【シグナトリー30周年ノースポート ブレヒン1981 36年】
【シグナトリー30周年記念ボトル ノースポート ブレヒン1981 36年】
ディアジオ社から、レアモルトシリーズ “閉鎖蒸留所” の御案内…
シグナトリー 「30周年アニバーサリーボトル」を御紹介します。
今は、もう建物さえも存在しない 幻のモルト…「ノースポート」…
しかも、冬の時代とされた歴史的遺産1981年のヘリテージモルト…
“ヘリテージ モルト” とは…
直訳をすれば、後世に伝えるべき歴史的な文化遺産を指しています。
さらに閉鎖蒸留所のみならず、80年代モルト自体が貴重で希少です。
今後に残したい ”歴史的なウイスキー” と言っても過言でありません。
●シグナトリー社●
シグナトリー社は、エジンバラのサイミントン兄弟が1998年に設立したインディペンデントボトラー。
現在入手でき得る、多種多様な蒸留所のシングルモルトを保有…
膨大なモルトストックを誇り、まさに王道を歩むシグナトリー。
歴史に名を刻む多くのボトリングを手掛けたことで、 あまりにも有名です。
2002年、スコットランドで一番小さい蒸留所として知られる『エドラダワー』のオーナーとなりました。
また、ピトロッホリーにあるエドラダワー蒸留所の敷地内では…
有名な旧式と全く同じ形・容量の設備を擁する第二蒸留所の建設が終わり、稼働したばかりです。
隣接する熟成庫では、膨大なストックを誇るシグナトリー社の原酒たちがゆっくり眠っています。
●ノースポート蒸留所●
ノースポート蒸溜所は、ブレヒンの銀行家で市長も務めたデイビット＝ガスリーが 1820年に創業。
当初はタウンヘッド蒸溜所と呼ばれ、1823年にブレヒン…
1839年、ノースポートと改められるようになりました。
ノースポートは『北の門』と云う意味です。（城壁に囲まれていた街の北の門）
1983年、蒸留所は閉鎖…
現在、蒸留所の跡地は再開発のために売却…
設備や建物は、跡形なく取り壊されました。
そもそもオフィシャルボトリングそのものが希有な存在ですが…
この1981ボトルは、最後にリリースされたオフィシャルボトリングとして知られます。
熟した柑橘果実、加熱したベリー系フルーツ。
また、旧き良き時代の豊かな麦芽の香味など…
ディアジオからリリースされた、スペシャルリリースの超長期熟成。
30周年を冠する、非常に整った美しさすら感じるノースポートです。
●30周年記念 ノースポート ブレヒン1981 36年熟成●
シグナトリー社30周年を記念した、特別な一樽。
東ハイランドにあった閉鎖蒸留所 “ノースポート”
・1983年、完全閉鎖…
（建物もありません）
ディアジオ社のレアモルトシリーズ、ブレヒンなどのリリースの他…
一部ボトラーズブランドからの、数少ないボトリングを遺すのみです。
当時は当たり前であった、最高級のリフィルシェリー樽…
存在自体が希少なシングルカスクで、さらに36年熟成。
…2018年販売時でさえ、僅かに537本だけのボトリング。
・1981年11月3日蒸留
・2018年7月31日瓶詰
…恐らく、二度と出会えない一本。
Merry Xmas…
日頃の感謝を込めて…
特別なプレゼントです。
産地…………ハイランド
カスクNo.…リフィルシェリー#1708
総数…………537本
アルコール…57.2%
※ シグナトリー社の30周年記念限定ボトルです。
※ごく僅少数に付き、完売の際は御容赦下さい。
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