【LA PERLE MILLESIME 2019 】ラ ペルレ ミレジム 2019

マルティニーク島の衝撃!
【LA PERLE MILLESIME 2019 】ラ ペルレ ミレジム 2019
「海苔の佃煮? 潮風の香り?」
この衝撃は凄い! 一度飲んだら必ず虜になってしまうアイラモルトのようなホワイトラムの紹介です!

フランスの海外県マルティニーク島のシモン・ハビテーション社が生産するマルティニークのホワイトラム、「ラ ペルレ」のヴィンテージ2019。

2016年からこの自社蒸留の新しいホワイトラム「ラ ペルレ」の生産と販売を開始。
この「ラ ペルレ」(真珠の意味)の最大の特徴は海風の影響を強く受けているため、ホワイトラムでは珍しい潮の香りがすること!

もちろんサトウキビジュースから作るアグリコールタイプで、約5日間の発酵の後、単式と連続式蒸留を組み合わせたハイブリッドタイプの蒸留器で蒸留されます。

原料であるサトウキビの収穫から蒸留を経て瓶詰め、梱包まで全て自分たちの手作業で行っている小規模な生産者(プロプリエテール)です。

テイスティングしましたが、ボディは太く特徴的な海(潮)のニュアンスが感じられます!
マルティニークブランの魅力的な甘みとエキゾチックフレーバーに海苔の佃煮?!潮風の香り?!っと新感覚のお味にびっくり!!

ヨードと海風テイストがハモり、より複雑で個性的なテイストに仕上がっています。

必ず言います。
「こんなラム飲んだことない!!!」

一度飲んだら辞められない個性的なホワイトラム!
ラムなのに…スモーキーウイスキーのカスクストレングスまで可能性が一気に広ります。
是非飲んで頂きたい一本です。

香りはサトウキビの花、シトラスにハチミツ、ライチやグアバなどのエキゾチックなフルーツ、白トリュフ。味はサトウキビ、パパイア、温めたバナナ、長く続くヨードが海を思わせる。ナチュラルな甘みをもったラムで、様々なフレーバーがフィニッシュの最後まで長き爽快感のあるお味です。

産地…………フランス(マルティニーク)
蔵元………… シモン・ハビテーション社
アルコール..54.5度
原材料………▲
酵母………… ▲
精米歩合……▲
カスク………▲

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