【上喜元 スマイル ジョー 純米吟醸 無濾過生】
【上喜元 スマイル ジョー 純米吟醸 無濾過生】
創業は昭和21年(1946年)…
男山•養老•藤屋•千里井•玉の川… 歴史ある5つの蔵元が1つになって発足した酒蔵です。
上喜元は、酒田の市街地に残った唯一の蔵元です。
“鳥海山”の伏流水を使用し、全国から集めた数多い酒米を自在に使い分け 銘酒を生み出しています。
出典https://www.kigawaya.com/sake/jyouki/
山形県と秋田県に跨がり、東北を代表する”鳥海山”は…
陛下が即位される前に、御希望され登られた霊峰です。
…以下は、賜った 御言葉です。（参考までに ）
「以前に鳥海山に登った折に…
鳥海山の雪解け水がブナ林を育て、伏流水となって山麓の田畑を潤し、やがて日本海に注いで良質な岩ガキを育んでいると聞き…
山と海、そして人間との大切なつながりを感じたことを思い出します」
●多種米を使用… 輝く受賞歴●
全国でも数少ない多種米を使用して、酒造りを行っている蔵元です。
日本酒の原点となるお米は、毎年天候にも左右されます。
米質も一年、一年異なると共に…米も品種ごとに特徴が分かれます。
初めて使う米は、多様な経験と技術が無ければリスクも伴います。
そこをあえて果敢にチャレンジを続けていく事により、他社との差別化や技術向上に繋がります。
こうして、年々酒質を向上させて全国の日本酒ファンの心を掴んでいる蔵元こそ”上喜元”です。
“生もと造り”に こだわった酒質は、高く評価され… 全国新酒鑑評会での連続金賞をはじめ、数多くの受賞歴を誇ります。
●誰もが”笑顔”になれますように…●
そんな蔵元より、皆をスマイルにする素晴らしい純米酒が登場しました。
その名も「スマイル ジョー」。
ド直球の超わかりやすいネーミング… 何よりも綺麗な透明感。
万人ウケ間違いなし… 清く澄んだ飲みやすさは、皆様を笑顔に。
誰もが上機嫌（上喜元）になれるようにとの思いから醸されました。
酒は人の傍らにあって、喜びをさらに喚起するもの。
「このお酒を囲って飲めば、誰もがワイワイ楽しめる… “上機嫌”になれる」
そんな思いを、わかりやすくストレートに表現したこのシリーズ。
「スマイル ジョー」は、上喜元にとって”CW第一段”となります。
誰もが飲んでも美味しいと感じる「王道の飲みやすさ」と…
どこまでも飲み疲れしない、バランスの良さを追求した1本。
●”山田錦”と”出羽燦々”●
酒米には、”山田錦”と”出羽燦々”を高精米しています。
新酒の無過生原酒ですが…
しっかり旨味があり、それでいて飲み飽きしない食中酒に仕上げています。
また、柑橘系の”香り酵母”ながらも…
穏やかで上品な香りで、とても透明感があります。
口に含むと新酒らしい初々しさ、みずみずしさが感じられ… つるりと軽快な口当たりです。
りんごの蜜のような上質な甘みが広がりすぎることなく、スーッと消える引きの良さ。
バランス感覚に優れた、どこまでも飲み続けることができる食中酒です。
●笑顔 (スマイル)●
人の笑顔は”幸”を呼びこみます。
たとえ言葉は違っても、笑顔は世界共通です。
涙は、嬉しいときも悲しいときも頬を伝わり流れていきます。
笑顔 (スマイル) の和が広がれば、平和が広がっていきます。
空も海も、そして笑顔も涙も… 国を超えて繋がっています。
しあわせは、お蔭様への感謝のこころから…
このお酒で、笑顔になっていただけたなら幸いです。
産地…………山形県(酒田市)
蔵元…………酒田酒造
アルコール..16度
原材料………山田錦、出羽燦
精米歩合……山田錦50%•出羽燦55%
酵母…………..山形KA+1801(無濾過生原酒)
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