【シグナトリー カスクストレングスシリーズ ロングモーン】
【シグナトリー カスクストレングスシリーズ ロングモーン】
世界4大ボトラー、シグナトリーより…
一切の加水なく、樽からそのままの状態で瓶詰される「シングルカスク・カスクストレングス」…
なかでも選び抜かれた秘蔵カスクとされる「シグナトリー・カスクストレングスコレクション」…
樽番違いによる多くのシスターカスクが、大切に秘蔵のコレクションとして保存されています。
飲み比べることで、一つ一つの樽毎による個性の違いを楽しめるのがシングルカスクの醍醐味です。
そんなシグナトリー社のカスクストレングスコレクションより…
今回は 竹鶴政孝氏が、ウイスキー造りを学んだ蒸溜所として知られ…
日本ウイスキーと大変に縁深い「ロングモーン」2種を御紹介します。
・ロングモーン 2012 12年 #918 CS
…57.5% /1st Fill Bourbon Barrel 総生産232本
・ロングモーン 2005 19年 #18070
… 62.6% / 1st Fill Oloroso Sherry Butt 限定619本
シングルモルトのカスクストレングスで、久々の “掘出し物” です。
ごく僅少数ですが、日本市場に入荷しましたので御案内いたします。
●シグナトリー社●
シグナトリー社は、エジンバラのサイミントン兄弟が1998年に設立したインディペンデントボトラー。
現在入手でき得る、多種多様な蒸留所のシングルモルトを保有…
膨大なモルトストックを誇り、まさに王道を歩むシグナトリー。
歴史に名を刻む多くのボトリングを手掛けたことで、 あまりにも有名です。
2002年、スコットランドで一番小さい蒸留所として知られる『エドラダワー』のオーナーとなりました。
また、ピトロッホリーにあるエドラダワー蒸留所の敷地内では…
有名な旧式と全く同じ形・容量の設備を擁する第二蒸留所の建設が終わり、稼働したばかりです。
隣接する熟成庫では、膨大なストックを誇るシグナトリー社の原酒たちがゆっくり眠っています。
●ロングモーン蒸留所●
ロングモーン蒸留所は、スペイサイドのエルギン地区で1894年に創業。
スペイサイドはウイスキーの聖地ともされ、多くの蒸留所が軒を連ねます。
その中でも代表する銘柄で、実力派の超一流蒸留所の一つ「ロングモーン」…
国産ウイスキーの父と呼ばれる “竹鶴政孝氏” が、スコットランドへ渡った際に最初に修行した蒸留所です。
現在のオーナーは ペルノリカールで、シーバスリーガルやロイヤルサルートなどの原酒としても有名です。
華やかでフルーティな魅力あふれる味わいで、特に近年は人気が高く熱烈なファンが多いことで知られます。
●ロングモーン 2012 12年 #918 CS 57.5% /1st Fill Bourbon Barrel●
カスクストレングスコレクション…
今や垂涎の的となってしまった 、1stフィル バーボンバレル。
まさしく王道たるロングモーン57.5%、
しかもバーボン樽との相乗効果により…
最大の魅力であるフルーツ感が、さらに凝縮された一本です。
蒸留年………2012年4月2日
瓶詰日………2021年10月2日
カスク………1stバーボンバレル№918
アルコール…57.5%
●ロングモーン 2005 19年 #18070 62.6% / 1st Fill Oloroso Sherry Butt●
『シグナトリーのカスクストレングスコレクションに外れ無し』…
その根拠とされるほど、安定と信頼を持った 「ロングモーン」
また、カスクストレングスとの組み合わで最高のタッグを実現…
19年熟成ですが、円熟の満足感とともに力強さも感じられます。
…元々、人気を博した “シグナトリー” のアンチルシリーズです。
蒸留年………2005年3月3日
瓶詰日………2024年4月26日
カスク………1stオロロソシェリー№18070
アルコール…62.6％
※人気品薄となっている為完売の際はご容赦下さい。
※僅少数に付き、早めのご来店をお待ちしています。
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