【ベイカーズ2022】

「ベイカーズ」は、アメリカのケンタッキー州で造られるバーボンウイスキーです。

日本で、最もメジャーなバーボンは、「ジムビーム」ですが…

そのハイエンドモデル（スモールバッチシリーズ）となります。

御紹介は、少数限定生産のプレミアム品である別格バーボンです。

●ジムビームの限定品●

出典https://global.jimbeam.com/ja-jp/ja-jp-homepage-home-1

ジムビームのハイエンドといえば、日本で「ブッカーズ」が有名ですが…

「ベイカーズ」は、世界で知る人ぞ知る勝るとも劣らない逸品となります。

味わいの割に、まだ知名度的が追いついていないため…

ブッカーズより、比較的に手軽なお値段で楽しめます。

命名は、ブッカーズを造りあげたブッカー・ノウ氏の従兄弟で…

クレアモントの同窓生ベイカー・ビーム氏から名付けれました。

ブッカー・ノウ氏が手がけたスモールバッチシリーズは、何れも高い評価を受けています。

ベイカーズの他に… ブッカーズ、ノブクリーク、ベイゼルヘイデンなどがリリースされています。

●バーボンとは…●

バーボンとは、アメリカを代表するウイスキーの総称です。

バーボンは原料にトウモロコシを半分以上使い、アルコール度数80%以下で蒸溜。

続いて… 内側を焦がしたオークの新樽にアルコール度数62.5%以下で詰めた後、2年以上熟成させるのが一般的です。

法律上、アルコール度数40度以上でボトルに詰められたアメリカ産ウイスキーを指します。

ちなみにスコッチとは… 二条大麦の麦芽が原料で、スコットランドで生産されたウイスキーのことです。

バーボンもスコッチも製造方法が法律で厳格に決められており、勝手に名乗ることはできません。

バーボン以外のウイスキーも、アメリカで造られますが…

こちらは、”アメリカンウイスキー” と呼ばれています。

…余談ですがよく耳にする「モルト」とは、英語で大麦麦芽という意味です。

大麦麦芽のみで造られたウイスキーは、「モルトウイスキー」と呼ばれます。

●質とレベルは、世界最高峰●

ケンタッキーで誕生したバーボンウイスキーに誇りと絶対の自信を持っています。

ポリシーに掲げるのは…

「ケンタッキーで、最も尊敬されているバーボン」

「質に妥協なし、最後の一滴まで良質なバーボン」

まさに、ポリシー通り…

質とレベルの高さは、バーボンの最高峰とされています。

●ベイカーズ2022●

クレアモントにあるハッピーハローロードのラック式貯蔵庫にて、8～9段で7年以上熟成した原酒を使用して造られています。

香りは熱したマツヤニ、ハニーアーモンドナッツ、焦がしたカラメルなど…

良く焼いたトースト、奥にミント系のハーブ、アルコールの刺激も少々。

口に含むと、ボディは厚めでパンチのある口当たり…

味わいは針葉樹の樹液を混ぜたメープルシロップ、ミルクチョコ、ココアなどの甘味とコク、パワフルな口当たり…

後半はカカオ系のビターとスパイシー感、ローストアーモンドの香ばしい余韻が長く続きます。

ジム・ビーム社の誇る、ハイエンドモデル（スモールバッチ）…

別格となる、プレミアムなベイカーズを… 是非お楽しみ下さい。

※ 僅少数に付き、売切れの際は御容赦願います。

生産国………… アメリカ
蔵元……………… ジム・ビーム社
地域……………… ケンタッキー州
カスクタイプ…バーボンウイスキー

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