【カンティーナ・ディオメーデ・カナーチェ】
【カンティーナ・ディオメーデ・カナーチェ】
イタリア南部プーリア州で、幼馴染の2人が革新を続ける「最も高品質なワインを造る生産者」
今やイタリアのみならず、世界中のワイン愛好家からも非常に熱い眼差しを送られています。
近年 劇的に著しく品質を向上、 神話を語り継ぐワイナリー「カンティーナ・ディオメーデ」…
今回は、地元の人々に深く愛され続けてきたワイナリーより…
なかでも 絶大な人気を集める「カナーチェ」を御紹介します。
圧倒的に凝縮された果実味、驚きのコストパフォーマンスに優れた上質な赤ワインです。
●カンティーナ・ディオメーデ●
1903年設立のディオメーデは、プーリア州、カノーサ・ディ・プーリアに位置します。
ワイナリー名や畑がある「カノーサ」は、ギリシャ神話の英雄ディオメーデが創設したという伝説が残っています。
彼がトロイア戦争後、この地に上陸…
持ってきたブドウの木を植えたことが、土着品種「ネーロ・ディ・トロイア（ウーヴァ・ディ・トロイア）」の始まりとされます
昔からディオメーデのワインは、地元の人々に愛されてきましたが…
現オーナーである2人の幼馴染が 1988年ワイナリーを引継ぎ 土地のテロワールを表現、瞬く間に高品質ワインとして世界に知れ渡りました。
また 醸造には最先端の近代的な技術を取り入れる一方で、熟成には 19世紀の半ばに作られた凝灰岩からなる地下洞窟セラーを使用しています。
醸された赤ワインは どれも果実味が驚くほど濃厚で、深みのある複雑なアロマを持っており飲み応えも抜群です。
歴史ある洞窟セラーと最新技術が生む圧倒的な凝縮感、世界中のワイン愛好家から大変に高い評価を得ています。
●ウーヴァ・ディ・トロイア種に最適な畑●
ディオメーデのウーヴァ・ディ・トロイアの畑は、この品種がイタリアで最初に植えたと伝える場所にあります。
昔 トロイア戦争の英雄であったディオメーデが、ギリシアから安住の地を求めてイタリアのプーリアに渡りました。
彼は この地域にあった街を囲んでいた壁の石を使って、持参したブドウを植えました。
それがウーヴァ・ディ・トロイア誕生の地、ディオメーデが所有している畑の中心です。
プーリアに広がっている、ウーヴァ・ディ・トロイアですが…
神話を今に伝える、この畑こそ最良であると云われています。
●濃厚で洗練された滑らかなタンニン●
こちらは最良畑の「ウーヴァ・ディ・トロイア100%」で造られます。
地元プーリアの土着品種、そのポテンシャルを最大限に引き出します。
果実味が驚くほど濃厚で、ビターチョコレートやコーヒーのような深みのある複雑なアロマなど…
価格以上の豊かな濃厚さと、満足感が得られる「高コスパワイン」として高く評価されています。
…「カナーチェ」は、2つのブドウ畑の地名を組み合わせた造語です。
・ネーロ・ディ・トロイアの誕生畑「カノーサ（Canase）」…
・アリアニコの畑がある「レンツァ（Acerenza）」の地名…
…以上2つを掛け合わせて「カナーチェ」と名付けられました。
(※100%単一品種になった現在も、象徴的な名前が受け継がれます)
最初に、深い美しいルビーレッドの色合いが目を引きます。
口に含むと、非常に濃厚で独特の果実の風味が広がります。
洗練されたタンニンは、まろやかながらも存在感があります。
完熟した赤果実、コーヒーやチョコレートのニュアンスなど…
幾重にも重なる、素晴らしい豊かなアロマをお楽しみ下さい。
※売り切れの際には、御容赦願います。
産地…………イタリア (プーリア)
蔵元…………カンティーナ・ディオメーデ
品種…………ウーヴァ・ディ・トロイア100%
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