【菊正宗 超特撰「スパークリング純米酒RIZING発泡うすにごり」】


【菊正宗 超特撰「スパークリング純米酒RIZING発泡うすにごり」】

高級シャンパーニュに彷彿とさせる、きめ細やかな発泡で大好評となり、発売から1ヶ月で完売となった「RIZING」。

そんな「RIZING」に、心地良い発泡はそのままに、米本来のうまみ、果実のような香りに伴うやわらかな甘みが、より強く感じられる”発泡うすにごり”が登場致しました。

●全国限定数500本●
●一般市販されない限定酒●

フランス語で「米」を意味する“RIZ”から命名された「RIZING」は、酒米の王様「山田錦」を贅沢に使用。

瓶内で継続発酵を行うことで生まれた、きめ細やかな泡が特長の一本。

お米は兵庫県吉川特A地区の最高品質の山田錦。

国内最高の酒米として知られる吉川特A地区の「山田錦」は「山田穂」を改良して作られた品種で、「山田穂」は伊勢山田(度會)の神田で栽培されていた品種です。

兵庫県美嚢郡吉川町の田中新三郎氏が伊勢詣の際、酒造家が好む稲穂(草丈が高く穂の大きい稲)を伊勢山田の地で発見しました。

一穂を故郷の吉川ヘ持ち帰り栽培したところ、立派な御米が稔り 酒造家からも好評を博することができたので『豊受大御神』を祀る伊勢山田の地より「山田穂」と名付けられたものだと伝えられています。

余談ですが… 灘酒史などによれば、清酒の呼名は「正宗(セイシュウ)」が「清酒(セイシュ)」に転じて…「正宗(マサムネ)」を樽印としたのが語源の始まりとされています。

水は、六甲山を源流とした神秘の名水と呼ばれる宮水… 全てが地元産地にこだわり抜いた兵庫県尽くしの一本です。

特別なひと時に、特別な一本を…。

産地…………兵庫県(神戸市)
蔵元…………菊正宗酒造
アルコール..10.5度
原材料………米、米麹(口吉川特A地区産山田錦100%)
精米歩合…..59%

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