【ダフトミル2012 ウインターバッチリリース】
【ダフトミル2012 ウインターバッチリリース】
ローランドの新星「ダフトミル」…
自社大麦のみで造られる、極レアローランドモルトです。
2005年、初のシングルモルトが誕生…
その勢いと人気は、増すばかりです。
完売続出が続く「ダフトミル」より…
なかでも、希少なシェリー樽原酒等…
今回は、まさしく特別な一本を御紹介します。
「ダフトミル2012 ウインターバッチリリース」
・世界へ 3,475本の限定リリース…
・日本市場へは180本の割当数です。
世界中のモルトマニアが血眼になって探している現状で…
日本市場へ割当てられた本数は180本、ほんの一握りです。
●ダフトミル蒸留所●
ダフトミル蒸留所は、ファイフの中心部に位置しています。
スコットランドで、最も小さいモルトウイスキー蒸留所の1つです。
フランシス＆イアン・カスバート兄弟によって…
2005年、ローランド地方のファイフにて創業。
“ローズバンク” のような、ライトなローランドスタイルのシングルモルトを目指したと云われています。
最初のリリースは、2018年。
ウイスキー造りは、農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみ…
18世紀のスコットランドに多く存在した、伝統的な “ファームディスティラリー” のスタイルを踏襲しています。
自社農場の大麦100％から造られるウイスキーは 、年間約20,000ℓ…
(※およそ100樽ほどで、大手蒸留所の僅か数日分でしかありません）
極少の生産量のために、日本への入荷数も極々少量しかありません。
●ダフトミル2012 ウインターバッチリリース●
ダフトミルの基本スタイルは、彼らが丹精込めて育てた自社大麦の風味を100%活かすための「バーボン樽熟成」です。
しかし、今回のウインターバッチは構成が全く異なります。
ダフトミル2012 ウインターバッチリリースは、2012年の12月25日…
クリスマスの当日に蒸溜され、2026年2月にボトリングされました。
・ファーストフィル・バーボンバレル 7樽
・ファーストフィル・シェリーホグスヘッド 5樽（オロロソおよび PX）
…以上、驚きの12樽をヴァッティングした13年熟成のシングルモルトです。
リリースの大半が100％バーボン樽原酒で構成されるダフトミルにおいて…
今回は貴重なシェリー樽原酒を使用した、希少なボトリングとなっています。
世界総生産数 3,475本のリリースで、日本への入荷数は 180本のみ限定です。
香りは 大麦糖やバターたっぷりのショートブレッド、バニラ、果樹園の果実など…
味わいは 豊潤で滑らか、甘味と心地よいスパイスが絶妙なバランスで広がります。
ー BB&R スピリッツバイヤー、ロブ・ホワイトヘッドのコメントー
「この豊潤で力強い一杯は、樽由来の病みつきになるような クリスマスケーキの風味と…
ダフトミルならではの麦芽糖、ショートブレッドを思わせるキャラクターの見事な融合です。
口に含めば 丸みのある口当たりと、遊び心のあるスパイシーなキック…
何より、フランシス・カスバートがファイフ屈指の蒸溜家である証です」
（…以上、本人コメントより抜粋）
元より、生産量が極めて少なく垂涎の的となっているダフトミル蒸溜所の原酒ですが…
さらに使用量の限られるシェリー樽原酒をヴァッティング、特に貴重なリリースです。
是非、この機会をお見逃しなく。
※売り切れの際は、ご容赦下さい。
生産地域……….ローランド
蒸留所………….ダフトミル
カスク………….ファーストフィルバーボンカスク×7樽、ファーストフィルシェリーカスク（オロロソシェリー、PXシェリー）×5樽
アルコール…….. 46％
生産本数………..3,475本(国内限定180本)
蒸留年………….2012
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