【オールド・スクール・31年(希少閉鎖蒸留所)】
【オールド・スクール・31年 (稀少閉鎖蒸留所)】
4大ボトラー、シグナトリー社より…
唯一無二で、歴史的な閉鎖蒸溜所のモルトたち…
今では、どうあっても樽を確保するのさえ困難…
まさしく 垂涎の的となっている、幻の “超長期熟成原酒”。
恐らく、今後は もう二度と手に入れることが不可能です。
世界的にも貴重な、ブレンデッドモルトを御紹介します。
●「OLD SCHOOL MALTS 31YO」●
“古き良き (オールド・スクール) 時代” を今に伝える至高のブレンデッド・モルト。
名だたる蒸留所(閉鎖蒸留所含む)のシングルモルト原酒 が、なんと驚愕の104種…
・90年代後半…（31年熟成）
・26年間シェリー樽で追加熟成
・日本市場限定数… 180本
(総ボトリング数1,148本)。
さらには、今は無き閉鎖蒸留所の数々…
…当店は、国内で最も古くからレアモルトなどを扱ってきた老舗の一つです。
日本では、私どもを通じて評判となったモルトが多々あると自負しています。
今回は原酒不足のなか、久々に心ときめく圧巻のラインナップとなっています。
●シグナトリー社●
シグナトリー社は、エジンバラのサイミントン兄弟が1998年に設立したインディペンデントボトラー。
現在入手でき得る、多種多様な蒸留所のシングルモルトを保有…
膨大なモルトストックを誇り、まさに王道を歩むシグナトリー。
歴史に名を刻む多くのボトリングを手掛けたことで、 あまりにも有名です。
2002年、スコットランドで一番小さい蒸留所『エドラダワー』のオーナーとなりました。
また、ピトロッホリーにあるエドラダワー蒸留所の敷地内では…
有名な旧式と全く同じ形・容量の設備を擁する第二蒸留所の建設が終わり、稼働したばかりです。
隣接する熟成庫では、膨大なストックを誇るシグナトリー社の原酒たちがゆっくり眠っています。
●驚愕の使用レアモルト●
━ 以下、31年以上熟成の原酒を含む ━
・アードベッグ、バルヴェニー、ブルックラディ、バンフ、
・ブローラ、キャパドニック、クライヌリッシュ、
・コールバーン、コンバルモア、ダラスデュー、ダングラス、
・ダフタウン、グレンアルビン、グレンモール、
・グレンファークラス、グレンドロナック、グレンギリー、
・グレンアギー、グレンロキー、グレンユーリ、
・インペリアル、キリロック、ラガヴーリン、ラフロイグ、
・レダイグ、リトルミル、リンリスゴー、ロッホサイド、
・ロングロウ、マッカラン、ミルバーン、オーバン、
・ピティヴァイク、ブルトニー、ポートエレン、ローズバンク、
・スプリングバンク、スキャパ、ストラスアイラ、タリスカー…
その他、合計104種。
※ 余所では入手出来ないモルトが含まれています。
●オールド・スクール 31年 ●
歴史に名を遺す数々の蒸留所を、90年代後半にブレンド…
26年間シェリーカスクで熟成された、”31年物” となります。
特に昨今は 長期熟成ウイスキーが高騰、天井知らずの状態です。
（※これほどの長期熟成年数に対して、リーズナブルです。）
…何より二度と出てくることのないスペックには、歴史と浪漫が込められています。
しかも、こちらは「アンチルフィルタード」＆「ナチュラルカラー」 Batch #1です。
大手シグナトリー社しかできない幻のモルトブレンドを…
各ウイスキーの歴史とともに、是非ご自身の手でお確かめください。
…過去は、かけがえのない財産です。
過去がなければ、現在は存在しません。
今を生かされる私達が、素晴らしい未来へと繋げられたなら幸いです。
蔵元…………シグナトリー社
カスク………シェリーカスク
アルコール..43.5度
※原則として、接客販売に限らさせて頂きます。
※ごく僅少数に付き、完売の際は御容赦下さい。
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