【ヤマレスト ラムネジン】
【ヤマレスト ラムネジン】
近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている話題の「クラフトジン」…
アラン、SMWS、ブリュードックなどを手掛け、季の美ジンの開発に携わった元木ヨイチ氏…
彼が、満を持して設立した京都のスピリッツ専門蒸溜所が「Motoki蒸研」です。
ジャパニーズジンのパイオニア・元木ヨイチ氏が造る「ヤマレスト ラムネジン」を御紹介します。
●京都のスピリッツ専門蒸溜所 「Motoki蒸研」●
元木ヨイチ氏は、「アラン蒸留所」で蒸留技師を務めました。
「スプリングバンク蒸留所」「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティー」にも在籍…
世界の牽引者として活躍してきた経験を有する、一流の蒸留技師です。
（※上記のバンク・アランなど、弊社は国内で最も早く取扱った店舗です）
日本に戻ってから、酒類輸入商社である「ウィスク・イー」に勤務。
京都蒸溜所が手掛ける「季の美」ジンの開発にも携わってきました。
その後は、蒸溜所に関わるコンサルティングを行なっており…
「野沢温泉蒸留所」のジンのレシピの開発にも携わっています。
・ブランド名の 「yumarrest （ヤマレスト）」とは…
yum（旨い）と arrest（タイホ）を掛け合わせた造語です。
「旨すぎタイホな味」や「罪な美味しさ」から名付けました。
精密機器のように緻密で正確なジンを造るという意思を込め、“Industrial GIN”と定義…
フレーバー構築に 最もこだわったジンを製造しています。
●Motoki蒸研 代表 元木ヨイチ氏 プロフィール●
バブル期に、バーテンダーとして銀座の老舗バー「セント・サワイ・オリオンズ」に入店…
世界的なバーテンダー「澤井慶明氏」に師事。
30歳のときにスコットランドに渡り、アラン蒸溜所にてスチルマンとして勤務。
同時期にスプリングバンク蒸溜所、ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティー本部に在籍。
帰国後は、スコッチウイスキー商社「株式会社ウィスク・イー」に入社…
テイスティング講師やイベントディレクターとして、多くの功績と実績。
ブリュードッグ・ジャパンに出向して、シニアマネージャーを務めた後…
2016年「京都蒸溜所」設立のため京都に移住、“季の美”の開発を行なう。
現在は新規蒸溜所の設立、彼独自となるレシピ開発やコンサルティング等…
＜主なコンサルティング実績＞
・野沢温泉蒸留所「NOZAWA GIN」
「CLASSIC DRY GIN」「IWAI GIN」
「SHISO GIN」など…
（全てワールドジンアワード 2023 金賞）
・飛騨クラフト「リモンチェッロ」
（英国ザ・リカーマスターズ 2023 金賞）
●ラムネの清涼感や甘みを表現●
「大人のラムネ」=「ヤマレスト ラムネジン」
御紹介は、大評判の懐かしのラムネ GIN です。
砂糖や香料に頼らず、ボタニカルの配合だけでラムネ特有の清涼感や甘みを表現しています。
また、ラムネ瓶の形をイメージした特徴的なボトルデザインを採用…
まさしくトニックやソーダ割でゴクゴク飲める、大人のラムネです。
ソーダとトニックを半々にして、ソニックにするのが推奨されています。
圧倒的ラムネ感で非常に飲み易く、夏は ぴったりで とても美味しいです。
※売り切れの際には 御容赦願います。
産地…………京都府
蔵元…………Motoki蒸研
アルコール…48%
#ヤマレストラムネジン#ラムネジン#YUMARR ESTRAMUNEGIN#Motoki蒸研#元木ヨイチ#京都#スピリッツ#ジン#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#JIN#spirits#愛知県#岡崎市
