【コニサーズチョイス・カリラ13年 サッシカイアフィニッシュ】

【コニサーズチョイス・カリラ13年 サッシカイアフィニッシュ】

1895年創業…

約130年の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からボトリングして販売。

ウイスキー界の牽引者、まさしくパイオニアとしての存在…

世界に誇る老舗 ” ゴードン＆マクファイル”（以下GM）社。

先だって、ゴードン＆マクファイル社が「独立ボトリングの停止」を発表し大きな話題となりました。

御紹介は、法律をも変えたイタリアの至宝「サッシカイア」の樽で熟成…

今回は、あの圧倒的な支持を得るアイラモルト「カリラ」との融合です。

「年に1度程度」… 稀にしかリリースされない特約店限定のレアシリーズ。

許された店のみだけが取り扱いできる
特別なサッシカイアフィニッシュです。

 

●ゴードン&マクファイル社●

出典https://www.jisys.co.jp/form/brands/view/1

長い歴史の殆どを、シングルモルトスコッチウイスキーのリリースに費やしてきた パイオニアと言える存在です。

1895年創業…

125年の歴史があり、市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していた老舗「ゴードン＆マクファイル社(GM)」。

創業当初より… シングルモルトの熟成を極める為に、情熱と技を注いできました。

ウイスキーが出来た瞬間から、自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成します。

その後、GM社にてボトリングの時を待つといったように…

ウイスキー熟成のすべてを、自らの手で管理してきました。

他の独立瓶詰め業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティーの所似です。

ー今後のGM独立ボトリングー

※独立ボトラーとして買付けを終了。
※ストックのみ販売することを発表。

…GM社125年の歴史、遂に一つの時代が終焉を迎えます。

 

●サッシカイア…法律を動かしたワイン●

イタリアが世界に誇る至宝「サッシカイア」。

元祖スーパータスカンとして30年以上に渡り…

イタリアワインの頂点に君臨し続けています。

1944年、シャトー・ラフィットから持ち込んだカベルネ・ソーヴィニョンの苗を作付したのがサッシカイアの始まりです。

リリースされた当時、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が85％を超えるワインということで…

イタリアのD.O.C.G法上、トスカーナで認められる原産地呼称を名乗ることはできませんでした。

しかし、サッシカイアのクオリティの高さは他を圧倒して突出します。

トスカーナの規定を超越したという意味でスーパータスカンと称され…

1980年代には熱狂的なブームを巻き起こし、全世界へ広がりました。

1985年ヴィンテージは、イタリアワイン史上 初めてワイン・アドヴォケイト誌 (パーカー誌) にて100点を獲得。

…そして1994年、イタリアの法律をも動かします。

「ボルゲリ・サッシカイア」として、唯一の単独ワイナリーD.O.C昇格を果たしました。

このように「サッシカイア」は、法律さえも変えてしまうほどの偉大な銘柄となりました。

 

●カリラ13年熟成… サッシカイアフィニッシュ●

・国内入荷数 …132本限定

クオリティの高さで知られる、GM「コニサーズチョイス」…

なかでも、とても数少なく大人気な「ウッドフィニッシュ」。

(「年に1度程度」… 稀にしかリリースされないレアシリーズです。)

通常の熟成には、リフィルバーボンバレルを使用しています。

こちらは、さらにサシカイア樽で2年間追加熟成させました。

あの「カリラ」と、あの「サッシカイア」との夢のコラボです。

…人気品薄・僅少数なので、早めの御来店をお待ちしています。

 

ー以下ティスティングノートよりー

外観：ダークゴールド

香り：ドライイチジクに、甘いベーコンやシナモンスパイスも感じる。

ファッジやミルクチョコレートが、次第にたっぷりとしたスモークに変わっていく。

味わい：赤スグリから、微かなブラックペッパーへ…

赤リンゴが、レモンピールや焦がしオークを伴って前に出てくる。

フィニッシュ：ペッパー、ベリー類、スモークなど…

長い余韻を伴った、ミディアムボディのフィニッシュ。

 

産地…………スコットランド(アイラ)
蔵元…………ゴードン＆マクファイル社
アルコール..45度
蒸留…………2009年4月13日

 

※売り切れの際は、御容赦下さい。

 

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