【洗心 純米大吟醸】せんしんじゅんまいだいぎんじょう

精米歩合28%！最高峰の一本！…旧暦朔日の本日入荷。
【洗心 純米大吟醸】せんしん じゅんまいだいぎんじょう

今回ご紹介する一本は栄光の読売巨人軍の長嶋茂雄氏が愛飲していることでも知られるお酒。

朝日酒造は水田と里山の広がる新潟県長岡市朝日で1830(天保元)年に創業。
それから180年余、創業地の地内を流れる清澄な地下水脈の軟水と、地域の農家とともに研究を重ねながら育てている良質な酒米。
そして、越路杜氏から継承する知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだわった真摯な酒造りを続けています。
あくまでも「品質第一」を念頭に努力を重ね、酒造業の正道を歩み続けている朝日酒造の最高峰が今回の一本。

「洗心」とは初心に戻り、人を尊び、新しく煌めき生きる様を言います。
入荷した今日は旧暦の朔日… 今宵は満天の星降る夜空、心洗われる新月とも重なります。

契約栽培米「たかね錦」を3昼夜かけ28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく水のように繊細でやわらかく淡麗でありながら、気品漂う上品で洗練された旨みが口の中いっぱいに広がる一本。
ご恩のある方やお世話になった方への感謝と真心を込めた最高の贈り物として、また人生の転機や門出を迎える方々に最もふさわしく、 時には、自らの想いを新たにするときに傾ける一本。
まさに最高峰と呼ぶにふさわしい銘酒！
こちらは季節限定酒になります。
朝日酒造の最高峰の一本を五感(視覚•聴覚•触覚•嗅覚•味覚)全てでお楽しみ下さい。

産地…………新潟県
蔵元………… 朝日酒造
アルコール..15度
精米歩合…..28%

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