【黒須木 & 白須木 …木箱入】
【黒須木 & 白須木 …木箱入】
芋焼酎を醸し続け百年余… 。
永劫の百年へを コンセプトに掲げる「すき酒造」より、ホームページにも記載されていない「限定芋焼酎」を御紹介します。
●すき酒造●
出典https://www.dareyami.jp/brewery/suki/
1910年(明治43年)創業。
宮崎県の西部に位置し、熊本県との県境に位置する旧須木村で100年以上にわたり酒造りを行なってきた「すき酒造」
九州山脈の山々が連なり、自然豊かな景観の山里にある須木地区。
岩盤の上に山がある為、厚い岩盤を通りながら天然のフィルターで濾過された地下120Mの天然水を使用することでも知られています。
須木の地層が磨き上げた伏流水は、最低でも100年以上前のお水だと言われています。
また今も変わらず、焼酎の造りや熟成に使用する甕は 国内で焼かれた(160年〜130年前)の和甕を使用しています。
創業以来、手づくりにこだわりぬき 手作業で麹を仕込んできました。
「本物」を追求し、更なる永劫の百年を目指し「伝統」を護り継承する蔵元です。
【原酒37度 限定品 「黒須木」】
百数十年来の伝統を持つ、黒瀬杜氏の伝承を受け継いでいます。
円やかで甘みがあり、更には味わいのある黒麹仕込みの原酒です。
割水しない原酒ならではの旨味がギュッと詰まった一本。
ストレートで飲むと、味わいがより一層濃厚に感じられます。
すき酒造の顔とも云える、最高峰の芋焼酎が「黒須木」です。
産地…….. 宮崎県(小林市)
蔵元……………….すき酒造
麹…………………..黒麹
アルコール度数..37%
【原酒37度 限定品「白須木」】
一切の加水をせず寝かせたままの状態を試すことが出来る白麹の原酒です。
こちらは焼酎の個性を最大限に活かし、旨味をそのまま味わえる逸品です。
良い焼酎は、度数が高くても その度数を感じさせないクオリティがあります。
そのクオリティとは… まさに旨味そのものです。
香り、味わいに奥行きが感じられ、度数は高いのに それを凌駕する美味しさが存在します。
●国税局主催の品評会で１席の優等賞受賞●
2018年春の品評会では 銘柄を出さず出品し 、見事に第一位を獲得しました。
麹…………………..白麹
アルコール度数..37%
本格焼酎の造り手集団「黒瀬杜氏」…
その匠の技を、今の時代も引き継ぐ焼酎。
醸し続け百年、永劫の百年へ…
本物へこだわり続ける芋焼酎を、是非とも味わってください。
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