【ターリージュヴナイルジンファンデル2021】

パーカー “5つ星” ワイナリーを取得する、カリフォルニアジンファンデルのトップ生産者…

ターリーは「ワインメーカーオブザイヤー」にも選出された、カリスマ中のカリスマです。

さらに、ありふれたジンファンデルをカルトワインにまで引き上げた最大の立役者でもあります。

今回は、古木に特化したジンファンデルで醸されたアメリカ史上最強の「ターリー」を御紹介します。

●ターリーワインセラーズ●

ターリーは、ロバート・パーカー氏が最高の評価をしている「5つ星生産者」…

ジンファンデル、プティシラーの世界最高造り手としてあまりにも有名です。

当時カベルネ、ピノ・ノワール等の人気品種におされ伐採を危惧され、失われつつあったオールド・ヴァイン(古木)のジンファンデル…

されど古木が持つ素晴らしい可能性を信じ、フロッグス・リープ設立者の一人であるラリー・ターリー氏により1993年セントヘレナで設立。

荒れきった古木のジンファンデルの畑を再生する鍵は「オーガニック農法」と考え復活への王道を歩みます。

こうしてターリーは今も昔も既存のスタイルを壊すことなく、より洗練されたワインを造り続けています。

あの権威あるSFクロニクル誌では「ワインメーカーオブザイヤー」にも選ばれました。

多くの評論家から絶賛され、アメリカで最も尊敬されているワインメーカーの一つが「ターリー」です。

●オールド・ヴァイン古木から造る一本●

ターリーが古木にこだわり、多大な労力と資金をかけるのは…

「オールド・ヴァインジンファンデルを再生させ、次世代のために保存したい」

…そんな強い信念と、素晴らしい未来への想いがあるからです。

…かけがえのない過去を見据えてこそ描く素晴らしい未来です。

元気過ぎて過剰に育ちがちな若木に比べて、古木のブドウはずっと安定していて賢いといいます。

こちらのジュヴナイルは、樹齢の高い木の植えられている区画に再植林した若木から収穫したブドウを使用しています。

若木にタグを付け、隣接する古い木と混同しないように徹底した管理をしています。

Hayne、Pesenti、Salvador、Vineyard 101、Fredericks and Kirschenmann など…

カリフォルニア州内の優良な27ヴィンヤード産の樹齢6～25年の樹から採れたブドウのみを使用…

柔らかくなめらかで満足感のある味わいで、タンニンは良く溶けこんでいます。

●ジューシーで凝縮感のある果実味●

香り高く、ブラックラズベリーやブラッドオレンジのような熟したダークフルーツのアロマが立ち上がります。

酸味、深いきめ細やかなタンニン、スパイスのバランスは見事の一言です。

ジューシーで厚みがあり、満足感あるテクスチャーを存分に感じられます。

世界に数あるジンファンデルのなかで、名実ともにトップに位置するワイン…

まさしくジンファンデルの完成体を、ぜひお見逃しないようにお勧めします。

※僅少数に付き、売切れの際は御容赦下さい。

産地…………アメリカ(カリフォルニア)
蔵元…………ターリーワインセラーズ
品種…………ジンファンデル100%

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