【シングルモルト江井ヶ嶋 SEXTET】
【シングルモルト江井ヶ嶋 SEXTET】
2020年にウイスキー製造免許取得100年を迎えた『江井ヶ嶋ウイスキー』より…
今回は、ブレンダー 大川啓太氏が手掛ける1st リリース「江井ヶ嶋 “2022”Edition」をご紹介します。
穏やかな海の近くの蒸留所で、じっくり熟成されたウイスキーを是非ご堪能下さい。
●ブレンダー 大川啓太氏●
ブレンダー 大川啓太氏は “一級酒造技能士”…
また、江井ヶ嶋酒造の副杜氏でもあります。
ウイスキーのプロフェッショナル、
テキーラマエストロの資格を取得…
現在、TWSCの審査員も務めています。
※東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）とは…
ウイスキーおよびスピリッツを審査する、日本で唯一の品評会です。
●江井ヶ嶋蒸留所…日本初の蒸留所●
出典https://whiskywarehouse.blog.jp/archives/1079952767.html
国内において、最も海に近い蒸溜所として有名です。
シングルモルトウイスキーの蒸溜所としては、日本最西端に位置している江井ヶ島蒸留所。
小さな漁村である”江井ヶ嶋’は、1年を通して心地よく穏やかな気候であり…
内海の明石海峡のすぐそばで、温暖な海洋性の気候の恩恵を受けています。
1923年、山崎蒸溜所では日本初のウイスキー蒸溜が行われましたが…
国内において、初めてウイスキー蒸溜の特許を取得したのは…
1919年、江井ヶ嶋蒸留所（旧 ホワイトオーク蒸留所）です。
1919年は、ジャパニーズウイスキーの父 ”竹鶴政孝氏”がスコットランドへ渡航し ウイスキー蒸溜を学んでいた頃…
最も早い段階で、ウイスキー造りに着目していた酒蔵こそ ”江井ヶ嶋蒸留所” でした。
しかし 特許は取得したものの、正しいウイスキー造りの製法は伝わっていなかったために…
当時造られたのは、ウイスキーを模倣したイミテーション・ウイスキーだったといわれます。
●シングルモルト江井ヶ嶋 SEXTET●
江井ヶ嶋 “2022”Edition は、６種類の原酒をブレンドすることによって誕生…
複雑で美しい味わいを感じていただける”.シングルモルトウイスキー” です。
３年熟成の若い樽から８年熟成のオールドシェリーバットまで… 様々な熟成年数のカスクを使用。
個性豊かな日本酒カスクや、ビアカスクなど…
日本人の繊細な味覚をもって… 独自の６つの樽で造られた “唯一無二” のブレンドとなっています。
【 6つのカスク】
・日本酒カスク
・芋焼酎シェリーカスク
・ポートワインカスク
・スパニッシュブランデーカスク
・オールドシェリーバット
・ビアカスク
ノンチルフィルター・ノンカラーで瓶詰めされました。
SEXTET（六重奏）のハーモニーをお愉しみください。
香り：オレンジピールや蜂蜜、ポートワイン、華やかでフルーティー。
味わい：甘くてなめらか、べっ甲飴、軽くスモーキーで甘い余韻が続く。
※売切れの際は御容赦ください。
地域…….ジャパニーズ
蒸留所….. 江井ヶ嶋蒸留所
カスク….. 日本酒カスク・芋焼酎シェリーカスク・ポートワインカスク・スパニッシュブランデーカスク・オールドシェリーバット・ビアカスク
アルコール..55度
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