【若戎 純米大吟醸 “夏だもん” 義左衛門】
【若戎 純米大吟醸 “夏だもん” 義左衛門】
緑豊かな伊賀の里で醸される銘酒「若戎」。
伊賀青山の澄んだ空気に…
とびっきりの 笑顔で乾杯！
酒蔵は、四方を山々に囲まれた緑豊かな伊賀盆地にあります。
出典https://smbiz.asahi.com/article/14017939
かつて、お伊勢参りの人々で賑わった初瀬街道の宿場町に150年あまり…
青山高原から流れる綺麗な伏流水と、良質な伊賀米。
恵まれた環境のなかで、品質を追求し続け…
こだわりの酒造りを貫き、銘酒を育みます。
●若戎純米大吟醸「夏だもん」 ●
フレッシュ爽やかで、華やか…
夏の義左衛門が入荷しました！
つきぬけるような 青い空…
走り出す暑い夏。
容赦ない太陽が、
肌を小麦に 染めていく。
もう誰にもとめられない
明日も遊ぶぞ “夏だもん”！
…フレッシュで爽やかな夏の “義左衛門”。
今回は、夏を思い切り楽しむアイテムです。
バーベキューをしながら…
花火を眺めながらも一興…
キーンと冷やして、お楽しみいただけます。
●「三重県産」にこだわった純米大吟醸●
「三重山田錦」を100％使用し、三重県酵母（MK3）で醸した純米大吟醸酒です。
神宮神域を流れる五十鈴川の伏流水と…
伊賀産の「三重山田錦」を100％使用。
酒米の王と称される「山田錦」は、度會の「山田穂」を母としてつくられた品種です。
元々「山田錦」は、神宮 “山田 (度會)” の神田で栽培されていた稲穂が起源とされます。
（※三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府）
●酵母には、三重県「MK-3」を使用●
三重県が開発した、香気成分の生成が高い吟醸酒用酵母です。
「三重山田錦」と「MK-3」の コラボレートした純米大吟醸。
あまやかな口当たりと、爽やかな喉ごし…
多くのファンを魅了する、心地よい旨味。
米由来の甘味と旨味、香り高い吟醸香が口中で広がります。
しぼりたての新酒を１回火入れで、瓶詰めした夏の義左衛門。
華やかな香りなれど、爽やかでスッキリした喉ごしの夏酒です。
アボカドの塩麴漬け、バイ貝の塩ゆで、香味やっこなどと御一緒に…
また夏野菜のグリル酒粕バーニャカウダ、タコとパプリカの炒めに…
キレの良さ、爽やかさを持ち合わせていて…食との相性も最高です。
産地…………三重県(伊賀市)
蔵元…………若戎酒造
アルコール..15度
原料米…….. 三重山田錦(三重県伊賀産)100％
精米歩合…..50%
#若戎純米大吟醸夏だもん義左衛門#若戎夏だもん#若戎#純米大吟醸#義左衛門#三重山田錦#山田錦#三重県#伊賀市#Japanesesake#酒好き#日本酒ヌーボー#sake#japanesedrink#日本酒#地酒#酒屋#浪漫酒創庫あつみ#愛知県#岡崎市
