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浪漫酒創庫あつみ

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北安大國#ワイン酵母#夏酒#純米吟醸#純米酒#59%#長野県#大町市#北安醸造#日本酒#酒屋#愛知県#岡崎市#浪漫酒創庫あつみ

2026-07-11 / 最終更新日時 : 2026-07-11 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【北安大國 夏酒純米吟醸 ・北安大國　ワイン酵母純米吟醸酒 & W (アンドダブリュー) 】

【北安大國 夏酒純米吟醸 ・北安大國　ワイン酵母純米吟醸酒 & W (アンドダブリュー) 】 長野県大町市街北部、その名も大黒町に七尺（2ｍ強）にも及ぶ大黒天が在ります。 大正12年、「大國正宗（だいこくまさむね […]

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日本酒•ウィスキー•焼酎•ワイン•シャンパン
貴重な限定酒を中心に扱っております
昭和33年の創業以来、地元の皆様に支えられ半世紀が経ちました。
人と人のご縁や繋がりを大切にしている為
残念ながら通信販売は行っておりません。
ご理解の程宜しくお願い致します
気になる方は1度足をお運び頂ければ幸いです
【ウイスキーギャラリー アン アイラ2008 ホグスヘッド】 「株式会社ウィスク・イー」が展開し 【ウイスキーギャラリー アン アイラ2008 ホグスヘッド】 「株式会社ウィスク・イー」が展開しているオリジナル・ボトラーズ（インディペンデント・ボトラー）の人気シリーズの最新作が入荷… エチケットラベルは、無地のカンバスに様々な “色”を配して描かれる絵画をウイスキーとしてイメージ… 数々の伝説の逸品を日本に届けてきたウィスク・イー社、そのこだわりが詰まった人気の限定シリーズです。 非公開の超有名蒸留所、円熟したスモークがハチミツやフルーツと響き合う17年熟成のシングルカスクは必見です。 ●ウイスキーギャラリー● 無地のカンバスに様々な “色”を配して描かれる絵画。 ウイスキーもまた透明なニューメイクに色、香り、そして味という“色”が樽熟成中に配されて誕生します。 この「ウイスキーギャラリー」は、様々な“色”に描かれた秀逸なモルトウイスキーを1枚の絵に準えてリリースしています。 「ウイスキーギャラリー」の扉を開け、これから始まる素晴らしい作品（ウイスキー）たちとの出会いをお楽しみください。 ●ラベルの絵画：ジョルジュ・バルビエ作「La Voie Lactée（天の川）」● フランスのイラストレーター、ジョルジュ・バルビエが1921年に描いた『La Voie Lactée（天の川）』。 アール・デコ特有の洗練された流麗なライン、漆黒の夜空に浮かぶ無数の星々… クチュール・メゾン「ウォルト」のイブニングドレスを纏ったエレガントな女性たちが印象的な作品です。 この知的で美しく、どこか神秘的な絵画をアイラモルトに例えるなら、力強いピーティさ（泥炭の香り）… シチュエーションには息をのむような気品とフルーティーさを秘めたアイラウイスキーがぴったりです。 背景に広がる深い夜空は、アイラ特有のスモーキーさ… またタールや潮を思わせる重厚なキャラクターを演出… しかし、バルビエの描く夜は決してただ暗いだけでなく… 細やかに散りばめられた星の群れ（天の川）がまばゆい輝きを放っています。 絵の中の女性たちが纏うドレスのように優美で甘美なアロマが空間を支配する… 果てしない悠久のロマン、そして贅沢なドラマを持つ一杯にふさわしい絵画です。 …夜空を見上げれば、輝く星々。 ・七月七日「七夕」= 「星まつり」 「七夕（たなばた）」は、古くから「星まつり」とも呼ばれている 日本の五節句の一つです。 織姫と彦星が年に一度だけ天の川で会える日、棚機津女との神話とも結ばれて生まれました。 織姫様と彦星様との出逢いに、遥かなロマンを馳せて… 輝く星々と契りのグラスを重ねられたなら、幸いです。  ●ウイスキーギャラリー アン アイラ 2008 ホグスヘッド● アイラ島を代表する蒸溜所のシングルモルト、ホグスヘッドの17年熟成物です（蒸溜所はシークレット）。 御紹介のアン アイラ2008 ホグスヘッドは 限定341本、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。 17年の熟成を経て、丸く優しいアイラ特有のピートスモークに包まれます。 そこにハチミツやバニラのような甘いアロマが、見事に調和していきます。 さらにグラスをすすめていけば、フルーティへ変化する美味しさを楽しめます。 味わい深さとバランスの良さを兼ね備えた、魅力あふれるシングルカスクです。 この機会にぜひお楽しみください。 ー以下ティスティングノートよりー 色は、輝きのあるライトゴールド。 グラスに注ぐと、穏やかなスモークと微かな潮のニュアンスが広がります。 続いて、バニラやハチミツの甘いアロマ、ほろ苦いグレープフルーツなど… 口に含むと、ややオイリーなテクスチャーで、丸みを帯びたピートスモーク… 次いで ベッコウ飴、バニラウエハースを思わせる モルトの甘味が広がります。 徐々に、パインキャンディのようなフルーティな味わいへと変化していきます。 フィニッシュでは、再びアイラ特有のスモークが姿を現します。 スパイスのアクセントが加わり、心地よい余韻が長く続きます。 地域…………アイラ アルコール…53.9％ カスク………ホグスヘッドＮo. 118101 蒸溜：2008年　瓶詰：2025年 ※ごく僅少数の入荷です。 ※売り切れの際は、お許し願います。 #Islay#ウイスキーギャラリー#アイラ2008#2008#whiskygallerySecret HighlandbourbonbarrelスコットランドScotlandスペイサイドwhiskySpeysidewhiskeyバーボンバレル2008agedカスクウイスキーウヰスキーCaskwhiskylovewhiskyvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【ランボルギーニ エクストラドライ・ブルー】 憧れのブランド「ランボルギーニ」が手掛ける「エクスト 【ランボルギーニ エクストラドライ・ブルー】 憧れのブランド「ランボルギーニ」が手掛ける「エクストラドライ・ブルー」… ランボルギーニ創業者が、情熱を注いで造り上げた至高の一本を御紹介します。 イタリアが誇るスパークリング（スプマンテ）として圧倒的な人気を誇ります。 ●テヌータ・ランボルギーニ● 1916年、フェルッチオ・ランボルギーニ氏は 裕福なブドウ農家の息子として生まれました。 幼い頃から機械好きだった彼は、終戦直後にトラクター製造工場を設立し成功を収めました。 1963年、周囲の驚きや反対をものともせず「 Lamborghini」を設立。 彼の有能で、激しく、意欲的で人を引きつける熱意に触発された整備士やエンジニア達とともに… ミウラ、イスレロ、エスパーダやハラマなど驚異的でアバンギャルドな傑作を次々と生み出しました。 自動車業界から引退後は、彼のルーツである農業へ帰ることを決意… このような経緯で「テヌータ・ランボルギーニ」を設立。 自身のビジョンを、ワイン造りを通して表現しています。 衝動的ながらも、強い意志を持って勝負を続けるフェルッチオ・ランボルギーニ氏… 一人の男が灯した情熱の炎はスプマンテ となって、今も人々を触発し続けています。 ●ワインの一大産地として有名な「ウンブリア州」● 「テヌータ・ランボルギーニ」は、高級ワインの産地として有名なイタリア・ウンブリア州にあります。 この畑は、60年代にフェルッチオ・ランボルギーニが旅行中に ゆるやかな起伏に満ちた素晴らしい風景と恋に落ち購入… 元より ブドウ農家出身でもある、フェルッチオ・ランボルギーニ氏… 「スーパーカーのようなワインを」という熱い想いから始まりました。 当時は 珍しいとされたメルロやカベルネ・ソーヴィニヨンを独自ブレンド、高い評価を得ました。 ●世界的醸造家リカルド・コタレッラ氏をプロデューサーに迎え製造● 90年代半ばに、娘であるパトリッツア・ランボルギーニ女史が その哲学を受け継ぎました。 父の夢であった高品質ワインの実現を目指して、大部分をサンジョヴェーゼやメルローに… 新オーナーのプロジェクトとして20ヘクタール以上敷地を拡張。 選び抜いた優れた品種を接木し、ブドウ園の敷地すべてを改良… 最善の策として、白ワイン用にグレケット種を再導入しました。 また、地域の特性を活かした最上級のワインを追求するために… 世界的に有名なワインを幾つも生み出している醸造家 リカルド・コタレッラ氏を迎えました。 現在は 世界の頂点を目指して根本的な改革を実践、最高品質のワイン生産を行なっています。 　 ●極上のスパークリング（スプマンテ）ワイン● 高級スポーツカー、トップ ブランドのランボルギーニの創業者であり… ブドウ栽培家としても情熱を傾けた、フェルッチオ・ランボルギーニ氏。 彼の使命感とは、自分が携わる全てのビジネスに最高品質の製品を生み出すことにありました。 ・最高品質のブドウを厳選 ・最高の技術を駆使すること ・世界トップのワインを造る …その理念は今も生き続けています。 ランボルギーニらしいスタンダードでありながら、クリエイティビティが感じられるデザインです。 細やかな泡が立ち昇り、はつらつでフルーティな香りと調和のとれた優しいソフトな味わいが特徴。 辛口と甘口の中間でバランスが良く、シーンを選ばず楽しめます。 食前酒としては もちろん、軽めの料理やフルーツとの相性も抜群… 晩餐会はじめ、ラウンジやパーティーまで幅広く活躍する スーパー スプマンテです。 ※メタルラベルのリニューアルに伴い、このブルーボトルは在庫限りで終売… （※ 恐らく、歴史に名を刻む一本として入手できる最後のチャンスです） 産地…………イタリア 蔵元…………テヌータ・ランボルギーニ 品種…………グレラ ※お一人様一本限りとさせて頂きます。 ※売り切れの際には、御容赦ください。 #ランボルギーニ#Lamborghini#エクストラドライブルー#ランボルギーニブルー#テヌータランボルギーニワインイタリアwineグレラワイナリーaichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【亀の海 JUICY MALIQUEジューシーマリック720ml】 蔵元である土屋酒造は、長野県の 【亀の海 JUICY MALIQUEジューシーマリック720ml】 蔵元である土屋酒造は、長野県の佐久市に蔵を構えます。 明治33年に創業、戦時中の統制・配給時代でも休むことなく醸造を続けています。 特に昭和40年代、清酒の高品質化に注力し現代まで続く「亀の海」が生まれました。 「品質重視」を信念に受け継がれる伝統と先進技術を融和、挑戦し続ける酒蔵です。 佐久の土地のテロワールが生み出す、唯一無二の酒… ・インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC） 「SAKE部門」=「長野県トロフィー」を獲得するなど… （※長野県は日本屈指の酒処、この地名トロフィーは最高の栄誉です） 全国新酒鑑評会「金賞受賞」はじめ、国内外で数多くの受賞に輝きます。 …2018年 、ANA国際線ファーストクラスに選ばれたことでも知られます。 近年、入手困難な注目銘柄として購入制限がかかる場合が増えています。 ●星の町「佐久」● 長野県佐久市は、北に浅間山、南に蓼科山や八ヶ岳連峰に囲まれています。 名峰を源として、日本一長い河川千曲川の雄大な流れや 清らかな湧き水にも恵まれています。 また、JAXAの観測所や日本一大きなパラボラアンテナがあることから「星の町」とも呼ばれています。 「ホシノマチ」の由来は、かつての「旧臼田町」が「星の町」と言われていたことから名付けられました。 現在も「星や宇宙」に関連する施設が多くあり、七夕の時期には天の川もよく見え満天の星空が楽しめます。 …日本の国には、四季があります。 かつて度会神主家は、月と星を鑑みて 暦・稲作を伝えました。 社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の”暦”は誕生したとされています。 稲作といのちの水を授けたとされる “天村雲命”… 神宮では、度会神主の祖とも伝えられています。 （※三重県伊勢市 …明治九年まで度会県度会府） 果てしない満天の星空は、大海原にも例えられます。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 酒造りとは、日本の“稲作”文化そのものが原点です。 神都にふさわしく、亀の海は自然豊かな星空の地で醸されてきました。 「亀の海」の銘に込めたのは “自然の畏敬”であり “人の幸”の真意です。　 ●亀の海 JUICY MALIQUEジューシーマリック720ml● まるで、大人の白ブドウジュース… マスカットやライチの香りに衝撃… 10％未満の低アルコール原酒で、甘酸っぱくて白ワインのような味わいです。 土屋酒造の夏バージョン「蝉しぐれ」の続編とされている、超画期的なお酒。 10％未満でも、飲みごたえのある酒質を目指した 極少量のみの試験醸造です。 市場で見かけたら、非常にラッキーな一本です。 林檎や柑橘類のような、爽やかな酸を感じます。 マスカットやプラムの果汁を想わせる、素晴らしい酒質に脱帽… まるで、アルザス地方の白ワインのような魅惑的な味わいです。 原酒でありながら9%と非常に低く… 軽やかで飲みやすいのが特徴です。 するすると飲み進められる、モダンな仕上がりです。 …星降る同じ空の下で、海も山も世界の人々も繋がっています。 …日本一ともされる佐久の田から見上げるのは、満天の星と月。 愛は、普く照らして与えるもの… されど、心を受けると書きます。 しあわせとは、お陰様への感謝のこころから… 心洗われるような、とても美味しい一本です。 ※試験醸造に付き数少ないため、お一人様一本とさせていただきます。 使用米……長野産ひとごこち 精米歩合……59% 日本酒度……非公開 酸度……非公開 アルコール度数……9度 #佐久#日本酒好き#純米吟醸#土屋酒造#長野県品評会出品酒kamenoumisakeJapanesesake米酒好きjapanesedrink日本酒地酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【ブロッサムズ グレンキース1998 27年】 2026年 6月24日、待望の市場解禁となりま 【ブロッサムズ グレンキース1998 27年】 2026年 6月24日、待望の市場解禁となりました。 ・Blossoms Glen Keith 1998 27yo Bourbon Barrel ウィスク・イーの長期熟成レンジ「ブロッサムズ」 ご紹介は、熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいで… 多くのウイスキーファンを魅了してやまない”長期熟成ウイスキー”です。 「1998年蒸留 ”27年” 熟成」 シングルカスクを、カスクストレングスでボトリングしています。 ※ 生産本数は ごく僅少で “145本のみ” 既に市場は予約完売続出です。 ※ 今や 90年代は最終在庫の状態、貴重で希少なシングルモルトです。 ウィスク・イーの看板とも云える、長熟オリジナル「ブロッサムシリーズ」より… 「ブロッサムズ　グレンキース1998　27年」が入荷しましたので御案内します。 ●ラベル絵：ベゴニア･センパフローレンス● 「絶え間ない生命力」と「20年超の沈黙が生む開花」… ベゴニア・センパフローレンス「センパフローレンス（Semperflorens）」 …ラテン語で「ずっと変化せずに、咲き続ける」という意味があります。 その名の通り、日本の厳しい夏の暑さにも負けず 常に途切れることなく… 春から秋まで次々と可憐な花を咲かせる圧倒的な生命力が最大の特徴です。 一方、グレンキース1998年の原酒は まったく逆の時間を過ごしてきました。 その翌年、1999年には一度閉鎖（沈黙）され… 長らく 稼働を停止していた歴史を持ちます。 センパフローレンスが、太陽の下で次々と花を咲かせる傍らで… 1998年の原酒は、ウイスキーキャットが見守る静寂な樽の中で… 20年以上の歳月をただじっと、ひたすらに眠り続けていました。 気が遠くなるような時間を経て、グラスの中で華やかに「開花」したグレンキース 1998。 常に咲き続ける花の生命力を愛でながら、20年以上の刻（とき）が閉じ込められた琥珀の液体をゆっくりと味わう… 歴史を振り返り紡ぐという、何よりも贅沢な時間は 日々の喧騒を忘れさせる特別なひとときになってくれるはずです。 ●グレンキース蒸留所● グレンキースは、ストラスアイラ蒸溜所の姉妹蒸溜所です。 第二次世界大戦後に建設された、比較的新しい蒸溜所です。 ２つの蒸溜所は、スペイサイド地域のキース地区を流れるアイラ川を挟んだ対岸に位置します。 どちらも、現在の所有者はペルノ・リカール社です。 1999年の蒸留を終えた後、一時操業停止となったグレンキース… 2013年、蒸留が再開されたことは まだ記憶に新しいと思います。 ちなみに、姉妹蒸留所であるストラスアイラの操業年は1786年… スペイサイド地域の蒸溜所としては、最古という歴史を誇ります。 ●ブロッサムズ グレンキース1998 27年● グレンキース1998は、バーボンバレルの27年熟成で… シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 言わずとも知れた、超熟の黄桃、ビワ、蜜リンゴなど… 円熟の果実味が咲き誇る、27年熟成シングルカスクです。 27年という長期熟成によって、グレンキースの魅力である黄色いフルーツのキャラクターが豊かに開花… ましてや、最終とも噂されている貴重な1990年代のシングルカスクです。 是非、素晴らしい "ヘリテージモルト" との一期一会をお見逃しないように…。 （※ Heritage を冠する意味とは、後世に伝えていくべき歴史的な遺産） ー以下ティスティングノートよりー 色：ゴールド 香り：ビワ、黄桃、黄色いリンゴ、バニラ、ホワイトチョコレート、アンティーク家具、ニッキのお菓子… 味：かりんジャム、黄桃、アプリコットのコンポート、ハチミツ、バニラ、オーク、ハーブキャンディなど… 生産国…………スコットランド(スペイサイド) アルコール…… 53.2度 カスクタイプ…バーボンバレル 総生産本数…… 145本 ※僅少数に付き、売切れの際はお許し下さい。 #ブロッサムズシリーズ#グレンキース#Blossoms#Glen Keith1998#27年熟成シングルカスクカスクストレングスwhiskeyvintageバーボンバレル1998ウイスキーCaskwhiskyloveanniversaryvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【シメイ ブルー】 ベルギービール、最高傑作の一つ… 複雑で濃厚なアロマと 豊かなコク。 今回 【シメイ ブルー】 ベルギービール、最高傑作の一つ… 複雑で濃厚なアロマと 豊かなコク。 今回は、シメイにある「スクールモン修道院」より… 「これを飲まずして、ベルギービールは語れない」 …世界的に有名な「シメイ ブルー」を御紹介します。 ●スクールモン修道院● スクールモン修道院は、フランスとの国境に近い、エノー州の南端に位置しています。 修道院から10キロほど離れた、ベイルゥという町には瓶詰工場があります。 1850年の夏、トラピスト修道士の一団が、シメイ近郊のスクールモンという丘陵地帯に修道院を建設したのが始まりです。 1862年、修道院内に湧く良質な地下水を元にビールの醸造を開始… 1948年、現在と同じ シメイ ブルーがクリスマスビールとして醸造… 人気が高まったことで、年間を通じて生産されることになりました。 トラピスト・ビールのなかで、最初に市販されたのが このシメイです。 現在、最も多く市場に出回っている トラピスト・ビールでもあります。 ・「トラピスト会」とは… スクールモン修道院（トラピスト会）は、ローマ・カトリック教会に属する修道会の一つです。 ヴァチカン（ローマ教皇庁）が正式に認可しなければ「トラピスト」の名称を使用できません。 シメイビールの販売で得た利益は、国内外の慈善活動や救済プロジェクトに寄付されています。 私事で恐縮ですが… 2000年（大聖年）、私は「杉原千畝ワイン」をヴァチカンへお届けしました。 ※ 千畝ワインの写真を添付しましたので、ご高覧を賜れば幸いです。 「地球は、一つです。」 悲しみ・国籍・宗教・信条をも超えて全てに愛を… 世界中の人々が平和であるように祈るばかりです。 ●ユネスコ世界無形文化遺産に登録「ベルギービール」● ベルギービールは その伝統と独自性を評価され、「ユネスコ世界無形文化遺産」に登録されました。 ベルギーのビール文化が、"無形文化遺産" として登録されるというのは… ベルギーの人々の生活とビールが、深く結びついている証でもあります。 地域に根づいた醸造所がいくつもあったり、地元の特産品を使ったり… また、ビールグラス専用の食器棚がある家庭も少なくありません。 （※ さらに、ベルギーでは 16歳からビールが飲めます） こちらの「シメイ」は、トラピスト・ビールに分類されます。 ●トラピスト・ビールとは…● 修道院内に醸造所を持ち、トラピスト会の修道院でのみ造られるビールです。 "Trappist" 商標にて、販売を許されているトラピスト修道院は世界で10ヶ所… ”Authentic Trappist Product” のロゴマークを付けることができる修道院はベルギーの5ヶ所を含む8ヶ所のみ。（2026年2月現在） （※ 1997年からは、トラピストという呼称を守るために「Authentic Trappist Products」という独自のロゴマークが使われます） いずれの修道院も、他のビールのお手本となるような素晴らしいビールを造っています。 …色や味は様々ですが、度数が高く濃厚なものが多いのが特徴です。 ●シメイビールの最高峰● この “ブルー”は、シメイでも唯一ヴィンテージが記されたビール… ヴィンテージにより、年ごとで味わいが異なると言われています。 色は、赤みがかったダークブラウン… カラメルのような香ばしさ、柑橘系のフルーティーな香りがあります。 アルコール度数は9%と高めですが、それを感じさせない飲みやすさが人気の秘密です。 心地良い苦みと深い味わいは、一度飲んだら忘れられない味… ローストされた麦芽の豊かな香りが心地良く、濃厚な苦味とコクを持っています。 世界のビールファンを魅了する、旨味がギュッと詰まった満足感たっぷりの一本です。 ※売り切れの際は、御容赦を願います。 産地…………ベルギー王国 醸造所…… スクールモン修道院 アルコール..9.0% #シメイビール#ChimayBleue#シメイブルー#スクールモン修道院#ベルギー王国ビールBeeraichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【甲子 純米吟醸 LODESTAR（ロードスター）】 千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）にある『甲 【甲子 純米吟醸 LODESTAR（ロードスター）】 千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）にある『甲子』（きのえね）こと飯沼本家。 井戸から酒が湧いたという「酒の井伝説」が残る名水の地でもあります。 江戸元禄年… 当時の藩主から御神酒の製造を命じられ、酒々井に酒蔵を構えて現在は15代目。 300年余の歴史があり…「甲子正宗」(きのえねまさむね) の名で広く知られます。 『甲子』は、十干十二支の六十ある組み合わせのなかで一番最初の干支にあたります。 一番優れた酒であるように…そんな願いを込めて命名された「甲子」。 物事の始まりを意味する事から、縁起の良い名前として… 地元はもとより、多くの愛飲家から親しまれてきました。 素晴らしい受賞歴を誇り、今や入手が難しいことで知られます。 ・全国新酒鑑評会：金賞受賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード：最高金賞 ・Kura Master（フランス）： プラチナ賞受賞など… ● 御神酒とともにある「甲子正宗」● 本来、酒造りは神事そのものであり成り立ちも同じです。 また、 “御神酒” がなければ神事も祭り事もできません。 神事には、必ず直会（なおらい）という儀式があります。 『神人共食』と言って、供物と一緒に神様と戴きました。 「稔れば稔るほどに 頭を垂れる 稲穂かな…」 「稔 ネン」 ＝ “年”（稔 ネン）とは、穀物が実る期間です。 たった一粒の種籾から、稲は二千粒も三千粒も実をつけます。 醸された清き酒は、感謝で戴く正宗（セイシュ）そのものであり… 使命とは、水源である鎮守の杜を護り伝えることでもありました。 （※正宗（清酒）には「真髄」の意味があり、神饌を顕します） 食料としての田んぼ、治水としての田んぼ… 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 五穀豊穣を祝う祀りは、世界共通であり原点です。 神々のルーツともいえる、いのちの米、いのちの水… 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… 伝統ある発酵方法は、日本の国にのみ存在します。 本来「杜氏」は「刀自」の意であり、一説には伊勢「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 神宮を創祀された倭姫命の御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国の酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 ●甲子 純米吟醸 LODESTAR（ロードスター）● 日本の国には、四季があります。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 度会神主家は、月と星の位置で暦を報じてきました。 社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているのだとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の ”暦” は誕生したとされています。 夜空を見上げれば、満天の星々… "LODESTAR" とは、北極星のこと。　 北極星は、古より旅人の道標となってきました。 いつまでも変わらず輝き続ける この星のように… 甲子は、常に不動の一番星を目指して醸されます。 ・味わい：濃厚な果実香、フレッシュなガス感 口に含むと、バナナや熟れたメロンを思わせる濃厚でフルーティーな香りが広がります。 甘酸ジューシー：しっかりとしたボディ感があり、瑞々しく濃醇な甘味と酸味が特徴です。 生酒の微発泡感（ガス感）が、味を引き締めます。 キリッと冷やせば、とても美味しくいただけます。 まさしく夏の暑い季節には ぴったりで、人気の高い一本です。 （※年一度、特約店でも毎年早期完売ですのでお早めに…） 原料米……山田錦、美山錦 精米歩合……58％50％ 日本酒度……−8.6 使用酵母……1001号 酸度……1.7 アルコール度数……14度 #甲子#純米#純米吟醸#夏さけ#千葉県飯沼本家日本酒好き酒々井市きのえねsakeJapanesesake米酒好き水japanesedrink日本酒地酒生酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【ダフトミル2012 ウインターバッチリリース】 ローランドの新星「ダフトミル」… 自社大麦のみ 【ダフトミル2012 ウインターバッチリリース】 ローランドの新星「ダフトミル」… 自社大麦のみで造られる、極レアローランドモルトです。 2005年、初のシングルモルトが誕生… その勢いと人気は、増すばかりです。 完売続出が続く「ダフトミル」より… なかでも、希少なシェリー樽原酒等… 今回は、まさしく特別な一本を御紹介します。 「ダフトミル2012 ウインターバッチリリース」 ・世界へ 3,475本の限定リリース… ・日本市場へは180本の割当数です。 世界中のモルトマニアが血眼になって探している現状で… 日本市場へ割当てられた本数は180本、ほんの一握りです。 ●ダフトミル蒸留所● ダフトミル蒸留所は、ファイフの中心部に位置しています。 スコットランドで、最も小さいモルトウイスキー蒸留所の1つです。 フランシス＆イアン・カスバート兄弟によって… 2005年、ローランド地方のファイフにて創業。 “ローズバンク” のような、ライトなローランドスタイルのシングルモルトを目指したと云われています。 最初のリリースは、2018年。 ウイスキー造りは、農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみ… 18世紀のスコットランドに多く存在した、伝統的な “ファームディスティラリー” のスタイルを踏襲しています。 自社農場の大麦100％から造られるウイスキーは 、年間約20,000ℓ… (※およそ100樽ほどで、大手蒸留所の僅か数日分でしかありません） 極少の生産量のために、日本への入荷数も極々少量しかありません。 ●ダフトミル2012 ウインターバッチリリース● ダフトミルの基本スタイルは、彼らが丹精込めて育てた自社大麦の風味を100%活かすための「バーボン樽熟成」です。 しかし、今回のウインターバッチは構成が全く異なります。 ダフトミル2012 ウインターバッチリリースは、2012年の12月25日… クリスマスの当日に蒸溜され、2026年2月にボトリングされました。 ・ファーストフィル・バーボンバレル 7樽 ・ファーストフィル・シェリーホグスヘッド 5樽（オロロソおよび PX） …以上、驚きの12樽をヴァッティングした13年熟成のシングルモルトです。 リリースの大半が100％バーボン樽原酒で構成されるダフトミルにおいて… 今回は貴重なシェリー樽原酒を使用した、希少なボトリングとなっています。 世界総生産数 3,475本のリリースで、日本への入荷数は 180本のみ限定です。 香りは 大麦糖やバターたっぷりのショートブレッド、バニラ、果樹園の果実など… 味わいは 豊潤で滑らか、甘味と心地よいスパイスが絶妙なバランスで広がります。 ー BB&R スピリッツバイヤー、ロブ・ホワイトヘッドのコメントー 「この豊潤で力強い一杯は、樽由来の病みつきになるような クリスマスケーキの風味と… ダフトミルならではの麦芽糖、ショートブレッドを思わせるキャラクターの見事な融合です。 口に含めば 丸みのある口当たりと、遊び心のあるスパイシーなキック… 何より、フランシス・カスバートがファイフ屈指の蒸溜家である証です」 （…以上、本人コメントより抜粋） 元より、生産量が極めて少なく垂涎の的となっているダフトミル蒸溜所の原酒ですが… さらに使用量の限られるシェリー樽原酒をヴァッティング、特に貴重なリリースです。 是非、この機会をお見逃しなく。 ※売り切れの際は、ご容赦下さい。 生産地域……….ローランド 蒸留所………….ダフトミル カスク………….ファーストフィルバーボンカスク×7樽、ファーストフィルシェリーカスク（オロロソシェリー、PXシェリー）×5樽 アルコール…….. 46％ 生産本数………..3,475本(国内限定180本) 蒸留年………….2012 #ダフトミル#ダフトミル2012#ウィンターバッチ#Daftmill#スペイサイドカスクウイスキーwhiskyloveScotlandスコットランドwhiskyスコーチ岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【ボーヌ プルミエクリュ レ トゥーサン2020】 フランス国内のみならず、海外からも 一身に注目 【ボーヌ プルミエクリュ レ トゥーサン2020】 フランス国内のみならず、海外からも 一身に注目を集めているブルゴーニュ産「ピノ・ノワール」… なかでも、ブルゴーニュの中心地「ボーヌ」にある一級畑（プルミエ・クリュ）「レ・トゥーサン」 世界中のブルゴーニュラヴァ―から「ボーヌを語るうえで欠かせない生産者」と言われる「アルベール・モロ」より… 最高峰なれど、コスパで親しみやすい「ボーヌ プルミエクリュ レ トゥーサン（Les Toussaints）」を御紹介します。 ●アルベール・モロ● フランス・ブルゴーニュのボーヌを本拠地とする 名門ドメーヌです。 1820年アルベール・モロは ネゴシアンとして歴史をスタートさせます。 1890年には 7haのブドウ畑を購入し、自社でのワイン造りを始めます。 モロのワインは若い内には 非常に硬く、頑なな印象を持ちます。 当時から、長期熟成ワインを目指していたからかもしれません。 アルベール・モロの孫 ギィ・モロとフランソワーズ・ショパンの兄妹が経営に当たっていましたが… 1980年代半ばにギィが病気に倒れ、フランソワーズはネゴシアンを辞めワイン造りに集中していきます。 フランソワーズ引退後、直系の子供がいなかったため… モンペリエで農業を勉強した、甥のジョフロワ・ショパン・ド・ジャンヴリがドメーヌを引き継ぎました。 現在の当主ジョフロワの造るワインは 洗練度に さらに磨きがかかり、近年その評価は 大変上がっています。 ●「コート・ド・ボーヌ村」の1級畑● アルベール・モロが所有する7つの畑は、プルミエクリュ(1級畑)に指定されています。 「1級畑（プルミエクリュ）」とは、主にフランスのブルゴーニュ地方などで用いられるワイン畑の格付けです。 最高ランクの「特級畑（グランクリュ）」に次ぐ、高品質な区画を指していますが… テロワールの個性がしっかりと感じられ、非常に優れたワインが多く生産されています。 またワインの世界では「格付けは一級でありながら 特級に匹敵する、或いは凌駕する」と言われる特別な畑が存在します。 ワイン愛好家の間では、これらは「超一級畑（スーパー・プルミエ・クリュ）」などと呼ばれ、常に注目の的となっています。 まさしく、こちらは 数あるプルミエクリュでも とりわけ評価の高い区画と呼ばれる「コート・ド・ボーヌ」を所有しています。 黄金の丘「コート・ドール」の南側に位置する「コート・ド・ボーヌ」… 東向きの斜面、赤っぽい土壌に砂が混じり 水はけが良い超一級畑です。 熟したベリーの風味や、豊富なタンニンが素晴らしいと言われています。 ●エレガントで繊細な味わいのワイン● 「レ・トゥーサン（Les Toussaints）」で収穫… ピノ・ノワールから造られる一級格付けワイン。 ラズベリー、ストロベリー、赤スグリなど… 華やかで、フレッシュな赤い果実のアロマ… 傾斜が強く水はけと日当たりに優れる畑のため、しっかりした骨格があります。 されど非常にタンニンは滑らかでスムースな飲み心地、まろやかなボディです。 ブルゴーニュらしい酸、赤系果実のふくよかなアロマが絶妙なバランスを保っています。 若いうちでも豊かな果実味は とても美味しく、上品で長い余韻を楽しめます。 同時に、数年〜十数年の長期熟成に耐えうる高いポテンシャルを秘めています。 ※売り切れの際は、御容赦を願います。 産地…………フランス(ブルゴーニュ) 蔵元…………アルベール・モロ 品種…………ピノ・ノワール100% #ボーヌプルミエクリュレトゥーサン2020#アルベールモロ#レトゥーサン#AlbertMorot#フランスピノノワールFrancewine赤ワインワイナリーaichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【奥 Triai Brewing No.3 陽だまりの音】 山﨑合資会社は、愛知県西尾市の幡豆に 【奥 Triai Brewing No.3 陽だまりの音】 山﨑合資会社は、愛知県西尾市の幡豆に蔵を構えています。 三ヶ根山スカイラインからは、美しい三河湾を一望出来ます。 蔵の眼前に広がる大海原には 、前島・沖ノ島など小島が点在… 対岸には、伊勢神宮を臨みます。 元より、三河鳥羽の火まつりなど… 神宮ゆかりの地として知られます。 仕込水は、伊勢神宮を臨む霊峰 三ヶ根山の伏流水を使用しています。 …浄名寺に坐す円空菩薩は、伊勢の常明寺から（西尾市指定文化財） …また、当店名「あつみ」も伊勢神宮を臨む渥美半島に由来します。 ・渥美半島に残る『小字名』（参考までに…） 「宮崎」谷熊町「平戸」加治町「高松」高松町「山口」伊川津 「出雲」仁崎町「備後」谷熊町「岡山」亀山町 「神戸」神戸町「大阪」浦町 六連 「富山」六連町「乗鞍」田原町「松本」神戸町 「諏訪」野田町「横浜」伊川津町「築地」仁崎町「取手」加治町「北海道」神戸町　など… （※西尾市の伊文神社は、渥美半島 伊川津の地より奉祀されました） ●酒造りの原点●　 　 当地、三河の岡崎は徳川家康公の生誕地です。 約三百年にも渡る平和国家の礎を築きました。 歌川広重の代表作といえば「東海道五十三次」… “岡崎宿” として描かれているのは「矢作の橋」。 大正時代、同じく一世風靡した「東海道五十三次漫画絵巻」 （※岡本太郎氏の父、岡本一平氏 の手で描かれました） 岡崎宿に描かれていたのは 「琴平神社の藤」。 （※「藤祭」≒ 「葵祭」…”藤” は岡崎市の花） 史上初となった “古代赤米甘酒” は、往年の琴平神社「藤祭」復活を祈念して醸されました。 （※当時 元伊勢籠神社より種籾を拝受、この「奥」の蔵から古代赤米甘酒は生まれました） 「藤花 花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”真名井の水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また愛知県の “熱田神宮” では「草薙神剣（天叢雲剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 （※ 天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣） 本来 “清酒” とは、清き御神酒（神饌）に由来します。 “五穀豊穣” を祝う祭りは、世界共通でありルーツです。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 …元々、日本の国とは「水の都」 家康公によって、整えられたのは「治水」… 東京には、107の河川があるとされます。 治水の着手により、江戸は開かれました。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 いのちの水 いのちの米、日本酒造りの原点です。 ●「奥」Triai Brewing 〜 No.3 陽たまりの音〜● 弊社は、「奥」が誕生した時から共に歩んできました。 （亡くなられた先代の時代より、取り扱ってきました） 御紹介の「奥 Trial Brewing」は… 25歳の若き蔵元が、日本酒の未来を見据えて挑戦を続けるブランドです。 （"山崎" を担う若者が、「奥」の新たな試みとして誕生させた挑戦酒） 「Trial Brewing」最終作（第3弾）　 ・最後のコンセプトは「陽だまり」 …海からの優しい風と穏やかな日差し。 心に温かな陽だまりを届ける、特別な挑戦。 三河湾から吹き込む優しい海風、三ヶ根山麓から湧き出る柔らかな水… そして、穏やかな日差しがもたらす心地よい温かさを表現しています。 「飲み手の方々の心に 安らぐ陽だまりを届けたい」 造り手の深い想い、熱い情熱が込められた特別な一本です。 鑑評会出品酒と同様、温度管理と低温発酵を徹底しました。 微かなガス感と、優しく包み込む甘さの余韻… 雑味を一切排除、透明感のある仕上がりです。 穏やかで心地よいガス感が舌の上で微かに弾け、清らかな香りが広がります。 霊峰 三ヶ根山、柔らかな神水から引き出される透明感ある口当たり… 優しく包み込むような甘さが顕れ、どこかホッとする温かみある余韻… ゆったりと心の安らぐひとときに、じっくりと味わっていただきたい… 「陽だまり」という言葉通り、優しく繊細で 驚くほどに美味しいです。 アルコール度数……14度　 原材料……..夢山水 #夢山水#奥#奥三河#純米吟醸#愛知県清酒夢夢山水春奥Trial Brewing No.3 尊王山﨑西尾市okusakeJapanesesakeSnowpeakjapanesedrinkAichi日本酒地酒尊王蔵元酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【アラン マクリームーア10年】 「アラン」は SNSなどでも非常に評価が高く、今や見ない日がな 【アラン マクリームーア10年】 「アラン」は SNSなどでも非常に評価が高く、今や見ない日がないほど人気の銘柄となりました。 弊社は国内で最も早く無名時代から取扱ってきた店の一つですが、今や知らない人などいません。 そんな「アラン」より、私共も感慨無量ですが "最終のお知らせ" です。 「アラン マクリームーア10年（Arran Machrie Moor 10 Year Old）」 …毎年、極少量のみ生産されてきた限定商品ですが… 生産終了に伴い、今回が日本への最終入荷となります。 「アラン10年」は ピートを焚かないノンピートタイプで定番です。 「マクリームーア10年」は ピーテッド麦芽（フェノール値20ppm）… フルーティさに、心地よいスモーキーさを加えたピーテッドタイプです。 (※ 日本最終入荷数600本のみ 完全限定) 是非、お見逃しの無いようにして下さい。 ●アラン蒸溜所● アラン蒸溜所は、1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。 昨今 世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基(2対)の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 かつてアラン島産のウイスキーを『アランの水』という隠語で呼ぶほど密造酒の盛んな場所でしたが、1873年に最後の蒸溜所が閉鎖。 それから約160年後… ハロルド・カリー氏により、待望のアラン蒸溜所が設立されました。 (島の北岸ロックランザのはずれに建てられています。) ロゴに刻まれた鳥は アラン蒸溜所の背後にそびえる山に棲む、2羽のゴールデンイーグルです。 凛として空に舞う姿に、独立資本でウイスキー造りに挑み続けるアラン蒸溜所の姿が重なります。 ●ピートの効いた「アラン」● アラン蒸溜所では、ノンピート麦芽を使用したウイスキー造りを行ってきました。 しかし2004年以降、毎年少量のみピーテッドタイプも生産しています。 マクリー・ムーアは、フェノール値20ppmのピーテッド麦芽を使用したアラン蒸溜所のシングルモルトウイスキーです。 アラン島の西海岸には「マクリー・ムーア」と呼ばれる、ミステリアスなピート湿原が広がっています。 ストーンサークルとスタンディングストーンなど、青銅器時代の遺跡が荒野のあちこちに点在しています。 「フィンガルの大かまど」として、世界的に知られているストーンサークルには… 巨人戦士フィンガルが 愛犬ブランを繫いでいた穴、彫られた石が伝えられています。 このマクリー・ムーアのボトルやエチケットは、その伝説を基にデザインされました。 ●アラン マクリームーア10年● 「アラン マクリームーア」とは… （Arran Machrie Moor 10 Year Old） ストーンサークルなど古代遺跡がある、西海岸に広がるピート湿原から名付けられました。 スコットランドのアラン島にある、ロックランザ蒸溜所（旧アラン蒸溜所）で造られます。 毎年 極少量しか生産されないことで知られる、貴重で稀少なシングルモルトウイスキーです。 特に10年熟成は 軽やかなスモーク、バニラ、フルーツなど… すべてバランス良く馴染んだ美味しさは あまりにも有名です。 ※『マクリー ムーア10年』生産終了… ※ 日本市場最終入荷 (国内600本のみ) ー以下ティスティングノートよりー 色は 輝きのあるゴールド。 香りは、柔らかなピートスモーク… 次いで バニラ、ナツメグ、ホワイトペッパー、オークのアロマが続きます。 味わいは、ハチミツやシロップの甘味… 桃の旨味を感じるピートスモークが心地よく広がります。 ペッパーやジンジャーといったスパイスが引き立てます。 カスクストレングスのインパクトのある味わいとは対照的… 軽やかなスモーキーさが、バニラやフルーツとベストマッチ… アランならではの素晴らしい調和、その美味しさに驚かれます。 産地…………スコットランド(アイランズ) 蔵元…………アラン蒸溜所 アルコール..46% 総本数………600本 ・追記（最終の御案内） アラン蒸溜所のピーテッドタイプが楽しめるのは、今のうちだけです。 …最後のチャンス、是非お勧めします。 ※売り切れの際には、御容赦願います。 #Arran#Arransinglemaltwhisky#アラン#マクリー ムーア#マクリー ムーア カスクストレングスピーテッドアラン蒸溜所Scotlandスコットランドsinglemalt ウイスキーFreshArran限定酒CaskwhiskylovewhiskyvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
. ●7月定休日のお知らせ● 毎週日曜日定休日 通常営業時間午前9時〜午後20時 . ●7月定休日のお知らせ● 毎週日曜日定休日 通常営業時間午前9時〜午後20時
【シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト 2022】 アメリカ辛口泡の先駆者、神の 【シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト 2022】 アメリカ辛口泡の先駆者、神の妙技と称えられる "シュラムスバーグ氏" が手掛け… 歴代大統領の晩餐会の席に必然とも言わしめる、誇り高き「ブラン・ド・ブラン」… こちらは、米政府公式晩餐会やホワイトハウスなどで提供され続けている 由緒正しき素晴らしいワインです。 今回は、カリフォルニアのみならずアメリカで最も偉大な功績を残すスパークリングワインを御紹介します。 ●シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ● シュラムスバーグの歴史は、アメリカにおけるスパークリングワイン生産の歴史そのものです。 今からおよそ 160年前、ナパ ･ ヴァレーの山腹にヤコブ ･ シュラム氏によって設立されました。 禁酒法時代や、第二次世界大戦を経て… 1965年にデイヴィーズ夫妻の所有になってから、スパークリングワインメーカーとしての確固たる地位を確立。 当時はシャルドネとピノ・ノワールの栽培面積が、カリフォルニア全土で僅か20haしかなかったといいます。 まだ 誰もがスパークリングワインなど見向きもしなかった、言わば黎明期から… 伝統的なシャンパン方式の本格的なスパークリングワインを造り続けています。 ●公式晩餐会御用達● その歴史 足跡から、アメリカ大統領の公式晩餐会で何度も使用されています。 カリフォルニアワインの歴史を語る時、必ずや名前が登場してくる生産者です。 1972年、ニクソン大統領がアメリカ大統領として初めて中国を電撃訪問した際には… 周恩来首相との歴史的な「和平への乾杯」に選ばれたことで世界の注目を集めました。 公式晩餐会では「ホワイトハウス御用達」のワイナリーを代表するマスターピースです。 また品質面において、1987年産のブドウから造られたジェイ・シュラムが 1992年にリリースされるなど… 高級シャンパーニュハウスのテット・ド・キュヴェにも匹敵する、歴史的ワインを世に送り出しました。 ●伝統的な手作業、高得点を獲得● ブドウはすべて手摘みで収穫され、敷地内の洞窟で熟成されます。 瓶内二次発酵後、さらに澱とともに 24ヶ月以上熟成されています。 このようにして、シャルドネ種100%のリッチで骨格ある… 格調の高い、辛口スパークリングワインを生み出します。 直近の 世界的に権威ある専門誌の評価点も とても高く… ・『Wine Enthusiast』で94点（2026年4月評） ・『Wine Spectator』で92点（2025年12月評）を獲得など… 世界の一流シャンパーニュに匹敵するエレガントさを誇ります。 ●繊細な泡と美しい果実味● カリフォルニアはもちろん、世界最高峰の辛口スパークリングワインです。 複雑さと厚みを兼ね備えた瓶内二次発酵(シャンパーニュ方式)で造られます。 完熟の青リンゴ、洋梨、ベーキングスパイス… ブリオッシュ、生姜のアロマを感じられます。 含めば、ハニークリスプ（赤りんご）、グリルしたレモンなど… 次いで、オレンジの皮が果実のアロマに加わっていきます。 心地良い余韻は、生き生きとしたクリスピーな酸があり… トロピカルで、キャラメルのニュアンスも感じられます。 熟成に由来する 香ばしさや奥行きがあり、飲み応え十分… フィニッシュは長く、エレガントな味わいを楽しめます。 "とっておきな究極の一本"を探したいのならば… 迷わず、即 手に入れて頂くことをお勧めします。 ※お一人様一本限りとさせて頂きます。 ※売り切れの際には、御容赦ください。 産地…………アメリカ (カリフォルニア) 蔵元…………シュラムスバーグ・ヴィンヤーズ 品種…………シャルドネ100% #シュラムスバーグ#ブランドブラン#ノースコースト2022#シュラムスバーグブランドブラン#シュラムスバーグヴィンヤーズシャルドネアメリカwine酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【玉柏 純米大吟醸 2023 世界第一位「プレジデント賞」】 明治元年の創業。 150年以上も 【玉柏 純米大吟醸 2023 世界第一位「プレジデント賞」】 明治元年の創業。 150年以上もの間、美しい山々に囲まれた八百津の地で… 今日まで、歴史と共に代々酒造りを受け継いできました。 「蔵元やまだ」のある場所は、旧名で「玉井」… これは 「玉の井戸」から付けられた地名です。 堀井戸から汲まれた水は、今も大切な仕込み水となっています。 （…一説には、杉原千畝氏が産湯を頂いた水とも聞いております） 今回は、世界の頂点に輝いた「玉柏 純米大吟醸」を御紹介します。 ●杉原千畝氏の故郷 “八百津町”● 岐阜県八百津町は、杉原千畝氏の故郷です。 第二次大戦中にユダヤ人にビザを発給して、数千人もの命を救った外交官です。 …2000年、私共は神宮より門外不出であったイセヒカリ米をお許しを得て拝受。 今は亡き、地元の酒蔵 “威光醸造” で醸していただきました。 当時、千畝夫人より賜った「愛」の言葉（現在”GENESIS”）を醸された酒に命名… 平和への祈りとともに、NYやダラムサラ・ヴァチカンなどで献酒を許されました。 そんな、身に余る尊き御縁から… 八百津町にある人道の丘（杉原千畝記念館）では、桜の植樹をさせていただきました。 ● “いのちの水”　”いのちの米” ● 八割を山々に囲まれている自然豊かな八百津町は、 日本の銘水に恵まれた地としても知られています。 北山地区の上代田には、123枚の棚田があり… 1999年 ”日本の棚田百選” に認定されました。 清らかで豊富な水を有し、酒造りに大変適した土地です。 「玉柏」は、良質な軟水を贅沢に使用して醸されています。 日本に”いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられています。 ここ愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 『稔れば稔るほどに頭を垂れる稲穂かな…』 日本には四季があります。 神々のルーツとも云える… いのちの水、いのちの米。 春の田植えに始まり、稔りの秋には感謝しての酒造り… 棚田を取り囲む八百津町の景観は、日本人の心の故郷… 私達の大切な “いのちを育む里山’”そのものといえます。 ●2023年度… 「世界のTOP１」獲得● 国内外の日本酒コンテストにて、輝かしい受賞歴を誇る最高の1本です。 特に、パリで開催されるソムリエが審査する世界大会「Kura Master」では… 2023年度、5部門1,090銘柄から世界1位となる「プレジデント賞」を獲得。 世界チャンピオンの称号を得たことから 、多くの問い合わせをいただきました。 手造りの宿命故に、全ての方にお渡しできなかったことをお詫び申し上げます。 また「世界のTOP１」の受賞を きっかけに、世界最高ランクの名門ホテルなどで "おもてなしの一杯" として採用されることが決定。 現在「玉柏 純米大吟醸」は公式採用、パリの《Ritz Paris》や《Hôtel de Crillon》といった超一流ホテルで世界のVIP向けに提供されています。 （ ※「玉柏 純米大吟醸」は海外でも圧倒的人気で品薄状態、皆様の希望数に添えていないのが現状です） ●「玉柏」純米大吟醸 ● 酒米の王様「山田錦(兵庫県産特等米)」を35%まで磨き上げ、最高の妙技で醸した純米大吟醸です。 杜氏が持てる気力と体力を注ぎ、仏『KURA MASTER 2023』にて世界チャンピオンに輝いた逸品です。 元々 山田錦は、度会宮の「山田穂」を母に誕生しました。 山田穂とは、宇治山田の神田で栽培されていた稲穂です。 兵庫県美嚢郡吉川町の田中新三郎氏が、神宮を詣でた際に… 草丈が高く、穂の大きい稲を度会宮の齋田で発見しました。 一穂を持ち帰り栽培したところ、酒造家から好評を博します。 そこで『豊受大御神』を祀る山田の地名より、「山田穂」と名付けました。 日本最高の酒米として知られる、「山田錦」は… 大正12年、兵庫県で山田穂を母に誕生した品種です。 （※ 三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） 「玉柏」は、山田錦の特性を最大限に引き出しています。 麹菌、酵母菌が醸す自然界の力を利用… 槽口より垂れる雫を瓶詰めし低温貯蔵… 徹底的にこだわり抜いた最高傑作です。 ・ジューシーな果実感あふれる含み香… ・口いっぱいに広がる上品な米の旨味… 世界の頂点に輝いた味わいをお楽しみいただけます。 ラベルは、世界無形文化遺産に登録された美濃和紙に笹の葉を漉き込んでいます。 原料米………. 兵庫県産山田錦（特等米） 精米歩合…….35% アルコール…17度 日本酒度 ……+2 酸度 ……1.3 アミノ酸度 ……0.7 #玉柏#純米大吟醸#玉柏純米大吟醸#たまかしわ#日本酒地酒岐阜県蔵元やまだ日本酒好きsakeJapanesesake米酒好き山田錦japanesedrink酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【グレンアラヒー1990 35年】 ・2025年度 ワールドウイスキーアワードにて… ・世界 【グレンアラヒー1990 35年】 ・2025年度 ワールドウイスキーアワードにて… ・世界 No.1 に輝いた「グレンアラヒー」より… 将来、必ず伝説となるウイスキーを御紹介します。 マスター・ディスティラー、あのビリー・ウォーカー氏が熟成庫に眠る原酒から厳選… 1990年に蒸溜された稀代の4種類の樽をヴァッティング、長期35年熟成の超限定品です。 ・グレンアラヒーファンだけではなく… ・世界中が最も注目している一本です。 ※ 国内入荷数は24本のみ完全限定です。 ●ビリーウォーカー氏 （ウイスキー界の重鎮）● 自由な発想と独創性で、スコッチウイスキーを進化させてきたビリー・ウォーカー氏。 ウイスキー業界で、最も名の知られた人物の一人であり… これまでスコッチの世界に与えた影響は計り知れません。 半世紀に及ぶキャリアを築いてきたビリーウォーカー氏… 手掛けた ベンリアック、グレンドロナック、グレングラッサなど… 現在、そのすべてが押しも押されもせぬ垂涎の銘柄となっています。 ●"特別ボトル" についてビリー・ウォーカー氏 自らコメントを発表● （以下、原文をそのまま抜粋…） 「この35年熟成は、私がこの50年間で培ってきた全てを体現したものです。 ― 卓越した樽の選定と管理、忍耐、そして感覚的な直観 ― 4種類の類まれな樽を一つにまとめ上げることによって… 特に扱いに高度な技術を要するミズナラ樽を用いながら… 複雑さと一体感を兼ね備えたウイスキーを生み出すことができました。 これはまさに時が育んだ傑作であり、 この成果を大変誇りに思っています。 私たちに最高の形で、挑戦を与えてくれたプロジェクトでした」 （…以上、本人コメントから引用） ― 4種の樽による ヴァッティング ― ・日本産ミズナラ ヴァージンオーク樽（30%） ・オロロソシェリー樽（30%） ・ペドロヒメネス（PX）シェリー樽（20%） ・アメリカン ヴァージンオーク樽（20%） …最大の特徴は、日本産のミズナラ新樽によるエキゾチックな影響が加わっていることです。 ●グレンアラヒー蒸留所● 1967年、グレンアラヒー蒸留所は アベラワーの郊外に設立。 これまで ブレンデッドウイスキーの原酒供給がメインでした。 シングルモルトとしては知られず、極めて希少な銘柄でした。 “グレンアラヒー” の可能性を見出したのが、偉大な辣腕プロデューサー「ビリー・ウォーカー氏」です。 2017年、ウォーカー氏によってグレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下からの独立を果たしました。 ・グレンアラヒー10年 カスクストレングスは「ワールドベスト受賞」 ・ウイスキー界の功労者を顕彰する「ホール・オブ・フェイム」では、 …2021年、ビリー・ウォーカー自身「ウイスキー殿堂入り」しました。 ●グレンアラヒー1990 35年● ※ カスクストレングスでボトリング ※ 日本への入荷は、わずか24本のみ …希少なミズナラ樽を含む、以下4種の原酒を巧みに融合。 ・ミズナラヴァージンオーク：繊細なバランス、精密さ ・アメリカンヴァージンオーク：なめらか、親しみやすさ ・オロロソシェリー：豊潤で力強い香り ・ペドロヒメネスシェリー：豪華さと贅沢な深み 温かみあるスパイス、芳醇なドライフルーツ、バニラなど… 濃厚な糖蜜のニュアンスが、幾重にも重なり合っています。 …四つが一つとなることで、洗練されたフルボディの味わいを実現しています。 ― パッケージ デザインについて― 日本の伝統木工技術「組子（くみこ）」から着想を得たパッケージ デザインです。 （※ 釘を使わず 細く切り分けた木片を組み合わせた幾何学的な文様がモチーフ） 箱の側面には、蒸溜所の切妻屋根と4種の異なる模様が施されており… それぞれが、中身のウイスキーを構成する 樽の個性を表しています。 ー以下ティスティングノートよりー 色：深みのあるマホガニー 香り：モカ、シナモンシュガー、糖蜜のタルト、ココア、ローストしたヘーゼルナッツ、パイナップル、ジンジャー、ヘザーハニー 味：ココア、スパイス、チョコレートレーズン、ココナッツ、ブランデー漬けの果実、白檀、バニラ、ドライフルーツ、コムハニー ※非常に僅少数に付き、売切れの際は御容赦願います。 （日本のみならず、世界中が注目する一本です） 生産国…………スコットランド 地域……………スペイサイド アルコール……50.2度 カスクタイプ…ミズナラヴァージンオーク樽、アメリカンヴァージンオーク樽、オロロソシェリー樽、PXシェリー樽 国内本数………24本限定 #GlenAllachie#GlenAllachie35yo#グレンアラヒー#グレンアラヒー35年#スペイサイドScotlandspeysidewhiskeyvintageGlenallachieカスクウイスキーウヰスキーCaskwhiskyloveJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【アルベール ビショー シャブリ2021】 ブルゴーニュ地方、ヨンヌ県に所在する「シャブリ」… 【アルベール ビショー シャブリ2021】 ブルゴーニュ地方、ヨンヌ県に所在する「シャブリ」… 辛口白ワインの代名詞として、世界中に名声を博します。 そのなかでも、他の生産者と一線を画す最高峰… 180年余の歴史を有する、シャブリの名門より… 今回は、柑橘の香りやミネラルのニュアンスを感じる「シャブリ」を御紹介します。 ●アルベール・ビショー● アルベール・ビショーは「美食の都」と称されるコート・ド・ボーヌ地区ボーヌ市に本拠地を置きます。 シャブリ地区はじめ、非常に評価の高い6つのドメーヌを所有しています。 6世代にわたる家族経営で、優れた伝統を受け継いできたワイン造りは… ・「ブドウ（その土地の味）」 ・「人（ワイン造りに関わる人々）」 ・「自然環境（環境の永続性）」など… 信念を貫き通し、ブルゴーニュワインのエレガンスを最大限に表現することに努めています。 ブルゴーニュに 計100ha以上の畑を所有、チーフワインメーカーのアラン・セルヴォー氏のもと… 各産地に個別の醸造所、栽培・醸造の責任者を置いて栽培管理やワイン醸造を行なっています。 このように、複数のドメーヌで さらには それぞれ独立したチームを持つ造り手は非常に珍しく… その土地の気候や土壌（テロワール）を知り尽くしたスペシャリストの手によって造られます。 ● IWCワインメーカー・オブ・ザ・イヤー "ダブル受賞"● ・2004年、赤ワインの最高生産者1社だけに贈られる唯一無二の賞… 「レッド・ワイン メーカー・オブ・ザ・イヤー」を獲得。 ・2011年には、2004年と同じく… 「ホワイト・ワイン メーカー・オブ・ザ・イヤー」受賞。 …赤・白ともにダブルで受賞したことは、大変に栄誉な偉業です。 アルベール・ビショーのワインの品質の高さの証明でもあります。 ●辛口白ワインの代名詞「シャブリ」● シャルドネ種から造られ、世界を代表する辛口白ワイン「シャブリ」… シャルドネは、様々な地域でワイン造りに使用されていますが… シャブリ地区の冷涼な気候と石灰質な土壌は、他と異なります。 最大の特徴は、キンメリジャンと呼ばれる特殊で優れた土壌です。 泥石灰質土壌で、ジュラ紀に棲息した小さな貝類の化石がたくさん含まれています。 この石灰質がキンと張りつめた硬質のミネラル感をワインに及ぼすとされています。 ●エレガントな印象のシャブリ● 緑色がかった美しいゴールド… 以前は、「シャブリは酸っぱい」などのイメージがありましたが… 2015年以降、温暖化の影響でブドウが良く熟すようになりました。 御紹介の2021年ヴィンテージは、非常にフレッシュでシャブリ本来の王道の仕上がりとなっています。 グレープフルーツ、ライムなどの柑橘の香りやミネラルのニュアンスが感じられ、エレガントな印象。 …リッチな味わいで、余韻が長く続きます。 ※売り切れとなった際は、御容赦願います。   産地…………フランス(ブルゴーニュ) 蔵元…………アルベール・ビショー 品種…………シャルドネ100%   #シャブリ#アルベールビショーシャブリ2021#アルベールビショー#シャルドネ#ブルゴーニュワインフランスFrance白ワインwineワイナリーぶどうaichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【萬歳楽 百万石乃白 純大吟醸 ＆ 純米「剱」＆ 純米吟醸「璃」】 かつて「剣宮（つるぎのみや）」 【萬歳楽 百万石乃白 純大吟醸 ＆ 純米「剱」＆ 純米吟醸「璃」】 かつて「剣宮（つるぎのみや）」と呼ばれた、石川県白山市の鶴来の地… めでたい神酒として300年以上にわたり、親しまれてきた銘酒「萬歳楽」。 御祝で披露される雅楽の「萬歳楽」にちなみ、各家々の繁栄を願って命名。 醸すのは、1716年創業の小堀酒造店。 白山の雪解け水を仕込水に使用します。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 日本国に ”真名井の水”を授けたのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また愛知県の “熱田神宮” では「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 『稔れば稔るほどに頭を垂れる稲穂かな…』 稲穂は、一粒の種籾から 二千粒も三千粒も実をつけます。 “五穀豊穣” に感謝する祭りは、世界どこの国も共通です。 飢えずに食べられることは、人類にとって… 最も基本的で、大切なことであるからです。 白山からの "いのちの水" は、大地を潤して稲作を育んできました。 ●伊勢神宮を結ぶ「白山」● 神々の故郷でもある 霊峰「白山」… 山々に積る万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水。 里山からの湧き水は、恵みをもたらす神水として崇敬を集めてきました。 元々、伊勢神宮と縁深い白山の地… ”白山”といえば、”能楽”の原点です。 “能楽”の真髄とは、白山を舞台とする「歌占」… 世阿弥の嫡男で夭逝した観世十郎元雅が”歌占”にて舞うは、伊勢神官 ”渡会”の「白太夫」…　 三日後の黄泉かえりとは、まさに復活再生の物語でもあります。 …日本には四季があります。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 神々のルーツともいえる、いのちの米、いのちの水… 酒造りとは、日本の“稲作文化” そのものが原点です。 蘇民将来とは、元々”復活再生”の物語… 度会神道の ”常若” へも通じていきます。 かけがえのないいのちを素晴らしい未来へ紡ぐことこそ、式年遷宮です。 ●萬歳楽 百万石乃白 純米大吟醸● 「地元の米を使って、最高の地酒を造りたい」 水・米・技すべて石川県産にこだわった純米大吟醸。 石川県オリジナル酒米「百万石乃白」を100%使用… 山田錦にも劣らない、高精白にも耐える大吟醸用品種… 石川県が11年の歳月をかけて開発した酒造好適米です。　 百万石乃白は 高精白（玄米の表面をたくさん削ること）しても割れにくいために、大吟醸酒に大変適しています。 また、原料米に含まれるタンパク質が他の酒米と比べて少ないので… とてもフルーティーでスッキリとした、香り高い日本酒になります。 華やかですが、綺麗な酸と上品な甘み膨らみのボリューム感があります。 飲み方は、冷酒またはロックでお楽しみください。 刺身、白身魚の塩焼きなど和食と抜群の相性です。 原料米……百万石乃白 仕込水……手取川水系伏流水 精米歩合……40% アルコール度数…15度 ●萬歳楽 純米酒 剱 -Tsurugi- ● 米の旨みと、キレ味の良さが光る辛口純米酒。　 爽快な後口と透明感ある飲み心地で、冷でも燗でもどちらも楽しめる懐の深さ。 どんな料理にも寄り添いやすく、毎日の食卓にも馴染むバランスの良い一本です。 原料米には、石川県白山市産の「五百万石」を100％使用。 蔵の近く、山に囲まれた鳥越地区で栽培される米は、昼夜の寒暖差によって旨味がぎゅっと凝縮します。 特に昨年収穫された米は「心白がしっかりしているので、美味しいお酒ができそう」と契約農家も太鼓判を押した出来栄えです。　 辛さの中に、米由来の優しい旨みが調和しています。 冷やせば軽快に、常温やぬる燗45℃では まろやかに… その都度、異なる顔を見せてくれるのも魅力的です。 原料米 ……五百万石（白山市産） 精米歩合 ……70% アルコール度数 ……15度 ●萬歳楽 純米吟醸 璃 -Shizuku ●　 落ち着いた吟醸香、澄み渡る透明感… 食事に寄り添う、すっきりとした1本。 石川県産「百万石乃白」100％で仕込む純米吟醸「璃 -Shizuku-」。 日々の食卓に寄り添い、料理の旨みを上品に引き立てる一本です。 お勧めは、冷酒〜常温のやわらかな味わい。　 冷やしても、燗しても楽しめる柔軟さを備え… どんなシーンでも寄り添うことのできる一本です。 口当たりは優しく、軽やかで雑味のない飲み心地… スムースな旨味とともに、心地よい余韻が続きます。 5〜10℃に冷やすせば透明感が際立ち、瑞々しいキレのある味わいに… 常温では米の旨味が膨らみ、やわらかなコクがより繊細に広がります。 原料米 ……百万石乃白 精米歩合 ……60% アルコール度数 ……16度 #萬歳楽#小堀酒造店#白山#石川県#地酒百万石乃白日本酒好き純米吟醸限定酒sakeJapanesesake米酒好き水japanesedrink日本酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
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