【酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり】

秋の味覚とぴったり 酔鯨の秋あがり入荷しました。
【酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり】
すいげい じゅんまいだいぎんじょう こういく あきあがり

酔鯨酒造は高知県のお酒の特徴である”食中酒”をさらに追及して「香りおだやか」で「キレがあり」ながら「旨味をしっかり出す」芳醇辛口な酒造りの技術を磨いてきた酒蔵。

今回の一本にも高知県の酒造好適米「吟の夢」を100%使用し、低温でじっくりと醸したリッチな風味が特徴です。

ご紹介は なんとシリーズ初となる純米大吟醸。
氷温冷蔵で貯蔵し、香味が円熟し旨みが乗った仕上がりで、大吟醸酒ならではの吟醸香と酔鯨らしいしっかりとした酸味を感じられる一本。

すっきりとした味わいが特徴の熊本酵母 (KA-4)と爽やかな香りが特徴の高知酵母(A-14)の異なる2種類の酒質をブレンドし秋の味覚により一層合うよう、「味」「香り」ともに上品に仕上がっている一本。

◆秋あがり◆
春に搾ったお酒が夏を越えて秋になり、熟成を重ねたことにより香味が向上した状態を示しています。

秋の味覚を引き立て、宴の始まりから終わりまで杯を重ね楽しめる一本… ぜひ自分へのご褒美に如何でしょうか。
ラベルには酔鯨のロゴマーク「鯨のしっぽ」が描かれ 特約店のみ数量限定商品となります。
お早めにお越し頂くことをお勧めします。

産地…………高知県
蔵元………… 酔鯨酒造
アルコール..16度
酵母………… 熊本酵母、高知酵母
精米歩合…..45%

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