【ザ・シングルモルツオブスコットランド3種】

【ザ・シングルモルツオブスコットランド3種】

 

エリクサーディスティラーズを代表する「ザ シングルモルツ オブ スコットランド」より…

・シングルカスク「カリラ2011年」（180本）

・リザーブカスク「マノックモア」（120本）

・リザーブカスク「ブレアソール11年」（120本）

メインブランドとなる、3種類を御紹介します。

出典https://scotch-malt.co.jp/information/9106

 

●佳い原酒のみ厳選してボトリング●

「ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド」は、2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドです。

蒸溜所の個性が素晴らしい良質原酒だけを厳選してボトリングした、話題の人気シリーズです。

代表のスキンダー・シンと、優れた官能力を持つことで有名な同社バイヤー、オリバー・チルトンによって選び抜かれた樽…

そのなかから、さらに入念なテイスティングをしたうえで…

シングルカスクや、スモールバッチでボトリングしています。

 

●ブレアソール11年（生産120本）●

2009年蒸溜のホグスヘッド5樽を使用したスモールバッチの11年熟成。香りはフルーツとナッツの入ったミルクチョコレート、ショートブレッド、シナモン、バター、スパイス。味はジンジャーハニー、トリュフチョコ、キャラメリゼしたカシューナッツ、アニス、ファッジ。フルーツ＆ナッツが調和した1本。　

地域………….ハイランド
蔵元………….エリクサーディスティラリーズ
アルコール…..48％
生産本数…….120本

 

●マノックモア11年（生産120本）●

マノックモアは、2009年蒸溜のホグスヘッドを7樽も使用した滅多にない稀なスモールバッチの11年熟成品。

香り：ライム、ピクルス、干し草、リンゴのソース、バターブレッド、ラズベリーゼリーなど…
味：バタートースト、洋ナシ、ローストしたカルダモン、カスタードクリーム、エルダーフラワーなど…

…バタートーストの香ばしさと、カスタードの甘味が いっぱいに広がるマノックモアです。

地域………….スペイサイド
蔵元………….エリクサーディスティラリーズ
アルコール…..48％
生産本数…….120本

 

●カリラ2011年（生産180本）●

カリラ2011は、シェリーバットの10年熟成で… シングルカスク・カスクストレングスでボトリングされました。

香り：BBQの煙、フルーツとスパイスの効いたチャツネ、燻製肉のようなミーティさも感じます。
味：塩の効いたプレッツエル、ピートスモーク、ジャム、焼いたハム、蜜蝋が広がります。

…カリラ特有の塩気の効いたスモーキーさと、シェリー樽由来の凝縮感あるフルーツフレーバーが見事に調和しています。

 

地域………….アイラ
蔵元………….エリクサーディスティラリーズ
アルコール…..61.1％
生産本数…….180本

 

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