【ダークネス ストラスアイラ15年PXシェリーカスク】
【ダークネス ストラスアイラ15年 PXシェリーカスク】
世界中から注目を集める、ワールド・ベスト・ウイスキー・リテイラー「マスターオブモルト」。
今、話題沸騰となっている「ダークネス」シリーズより…
・「ダークネス ストラスアイラ 15年 PXシェリーカスク」
…今回は、”ウィスク・イー専売限定ウイスキー” の御紹介です。
(※専売の許可を得て、販売が可能となります)
●ダークネスとは…●
「ダーク」という言葉通りに、どこまでも深く濃い魅惑的な琥珀色…。
「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」、いずれにも優れた逸品。
「ダークネス」とは、標準的なシェリーバットを1/10サイズ（50リッター）に組み替えた “贅の極み” ともいえるシリーズです。
フレッシュなファーストフィルシェリーの樽で、3か月以上もフィニッシュをかけました。
繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的に…
「力強さ」、「濃厚さ」、「ボリューム感」をお楽しみいただけます。
● “PX” = ペドロヒメネスとは…●
こちらは、シェリーカスクの真髄…
圧巻の深い色合いに必ず驚きます。
トップウイスキーの極上樽に使われる、
甘口のシェリー酒「ペドロ・ヒメネス」
白ブドウのペドロ・ヒメネス種のブドウから造られる、甘口のシェリー酒です。
ペドロ・ヒメネス種のブドウを天日に干して、
さらに甘みを凝縮させた最高のシェリーです。
この”PXシェリー樽”を使うことが、
最高のウイスキーを造る王道とも…
ペドロ・ヒメネスの液色は、ブラックコーヒーのような濃い茶色。
・滑らかな、光沢があり…
・シロップのような粘度…
濃厚なテクスチャーが特徴です。
シェリー酒の歴史は とても古く
紀元前から製造されてきました。
スペインでは、悠久の昔より ペドロ・ヒメネスを醸し続けてきました。
スペインのロイヤルファミリーからは、
手厚く庇護されてきた歴史があります。
●ストラスアイラ蒸留所●
出典https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%A9%E8%92%B8%E7%95%99%E6%89%80
ストラスアイラの創立は、1786年…
スペイサイドのみならず、スコットランド最古の蒸溜所です。
メジャーブレンデッド銘柄「シーバスリーガル」の核を担うキーモルトとして あまりに有名です。
…2019年3月、遂にオフィシャル12年が終売となりました。
今では、市場で見かけることさえも ほとんどありません。
元より、ラインナップそのものが とても少なく貴重でした。
記念ボトルなどで、ポツポツとリリースされていた程度です。
スペイサイドのなかでも、特にフルーティな香りで知られます。
また カシューナッツのような芳ばしさ、オイリーさも特徴です。
●ダークネス ストラスアイラ15年PXシェリーカスク●
専売商品に付き、在庫は極少量しかありません。
シーバスリーガルのキーモルトであり…
華やかで香り高い「ストラスアイラ」…
敢えて、最高のペドロヒメネスシェリーカスクで追熟…
さらにオクタブ（小樽）にて、15年熟成させています。
しかも、カスクストレングスにてボトリングされています。
まさしく専売であるからこそ出来る、贅を尽くした一本です。
生産地域……..スペイサイド
アルコール…..55.3％
ー以下ティスティングー
熟したフルーツ、リコリス、キャラメリゼ、ダークチョコレートのニュアンス
干しブドウに、塩キャラメル… スパイスの余韻がいつまでも続く。
ダークネス（1/10サイズ50リッター）×ペドロヒメネス(極甘口)
夢のような究極の掛合わせだけでなく、
見ることもなくなったストラスアイラ…
モルトファンとしては見逃せない一本となっています。
※ごく僅少数しか入荷していません。
※売り切れの際は、お許し願います。
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