【桜尾・戸河内シングルモルト】

世界遺産・宮島の対岸にある創業の地、広島県廿日市市桜尾に誕生した「SAKURAO DISTILLERY」より…

世界的な大会にて、金賞よりさらに上「Trophy」を獲得した桜尾ウイスキー。

世界で認められたシングルモルト2種が発売いたしましたのでご案内申し上げます。

●SAKURAO DISTILLERY●

出典https://www.sakuraodistillery.com/

1918年、広島県廿日市市の桜尾で産声をあげた中国醸造。

広島県の南西部に位置し、穏やかな気候の瀬戸内海沿岸部と西中国山地の中山間地域から形成されています。

また、厳島神社のお膝元でもあり非常に歴史のある街でもあります。

大正７年（1918年）、酒造りに使うアルコールの製造会社として創業。
昭和38年に清酒の製造を開始しました。

「他メーカーが造れない酒造り」をモットーに取り組むのが、“弥山シリーズ”です。

今も多くの人々に愛され親しまれています。

2018年、洋酒づくりの新たな可能性へ挑戦するため広島発のクラフト蒸留所「SAKURAO DISTILLERY」を設立しました。

合言葉は、伝統と革新で広島から世界へ…。「SAKURAO DISTILLERYが生み出す伝統と革新が、次の100年をつくる。」
長い間培われてきた技術や伝統を大切に、次の100年へと挑戦を続けています。

●金賞・銀賞同時受賞●

SAKURAO DISTILLERYが製造する「シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾 1st Release CASK STRENGTH」が、香港で行われたHong Kong International Wine & Spirit Competition 2021のWorldwide-Whiskies部門にて「Gold」を受賞し、その中でも「Trophy」という、各部門で最も優れた１商品にのみ与えられる賞を受賞しました。

また「シングルモルトジャパニーズウイスキー戸河内 1st Release CASK STRENGTH」が、同部門にて「Silver」を受賞しました。

●シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾●

瀬戸内の海と風に磨かれた味

南には瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にあるSAKURAO DISTILLERY。蒸留所内の桜尾貯蔵庫には、海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出します。その気温差が、ウイスキーの熟成を早めます。また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にまとうのも特徴。レーズンやオレンジ、桃の香りが広がり、バニラのような甘味、程よい渋みや酸味が感じられます。心地よいスモーキーさと樽の香り、長く続く濃厚な甘い香りをお楽しみください。

ー以下テイスティングノートよりー

創業の地・桜尾にある貯蔵庫で熟成
モルト原酒が眠る樽は、貯蔵庫からほど近くに佇む瀬戸内海から届く潮の気配をほのかにまといます。

色／濃い琥珀色
香り／レーズン、オレンジ、桃
味わい／バニラの甘み、程よい苦みと酸味
フィニッシュ／スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い

原産国………広島県廿日市市

アルコール…43度

●シングルモルトジャパニーズウイスキー戸河内●

広島の山あいで時を経て深まる味

県下最高峰の恐羅漢山や深入山、国の特別名勝・三段峡など、豊かな森林と清流が織りなす色彩、景観の美しさが際立つ安芸太田町戸河内。そんな山あいの地にあり、かつて鉄道用として使われていたトンネルを生かしているのが戸河内貯蔵庫です。四季を通じて冷涼な気温を保つうす暗い貯蔵庫では、SAKURAO DISTILLERYで蒸留されたモルト原酒が、新緑の香りをたっぷりと吸い込んだ樽の中で静かに熟成の時を重ねています。バニラやリンゴ、マーマレード、メロンのような香り、軽快でスムースな口あたりが魅力です。すっきりとした甘みとキレのある余韻をお楽しみください。