【久保田萬寿純米大吟醸自社酵母仕込】まんじゅ

久保田の最高峰！知られざる究極の萬寿！
【久保田萬寿純米大吟醸自社酵母仕込】

久保田醸造元である朝日酒造は、天保元年(1830年)の創業以来、新潟の水と米と人により、品質本位の酒造りに徹し、特に「酒造りは米作り」との考えから農業生産法「(有)あさひ農研」と共に良質米の栽培、研究を続け成果を上げてきました。あくまでも「品質第一」を念頭に努力を重ね、酒造業の王道を歩み続けています。

そんな朝日酒造より久保田の最高峰となる特別な究極の萬寿を御紹介いたします。

通常の萬寿と一線を画す、酒米•精米方法•自社酵母の3つにこだわり醸された「久保田萬寿純米大吟醸自社酵母仕込」です。

田植えから収穫まで蔵人も携わった地元産の「五百万石」を最新技術の原型精米により、50％以上の精米は難しいといわれていたお米を原型形精米により40%まで磨き上げ、朝日酒造が長年の時をかけて開発した「自社酵母」で醸された特別な萬寿。

重層的でエレガントな香りと、深くまろやかな味わいが広がります。
存在感のある味わいながら、後味は透き通るようなキレを感じられます。

進取の精神で時代の変化を読み取り挑戦を重ねて美味しさを追求する朝日酒造の最高峰。
上質な時間を味わう為の一本。
世界観が変わります。

産地…………新潟県(長岡市)
蔵元…………朝日酒造
仕込…………自社酵母仕込
アルコール..15度
原材料………米(新潟県産米五百万石)、米麹
精米歩合…..40%

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