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2026-05-21 / 最終更新日時 : 2026-05-21 roman_atsumi ワイン・リキュール

【ワーシーパーク ラムクリーム】

【ワーシーパーク ラムクリーム】 ジャマイカラムの名門「ワーシーパーク エステート」より… 世界で最も権威ある、酒類コンペティション IWSCにて… 名だたるラムを押さえて、頂点の 「トロフィー」を受賞。 名実ともに世界 […]

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日本酒•ウィスキー•焼酎•ワイン•シャンパン
貴重な限定酒を中心に扱っております
昭和33年の創業以来、地元の皆様に支えられ半世紀が経ちました。
人と人のご縁や繋がりを大切にしている為
残念ながら通信販売は行っておりません。
ご理解の程宜しくお願い致します
気になる方は1度足をお運び頂ければ幸いです
【LMDW インペリアル1994年 30年】 世界中のウイスキー愛好家、そしてコレクターたちの熱い 【LMDW インペリアル1994年 30年】 世界中のウイスキー愛好家、そしてコレクターたちの熱い視線がパリへと注がれた「ウイスキーライブ・パリ 2025」。 主催者である、フランスの名門ラ・メゾン・ド・ウイスキー（LMDW）社。 その持てる情熱とネットワークのすべてを注ぎ込んだ欧州最大級の祭典です。 毎年、数々の伝説的ボトルを世界へ送り出していることでも知られています。 御紹介は、本年度 目の肥えた参加者たちを最も驚嘆させたヘリテージモルトです。 （※ヘリテージモルト： 直訳すれば、後世に伝えるべき歴史的な文化遺産の意味） 『インペリアル 1994年 30年熟成』(※閉鎖蒸留所) …ウイスキー界、偉大なる巨人の友情から誕生 ・テリー・ベニタ氏（La Maison du Whisky 代表） ・スキンダー・シン氏（Elixir Distillers / The Whisky Exchange 創業者） 「30年間にわたる友情（30 Years of Friendship）」を記念してボトリング… 「Whisky Live Paris 」 21回を数えるなかでも、大変希少価値の高い1本です。 ●ラ・メゾン・ド・ウイスキー● パリ市内に小売店を構える「ラ・メゾン・ド・ウイスキー社」… 小売だけでなく、数多くの有名ブランドの輸入代理店としても名声を博します。 近年は、シングルカスクのオリジナルボトルに力を入れ大人気となっています。 “アーティストコレクション”などは、その芸術的なラベルも注目されセンセーショナルなデビューを飾りました。 エントリーシリーズである“the ten (ザ・テン)”は、蒸留所名よりもそのウイスキーのスタイルを重視しています。 「ライトハイランド」「ミディアムアイラピート」などのタイトルを記載、ファンからは垂涎の的となっています。 ●ウイスキーライブパリ2025● ラ・メゾン・ド・ウイスキー（La Maison du Whisky：LMDW）主催。 「ウイスキーライブ・パリ 2025（Whisky Live Paris 2025）」 …欧州最大級の祭典で、9月27日〜29日の3日間に渡り パリのラ・グランド・アル・ド・ラ・ヴィレットで開催。 2025年度は第21回目の祭典となり、来場者数も過去最多の25,000人を記録… 世界中の愛好家や業界関係者から "酒の万博" として熱い視線を集めました。 （※写真は 仏パリの地下鉄にて "2025祭典" を案内するボード、参考まで…） ●インペリアル蒸留所● ヴィクトリア女王即位60周年（ダイヤモンド・ジュビリー）を記念し設立。 インペリアルの名前は帝国を顕し、塔の屋根は金色の冠で飾られています。 1965年には4基のスチルに拡大、一時代を築いたインペリアルでしたが… ウイスキー受難の1989年、蒸留所はアライド社に移り… さらには、ペルノリカール社の所有ヘ移り変わりました。 しかし残念ながら、2005年に完全なる閉鎖へ至りました。 数々の変遷を辿り、現在の時代に蘇る… スペイサイドの歴史が詰まる一本です。 本来、この時代にしか出逢えないインペリアル… 同時に、重ねてきた時間だけが造り上げる至宝。 …過去は、かけがえのない財産です。 過去がなければ、現在はありません。 今を生かされる私達が、素晴らしい未来へと繋げられたなら幸いです。 ●LMDW インペリアル1994年 30年● ※世界総生産150本のみ完全限定… ラベルの中央に「SUKHINDER SINGH（スキンダー・シン）」と「THIERRY BÉNITAH（テリー・ベニタ）」の名前が刻まれています。 1990年代、まだウイスキーのオンライン市場が小さかった頃から 互いに切磋琢磨して支え合ってきました。 世界のウイスキーカルチャーを牽引してきた2人の30年来の友情を結実させた、特別なコラボレーションボトルです。 左右に描かれた2頭のライオンのイラストは、この2人の結びつきを象徴しています。 ー以下ティスティングノートよりー 香り：フレッシュで繊細。 クロロフィル、ウィリアムズペア、バニラなどが絶妙に調和。 非常に洗練された、アロマの組み合わせを生み出しています。 暫く空気に触れさせると、穏やかなスパイス（ジンジャー、カルダモン）… レモンの皮、トロピカルフルーツが加わり、さらに深みが増していきます。 味わい：しなやかでクリア。 レモンとバニラの香で幕を開け、野菜畑（インゲン豆、ズッキーニの花）の美味しく複雑な風味が広がります。 驚くほど繊細な味わい、麦芽の粒が口の両側に広がり、フィニッシュはラベンダーハチミツが味蕾を満たします。 ※ごく僅少数の入荷しかありません。 ※売り切れの際は、御容赦ください。 #インペリアル#閉鎖蒸留所#ウイスキーライブパリ#Macallan#Whisky Live ParisScotlandwhiskeyCaskwhiskyJapan岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【オーク・リッジ エインシェント ヴァイン ジンファンデル2023】 ジンファンデルの銘醸地、ロダ 【オーク・リッジ エインシェント ヴァイン ジンファンデル2023】 ジンファンデルの銘醸地、ロダイの国宝と呼ばれる文化遺産… 樹齢80〜120年のブドウ古樹で醸され、非常に貴重で希少です。 ロダイでも最古のトップドメーヌ「オーク・リッジ」より… 今回は、最も優れた古樹のブドウから醸された垂涎の一本。 まさに 120年余の歴史そのものを味わえる、シンボル的存在… 「エインシェント ヴァイン ジンファンデル」を御紹介します。 ●オーク・リッジ● マッジオ＆レイノルズ家が最初に生産したワインが、このワイナリー名と同じ「Oak Ridge」です。 ロダイで稼働しているワイナリーとしては一番古く、80年以上にわたりワインを造り続けています。 幅広い層に向けたブランドを展開しており、「OZV」「TNT」「スリー・ガールズ」などはその一つ… 12,000エーカー（4,800ha）以上の自社畑を所有し、世界で最も広いジンファンデルの畑を持つワイナリーとして知られています。 彼らが所有する広大なジンファンデルの畑から、樹齢120年以上の樹から造られる至宝のワインを始め… カリフォルニアらしく、たっぷりした果実味でフルボディのカベルネ・ソーヴィニヨンが揃っています。 地中深く根を伸ばした古木ならではの上質な酸味、滑らかなタンニンのバランスは素晴らしいの一言です。 ●樹齢の高いブドウが多く残っている産地「ロダイ 」● オーク・リッジ・ワイナリーのオーナーとして、その名声を馳せるマッジオ＆レイノルズ家… ワイナリーは、シエラ・ネヴァダ山麓とサンフランシスコ湾の間にあるロダイに位置します。 日中の気温は高く、朝夕にサンフランシスコ湾からの冷涼な風が吹き込み気温が低くなります。 地中海性気候である このエリアは、世界的にみてもブドウ栽培にとって最適な土地の一つです。 ロダイでは、カリフォルニア固有といわれるジンファンデルなど 多くの品種が栽培されています。 またロダイの古木（エインシェント・ヴァイン）からは、風味密度の高いブドウが収穫されます。 カリフォルニアでもトップクラスの品質を誇るブドウ生産地として、確固たる地位を確立しています。 ●平均樹齢80-120年のブドウを使用● こちらは、なかでも垂涎の的「エインシェント・ヴァイン・ジンファンデル」 その名前通り、樹齢80 -120年の古木から収穫されたブドウを使い醸されます。 その高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さは圧倒的であり、まさしく圧巻の美味しさ… 長期熟成のポテンシャルは とても高く認知され、今や世界中の愛飲家に知れ渡ります。 ロダイのテロワールそのものが表現された、国宝級と称される とても貴重なワインです。 ●非常に凝縮感のあるリッチな味わい● カリフォルニアを代表するといって過言ではない、ジンファンデル種です。 古樹由来の完熟したベリー、ブラックチェリーのジューシーな果実味が特徴です。 濃厚なフレーヴァーが広がり、キャラメルや焼き菓子のスパイスも感じられます。 オークとバニラの仄かな香り、タンニンと調和し滑らかなフィニッシュへと導きます。 ※ 売り切れの際には、御容赦下さい。 産地…………アメリカ(カリフォルニア) 蔵元…………オーク・リッジ 品種…………ジンファンデル #オークリッジ#エインシェントヴァイン#ジンファンデル2023#オークリッジジンファンデル#カリフォルニアアメリカ赤ワインwineワイナリーぶどうaichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸・茜さす 純米大吟醸・茜さす 純米吟醸】 蔵元である土屋酒造は、長野県 【亀の海 蝉しぐれ 純米吟醸・茜さす 純米大吟醸・茜さす 純米吟醸】 蔵元である土屋酒造は、長野県の佐久市に蔵を構えます。 明治33年に創業、戦時中の統制・配給時代でも休むことなく醸造を続けています。 特に昭和40年代、清酒の高品質化に注力し現代まで続く「亀の海」が生まれました。 「品質重視」を信念に受け継がれる伝統と先進技術を融和、挑戦し続ける酒蔵です。 佐久の土地のテロワールが生み出す、唯一無二の酒… ・インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC） 「SAKE部門」=「長野県トロフィー」を獲得するなど… （※長野県は日本屈指の酒処、この地名トロフィーは最高の栄誉です） 全国新酒鑑評会「金賞受賞」はじめ、国内外で数多くの受賞に輝きます。 …2018年 、ANA国際線ファーストクラスに選ばれたことでも知られます。 近年、入手困難な注目銘柄として購入制限がかかる場合が増えています。 （※写真は土屋酒造、6月4日 亀の海 特約店会にて… 参考まで） ●星の町「佐久」● 長野県佐久市は、北に浅間山、南に蓼科山や八ヶ岳連峰に囲まれています。 名峰を源として、日本一長い河川千曲川の雄大な流れや 清らかな湧き水にも恵まれています。 また、JAXAの観測所や日本一大きなパラボラアンテナがあることから「星の町」とも呼ばれています。 「ホシノマチ」の由来は、かつての「旧臼田町」が「星の町」と言われていたことから名付けられました。 現在も「星や宇宙」に関連する施設が多くあり、七夕の時期には天の川もよく見え満天の星空が楽しめます。 …日本の国には、四季があります。 神宮では、月と星を鑑みて 暦・方位を伝えました。 社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の”暦”は誕生したとされています。 元より、日本に真名井の水 と 稲作（暦）を授けたとされるのは “天村雲命”… 神宮では、度会神主の祖と伝えられています。（三重県伊勢市 = 度会県度会府） 果てしない満天の星空は、大海原にも例えられます。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 酒造りとは、日本の“稲作”文化そのものが原点です。 神都にふさわしく、亀の海は自然豊かな星空の地で醸されてきました。 「亀の海」の銘に込めたのは “自然の畏敬”であり “人の幸”の真意です。 ●夏限定 “亀の海” 蟬しぐれ● 白ワインのようなニュアンスに仕上げられた、夏季だけの限定酒です。 ・アルコール度数13〜14％原酒。 ・和風 白ワインのような食中酒。 マスカットを連想させる、甘酸っぱく爽やかな果実類を感じさせる味わい… 日本の夏は暑い！ので、初夏から真夏にかけ心地良く楽しめることが必須… 日本酒を親しんでいただくために、敢えて低アルコール原酒としています。 長野酵母R (リンゴ酸) を用い、酒米も佐久産のひとごこちで醸されました。 ただ甘酸っぱいだげでなく、かつ余韻もとてもキレイで飲み飽きしません。 軽快で爽やかな風味は、まさに暑い夏にピッタリで美味しくいただけます。 まるで、白ワインのようなニュアンスがあり… 食中酒としても、充分お楽しみいただけます。 精米歩合…59％ アルコール分…14度 使用米……長野県佐久市産ひとごこち 日本酒度…-10 酸度…3.3 ●茜さす 純米大吟醸● 契約農家と共に減農薬・有機栽培で育てた… 地元産の酒米のみを使用する限定銘柄です。 ANA国際線のファーストクラスにも採用された、日本の代表酒です。 昔ながらの有機農法による減農薬栽培の「金紋錦」などを100%使用。 上品で華やかな香り、絹のように滑らかな舌触り… 清く雑味のない、ふくよかな旨味に特徴があります。 アルコール……16度 使用米……金紋錦（佐久市産） 精米歩合……49% ●茜さす　純米吟醸● 地元・佐久市の五郎兵衛新田（ごろべえしんでん）地区で採れた、国内最高峰の米を使用。 （現在「五郎兵衛米」は、魚沼産コシヒカリを凌ぐと評され幻の米として広く知られます） 粘土質の田んぼで作付けをした、郷土自慢の減農薬米で醸す芳醇な旨口酒… 含み香は熟したリンゴのような香り、芳醇な米の旨味が広がっていきます。 余韻は、アクセントの酸味が味わいのキレにつながり爽やかさを感じます。 柔らかなれども旨味は たっぷり、フレッシュな爽やかさとジューシーな甘酸っぱさ… 米本来の自然な甘み、フルーティーさをバランス良く感じられ本当に美味しいです。 アルコール……16度 使用米……五郎兵衛水田減農薬栽培米 精米歩合……59% #佐久#日本酒好き#純米大吟醸#土屋酒造#長野県品評会出品酒kamenoumisakeJapanesesake米酒好きjapanesedrink日本酒地酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【LMDW　ウイスキーライブパリ2025　BLEND ARTIST Islay ARTIST #15 【LMDW　ウイスキーライブパリ2025　BLEND ARTIST Islay ARTIST #15】 世界中のウイスキー愛好家、そしてコレクターたちの熱い視線がパリへと注がれた「ウイスキーライブ・パリ 2025」。 主催者である、フランスの名門ラ・メゾン・ド・ウイスキー（LMDW）社。 その持てる情熱とネットワークのすべてを注ぎ込んだ欧州最大級の祭典です。 毎年、数々の伝説的ボトルを世界へ送り出していることでも知られています。 今回のご紹介は、アイラモルトファンの間で非常に注目… 贅を極め尽くした、アーティスティック限定ボトルです。 (※元より LMDWは数少なく、特にアイラモルトは世界中で人気殺到） …本来は LMDWパリ祭の会場内限定品、日本への割当ては極僅少です。 ●ウイスキーライブパリ2025● ラ・メゾン・ド・ウイスキー（La Maison du Whisky：LMDW）主催。 「ウイスキーライブ・パリ 2025（Whisky Live Paris 2025）」 …欧州最大級の祭典で、9月27日〜29日の3日間に渡り パリのラ・グランド・アル・ド・ラ・ヴィレットで開催。 2025年度は第21回目の祭典となり、来場者数も過去最多の25,000人を記録… 世界中の愛好家や業界関係者から “酒の万博” として熱い視線を集めました。 （※写真は 仏パリの地下鉄にて “2025祭典” を案内するボード、参考まで…） ―ラベル絵ー シリーズのテーマは… 「Something in the Water（水の中に何かがある）」 スキンダー・シン氏のお気に入りの楽曲から名付けられました。 これは、スコットランドの他の地域とは一線を画すという意味… アイラ島という土地が持つ独特で神秘的な魅力（マジック）へのオマージュです。 ラベル絵は、北インドの芸術家ラディカ・スラーナ氏による作品… 「インディゴ染め」の生地、美しい細密な刺繍が施されています。 …聖地アイラ島の地形や、空想の地図を表現しています。 非常に美しいアート性の高いボトルに仕上がっています。 ●LMDW ウイスキーライブパリ2025　BLEND ARTIST Islay ARTIST #15● ・総生産 282本のみ（完全限定） 「ARTIST」シリーズは、単一の樽から引いたシングルカスク（シングルモルト）が中心となりますが… 「Something in the Water」のラインナップは、「ブレンデッドモルト（複数のモルト原酒のブレンド）」 「ウイスキーライブパリ2025」祭典のためだけに、特別リリースされた唯一無二のボトルとなっています。 スキンダー・シン氏が、アイラ島に新設した「ポートイントルアン（Port intruan）蒸留所」 表現したいと考えている夢のプロファイルを体現、贅沢な原酒をブレンドして造り上げました。 …使われているアイラモルト原酒は、以下の通りです。 （※アイラ島北部にある名門2大蒸留所、厳選した5樽） ・カリラ（Caol Ila）： 3樽（2014年、2015年、2018年蒸留） ・ブナハーブン（Bunnahabhain）： 2樽（2013年、2014年蒸留） これらを絶妙な比率でブレンドした後、さらに「パンチョン樽」で1年間追加熟成（フィニッシュ）させています。 ー 以下ティスティングノートより ー 香り・味わい： カリラ由来の「塩気（潮風）」や「シャープな薬品香（メディシナルなピート）」など… スモーキーさに加え、ブナハーブンらしい上品で豊かな麦芽の コクのあるフルーティーさが重なります。 フィニッシュ： パンチョン樽での1年間の後熟によって、角が取れ 全体が丸く調和… アイラらしいヨード（海藻類）、煤のフレーバーが心地よく いつまでも持続します。 アルコール：50.6% 単なるアイラモルトのブレンドではなく、カリラとブナハーブンという… 「お互い近隣に位置する蒸留所でありながらも、スタイルの異なる原酒」 現代の名ブレンダーが、まさしくアートのように調和させた至高の1本です。 ※人気僅少に付き、完売の際はご容赦下さい。 #アイラ#カリラ#ブナハーブンスペイサイドScotlandLa Maison du WhiskyLMDWwhiskeyCaskwhiskylovewhiskyvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【ドメーヌ・デュ・シェーヌ ピノデシャラント2種】 本場フランスを代表するコニャックの造り手「ドメ 【ドメーヌ・デュ・シェーヌ ピノデシャラント2種】 本場フランスを代表するコニャックの造り手「ドメーヌ・デュ・シェーヌ社」… 今回は、最高品質を誇りコスパに優れたピノデシャラント2種を御紹介します。 (※ピノデシャラントとは…フランス西部のコニャック地方で伝統的に造られている酒精強化ワインの一種です) ●ドメーヌ・デュ・シェーヌ社● ドメーヌ・デュ・シェーヌは1865年創業、150年以上の歴史を持つ生産者です。 その後戦争による事業休止期間を経て、1946年にコニャックの生産を再開させました。 ピノ・デ・シャラントの生産は、翌年の 1947 年にスタート… 最も精通している、元 管理団体のトップが手掛けています。 1993年からは、自社のブランド名を冠した「ドメーヌ・デュ・シェーヌ」… フランスが世界に誇るコニャックと、ピノデシャラントを販売しています。 90ヘクタール以上のブドウ畑を保有、ブドウの栽培から蒸留、商品化まで… その全てを自社一貫で管理する、プロプリエテール（独立系生産者）です。 ●酒精強化ワインとは…● 稀少で 貴重なピノデシャラントが、一段と美味しくなって新定番商品としてリリース… ピノデシャラントは、フランス西部のコニャック地方で伝統的に造られている天然甘口ワインです。 ブドウの発酵を止めて、アルコールを添加します。 ブドウ本来の果実味から、自然な甘口となります。 シェリーやポートと同じく “酒精強化ワインの一種” にはなりますが… さらに、特別な極上の酒精強化ワイン（ヴァン・ド・リキュール）です。 従来の「ただ甘いだけ」のイメージを覆す、奥深くて圧巻な味わいです。 ●ピノデシャラント2種● 今回御紹介するピノデシャラント 2種は、100％フォルブランシュ種で造られます。 スタンダード品と、何と20年〜25年間も木樽で長期熟成を重ねたプレミアム版です。 テイスティングでは、フォルブランシュは、香りはフレッシュさに溢れ… 次いで 濃厚なハチミツ、リンゴの蜜、マスカットジュース等が続きます。 ボディはフレッシュでクリーン、綺麗な甘みがノンストレスで拡がり、フィニュシュまで滑らかに楽しめます。 エクストラヴューは、クリームシェリーのような甘い酸化熟成香、スーパーリッチ、煮詰めたプルーンなど… リッチで複雑、重厚な甘みと綺麗な酸味の素晴らしいハーモニーが永遠に最後まで続きます。 食前酒・食後酒 どちらも気軽に楽しめる、大変美味しい上質な「ピノデシャラント」です。 ●フォルブランシュ● 稀少なフォルブランシュ品種を100%使用しています。 洋梨や青リンゴのフレッシュな果実味と、絶妙な酸味のキレが調和した爽快な味わいです。 香りは フレッシュな洋梨とリンゴ、フローラル、後からウッディ & トーストが立ち登ります。 まさにフレッシュなスピリッツ、クリーンかつ滑らかで素晴らしいハーモニーが感じられます。 特に「フォルブランシュ100%」は、コニャック地方でも非常に珍しい試みで造られており、すっきりとした酸味が心地よいためワイン派の方にもおすすめです。 ※フォルブランシュ 100%のブドウジュースを75%、同じくフォルブランシュ 100%のコニャックを25％ブレンドした後、オーク樽で約6年間熟成しています。 産地…………フランス 蔵元…………ドメーヌ・デュ・シェーヌ社 アルコール..17度 ●エクストラヴュー● 長期熟成による、リッチなプレミアム版で とても美味しいです。 クリームシェリーや煮詰めたプルーンを思わせる濃厚な甘み、重厚で複雑なランシオ香。 香りリッチでキャンディ、エキゾチック、煮込んだパイナップル＆ココナッツなど… 樽での長期熟成による多様、豊かで芳醇な味わい… 調和が取れ、優しくて かつ複雑でエレガントです。 フルーティで砂糖漬けオレンジの皮、ココナッツにパイナップル等様々… 長くて魅惑的なアロマ、洗練され女性的でエキゾチックであり上品です。 ※ブドウジュースを75%、ユニブラン100%のコニャックを25％ブレンドした後、オーク樽で20～25年間熟成しています。 アルコール..17度 ※売り切れの際には 御容赦願います。 #ドメーヌデュシェーヌ#ピノデシャラント#フォルブランシュ#エクストラヴュー#フランス ドメーヌデュシェーヌ酒精強化ワインぶどう酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【死神　純米】 人口わずか1万1千人ほどの小さな町、島根県邑南町にある加茂福酒造。 蔵は広島県と 【死神　純米】 人口わずか1万1千人ほどの小さな町、島根県邑南町にある加茂福酒造。 蔵は広島県との県境にあり… 大自然に囲まれ、標高の高い山から見下ろせば 幻想的な雲海を見渡せます。 大正11年(1922年)… 県社”賀茂神社”の御神酒酒屋として創業しました。 邑南町阿須那には、賀茂神社があり… もともと”産土”賀茂神社の阿須波神（明日門命）が地名の由来です。 出雲といえば “出雲神楽”に”石見神楽”が有名ですが… この賀茂神社こそ、源流”阿須那神楽”の発祥地です。 看板銘柄である「加茂福（かもふく）」は、賀茂神社から一字をもらい 福を願って命名されました。 「全国新酒鑑評会」において連続金賞を達成するなど、非常に高い評価を得ていることで知られます。 神社の御神酒酒屋というルーツを持つ加茂福酒造ですが… 「あるユニークな酒」の醸造元としても全国的に有名です。 「日本一縁起の悪い名前のお酒」と蔵元自らが語るお酒です。 ※その名は「死神」、必ず死ぬと書けば必死… ※ だから、本当はとても大切な神様なのです。 （※二千年 出雲へ伺った際、蔵元が私に語られた 心に残る言葉です） 今回は一度聞いたら嫌でも忘れることのできない、インパクト溢れるお酒の御紹介です。 ●”死神”とは…“逆転の発想”から● このお酒が誕生したのは、今から20年以上も前のことです。 当地より醸された、初のイセヒカリ米大吟醸を出雲大社様へ… （※杉原千畝夫人から「愛」と命名、現在の「Genesis」） 道中、美味しいと評判の加茂福酒造へ立ち寄りました。 まだ「死神」は誰も知らない、全く無名の存在でした。 当時の日本酒業界といえば、淡麗辛口が主流でしたが… 「あえて、時流と真逆の日本酒の在り方を世に問う…」 強い信念と決意を持って “逆転の発想”から生まれました。 名前もおめでたいイメージとは反対の「死神」と名付けました。 今で言うなら古酒のような、濃い琥珀色は そのままに… （※古酒ではないけれど、死神こそ熟成酒の火付け役です） 紹興酒のような深い香ばしい香りで、芳醇旨口の純米酒です。 濃醇で甘口ながらもキレが良く、スーッと消えていきます。 ちなみに加茂福酒造の生産石高は少なく、たった200石… そのうち「死神」の生産石高は、僅か60石と超僅少です。 しかも知る人ぞ知る、今では人気銘柄にも数えられます。 名前のインパクトだけでなく、クセになる味わいは… 料理との相性が抜群で食通から人気を集めています。 ●”死神”との出逢い… 回想録● 私事で恐縮ですが… このお酒に出逢ったのは、20年以上も前に遡ります。 神宮より当時門外不出であったイセヒカリ米で、許しを得て史上初となる”國酒”を醸させていただきました。 千畝夫人より賜った「愛」の言葉（現在”GENESIS”）を拝受し、私は出雲大社へ奉献するため赴きました。 その帰路… 立ち寄らせていただいた”加茂福酒造”で、出逢った酒が「死神」でした。 蔵元曰く…「死神とは神様なのであり、最も大切な尊き名前です」 …”死神”について真摯に語られ、とても感動したことを思い出します。 必ず死ぬと書けば、「必死」です。 「終わり」と「新たな始まり」… 「死」は「誕生」と共にあります。 奇跡の米”イセヒカリ”こそ、式年遷宮の原点でもあり… 伊勢（度會）神道の原点、「常若」の道にも通じます。 穀物生成や輪廻転生に関連付けられる地域では、再生の神として… また、死神には…『最高神に仕える農夫』という異名もあります。 古事記や日本書紀に登場し高天原におわしますタカミムスヒの神とカムムスヒの神は、数々の復活神話を司ります。 ”いのちの米”が、発酵という「いのちの営み」によって美味しい酒となり… 新たな ”いのちの誕生”として結ばれます。 おにぎりを「ムスビ(産霊)」と発する所以かもしれません。 人は出逢い、出逢いによって感動し… 感動こそが人を動かすのだと思います。 当店にて、”感動の酒”に出逢えていただけましたなら幸いです。 産地…………島根県(邑南町) 蔵元…………加茂福酒造株式会社 アルコール..15度 #死神#島根県#邑南町#落語#しにがみ加茂神社酒造好適米純米酒日本酒好き加茂福酒造株式会社限定酒sakeJapanesesake米酒好きjapanesedrink日本酒地酒生酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【LMDW2025 マッカラン2種 日本市場 極少量割当】 世界中のウイスキー愛好家、そしてコレ 【LMDW2025 マッカラン2種 日本市場 極少量割当】 世界中のウイスキー愛好家、そしてコレクターたちの熱い視線がパリへと注がれた「ウイスキーライブ・パリ 2025」。 主催者である、フランスの名門ラ・メゾン・ド・ウイスキー（LMDW）社。 その持てる情熱とネットワークのすべてを注ぎ込んだ欧州最大級の祭典です。 毎年、数々の伝説的ボトルを世界へ送り出していることでも知られています。 なかでも、本年度 目の肥えた参加者たちを最も震撼させたのが こちらの一本… スペイサイドの絶対的王者「ザ・マッカラン」を巡る特別な邂逅（かいこう）。 今回は LMDW社が誇る最高峰の限定コレクション、さらに最新リリースを御紹介。 (※元々LMDWマッカランは数少なく人気殺到、日本へは極少しか割当てられていません) ●ラ・メゾン・ド・ウイスキー● パリ市内に小売店を構える「ラ・メゾン・ド・ウイスキー社」… 小売だけでなく、数多くの有名ブランドの輸入代理店としても名声を博します。 近年は、シングルカスクのオリジナルボトルに力を入れ大人気となっています。 “アーティストコレクション”などは、その芸術的なラベルも注目されセンセーショナルなデビューを飾りました。 エントリーシリーズである“the ten (ザ・テン)”は、蒸留所名よりもそのウイスキーのスタイルを重視しています。 ●ウイスキーライブパリ2025● ラ・メゾン・ド・ウイスキー（La Maison du Whisky：LMDW）主催。 「ウイスキーライブ・パリ 2025（Whisky Live Paris 2025）」 …欧州最大級の祭典で、9月27日〜29日の3日間に渡り パリのラ・グランド・アル・ド・ラ・ヴィレットで開催。 2025年度は第21回目の祭典となり、来場者数も過去最多の25,000人を記録… 世界中の愛好家や業界関係者から "酒の万博" として熱い視線を集めました。 （※写真は 仏パリの地下鉄にて "2025祭典" を案内するボード、参考まで…）  ●マッカラン蒸留所● スコットランドを代表するウイスキーと言うよりも… もはや、世界を代表するシングルモルトウイスキー。 マッカランは、スペイサイドで最初に設立された蒸留所です。 言うまでもなく、シングルモルトの王座として君臨します。 グレンフィディックや、グレンリベットなども有名ですが… マッカランで、ウイスキーを知ったという方は数知れません。 世界共通のニックネームは「シングルモルトのロールスロイス」… 2018年にはビジターセンター、新たな蒸留所がオープンしました。 スペイサイドで、「最小の蒸留器」を使用しています。 また徹底して「シェリー樽熟成」にこだわっています。 ●ザ·ダーク·サイド·オブ·ザ·M2005 20年LMDW限定● ーラベル絵ー エモーショナル・コネクション / 感情的なつながり　…ステンジュワ・ルツリ アーティスト・シリーズの第15弾が誘（いざな）うのは、起伏に富んだスペイサイドの美しい渓谷を巡る旅。 1824年に創業した、この地域を代表する最も象徴的な蒸留所… そこで育まれた「ザ・ダーク・サイド・オブ・ザ・M」は、深く気品ある味わいと香りのパレットを鮮やかに描きました。 ミモザやアイリスが主役を務める、華やかなフローラルノートから… 伝統あるペイ・ドージュのカルヴァドスを彷彿とさせるような一本。 芳醇なフルーツのレイヤー（層）へと見事な変化を遂げていきます。 アルコール：61.1% カスク：#44H　ファーストフィルシェリーバット（※完全限定331本） ●マッカラン2004 シェリーカスク スペイモルト● 1998年に誕生した「マッカラン・スペイモルト」シリーズ。 スペイサイドで最も象徴的な蒸留所 ＆ スコットランド最古の独立系ボトラーの雄「ゴードン＆マクファイル（G&M）社」 常にウイスキー界を牽引してきた、両者の歴史的な絆を象徴する特別なコレクションです。 1970年代まで、G&M社が偉大なシングルモルトの「公式ボトラー」を任されていました。 輝かしい事実を、私達はこのボトルを通じて改めて思い知ることになります。 その封印を解きグラスに注げば、幕を開けるのは 極めて複雑で重厚な味わい… やがて、それらは 繊細な春の息吹を感じさせるトーンへと移ろっていきます。 最終的に美しく熟成を重ねた、時代をも超越する豊潤な秋のニュアンスへ辿り着きます。 …伝統の技と時間が育んだ、移りゆく季節の美を映し出す一雫の至宝を ご堪能ください。 アルコール：58.9% カスク：　22606607 ファーストフィルシェリー　ホグスヘッド （※完全限定330本 LMDW社オリジナル） ※完売の際はご容赦下さい。 #gm#マッカラン2004#Macallan#スペイサイドScotlandゴードンマクファイルGordonMacphailwhiskeywhisky岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【KOKUTO DE LIQUIO スモーキー ウマミ ラム】 ハードリカーの価格は、留まることを 【KOKUTO DE LIQUIO スモーキー ウマミ ラム】 ハードリカーの価格は、留まることを知らず値上がりし続けています。 …「ラム」も決して例外ではなく、なかでも人気の殺到している一本。 今回は、沖縄の食文化にフォーカスして大きな話題に… カクテルの可能性を拡げる「KOKUTO DE LEQUIO第4弾」 "かつお節" の旨味と香ばしさを感じられる 、日本が誇る黒糖ラム… まさしく文化を物語る「スモーキー ウマミ ラム」を御紹介します。 ●瑞穂酒造● 170年の歴史を有し、沖縄を代表する泡盛を象徴する老舗蔵… 琉球国王尚泰王即位の1848年まで遡る、首里で最古の蔵です。 2018年、さくら酵母仕込みの泡盛や沖縄の素材を活用したジン「ORI-GiN1848」を展開… 現在は、洋酒づくりにも本格的に参入しています。 ●Smoky Umami Rumの開発背景● 「和食：日本人の "伝統的な食文化"」として… 「ユネスコ無形文化遺産」に登録されて以降… 特にかつお節は、日本人が発見した旨味を支える代表的な食材として、より一層重要度が増しています。 また沖縄県は かつお節の消費量が全国一位で、そのルーツは琉球王朝時代にまで遡るといわれています。 同時に沖縄県民はもちろん、日本人みんなの食生活を支えてきた かつお節。 このラムは「Smoky Umami」をキーワードに、かつお節由来のスモーキーな香りとうま味を連想する風味… そして沖縄を代表する伝統の黒糖を素材に、鼻に抜けるフルーティな香味が特徴の奥深いラムに仕上げました。 シンプルな飲み方はもちろん、料理とのペアリングやセイボリーカクテルなど… 酒類として 飲料として、何より かつお節の新たな未来への可能性を示します。 ●かつお節の旨味を抽出した黒糖ラム● かつお節 × ホワイトラム =「KOKUTO DE LEQUIO Smoky Umami Rum」 沖縄県が、かつお節の消費量全国一位という独自の食文化を背景として… 厳選したかつお節を、サトウキビ由来のホワイトラムに漬け込んで蒸留。 ・世界的なバーテンダー後閑信吾氏が率いる「SG Group」 ・沖縄の泡盛、国産ラム等を手掛ける瑞穂酒造「瑞穂酒造」 ・酒類企画販売の仲里氏が率いる「OneSpirit」が共同開発… 第4弾は、古より日本の食文化を支えてきた かつお節に注目… 試行錯誤を重ねて、かつお節の新たな価値を具現化しました。 かつお節の旨味と香ばしさを抽出した、革新的な黒糖ラムです。 日本のみならず、世界のカクテルシーンにおいて 素材が大きく注目されています。 黒糖ラムと かつお節の個性的な組み合わせで、新たな創作のインスピレーションを提供… 沖縄の食文化は元より、世界のバーシーンの進化を繋ぐ架け橋となることを目指します。 ーテイスティングノートー かつお節由来のスモーキーな香りと、うま味を連想する風味… 鼻に抜けるラム由来のフルーティ香、素晴らしい奇跡の融合 甘香ばしい余韻が、醤油やうま味を感じる食材を中心に 様々な料理とのペアリングで効果を発揮します。 お勧めは、食事と合わせるソーダ割の他、りんごジュースやジンジャーエールとも美味しくいただけます。 また、世界的な広がりを見せるセイボリーカクテルのベースとして最適です。 ※僅少数に付き、売切れの際は御容赦下さい。 産地…………沖縄県 蔵元…………瑞穂酒造 アルコール..43度 #KOKUTODELIQUIO#スモーキーウマミラム#黒糖ラム#瑞穂酒造#沖縄県スピリッツラムRUMJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【甲子 純米吟醸生原酒 夏なま・純米生原酒 ＆ 夏なま大辛口】 千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち 【甲子 純米吟醸生原酒 夏なま・純米生原酒 ＆ 夏なま大辛口】 千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）にある『甲子』（きのえね）こと飯沼本家。 井戸から酒が湧いたという「酒の井伝説」が残る名水の地でもあります。 江戸元禄年… 当時の藩主から御神酒の製造を命じられ、酒々井に酒蔵を構えて現在は15代目。 300年余の歴史があり…「甲子正宗」(きのえねまさむね) の名で広く知られます。 『甲子』は、十干十二支の60ある組み合わせのなかで一番最初の干支にあたります。 一番優れた酒であるように…そんな願いを込めて命名された「甲子」。 物事の始まりを意味する事から、縁起の良い名前として… 地元はもとより、多くの愛飲家から親しまれてきました。 国内外で素晴らしい受賞歴を誇り、美味しいと大評判です。 ・全国新酒鑑評会：金賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード：最高金賞 ・Kura Master（フランス）： プラチナ賞受賞など… 今や甲子は争奪戦、入手が難しいことでも知られます。 …今回は、初夏にふさわしい「夏酒」を御紹介します。 （※夏酒とは、夏にぴったりな爽やかな日本酒の総称） ● 御神酒とともにある「甲子正宗」● 本来、酒造りは神事そのものであり成り立ちも同じです。 また、 “御神酒” がなければ神事も祭り事もできません。 神事には、必ず直会（なおらい）という儀式があります。 『神人共食』と言って、供物と一緒に神様と戴きました。 日本の国には、四季があります。 春は田植え、稔りの秋は稲刈り… 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる 稲穂かな…」 たった一粒の種籾から、稲は二千粒も三千粒も実をつけます。 醸された清き酒とは、高貴な正宗（セイシュ）そのものであり… 使命とは、水源である鎮守の杜を護り伝えることでもありました。 （※正宗（清酒）には「真髄」の意味があり、神饌を指します） 食料としての田んぼ、治水としての田んぼ… 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 神々のルーツともいえる、いのちの米、いのちの水… 酒造りとは、日本の “稲作文化” そのものが原点です。 神宮の神事とともに在り、清酒とは御神酒を顕しました。 度会神主家が伝えた、豊穣に感謝する神饌にありました。 また 五穀豊穣を祝う祀りとは、世界共通であり原点です。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国の酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 ●甲子 純米吟醸生原酒 夏なま● ・麹米に50％精米の山田錦を使用。 初夏限定のフレッシュな味わいが魅力の夏酒です。 華やかでフルーティーな吟醸香、ふくらみと旨味… フレッシュでボディ感のある、搾りたての生原酒です。 香りや味を楽しめるように、活性炭を使用せず素ろ過で仕上げました。 搾りたてのピチピチとした微発泡感、ラムネのような爽快感があります。 濃厚さと爽やかさを兼備えた、初夏にとても美味しい甲子自慢の一本です。 アルコール度数……16度 酸度……1.5j～1.7 日本酒度……-2～±0 使用米……五百万石（千葉）・山田錦（兵庫） 精米歩合……58％、50％ ●甲子 純米生原酒 夏なま大辛口● ・夏にぴったりな辛口純米生原酒。 しっかりした米の旨味がある濃醇な味わいながらフレッシュでキレよい辛口… 発酵由来の炭酸ガスを瓶内にうっすら残した、瑞々しい口当たりが魅力です。 ・麹米に68%精米《五百万石》 ・掛米に80%精米《ふさこがね》 … 米を替え、精米歩合にも差をつけています。 低精米ならではの、お米のふくよかなコクと甘みがしっかり活きています。 さらに、日本酒度+6の辛口に仕上げた純米酒を そのまま低温貯蔵しました。 しっかりとした米の旨味、甘味が感じられる濃醇な味わいながら… フレッシュ感と辛口らしい後味のキレがあり、爽やかに楽しめます。 飲み方は冷蔵庫でキンキンに冷やして楽しむのが一番のお勧めです。 料理は、鱧や鯵といった夏魚のお刺身、塩焼き… 柑橘類を添えた夏向けの和食と抜群に調和します。 取扱店：どちらの夏酒も、日本名門酒会に加盟する酒販店のみの取扱いです。 （※弊社は、国内で最も早く 草創期より日本名門酒会に加盟しています） アルコール度……17％ 日本酒度……＋6～+8 酸度……2.0～2.2 原料米……麹：五百万石/掛：ふさこがね 精米歩合……68%/80% #甲子#純米#純米吟醸#夏さけ#千葉県飯沼本家日本酒好き酒々井市きのえねsakeJapanesesake米酒好き水japanesedrink日本酒地酒生酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
. ●6月定休日のお知らせ● 毎週日曜日定休日 通常営業時間午前9時〜午後20時 . ●6月定休日のお知らせ● 毎週日曜日定休日 通常営業時間午前9時〜午後20時
【トンプソンブラザーズ　アードレア 2010 11年 リフィルバレル 】 トンプソン兄弟が手掛ける 【トンプソンブラザーズ　アードレア 2010 11年 リフィルバレル 】 トンプソン兄弟が手掛ける期待の蒸溜所として… ウイスキーラバーから羨望の眼差しを受けます。 近年、知名度とともに注目度も爆上がりしています。 年々入手が難しくなる "トンプソンブラザース" より… アードモア蒸留所のノンピートタイプ【アードレア】を御紹介します。 まだ、公式にリリースされたことは一度もない 貴重なボトルですが… 既に ウイスキー好きには知られている、評判のノンピートタイプです。 まさしく噂通りで、とても美味しくて飲みやすい一本… 初夏のリフレッシングなハイボールにもオススメです！ ・総生産本数２８７本… ・国内入荷数 40本のみ ●トンプソンブラザーズ● 「ドーノッホ蒸留所」は、トンプソン家が経営する美しいホテル”ドーノッホキャッスルホテル”の一角にあります。 2016年、フィルとサイモンの兄弟によって設立されました。 彼らがホテル内で運営しているモルトバーは、本場スコットランドでも高い名声を誇ります。 彼らの更なる挑戦として… 自身で蒸留酒を造るべくクラウドファンディングに踏み切ります。 こうして、夢であったNo.1ウイスキー造りへの挑戦が始まりました。 まだ新しい蒸留所ですが、スコットランド国外でもファンを増やし… 今では、世界中にトンプソン・ブラザーズの名前は知られています。 （※ 私共は国内で最も早く "トンプソブラザース" を取り扱った店の一つです） ●アードモア蒸留所● 世界中で愛飲されている、誰もが知るティーチャーズ。 その豊かなコクや滑らかな深み、スモーキーな香りは… 実はアードモア蒸溜所のモルト原酒に由来しています。 かつて、シングルモルトのボトリングは限られ殆ど見かけませんでした。 現在は、サントリー社の傘下となり 安定供給ができるようになりました。 こうして、アードモアにウイスキーファンの注目が集まっていきました。 ●トンプソンブラザーズ　アードレア 2010 11年 リフィルバレル ● 今回は、希少なノンピート原酒「アードレア（ARDLAIR）」。 オフィシャルボトルとしては、未だ公式に販売されていません。 ・2022年７月瓶詰 独立系瓶詰業者（ボトラーズ）からの限定リリースしかありません。 評判は高いですが、滅多に出会えない非常に珍しいウイスキーです。 カリラやレダイグ、最近だとグレンアラヒーなど… ピートorノンピートを分けて生産する蒸留所です。 また、「アードレア」という銘柄で一般に市販されたことは 一度もありません。 とても美味しいと評判ですが、されど中々口にできない貴重なウイスキーです。 ー以下ティスティングノートよりー アードモアの特徴でもあるスモーキーな香りは ほとんど感じ取れず、逆に驚きです。 メロンやバニラ、クロワッサンのカリッとした外側の香ばしさが全面に出ています。 オイリーさを伴い、グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘感が続き… 余韻に至るまで、はつらつとしたフィニッシュで締めくくってくれます。 麦芽本来の甘み、フルーティーさ、どこかオイリーでスパイシーさなど… ハイランドモルトらしい、本来の個性をしっかり感じることができます。 是非、トンプソン兄弟がお勧めしているハイボールでもお楽しみ下さい。 蔵元……………トンプソン・ブラザーズ 地域……………ハイランド カスク…………リフィルバレル アルコール……50％ #トンプソンブラザーズ#アードモア#ThompsonBros#アードレア#ドーノッホ蒸留所2010Scotland11年Speysideモルトsingle maltシングルモルトwhiskeyカスクウイスキーCaskwhiskylovewhiskyvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【ヤマレスト ラムネジン】 近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている話題の「クラフ 【ヤマレスト ラムネジン】 近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている話題の「クラフトジン」… アラン、SMWS、ブリュードックなどを手掛け、季の美ジンの開発に携わった元木ヨイチ氏… 彼が、満を持して設立した京都のスピリッツ専門蒸溜所が「Motoki蒸研」です。 ジャパニーズジンのパイオニア・元木ヨイチ氏が造る「ヤマレスト ラムネジン」を御紹介します。 ●京都のスピリッツ専門蒸溜所 「Motoki蒸研」● 元木ヨイチ氏は、「アラン蒸留所」で蒸留技師を務めました。 「スプリングバンク蒸留所」「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティー」にも在籍… 世界の牽引者として活躍してきた経験を有する、一流の蒸留技師です。 （※上記のバンク・アランなど、弊社は国内で最も早く取扱った店舗です） 日本に戻ってから、酒類輸入商社である「ウィスク・イー」に勤務。 京都蒸溜所が手掛ける「季の美」ジンの開発にも携わってきました。 その後は、蒸溜所に関わるコンサルティングを行なっており… 「野沢温泉蒸留所」のジンのレシピの開発にも携わっています。 ・ブランド名の 「yumarrest （ヤマレスト）」とは… yum（旨い）と arrest（タイホ）を掛け合わせた造語です。 「旨すぎタイホな味」や「罪な美味しさ」から名付けました。 精密機器のように緻密で正確なジンを造るという意思を込め、“Industrial GIN”と定義… フレーバー構築に 最もこだわったジンを製造しています。 ●Motoki蒸研 代表 元木ヨイチ氏 プロフィール● バブル期に、バーテンダーとして銀座の老舗バー「セント・サワイ・オリオンズ」に入店… 世界的なバーテンダー「澤井慶明氏」に師事。 30歳のときにスコットランドに渡り、アラン蒸溜所にてスチルマンとして勤務。 同時期にスプリングバンク蒸溜所、ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティー本部に在籍。 帰国後は、スコッチウイスキー商社「株式会社ウィスク・イー」に入社… テイスティング講師やイベントディレクターとして、多くの功績と実績。 ブリュードッグ・ジャパンに出向して、シニアマネージャーを務めた後… 2016年「京都蒸溜所」設立のため京都に移住、“季の美”の開発を行なう。 現在は新規蒸溜所の設立、彼独自となるレシピ開発やコンサルティング等… ＜主なコンサルティング実績＞ ・野沢温泉蒸留所「NOZAWA GIN」 「CLASSIC DRY GIN」「IWAI GIN」 「SHISO GIN」など… （全てワールドジンアワード 2023 金賞） ・飛騨クラフト「リモンチェッロ」 （英国ザ・リカーマスターズ 2023 金賞） ●ラムネの清涼感や甘みを表現● 「大人のラムネ」=「ヤマレスト ラムネジン」 御紹介は、大評判の懐かしのラムネ GIN です。 砂糖や香料に頼らず、ボタニカルの配合だけでラムネ特有の清涼感や甘みを表現しています。 また、ラムネ瓶の形をイメージした特徴的なボトルデザインを採用… まさしくトニックやソーダ割でゴクゴク飲める、大人のラムネです。 ソーダとトニックを半々にして、ソニックにするのが推奨されています。 圧倒的ラムネ感で非常に飲み易く、夏は ぴったりで とても美味しいです。 ※売り切れの際には 御容赦願います。 産地…………京都府 蔵元…………Motoki蒸研 アルコール…48% #ヤマレストラムネジン#ラムネジン#YUMARR ESTRAMUNEGIN#Motoki蒸研#元木ヨイチ京都スピリッツジン酒屋浪漫酒創庫あつみJINspirits愛知県岡崎市
【羽根屋 “夏の純米吟醸” 生酒】 世界に誇る”羽根屋”を醸す「富美菊酒造」… 大正5年創業と 【羽根屋 “夏の純米吟醸” 生酒】 世界に誇る”羽根屋”を醸す「富美菊酒造」… 大正5年創業という歴史と伝統を持ち、2016年には創業100周年を迎えました。 日本三名山に数えられる立山を始め、標高2000m以上の山々を県南部に有している富山県。 山々から豊富に湧き出る伏流水は、県内４ヶ所で名水百選の指定を受ける「名水の宝庫」です。 富山県は、良質の水が豊富に得られることから酒造りに とても適しています。 古より、日本では山々からの湧水を ”真名井の水”と称し護り伝えてきました。　 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天村雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 …食料としての田んぼ。 …治水としての田んぼ。 暮らしは水の恩恵とともにあり、同時に水との苦難の歴史でもありました。 酒蔵の使命とは、水源である”鎮守の杜” を護り伝えることでもありました。 國酒とする意味であり、日本酒造りの原点です。 屋号「羽根屋」を冠する酒名には… 翼の飛翔するが如く心の浮き立つ、 人々が胸弾ませるような日本酒を… 蔵からの願いが込められています。 （余談ですが 岡崎の羽根町から富山の羽根屋へ続く直線を”羽根ライン”と呼びます… ロマンとして参考まで ） 自然界の作用である、発酵から生まれる日本酒。 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… この発酵方法は、世界で日本の国にのみ存在します。 今、日本酒の発酵文化に高い関心を示しているのが海外の国々です。 　 ●国内外で頂点に立つ「羽根屋」● 日本を代表する銘柄として、JAL・ANAなど特別クラスに採用。 ・Kura Master（フランス日本酒コンクール） フランスの一流ホテルのトップソムリエらが審査するコンペティションです。 「羽根屋 純米吟醸 富の香」が、純米酒部門にて2年連続1位（審査員賞・プラチナ賞） 同じ銘柄が2年連続で審査員賞を受賞するのはコンクール史上初の快挙。 「羽根屋 スパークリング」も、トップの「審査員賞」を獲得しています。 ・IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ／英国） 世界最大規模のワイン・酒類品評会です。 SAKE部門において3年連続（2020〜2022年）ゴールドメダル受賞。 部門最優秀となる「トロフィー」「リージョナルトロフィー」に選出。 全国新酒鑑評会では、毎年のように金賞を受賞（直近では 最高金賞） 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」でも連続受賞など… 羽根屋の提案する日本酒は、国内外ともに高く評価されています。 ●高品質な酒造好適米「五百万石」● 「五百万石」は、全国的に広く栽培されている”酒造好適米”です。 なかでも富山県産の「五百万石」は、特に高品質で知られています。 程よい吟醸香、米の旨味をギュっと搾った ジューシー感 とフルーティーな味わい… 「すべてのお酒を大吟醸と同じように醸す、それこが富美菊酒造」 良質な五百万石の素性が 富美菊の技により、見事に引き出されています。 ●爽やかな夏の海風「夏の純米吟醸」● 御案内は、毎年この夏季にしか発売されない羽根屋の大人気夏の限定酒。 夏でも炎天下の暑い夏ではなく、涼やかな風が吹く夏の海を思い浮かべる”羽根屋らしい爽やかさ”があります。 なんと言っても、上品に口の中に広がるきれいな吟醸香と舌に流れる瑞々しい果実味… 夏のマリンブルーの海に抱かれたような透明感、淡く広がる優しい余韻… 突き抜ける青空のように、クリアな後口とキレの良さは羽根屋の真骨頂… まさに、羽根屋ならではの “爽やかな夏の海風”という名にふさわしい逸品です。 この時期だけの”特別数量限定品”です。 お問い合わせの多い夏の純米吟醸生酒… お早めの御来店をお待ちしております。 産地……… 富山県 蔵元……… 富美菊酒造 原材料……富山県産五百万石 アルコール..14度 精米歩合…..60% #羽根屋#夏の純米吟醸#生酒#五百万石#富山県名水百選酒造好適米日本酒好き富美菊酒造夏季特別限定酒sakeJapanesesake米酒好きjapanesedrink日本酒地酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【イングリッシュ ブレンデッドモルト 2016 秩父ウィスキー祭 2026】 毎年2月に開催される 【イングリッシュ ブレンデッドモルト 2016 秩父ウィスキー祭 2026】 毎年2月に開催される、日本最大級のクラフトウイスキーの祭典が「秩父ウイスキー祭り」です。 祭りを記念して台湾ボトラーズ「ウイスキーファインド」とのコラボによって生まれた記念ボトル… 完全閉鎖した英国蒸留所の貴重な原酒を使用、ファンの間で幻と呼ばれる話題の1本を御紹介します。 …2011年に設立、2020年に廃業（稼働は僅か九年足らず） ・「ザ・ロンドン・ディスティラリー（The London Distillery）」の原酒 …同じく、レアなイングランドモルト ・「アドナムズ（Adnams）」の原酒 （※ 世界中探しても、この組合せは もう二度と出会えません） 非常に珍しい「イングリッシュ・ブレンデッドモルト」です。 今回のテーマは『スウィーツ男子のデート』となっています。 ・秩父ウイスキー祭記念ボトル ・生産本数560本 完全限定です。 ●ウイスキーファインド社● ザ・ウイスキーファインドは、2014年に台湾で設立された新しいボトラーズ会社です。   長年ウイスキーに携わっていた、ウイスキー界の重鎮オーディン氏… 彼が 高品質なウイスキーの多文化とのコラボレーションを目的として、独立したボトラーズ会社です。   ザ・ウイスキーファインドが打ち出すウイスキーは 最高品質と評判で、今や入手は困難を極めています。   また、それぞれウイスキーには物語があり… ストーリーを、エチケットで顕しています。 ラベルの絵に重ねられた想いが、その人気に拍車をかけています。 ●秩父ウイスキー祭とは…● 「秩父ウイスキー祭」は、世界的な評価を受けるジャパニーズウイスキー「イチローズモルト」の故郷で開催。 埼玉県秩父市で毎年2月に行われ、世界中から愛好家が集まる 日本で最大級のクラフトウイスキーの祭典です。 イチローズモルト（秩父蒸溜所）はじめ、日本全国のクラフト蒸留所や国内外のインポーターなど多数出店… 地元バーテンダーや酒販店により企画・運営、造り手と売り手＆ファンが一体となるイベントとして知られます。 目玉には、実行委員会が特別に選定した樽をボトリングした「秩父ウイスキー祭記念ボトル」が用意されています。 コレクターズアイテムとして垂涎の的であり、非常に高い人気を博しています。 （※ただし、ウイスキー祭りの入場者限定であり抽選販売が基本です） ●イングリッシュ ブレンデッドモルト 2016 秩父ウィスキー祭 2026● 「第13回 秩父ウイスキー祭 2026」 毎年、大きな目玉となっているコラボ「祭の記念ボトル」のなかでも さらに話題沸騰… こちらの The London Distilleryは 2011年設立、2020年に廃業した "幻のウイスキー"。 原料 : 1950年頃まで使用されていた古代大麦「Plumage Archerプリュマージュ・アーチャー」… 伝統的こだわり製法 : 1920年代のビール酵母ブリュワーズイーストを使って発酵させています。 The London Distillery ＋ Adnams = イングリッシュブレンデッドモルト。 伝統と革新を掛け合わせ造られた、もう二度と出会えない秩父ウイスキー祭だけの記念モルトです。 ー以下ティスティングノートよりー 【香り】 豊かな花の香り、洋梨、パウダーのようなコスメティックな香り、ベリー、モルトの甘さ… バニラ、ハーブ、バター風味のフルーツケーキ、ヘーゼルナッツシロップ、塩バターなど… 【味わい】 白ワインのアクセント、ハーブの香り、洋梨、甘酸っぱいフルーツ等… 続いて、クリーミーな乳製品の芳醇さ、ミルクチョコレート、クローブ。 【フィニッシュ】 洋梨、ヘーゼルナッツシロップ、ミルクチョコレート、肉のニュアンスなど… 余韻として微かなクローブ、そしてワクシーなテクスチャーが最後まで続く。 カスク………バーボンカスクスNo.：700964R 蒸留年………2016年 アルコール…50.8度 総本数………560本 ※人気話題の記念ボトル、数少ないため売切となった際は ご容赦下さい。 #ウイスキーファインド#秩父#ウイスキー祭#イングリッシュモルト#スコットランド2016whiskywhiskeyバーボンバレルカスクウイスキーJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【チェリーリキュール コーシャー】 チェコ最大手のフルーツブランデー生産者R.Jelinek （ル 【チェリーリキュール コーシャー】 チェコ最大手のフルーツブランデー生産者R.Jelinek （ルドルフ イェリーネク） 社より… ベースとなるスピリッツは、なんと無添加の最高級チェリーブランデーという贅沢さ… 人工的な香料などは使わずコーシャー認証を得た、本物の「チェリーリキュール」を御紹介します。 ●R.Jelinek社 (ルドルフ イェリーネク)● チェコ東部のモラヴィア地方の雄大な自然に育まれた "ヴィゾヴィツェ'… 特にプラム栽培に適しており、古くから 生産と加工が地元農家の生活の重要な部分を占めてきました。 また 19世紀末には 蒸留所設立のブームが起こり、数多くのスリヴォヴィッツが生産されてきました。 昨今のクラフトジンブームは、ジュニパーベリーのみを使うスピリッツで まさに原点回帰… 例えばボロヴィチカや、チェコの最も伝統的な蒸留酒の一つであるスリヴォヴィッツなど… 様々なフルーツブランデー、その幅広いラインナップを手掛けています。 長い歴史と誇りが生み出した、スリヴォヴィッツ、フルシュコヴィッツ… その他フルーツブランデーは、国境を越え有名にした伝統ある特産品です。 ルドルフ イェリーネク社は、伝統や技法を 祖から受け継ぎ護ってきました。 歴史と経験が正しく根付いた、チェコ最大のフルーツブランデー生産者です。 ●"GOLD"など…受賞多数● 近年、世界各国に市場を広げ 高い名声を獲得しています。 ・2024 BARTENDER SPIRITS AWARDS(*) GOLD受賞 ・2024 WORLD DRINKS AWARDS (#) - LIQUEUR部門 GOLD受賞など… 世界的に権威ある大会にて見事な受賞歴、 多くの栄誉に輝きます。 ●コーシャ（Kosher）認証とは…● ※ ユダヤ教のカシュルートに基づき「清浄な食品」であることを、ラビ（宗教指導者）が認定する制度です。 こちらのリキュールは、ユダヤ教で定めた飲食物に関する規定であるコーシャー認証（※）を取得しています。 コーシャーとは、ユダヤ教で定められた飲食物に関する規定です。 その製造工程において 混ざりものや、人工的な化学的調味料など… 身体に安全でないとされるものが、一切入らないようにすること… 厳しく管理されたもののみが "コーシャ食品" として認定されます。 元より「食」という漢字の成り立ちは、人を良くすると書きます。 「いのちをいただいて、生かされていく いのち…」 日本でも、杉原千畝氏の功績がユダヤの人々の絆となり… 食事面での文化的な理解と環境づくりに繋がっています。 （※ 2000年=大聖年、私はヴァチカンへ赴き「杉原千畝ワイン」をお届けしました） ●非常に濃厚なチェリーリキュール● 自然なチェリーブランデーをベースに、人工甘味料などは一切添加せず… 天然の材料のみで造られた、貴重で稀少な「チェリーリキュール」です。 フルーツ由来の自然な香料を加え、雑味のない非常に濃厚で 美味しいチェリーの味わいです。 飲んだ際に喉に引っ掛かる感じがなく、香りの強さ、素晴らしい味わいは別格で まさしく随一… 余韻の長さは特に魅力的で、カクテルに加えた時に本領を発揮します。 ・ストレートでゆっくり楽しむも良し… ・ロックでゆっくりお飲み頂くも良し… ・シンプルにソーダ割りも お勧めです。 少しレモン・ライムなどを絞って引き締めると、スッキリ仕上がります。 ※売り切れの際には 御容赦願います。 産地…………チェコ 蔵元…………R.Jelinek社(ルドルフ イェリーネク) アルコール..24% #チェリーリキュールコーシャー#チェリーリキュール#コーシャー#チェコルドルフイェリーネクリキュールLiqueur地酒浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【”大雪渓” 純米吟醸D 雄町】 明治31年(1898年)創業… 大雪渓酒造は、北アルプスの偉 【”大雪渓” 純米吟醸D 雄町】 明治31年(1898年)創業… 大雪渓酒造は、北アルプスの偉容を臨む… 信州は、長野県北安曇郡に蔵を構えます。 古くは、「桔梗正宗」や「晴光桜」の銘柄で親しまれ… 「池田醸造合資会社」という社名で酒造りを営みました。 戦後の昭和24年… 日本三大雪渓にちなみ、毎日仰ぎ見る北アルプスの山々・大自然へ畏敬の念を込めて「大雪渓」へと改名。 …今に至ります。 ●純米吟醸部門、世界最高トロフィー獲得（2025年度）● 昭和時代には、栄えある「皇室献上酒」を拝受しています。 昭和28年、全国新酒鑑評会に於いて最優秀賞に輝きました。 当時 “皇室献上酒” に選ばれた、とても由緒正しき伝統蔵です。 杜氏・花岡壽金司氏は、昭和41年に 黄綬褒章を賜わりました。 そんな伝統と誇りある、蔵元より… 御紹介は「大雪渓 純米吟醸 D 雄町」 英ロンドンで開催された昨年度 IWCで、大変に高い評価を受けた貴重で希少な受賞酒です。 世界最大級、権威のあるワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2025」 純米吟醸酒部門にて、頂点となる「最高賞トロフィー」を獲得して人気殺到となりました。 ●大雪渓 「D」とは…● 「大雪渓 」に記されている「Drinker's Delight Daisekkei」の「D」とは… 直訳するならば、「お酒好きに、大雪渓で喜びを」という意味です。 商品名の「D」には、以下の複数の意味や想いが込められています。 ・Drinker's Delight Daisekkei（ドリンカーズ・ディライト・ダイセッケイ） 酒を愛する人々に 「大雪渓」を通じて、喜びや楽しみを届けるコンセプト… Delight（ディライト）は、お客様に味わっていただく「喜び」を表します。 Departure（ディパーチャー） = 伝統だけではなく「新たな試み・出発」。 ●北アルプス… 大自然からの清らかな湧水● 長野県は、北アルプスはじめ霊峰から清らかな水が湧く「神々の故郷」… 大雪渓の仕込水には、代々より蔵内に湧く北アルプスからの天然の神水… 山々に積る万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水。 雪解け水は、山麓の人々に恵みをもたらす神水として崇敬を集めてきました。 まさに大雪渓の名が示す通り、大自然 "北アルプス" からの神水で醸されます。 日本では、悠久の古から「いのちの水」は ”真名井の水”とも呼ばれてきました。 「 花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ 」度会元長 神祇百首 "稲作と真名井の水”を授けたとされる “天村雲命”… 伊勢神宮では、度会神主家の祖と伝えられます。 また 愛知県の “熱田神宮” では「草薙神剣（天叢雲剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 （※ 天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣） 清酒は、清き御神酒（神饌）に由来します。 五穀豊穣に感謝する祭りは、世界共通です。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」。 …國酒とする意味であり、日本酒造りの原点です。 ●"大雪渓” 純米吟醸「D」雄町● 　 長野県・安曇野にある、大雪渓酒造が展開する日本酒「D」シリーズ… 「D」コンセプトで醸された大雪渓は別格、本当にとても美味しいです。 信州・安曇野の大自然に恵まれた環境で育てられた雄町米… 生産者：株式会社宮澤ファームを使用し醸した純米吟醸酒。 長野県で初めて「長野県産雄町」と明記される日本酒です。 芳醇でジューシーな香りと甘味、柑橘類のほろ苦さが心地よいアクセントです。 ・インターナショナルワインチャレンジ2025 ・純米吟醸の部　ゴールド＆トロフィー受賞酒 非常に人気が高く 数量限定の受賞酒であるため、早めの確保を お勧めします。 原料米………雄町（長野県） 精米歩合…..55% アルコール..15度 日本酒度……−3 酸度……1.7 アミノ酸……1.2 酵母……M310.きょうかい18010号 #大雪渓#大雪渓季節限定純米吟醸#大雪渓季節限定#雄町#長野県大雪渓酒造信州日本酒好きsakeJapanesesake酒好き日本酒ヌーボーjapanesedrink日本酒地酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
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