【ボーグル ジャガーナット 2種】
【ボーグル ジャガーナット 2種】
高い人気とコスパを誇る、カリフォルニアワイン生産者「ボーグル」より…
ストーリーが込められたエチケットなどでも、話題沸騰中…
最上位にランクされる、稀少なワイン2種を御紹介します。
●ボーグル ファミリー ヴィンヤーズ●
世界に影響力のある、アメリカ3大ワイン誌「ワイン・エンスージアスト」…
2020年、「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞するなど…
近年、プロ・アマ問わず 全てで高い評価と抜群な品質を誇るワイナリーです。
ボーグルファミリーは、カリフォルニアの州都サクラメントの川沿いにある小さな村クラークスバーグにあります。
1800年代中頃から、代々農家を営んできました。
1968年、4代目と5代目の親子が8haの畑にシュナンブランとプティシラーを植えたことからワイン造りを開始…
今では770haの畑を所有し、常に高い評価を得るワイナリーへと発展しました。
●困難を乗り越えることで誕生●
このワインのブドウは、困難な状況下で育ちます。
決意を持ったカベルネの樹は、急な岩場の斜面に しっかり根を張ります。
生命を維持するために水分を求め、深く強く伸びていきます。
その結果、強烈に凝縮されたフレーバーと複雑さを持った果実が得られるのです。
またソノマ・コーストのシャルドネは、一年中霧と強風に見舞われます。
標高の低い畑のブドウでさえも…
シャルドネなどのブルゴーニュ品種を完熟させるため、一滴の光も逃すまいと奮闘しています。
こうしてワインにとって糖度が低く、酸度が高い優良なブドウが育ちます。
ジャガーナット・ワインは、まさに自然の力を利用することで味わい豊かで魅力満載…
ラベルに描かれているパワフルで未知なる野獣の如く、堅牢なワインを生み出します。
●ヒルサイド カベルネ・ソーヴィニヨン2020●
フレンチオークの新樽と古樽、アメリカンオーク樽で13ヶ月熟成しています。
ぎゅっと濃縮したカシス、砂糖漬けのスグリなど…
次いで、わずかな白コショウの香りが広がります。
ブラックチェリーの力強さに、甘いドライハーブが続きます。
最後は、バニラスパイスの心地良い余韻が長く感じられます。
産地………… アメリカ(カリフォルニア)
品種………… カベルネ・ソーヴィニヨン100%
●シャルドネ ソノマコースト2021●
シャルドネに由来する、複雑で洗練された口当たり…
熟成のコンビネーションから生み出される円やかさ…
樽発酵、シュール・リーによる熟成を経たことで得られる風味。
バニラビーンズ、バタークリーム、ベーキングスパイスなど…
バランスのとれた酸が、この快活なワインに骨格を与えます。
ほのかなクローブの香りを持つ、味わい豊かなシャルドネに仕上がっています。
品種………… シャルドネ100%
※売り切れの際は、御容赦ください。
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