 自然の乳酸菌の力を借りて力強い酵母を育てる、伝統的な醸造手法です。 酒米には、現存する最古の純血種である岡山県産の「雄町」を100%使用。 グラスに注ぐと、七水ならではのグレープフルーツの爽やかな香りが立ち上ります。 含めば、雄町のふくよかな旨味、生酛の上品な酸味がマッチしてとても美味しいです。 「食を際立たせる」 そのコンセプト通り、肉料理や濃いめのおつまみと相性抜群です。　 使用米……雄町100％ 精米歩合……55％ アルコール分……16度 七水#七水純米#七水純米大吟醸#夢ささら#限定酒#栃木県株式会社虎屋本店宇都宮日本酒酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【グレンフィディック30年 サスペンデッドタイム】 シングルモルト・スコッチウイスキーとして… 【グレンフィディック30年 サスペンデッドタイム】 シングルモルト・スコッチウイスキーとして… 世界シェアNo.1を誇る「グレンフィディック」 世界で最も売れている シングルモルトとして知られていますが… 一方では、数千万円もの値が付く「プレミアボトル」を多数輩出。 オークション界で、高額ウイスキーの雄として あまりに有名です。 ・グレンフィディック 50年（タイム・リイマジンド コレクション） … 市場価値： 約600万円 〜 7,500ドル（約1,100万円超） ・グレンフィディック 1937（レア・コレクション） … 市場価値： 約1億円（オークション価格）など多々 「世界で一番有名」でありながら、「世界で最も手に入らない高額ボトル」を併せ持ちます。 この圧倒的な二面性こそ、グレンフィディックが ウイスキー愛好家に特別視される理由です。 ●Glenfiddich 30 Year Old Suspended Time● 今回は、一般市場でも入手できるグレンフィディックの最高峰を御紹介します。 （※ただし、すでに店頭で即完売SOLD OUTになっている場合が ほとんどです） 「タイム・リイマジンド（Time Re:Imagined）」を構成する、30年熟成のシングルモルトです。 （※ 評価は非常に高く、「プレミアボトル」のポジションを確立しています） 「サスペンデッド・タイム」とは、「熟成という時が静止し、最高の瞬間がボトルの中に閉じ込められた瞬間」を意味します。 5代目 モルトマスターであるブライアン・キンスマン氏（Brian Kinsman）が、原酒の熟成が完璧な頂点に達したと判断… ボトリングによる奇跡の一瞬、「時間を一時的に止めた（サスペンデッド・タイム）」というコンセプトから名付けられました。 「凍りついた時間」を表現、宙に舞ったまま静止したような独創的なカットアウトウィンドウの高級ケースに収められています。 （※デカンタが まるで宙に浮いているかのように見える、アート作品のようなパッケージです） 元より 一流デザイナーと共同開発を手掛けており、 外装は芸術作品としての価値を持っています。 ●「シングルモルト」のカテゴリーを世界へ…● 1960年以前の主流は、複数の原酒を混ぜ合わせる「ブレンデッド・ウイスキー」でした。 シングルモルト（単一蒸留所）は、地元スペイサイド周辺で細々と飲まれる程度でした。 1963年、4代目当主サンディ・グラント・ゴードンは「売れない」と言われながらも… 「ストレートモルト（現在のシングルモルト）」と称して、世界市場への輸出を開始。 世界各国で絶賛され、今日に繋がるシングルモルト市場の扉を自らの手で開きました。 ●グレンフィディック蒸留所● 聖地・スペイサイドの中心地ダフタウン（Dufftown）に位置するグレンフィディック蒸留所（Glenfiddich Distillery）。 ブレンデッド用が当たり前だった1963年、他社に先駆けて「シングルモルト」として世界市場へ輸出・販売を開始。 シングルモルト市場を開拓したパイオニアであり、現在も世界トップクラスの販売量を誇ります。 各国で売られているシングルモルトの35%は、グレンフィディックが占めているとも言われます。 水源の保護から専属職人による樽管理、瓶詰めまで自社完結。 洋梨のように華やかで、フルーティな原酒を生み出します。 自社一貫生産と伝統を守り続ける、世界で愛される蒸留所です。 ●グレンフィディック30年 = 「タイム・リイマジン」コレクション● 「タイム・リイマジン」コレクションとは… 蒸溜所の頂点であり、グレンフィディックとは何かを表現する貴重なコレクションです。 こちらは、アメリカンオークとヨーロピアンオークで30年以上熟成されたモルト原酒をブレンド。 デザイナー、ハンス・シュレーガーが1956年に制作したトラウンド・デザインに敬意を表して… アイコニックな牡鹿が、プラチナで あしらわれた 現代的なガラスボトルに収められています。 ボックスは動くリボンを連想、ダイナミックなラインと複雑な構造は ボトルが宙に浮いている錯覚を起こさせます。 ー以下ティスティングノートよりー 色 : リッチブロンズ 香り : 重厚なオークの風味と繊細なシェリー香の絶妙なバランス、フレッシュでフルーティー 味わい : フローラルなニュアンスが加わった、複雑で奥行きのある味わい フィニッシュ : 温かく、蜂蜜のようで、非常に長く続く心地よい甘さが持続 “一期一会” お早めの御来店をお勧めします。 ※僅少につき、売り切れの際はお許し下さい。 アルコール……43% カスクタイプ…アメリカンオーク・ヨーロピアンオーク #グレンフィディック#Glenfiddich#30年#サスペンデッドタイム#グレンフィディックScotlandwhiskyScotlandwhiskeyホグスヘッド岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫
. ●11月定休日のお知らせ● 毎週日曜日定休日 通常営業時間 午前9時～午後20時 . ●11月定休日のお知らせ● 毎週日曜日定休日 通常営業時間 午前9時～午後20時
【ピエール・モレ ムルソー2023】 フランスのみならず、世界の頂点に君臨している垂涎の白ワイン「 【ピエール・モレ ムルソー2023】 フランスのみならず、世界の頂点に君臨している垂涎の白ワイン「ムルソー」… 「ロマネ・コンティ（DRC）」のオーナーが所有するドメーヌ「ルフレーヴ」 その醸造長を20年に渡り務めた、偉大なるピエール・モレPierre Morey氏より… （※ 20世紀後半〜21世紀初頭の白ワインを世界の頂点へと導いた伝説の醸造家） ３区画の葡萄をアッサンブラージュ、魅惑的な「ムルソー2023」を御紹介します。 ●ピエール・モレ（Pierre Morey）● 「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）」が所有するドメーヌ・ルフレーヴの黄金期を支えたPierre Morey氏… 現在のルフレーヴの圧倒的な高評価は、彼の手腕によるものと言っても過言ではありません。 そんな「ピュリニー・モンラッシェ」の醸造長が、自らの手で極上ワインを生み出しました。 超ウルトラレア「特級畑バタール・モンラッシェ」はじめ… ムルソーを中心に、コート・ド・ボーヌを生産しています。 モレ氏は、自身の名を冠したドメーヌであるピエール・モレ… 1992年、続けてネゴシアン・ブランドのモレ・ブランを設立。 娘の アンヌ氏を共同経営者に迎えて、父娘で 11haの畑を耕作。 それでも所有する畑は、合計で僅か11ヘクタールしかありません。 さらにビオディナミ農法（有機栽培）を徹底、収量を厳しく制限… そのため1ヴィンテージあたりの生産数が非常に限られ、市場に出回りません。 優秀なワインショップでも「1店舗に年間数本しか入荷しない」ことがザラで… 発売と同時に完売してしまうので、“見かけたら即買い”とされ幻と化しています。 ●最高の畑とされる「AOCムルソー」● フランス・ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地区に位置する「ムルソー村」。 語るまでもなく、ムルソーはプルミエクリュが豊富にある最高の地域です。 手の届く価格で、優れた品質を楽しめる「隠れた銘酒」として知られます。 （プルミエ・クリュ（1er Cru）とは、フランス語で「第一級」を指します） こちらは、ドメーヌが所有する3つの村名区画（フォルジュ、ペラン、ショーム）のブドウをアッサンブラージュして造られています。 これら3つの異なるテロワールが組み合わさることで、ムルソーの多様な魅力を総体的に表した見事なバランスに仕上がっています。 ●豊富なミネラル感とピュアな果実味● ピエール・モレ「ムルソー 2023」は、「Villageとして驚異的な凝縮感、非常に優れた出来栄え」と高評価。 プロ 専門家による 2023年ヴィンテージについてのコメントは、以下の通りです。 「隣村の『ピュリニー・モンラッシェ』を思わせるエレガントなスタイル」（Vinous / ニール・マーティン氏） 洋梨や レモン、ライムなどの柑橘系果実など… また ヘーゼルナッツ、白い花、焼きたてパン… ミネラルのニュアンスが重なり、複雑で魅力的な香りが広がります。 味わいはサテンのように滑らかで、フレッシュな酸味とピュアな果実味が見事に調和しています。 豊かな厚みを持ちながら、中心には繊細な深みとチョークを思わせるミネラル感が感じられます。 フィニッシュ : 2023年らしいリッチでクリーミーなテクスチャー、余韻は長く清らかに続きます。 ヴィンテージの優れた特性を存分に映し出した、エレガントさと厚みを兼ね備えた秀逸な一本です。 ※お一人様一本限りとさせていただきます。 ※売り切れとなった際は、御容赦願います。 産地…………フランス(ブルゴーニュ) 蔵元…………ピエール・モレ 品種…………シャルドネ100% #ムルソー#PIERREMOREY#ピエールモレムルソー2023#シャルドネ#ブルゴーニュワインフランスFrance白ワインwineワイナリーぶどうaichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【百黙 純米大吟醸 無濾過原酒720ml （※一般市販不可）] ※ この無濾過原酒は、全国で当店 【百黙 純米大吟醸 無濾過原酒720ml （※一般市販不可）] ※ この無濾過原酒は、全国で当店のみ市販を許されました。 ※「兵庫県以外は 門外不出」の掟を徹底して護っています。 菊正宗酒造の創業は万治二年（1659年）、徳川4代将軍家綱の時代まで遡ります。 嘉納家が神戸・御影の本宅敷地内に酒蔵を建て、酒造業を本格的に開始しました。 江戸時代は “下り酒"（クダラナイの語源 ）の人気が、灘の酒を急速に発展させました。 明治に、嘉納治郎右衞門（秋香翁）が「良い酒を造る」信念のもと「菊正宗」が登録商標。 灘酒史によれば、当時は「正宗（マサムネ）」を樽印として 日本全国へ出荷しました。 清酒とは、「正宗」が「清酒（セイシュ）」に転じたのが始まりとされます。 …満を持して、菊正宗酒造が 130年ぶりに新発表した超限定ブランド「百黙」。 「無濾過原酒」は「百黙」のなかでも県外門外不出、さらに超プレミアムです。 ●百黙を冠する意味とは…● 2016年4月に誕生した「百黙」… 当初は、全種類とも 地元の兵庫県以外 “門外不出” とされていました。 「百黙一言」は、寡黙な人がボツリと発する言葉は鋭く的を得ていて深い感銘を与えるという意… 「感銘される酒」の意を持って、徹底的にこだわり抜いて醸されます。 原料米は、兵庫県三木市の契約栽培農家「嘉納会」が大切に育てた「特A地区産山田錦」を使用。 元より六甲山系の名水「宮水」で仕込むなど、徹底した こだわりがあります。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”真名井ノ水”を授けたとされるのは “天村雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 元々「山田錦」とは、度会宮の「山田穂」を母として兵庫県で誕生。 山田穂は、伊勢山田 (度会宮) の齊田で栽培されていた稲穂の総称です。 兵庫県美嚢郡吉川町の田中新三郎氏が伊勢詣の際、草丈が高く穂の大きい稲を伊勢山田の地で発見しました。 一穂を持ち帰り栽培したところ好評を博したことから『豊受大御神』を祀る山田の地名より「山田穂」と名付けました。 伊勢詣りの人々が御神酒が美味しいのに驚いて、度会宮の「山田穂」を持ち帰り全国へ広め 「山田錦」が生まれました。 ●国酒の頂点に立つ「特Ａ山田錦」● 「百黙」は、国酒の頂点に立つ 特Ａ地区 「山田錦」で醸されています。 （※ 兵庫県三木産「特A山田錦」100%使用） "山田" とは、こころの故郷 "神宮山田" でも… 『稔れば稔るほどに 頭を垂れる 稲穂かな…』 いのちの米、いのちの水、酒造りの原点です。 元々 酒造りは神事と共に在り、成り立ちも同じです。 日本人は四季織りなす森羅万象を「神」と讃え、畏敬の念をはらい「神」と酒を契りました。 「杜氏」とは「刀自」の意味であり、一説には伊勢「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された倭姫命の御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 ※ 神宮御酒殿、上御井神社（度会宮）が発酵文化の礎 ※ 全国にある酒造蔵元の多くは、明治以降の創設です。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） 「ユネスコ文化遺産」として、日本人の誇りを持って世界へ発信できたなら幸いです。 ●百黙 純米大吟醸 無濾過原酒● 兵庫県限定、一般市販不可とされる「百黙 純米大吟醸 無濾過原酒」 日本のグラン・クリュ（特級畑）と称される、兵庫県三木市吉川産… 「特A地区山田錦」を100%使用、39%まで贅沢に磨き上げています。 蜜リンゴや白桃を思わせる、みずみずしく清涼感あふれる香りが立ち上ります。 無濾過原酒ならではの とろみある上品な甘み、豊かな旨み・コクが広がります。 一言で言えば「最高米の旨み」に尽きますが、頑なに護り伝えたのは「日本の伝統、文化」… そこには嘉納家に由来する苗字、皇室との深い繋がり（行幸・宮内省御用達）ある酒史など… 今まで菊正宗が培った技術、門外不出としてきた最高の素材を惜しみなく注ぎ込んでいます。 （※今回は、私共を通じて供される公式晩餐会などの国酒として特別に許されました） 10℃〜15℃ほどに軽く冷やして、ワイングラスに含むと… 豊かな香りと濃厚な旨みを一番引き出すことができます。 白身魚のカルパッチョといった前菜、和食はもちろん… フレンチなど洋食の乾杯・食前酒としてもよく合います。 精米歩合.……39% 日本酒度……+0.5 酸　度……1.2 アルコール分……16.5° #百黙#百黙純米大吟醸無濾過#菊正宗酒造#日本酒#地酒兵庫県日本酒好き限定オリジナル酒山田錦nihonshusakeJapanesesake米酒好き水japanesedrink酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県sparkling
【アラン ワインカスク（限定）3種】 「英国女王賞」受賞… アラン島のモルトとして、世界中へ そ 【アラン ワインカスク（限定）3種】 「英国女王賞」受賞… アラン島のモルトとして、世界中へ その名声を轟かせている「アラン」。 当店は、国内で最も早く 無名時代から様々なモルトを取り扱ってきました。 「アラン」も その一つ、されど今では名前を知らぬ人などいないほど有名に… 昨今では ウイスキーブームとも相まって、圧倒的な人気を誇る銘柄となりました。 今回は、「アラン」のなかでも垂涎の的となる限定品を 3種ご紹介します。 （※ 今や非常に人気が高く、特に限定品となれば入手困難で品薄状態です ） − Memo（As a note to self. ）− キングスランサム（ポツダム会議）、ポートエレン（閉鎖）、ロマーノレヴィ（故人）、サマローリ（故人）、ヤルタ会談記念ワイン（独50年後の開封）、プレフィロキセラ（絶滅）、軽井沢（旧）、千畝ワイン（ヴァチカン）等多数… 上記は、まだ無名であった黎明期に 弊社より全国へと発信された一例です。 （ ※弊社備忘録として …参考までに） ●ロック・ランザ蒸留所● キンタイア半島と本土に挟まれた、スコットランドで最も美しい島とも称賛されるアラン島。 かつて、アラン島産ウイスキーは『アランの水』という隠語で呼ばれ密造酒の盛んな場所でした。 1873年、最後の蒸溜所が閉鎖… それから 約160年経た1995年… ハロルド・カリー氏により、待望のアラン蒸溜所が設立されました。 彼は、シーバスブラザーズ社で代表を務めたウイスキー界の重鎮です。 昨今、世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアであり… 小型の4基(2対)の蒸溜器で、丁寧に蒸溜を行っていることで知られます。 (※蒸留所は、島の北岸 “ロックランザ” のはずれに建てられています。) 2019年に「アイル・オブ・アラン蒸溜所」から、「ロックランザ蒸溜所」へ蒸留所名を変更… ロゴに刻まれた鳥は、アラン蒸溜所の背後にそびえる山に棲む “2羽のゴールデンイーグル” です。 凛として空に舞う姿には、独立資本でウイスキー造りに挑み続ける蒸溜所の姿が重なり合います。 まだ創業から歴史の浅い蒸留所ですが、既に世界中の愛飲家や評論家から高い評価を受けています。 2005年、英国で最高の名誉とされる「クィーンズ・アワード・フォア・エクスポート（英国女王賞）」受賞… スコットランドを代表するような造り手と云われるまでに成長しています。 ●アラン ソーテルヌカスク● アラン・ソーテルヌカスクは、トラディショナルオーク樽で熟成… フランス最高峰の甘口貴腐ワインの空樽で追加熟成を行いました。 カラーリング、冷却ろ過は行わず、50%でボトリングし、ウイスキー本来のフルフレーバーをお届けします。 ー以下ティスティングノートよりー 色はゴールド。 香りは蜂蜜、バナナ、ほんのり塩気とビターオレンジピール… 奥からバニラ、サルタナ、トーストしたオークが広がります。 味わいは、蜂蜜をメインに、アプリコット、メロン、白ブドウなど… 終わりはオークスパイス、余韻に甘塩バニラアイスが溶けていきます。 蔵元………ロックランザ蒸溜所 アルコール..50% ●アラン アマローネカスク● トラディショナルオーク樽で熟成後、イタリアを代表する甘口ワイン「アマローネ」の空樽で追加熟成を行いました。 カラーリング、冷却ろ過は行なわず、50%ボトリング… ウイスキー本来であるフルフレーバーをお届けします。 ー以下ティスティングノートよりー 色：バーニッシュド・コッパー 香り：チェリー、ターキッシュデライト、チョコレート 味：洋梨のシロップ煮、クランベリー、ハチミツ 蔵元………ロックランザ蒸溜所 アルコール..50% ●アラン ポートカスク● トラディショナルオーク樽で熟成後、ポルトガルが誇る酒精強化ワイン「ポート」の空樽で追加の熟成を行いました。 30年余に渡り製造に携わるマスターブレンダーのジェームス・マクタガート氏がモニター、最高の樽で熟成させています。 50％ボトリング、本来のフルフレーバーにてお届けします。 ー以下ティスティングノートよりー 色：ブライトブロンズ 香り：ベイクドアップル、スパイス、ビターオレンジ 味：バニラ、シトラス、ドライフルーツ、ナッツ、チョコレート 蔵元………ロックランザ蒸溜所 アルコール..50% ※売り切れの際は、御容赦ください。 #Arran#Arran singlemalt#アラン#15年#シェリーロックランザ蒸溜所ソーテルヌアマローネポート ウイスキー限定酒Small BatchwhiskylovewhiskyvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【シャトー・ラボー・プロミ2018】 デザートワインの王様「貴腐ワイン」… 正式晩餐会では 有終 【シャトー・ラボー・プロミ2018】 デザートワインの王様「貴腐ワイン」… 正式晩餐会では 有終の美を飾ります。 言うまでもなく、極上甘口ワインの最高峰として あまりにも有名です。 芳醇な香り、素晴らしい甘味は「貴族のワイン」と称賛されています。 御紹介は、近年 評判のソーテルヌ格付け1級シャトー … 着実に評価を上げ続けている、今 注目の造り手です。 今回は、高評価を獲得するソーテルヌの貴腐ワイン「シャトー・ラボー・プロミ」を御紹介します。 ※世界的にも権威ある『ワイン・アドヴォケイト』誌などで、 91〜94点 の高得点を獲得しています。 ●シャトー・ラボー・プロミ● シャトー・ラボー・プロミ（Château Rabaud-Promis）は… フランス・ボルドー地方のソーテルヌ地区 ボンム村に位置。 1855年 ボルドー格付け第1級を誇る、最高峰の生産者です。 1903年、広大なエステートから分割され誕生。 1950年からは、名門デジャン家（Dejean）が所有。 1970年代以降、徹底した品質改革によって名声を確固たるものにしました。 朝霧と日照がもたらす、最高の貴腐ブドウを育てていることで知られます。 ガロンヌ川とシロン川が合流する地点の高台という、貴腐ブドウが育つのに最も恵まれた立地に約33ヘクタールの畑を所有。 熟練の職人による丁寧な手摘み選別を行い、甘さだけに頼らず、豊かな香りと爽やかさの調和を大切にしているのが特徴です。 ●世界3大貴腐ワイン、世界最高の産地● 貴腐菌によって、糖分などのエキスが凝縮したブドウが「貴腐ブドウ」です。 さらに贅沢にも「貴腐ブドウ」を原料にして造られる、世界最高の甘口ワイン… 1本の樹から、たったグラス一杯しか造られないとされるほど僅少で貴重です。 そのなかでも貴腐ワインの代表といえば、なんと言ってもフランス・ボルドー地方で造られるソーテルヌとバルサック… ハンガリーのトカイ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼと並び称され “世界3大貴腐ワイン”と呼ばれています。 特にソーテルヌ地区（Sauternes）で造られる貴腐ワインは、希少性と贅沢な味わいから「帝王のワイン」と異名を持ちます。 またフランス・ボルドーには、世界の愛飲家に知られる有名な「ソーテルヌ格付け」があります。 この格付けで一番となった貴腐ワインこそ、世界最高級として名高い「シャトー・ディケム」です。 （※「シャトー・ディケム（Château d'Yquem）」= 現在の国内市場相場は750mlで 60,000円〜200,000円、参考まで…）   ●リッチなアロマと美しい酸味の調和● こちらシャトー・ラボー・プロミが位置するのは… まさにシャトー・ディケムの向かい側にある丘です。 2018年のラボー・プロミは、ディケムに負けない「純度の高いアロマ」 ディケムと同じDNA（気候・土壌）を感じる「格付け1級の貴腐ワイン」 …もし「対ディケム」なら、圧倒的にリーズナブルでコスパを誇ります。 貴腐ワインの代表格であるセミヨンとソーヴィニヨン・ブランが使われています。 桃やアプリコット、パイナップル、マンゴーの香りに花の華やかさが重なります。 口当たりは濃密で力強く、豊かな果実味を生き生きとした酸味が支え、蜂蜜を思わせる長い余韻へと続きます。 充実した甘さと上品さを楽しめる白ワインで、マカロンや焼き菓子はもちろん、塩気のある前菜とも抜群の相性… 驚異的な長期熟成ポテンシャルを持っており、10年、20年、時間をかけることで変化も楽しめる最高の一本です。 ※売り切れの際には、御容赦ください。 産地…………フランス (ボルドー) 蔵元…………シャトー・ラボー・プロミ 品種…………セミヨン90%、ソーヴィニヨン・ブラン10% #シャトーラボープロミ#2018#シャトーラボープロミ2018#貴腐ワイン#RABAUDPROMIS白ワインフランスボルドーソーテルヌワイナリーぶどう酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
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