【キュヴェ・ド・レゼルヴ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ】
【キュヴェ・ド・レゼルヴ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ】
シャンパーニュ地方を代表する名門ワイナリー「Pierre Péters」が手掛ける、極上の辛口白シャンパン。
名実共に、コート・デ・ブラン最高のグラン・クリュ「メニル・シュール・オジェ」の代表格となります。
ブラン・ド・ブランでも知られる、老舗中の老舗「ピエール・ペテルス」より…
特級のなかでも、さらに最高のブドウで造られる”シャンパーニュ”を御紹介します。
●ピエール・ペテルス（Pierre Péters）●
コート・デ・ブランの ほぼ中心に位置しています。
ル・メニル・シュール・オジェ村を拠点とします。
6世代にわたって家族経営が行われているレコルタン・マニピュランです。
※ RM（レコルタン・マニピュラン）とは…
シャンパーニュ地方で、ブドウ栽培から醸造まで自社で一貫して行う栽培醸造家の総称。
ペテルス ファミリーはコート・デ・ブラン、特にメニルのテロワールを熟知しており…
最高畑のリューディー、シェティヨンを手に入れ、さらにシェティヨンの最大所有者です。
現在、6代目のロドルフ氏が 2007年より当主を務めています。
仏が誇る珠玉のブラン・ド・ブランを世に送り出しています。
ロドルフは、ヴーヴ・クリコの元セラーマスターのジャック・ペテルスを叔父に持つシャンパーニュ界のサラブレッドです。
シャルドネの持つ多様な魅力を引き出した唯一無二の素晴らしい味わいは、トップの座に君臨し続けます。
ル・メニル・シュール・オジェを代表する最高のシャンパーニュとして、評価を不動のものにしています。
●キュヴェ・ド・レゼルヴ ブリュット ブラン・ド・ブラン●
この名前には、味わいや品質の高さを証明する重要な情報がすべて詰め込まれています。
・キュヴェ・ド・レゼルヴ（Cuvée de Réserve）
「秘蔵の熟成ワイン（リザーヴワイン）」を贅沢にブレンドした特別な1本であることを意味します。
・ブリュット（Brut）
シャンパンの甘辛度を表す言葉で、最も基本である「辛口」の仕上がりを指します。
・ブラン・ド・ブラン（Blanc de Blancs）
フランス語で「白の中の白」を意味し、シャルドネを100%使用して造られた 極めて洗練された別格のシャンパンです。
●最高ランクの “グラン・クリュ” ●
「グラン・クリュ（Grand Cru）」
…シャンパーニュ 全300以上の村のうち、最高ランク格付
「特級村」のブドウだけを100%使用、最高品質の証明です。
・フランス語で「偉大な畑」を意味し、ワインの最高産地の総称です。
・ブドウ畑のなかでも、最高品質に当たる格付「特級畑」を示します。
・グラン・クリュワインは、厳しい条件を満たす畑のブドウのみ使用…
・ブルゴーニュ地方では全ワインの1％ほどしか生産されていません。
…世界中のワインラヴァーの心を惹きつけ、圧倒的な存在感を放ちます。
●リザーヴワインを40％使用●
こちらのキュヴェは、ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェの特級畑のシャルドネを100%使用…
このシャンパーニュの複雑さは、構成の40% を占める「パーペチュアル（永続的な）」リザーヴワインに由来します。
※「パーペチュアル・リザーヴ」とは、
新しいワインに、過去から継ぎ足し続けてきた古いワインをブレンド…
ワイナリーに代々伝えられてきた、秘法とされる極上ワインの製法です。
20ヴィンテージ以上をブレンド、1988年からの優良ヴィンテージを注ぎ足しており…
門外不出とされる極上リザーヴワインを40%も使用した、贅沢なシャンパーニュです。
●シャンパーニュのなかでもトップクラス●
澄んだ淡い黄金色…
持続性があり、糸を引くようなきめ細かい泡立ちです。
真っ先に、フローラルでフルーティーなアロマを感じます。
やがてアーモンドや焼き立てのパン、柑橘、青りんごの香り…
フレッシュさと、なめらかさが大変美しく調和していきます。
フィネスとスムーズさが感じられる、ストレートな印象です。
レモン、洋梨、フローラルな一面があり、ミッドパレットは緊張感と持続力があります。
余韻は長く、偉大なル・メニル・シュール・オジェ村特有の柑橘のピュアなフレーヴァー、ほんのり感じる塩味があります。
※ 売り切れの際には、御容赦下さい。
産地…………フランス
蔵元…………ピエール・ペテルス
品種…………シャルドネ100%
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