【ジャック・カシュー・エ・フィス エシェゾー グラン・クリュ2022】

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【ジャック・カシュー・エ・フィス エシェゾー グラン・クリュ2022】

あの “ロマネコンティ” と対峙される、伝説のワイン「エシェゾー」。

今回は、世界最高峰のラ・クロワ・ラモー擁する「ヴォーヌ・ロマネ」

なかでも名手として名高い「ジャック・カシュー・エ・フィス」より…

当主自らの手で醸す、最高格付のブドウ使用「幻のグラン・クリュワイン」

入手が大変に難しいとされる、貴重で希少な「エシェゾー」を御紹介します。

 

●ジャック・カシュー・エ・フィス●

ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置く、ジャック・カシュー・エ・フィス。

特級畑エシェゾーや一級畑ラ・クロワ・ラモーを中心に、合計6.7haの畑を所有。

そのほとんどが、誰もが知る有名なヴォーヌ・ロマネに位置しています。

また、ラ・クロワ・ラモーは ジャック・カシューを代表する クリマです。

ドメーヌが手掛けるワインのラベルに描かれた、ヴォーヌ・ロマネにある5つの十字架…

そのなかで一番古いとされるのが、ラ・クロワ・ラモーの石垣上の十字架（クロワ）です。

※ キリスト教（聖書）とワインの関係は深く、 神との誓盃にありました。

最後の晩餐で施されたワインとパン、礼拝にとって大切な核心となります。

ミサ、洗礼など… 元々 ワイン史を紐解くととき、人類の歩みと重なります。

（※2000年、私は平和の願いを込めた千畝ワインをヴァチカンへお届けしました）

・元より特級クラスは、新樽を100%使用する贅沢な造り…

・飾ることのないナチュラルなスタイル、リッチな果実味…

各クリマの特徴を見事に引き出した、上質でモダンな味わいは…

ドメーヌ・メオ・カミュゼに似ていると褒め称えられています。

ロバート・パーカー氏からも、4つ星の高評価を獲得しています。

※ 特に 御案内の2022年ヴィンテージは、著名な専門誌『リアルワインガイド（88号）』において…

「ジャック・カシュー史上最高の品質とスタイル」と大絶賛、人気注目を集めている当たり年です。

 

●神に愛された村「ヴォーヌ・ロマネ」●

ヴォーヌ・ロマネは、「ブルゴーニュの丘の中心に輝く宝石」とも…

「神に愛された村」と称えられ、あのロマネ・コンティ村を擁します。

※仏ワインで「十字架」といえば、「Romanée-Conti」の畑の前に立つ石造の十字架（カルヴェール）を顕します。

コート・ド・ニュイのちょうど中央に位置し、6つの特級畑が中心部にコンパクトに固まっています。

このうち4つの畑は、モノポール（単独所有）…

優雅さと気品に溢れ、きめ細かい滑らかさ、フィネスと力強さが結びついた濃密な上に…

華やかでエレガントであるところが、世界中の人々の心を惹きつけて離さない所以です。

 

●特級(Grand Cru)エシェゾー●

ワイン愛飲家ならば知らない人はいない、偉大なる「エシェゾー(集落)」…

ブドウ畑は ”ヴォーヌ・ロマネ”の北側に位置する「グラン・クリュ」です。

・グラン・クリュ（Grand Cru）とは…

フランス語で「偉大な畑」を意味し、ワインの最高産地の総称です。

ブドウ畑のなかでも、最高品質に当たる格付「特級畑」を示します。

グラン・クリュワインは、厳しい条件を満たす畑のブドウのみ使用…

ブルゴーニュ地方では全ワインの1％ほどしか生産されていません。

世界中のワインラヴァーの心を惹きつける、圧倒的な存在感を放ちます。

こちらはエシェゾー内の4つの区画から収穫したブドウを使用しています。

 

●特級畑ならではの気品と力強さ●

外観は、深みのある艶やかなルビーレッド…

グラスからはレッドチェリーやカシス、プラムといったフレッシュな果実のアロマ…

樽由来のスパイスが重なり、豊かに広がります。

肉厚で凝縮感のある果実味とジューシーな酸が見事に調和、力強くもしなやかな骨格を形成…

ビロードのようにきめ細やかなタンニンが全体を包込み、格調高い一体感を生み出しています。

完成度の高いバランスと気品を兼ね備えており、まさにグラン・クリュにふさわしい逸品です。

※お一人様一本限りとさせて頂きます。
※売り切れの際には、御容赦ください。

産地…………フランス(ブルゴーニュ)
蔵元…………ジャック・カシュー・エ・フィス
品種…………ピノ・ノワール100%

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