【シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ2021】

【シャブリ・プルミエ・クリュモンテ・ド・トネルヴィエイユ・ヴィーニュ2021】

他の生産者と一線を画す、創業から300年以上続くシャブリの名門より…

プルミエ・クリュの中では完璧と言える畑で、最高のブドウのみを使用。

今回は、ブルゴーニュ最高峰の品質を誇る「別格のシャブリ」を御紹介します。

●ドメーヌ・ギィ・ロバン●

1955年、創業…

歴史・伝統のあるシャブリ生産者のなかでも、老舗と謳われるドメーヌです。

約20haを所有し、樹齢の若い木のブドウはジャン・マルク・ブロカールなど…

シャブリ地区を代表するような、有名な大手ネゴシアンにも販売しています。

ギィ・ファミリーは、代々よりブドウ畑を受け継いでいます。

醸造から瓶詰めまで、全て自社で行う家族経営の生産者です。

現当主は、マリー・アンジュ女史…

ワインに対する想いは、彼女に継承されています。

「良質なワインは、健全なブドウ畑から生まれる」

ギィ・ロバンは、ドメーヌの本質を大切に受け継いでいます。

日々、クリーンで繊細なワインを造ることを心がけています。

●名だたるグラン・クリュ、プルミエ・クリュ●

・「完璧」とまで絶賛されるブドウ畑…

ドメーヌ・ロバンのブドウ畑は、ブルゴーニュ北部シャブリ地区の真ん中に位置します。

あのモンテ・ド・トネルは、セラン川右岸…

プルミエ・クリュでは、フルショームと並ぶ文句なしのトップテロワールです。

モンテ・ド・トネルは、グラン・クリュブランショからの延長線に位置します。

ミネラリー、オイリー、リッチさなど…

すべての条件を兼ね備えている、シャブリのプルミエ・クリュ…

完璧とも言える畑で、最高のブドウが穫れることで知られます。

●辛口白ワインの代名詞「シャブリ」●

シャルドネ種から造られ、世界を代表する辛口白ワイン…

その代名詞こそ「シャブリ」です。

シャルドネは、様々な地域でワイン造りに使用されていますが…

シャブリ地区の冷涼な気候と石灰質な土壌は、他と異なります。

シャブリだけが持つ特有なフレッシュな酸と、キレを楽しめます。

彼女が手掛けているシャブリは、樹齢35〜50年程の最高品質のブドウのみを厳選して造られます。

さらに、最高のブドウ樹であったとしても樹齢が25年に達するまでワインには決して使用しません。

そのため、ロバンのシャブリはどのランクのワインでも長期熟成に耐えるポテンシャルを持ちます。

●リッチで豊満な味わい深いスタイル●

色は、綺麗な光沢の美しいホワイトゴールド…

アロマティックで、リッチな甘い黄色い果実の香りが漂います。

以前は、「シャブリは酸っぱい」などのイメージがありましたが…

2015年以降、温暖化の影響でブドウが良く熟すようになりました。

熟した果実の豊かな厚みのある、パイナップルやアプリコットなど…

果実味に溢れる、フレッシュで素晴らしいシャブリが誕生しています。

※売り切れの際は、御容赦願います。

産地…………フランス
蔵元…………ドメーヌ・ギィ・ロバン
品種…………シャルドネ100%

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