【DUPONT Over 50yo for Three Rivers】デュポン

【DUPONT Over 50yo for Three Rivers】

● 日本市場完全限定90本●
● 熟成年数50年オーバー●

カルバドスの名家「デュポン家」のプライベートストック。

同家が所有する数多くのストックの中から非常に希少でかつ高品質の50年以上熟成の樽を選び出し、日本市場のためだけに90本限定でボトリング。

「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。
もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していましたが1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。
彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。
今や、世界中の高級レストランやバー、ホテルが取り扱っており、フランス国内ではタイユヴァンやトゥールダルジャンを始めとしてミシュラン3ツ星レストランの多くがオンリストしており、その生産量の少なさゆえに、ヴィンテージ表記品はなかなか数多く出回らない、このデュポン・カルヴァドス。

今回もスタンダード品とは全く異なる特別なパッケージを採用。
裏ラベルはデュポン家の当主エティエンヌ氏のサイン及び日本向け限定品の旨の記載とボトリングナンバーが入った、スペシャルラベルの完全限定品。
味わいは、繊細でエレガントなボディと、長期50年熟成ですがフレッシュなリンゴの甘みと程よい酸味が素晴らしい一本。
希少な50年以上熟成表記のプライベートボトリングです。

長期熟成カルヴァドスでしか味わえない複雑な熟成感と濃厚なフレイバーは正に銘酒と呼ぶに相応しいカテゴリーの枠を超えた1本です。

僅少数ですのでお早目にご来店ください。
なお売り切れた場合はお許し願います。

産地…………フランス
蔵元…………デュポン家
アルコール..41度

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