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日本酒・焼酎
【”大雪渓” 純米吟醸D 雄町】

2026-05-23 / 最終更新日時 : 2026-05-23 roman_atsumi 日本酒・焼酎

【”大雪渓” 純米吟醸D 雄町】

明治31年(1898年)創業…

大雪渓酒造は、北アルプスの偉容を臨む…

信州は、長野県北安曇郡に蔵を構えます。

古くは、「桔梗正宗」や「晴光桜」の銘柄で親しまれ…

「池田醸造合資会社」という社名で酒造りを営みました。

出典https://www.jizake.co.jp/

戦後の昭和24年…

日本三大雪渓にちなみ、毎日仰ぎ見る北アルプスの山々・大自然へ畏敬の念を込めて「大雪渓」へと改名。

…今に至ります。

●純米吟醸部門、世界最高トロフィー獲得（2025年度）●

昭和時代には、栄えある「皇室献上酒」を拝受しています。

昭和28年、全国新酒鑑評会に於いて最優秀賞に輝きました。

当時 “皇室献上酒” に選ばれた、とても由緒正しき伝統蔵です。

杜氏・花岡壽金司氏は、昭和41年に黄綬褒章を賜わりました。

そんな伝統と誇りある、蔵元より…

御紹介は「大雪渓純米吟醸 D 雄町」

英ロンドンで開催された昨年度 IWCで、大変に高い評価を受けた貴重で希少な受賞酒です。

世界最大級、権威のあるワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2025」

純米吟醸酒部門にて、頂点となる「最高賞トロフィー」を獲得して人気殺到となりました。

●大雪渓「D」とは…●

「大雪渓」に記されている「Drinker’s Delight Daisekkei」の「D」とは…

直訳するならば、「お酒好きに、大雪渓で喜びを」という意味です。

商品名の「D」には、以下の複数の意味や想いが込められています。

・Drinker’s Delight Daisekkei（ドリンカーズ・ディライト・ダイセッケイ）

酒を愛する人々に「大雪渓」を通じて、喜びや楽しみを届けるコンセプト…

Delight（ディライト）は、お客様に味わっていただく「喜び」を表します。

Departure（ディパーチャー） = 伝統だけではなく「新たな試み・出発」。

●北アルプス… 大自然からの清らかな湧水●

長野県は、北アルプスはじめ霊峰から清らかな水が湧く「神々の故郷」…

大雪渓の仕込水には、代々より蔵内に湧く北アルプスからの天然の神水…

山々に積る万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水。

雪解け水は、山麓の人々に恵みをもたらす神水として崇敬を集めてきました。

まさに大雪渓の名が示す通り、大自然 “北アルプス” からの神水で醸されます。

日本では、悠久の古から「いのちの水」は ”真名井の水”とも呼ばれてきました。

「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長神祇百首

“稲作と真名井の水”を授けたとされる “天村雲命”…

伊勢神宮では、度会神主家の祖と伝えられます。

また愛知県の “熱田神宮” では「草薙神剣（天叢雲剣）」を御霊代とします。

日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。

（※ 天叢雲命 ≒ 天叢雲剣 ≒ 草薙剣）

清酒は、清き御神酒（神饌）に由来します。

五穀豊穣に感謝する祭りは、世界共通です。

飢えずに食べられることは、人類にとって…

最も基本的で、大切なことであるからです。

食料としての田んぼ。
治水としての田んぼ。

神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」。

…國酒とする意味であり、日本酒造りの原点です。