【宮の雪 大吟醸】
【宮の雪 大吟醸】
1846年の創業…
宮﨑本店は、三重県四日市市楠町に蔵を構えます。
三重県産の伊賀米などを使用した日本酒、焼酎などで知られます。
出典https://www.miyanoyuki.co.jp/
特に”キンミヤ焼酎” は、東京など関東地方で親しまれてきました。
…「宮の雪」銘柄の起こりは、
・創業家である宮崎と…
・三重に鎮座する伊勢神宮の「宮」
・鈴鹿連峰の山並みに積もる「雪」
…このようにして命名されました。
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023金賞受賞酒●
世界的な国際品質機関で知られる
「モンドセレクション」
2006年 モンドセレクションでは…
・出品４点、すべてが金賞受賞。
・グランドゴールドメダル（最高金賞）受賞。
世界でもっとも大きな影響力をもつとされる、IWC「SAKE部門」では…
・2019年 純米カテゴリー「最高位トロフィー受賞」
・2020年 純米カテゴリー「1位金賞」など…
…世界中から、とても高い評価を得ています。
御紹介は、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」にて…
（276社から1054点のエントリー…）
本年度、”金賞” に輝いた受賞酒です。
香り華やかで、米の旨みに溢れます。
三重県伊賀産山田錦を40％まで丹念に精白…
杜氏が精魂こめて醸した、大吟醸原酒です。
●三重県産「山田錦」使用●
“山田錦”は、「酒米の王」として知られますが…
親株にあたる「山田穂」の発祥地こそ、伊勢山田（度會）です。
元々「神宮齊田」で栽培されていた稲穂が起源とされています。
（※三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府）
澄んだ空気、渓流で磨かれた水…
四方を山々に囲まれた伊賀盆地…
昼夜と夏冬の寒暖差が激しいことから、良質な米作りに適しています。
昭和61年（1986年）、山田錦は伊賀の土地で復活を成し遂げました。
…いのちの米、 いのちの水。
しあわせは、 お蔭様への感謝のこころから…
神様を今に伝える水と土が生み出した、三重県産「山田錦」。
鈴鹿山脈の清らかな水で、最高の酒造技術で醸されています。
純粋酵母と手作り麹を使用し、低温でじっくりと丁寧に発酵…
含んだ瞬間に広がる、ふくらみのある香りとふくよかな甘み…
かすかな酸味との調和が素晴らしい金賞受賞酒です。
淡麗でありながら、米の芳醇な味わいが引き立ち…
飲み飽きしないキレイな味がご堪能いただけます。
三重県山田錦に由来する、香り高くふくよかな後味…
料理との相性も幅広く、食前・食中酒どちらもお楽しみいただけます。
心の故郷で醸された、受賞酒ならではの美味しさを是非ご賞味下さい。
度数………17度
日本酒度……+5
酸度………1.2
原材料………米・米麹（三重県伊賀産山田錦）
精米歩合………38％
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