【オクトモア14.1 オクトモア14.2】
【オクトモア14.1 オクトモア14.2】
アイラ・シングルモルト･スコッチウイスキー 「オクトモア」。
ご存じ世界最大のヘビリー・ピーテッドなシングルモルトです。
「世界一スモーキーなウイスキー」の異名でも知られています。
発売以来、愛好家の方々にとって伝説のような存在となってきました。
そんなオクトモアより、最新シリーズ「14シリーズ」をご紹介します。
（※当店は、国内で最も早くオクトモアを紹介した酒販店の一つです）
●オクトモア・ブルックラディ蒸溜所●
出典https://tanoshiiosake.jp/5944
オクトモアは、ブルックラディ蒸溜所で製造されているブランドです。
スコットランド西岸のヘブリディーズ諸島、アイラ島に位置する蒸留所です。
現在は、シングルモルトウイスキーとジンを生産しています。
●ブルックラディ「3つのブランド」●
ピートの焚き込みによって、3つのブランドを造り分けています。
・ノンピート(ブルックラディ)
・ヘビリーピーテッド(ポートシャーロット)
・スーパーヘビリー・ピーテッド(オクトモア)
個性的な風味と、パッケージで根強い人気があり…
多くの愛飲家から支持されているウイスキーです。
特に「オクトモア」は、世界で最もビート香の強いウイスキーとして知られています。
世界一とされるスモーキーフレーバーは、アイラモルトファンを魅了し続けています。
●オクトモア 14.1 スコティッシュバーレイ●
スコティッシュオーク樽の製造は、栽培、製材、加工など…
すべてにおいて非常に手間暇がかかります。
希少性、高価さ、節のできやすさなどから…
熟成に使用されることは、殆どありません。
スコットランド産大麦を100%使用…
贅沢に ファーストフィル樽で熟成。
スモーク、樽、スピリッツが複雑なバランスを奏でます。
ヴァニラと、スウィートキャラメルの香りが瞬時に鼻腔を満たし…
オクトモアの真骨頂である特徴的なピートスモークを引き立てます。
□2016年収穫のスコットランド産大麦 100%使用、2017年 蒸留
□熟成期間:5 年(全期間アイラ島内で熟成)
□熟成樽:ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽
□ブルックラディ蒸留所でボトリング、ノン・チルフィルター、着色料無添加
□フェノール値:128.9PPM
ー以下ティスティングノートよりー
色：ライトアンバー
香り：スモークしたバニラ、スウィートキャラメル、トフィーのアロマ…
煤を含む煙と繊細なココナッツ、アーモンドスライスが絶妙のバランス。
土っぽくスモーキーな明瞭な香り、いくばくかのシトラスが感じられ、レモンメレンゲパイが姿を現わす。
味わい：シトラス、スモーク、くっきりとしたミネラルが舌に広がる。
続いて、焦げたオークと海辺の焚火の燃え残りを思わせるフレーバー…
トフィーとクリーミーなバニラが土っぽいスモークとバランスを保つ。
洋ナシ、グースベリー、グリーンアップルの鮮やかさが同時に押し寄せ、輝きと深みをもたらす。
ローストしたコーヒー豆、クローブ、ナツメグが、
穏やかでかすかなヘザーハニーを伴って姿を現わす。
フィニッシュ：バタースコッチや、バニラ…
オクトモアの象徴、強烈なピートスモーク。
ソルトスプレーとの、バランスを保ちつつ…
ヒースとハリエニシダの花が存在感を示す。
産地…………スコットランド(アイラ)
蔵元…………オクトモア
アルコール..59.6度
フェノール値 128.9PPM
●オクトモア 14.2 ヨーロピアン・カスク●
オロロソシェリー樽と、アマローネワイン樽で熟成。
シェリー樽のウイスキーは濃厚で複雑な香味で、モルトファンから圧倒的に支持されています。
また香りが高いという意味を持つオロロソシェリー樽は、味わいに力強い風味をもたらします。
□2016年収穫スコットランド産大麦100%使用、2017年に蒸留
□ 熟成期間:5 年(全期間アイラ島内で熟成)
□熟成樽:ファーストフィル・オロロソシェリー樽(40%)、ファーストフィル・アマローネワイン樽(16% )、セカンドフィル・アマローネワイン樽(44%)
□ ブルックラディ蒸留所でボトリング、ノン・チルフィルター、着色料無添加
□ フェノール:128.9PPM
ー以下ティスティングノートよりー
色：深い琥珀色
香り：レザー、プルーン、アカスグリ、モルティングされた大麦…
焦がしたオークと微かなシナモン、グリーンアップル、ブラックペッパーへと続く。
スモークと赤い果実の波が押し寄せ、モルトとポリッジの穀物が香りを引き立てる。
強いピートスモーク、乾いた愁いをたたえた香り…
オークの焦げたヒースとパイプ煙草のアロマなど…
味わい：ヨーロピアンオーク樽の影響が明瞭に感じられる。
ウッディーなスパイス、スモークしたオーク、焙煎したコーヒー豆…
ブラックペッパーの風味が、フルーツケーキやドライフルーツとともに姿を現わす。
水を一滴加えると、スモークとワイン樽由来の果実の甘みが花開く。
リンゴや洋ナシのフレーバーが進化し、美しいバランスをもたらす。
フィニッシュ：燻した麦芽、燻ったオーク、シーソルト…
オクトモアを象徴する、土っぽいスモークが余韻に残る。
産地…………スコットランド(アイラ)
蔵元…………オクトモア
アルコール..57.7度
フェノール値 128.9PPM
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