【ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ シモーヌ2022】
【ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ シモーヌ2022】
近年、フランス国内のみならず海外からも一身に注目を集めるブルゴーニュ産「ピノ・ノワール」…
あのシャサーニュ・モンラッシェを代表するトップ生産者「アミオ・ギィ・エ・フィス」より…
憧れの的でもある一流ブランド、モンラッシェ村のピノ・ノワールから造られた…
最高峰なれどコスパで親しみやすい「ブルゴーニュ・ルージュ」を御紹介します。
●アミオ・ギィ・エ・フィス●
シャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、３代目のギィ氏からバトンタッチされ…
現在は二人の息子、ティエリー氏とファブリス氏が運営を引き継ぎ取り仕切っています。
所有する畑は、シャサーニュ・モンラッシェのマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ・サン・ジャン、カイユレなどの一級畑…
同じく 有名なピュリニー・モンラッシェやサントネ、サン・トーバンなど 計20銘柄に上ります。
また、垂涎の特級畑 モンラッシェのシャサーニュ側の最上部の二つの区画に、計約0.1haを所有。
この区画は第一次大戦後、初代アルセーヌ・アミオ氏が購入し 1920年にブドウが植えられました。
遅摘みによるリッチで深い味わいが、このドメーヌ最大の魅力であり特徴です。
それぞれの畑が本来持つ、ミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれます。
●シャサーニュ・モンラッシェ村の樹齢45年のブドウ●
アミオ・ギィ・エ・フィスは、世界的にも名声を博す素晴らしいブドウ畑を持っていることで知られます。
シャサーニュ・モンラッシェの特級畑(Grand Cru)モンラッシェを筆頭に、珠玉な区画を幾つも所有します。
ブルゴーニュ・ピノノワールは、手摘みで収穫した平均樹齢45年というブドウを使用しています。
ACブルゴーニュ区画、なんと平均樹齢45年のピノ・ノワールによる「ブルゴーニュ・ルージュ」…
シャサーニュ・モンラッシェ村のエッセンスを感じる、赤く豊かな果実のチャーミングなアロマ…
その果実味は どこまでも優しく、ミネラルや酸と調和しています。
加えて、古樹ならではとなる 豊かで複雑な奥行が広がる一本です。
●しっかりとした骨格とミネラルの風味●
ドメーヌ・アミオ・ギィ・エ・フィスの歴史は、奥様の支えあっての二人三脚…
「しあわせは、お陰様への感謝のこころから…」
キュヴェ名の「シモーヌ」とは、2代目当主夫人の名前に由来して命名されました。
言うまでもなく、偉大なるモンラッシェ村のテロワールが生み出すピノ・ノワール…
タンニンなど骨格がしっかりとしたストラクチャーがあり、ミネラルの風味も感じられるのが特徴です。
赤い果実の魅惑的なアロマが爽やかに香り、優しく包み込む味わいは 親しみやすく とても美味しいです。
※売り切れの際は、御容赦を願います。
産地…………フランス(ブルゴーニュ)
蔵元…………アミオ・ギィ・エ・フィス
品種…………ピノ・ノワール100%
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