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浪漫酒創庫あつみ

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2026-03-03 / 最終更新日時 : 2026-03-03 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー・ジン

【クラクストンズ　ロイヤルブラックラ2018】

【クラクストンズ ロイヤルブラックラ2018】 2011年に設立、英国・ヨークシャーに本拠を置く「クラクストンズ」。 家族で経営している、とても小さなインディペンデントボトラーですが… 世界に名だたる、歴史的に高品質なシ […]
2023-04-07 / 最終更新日時 : 2023-04-07 roman_atsumi ウイスキー・ブランデー・ジン

【クラクストンズ　ウィリアムソン2015　PX】

【クラクストンズ エクスクルーシブズ ウィリアムソン 2015 7年 PXシェリーホグスヘッド】 英国・ヨークシャーに本拠を置く「クラクストンズ」。 2011年設立… 家族で経営している、とても小さなインディペンデントボ […]

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    In ウイスキー・ブランデー・ジン
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  • 【ナカツ ジン 2種】
    In ウイスキー・ブランデー・ジン
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  • 【川中島 幻舞 大吟醸 premium ・幻舞大吟醸 香り酒】
    In 日本酒・焼酎
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日本酒•ウィスキー•焼酎•ワイン•シャンパン
貴重な限定酒を中心に扱っております
昭和33年の創業以来、地元の皆様に支えられ半世紀が経ちました。
人と人のご縁や繋がりを大切にしている為
残念ながら通信販売は行っておりません。
ご理解の程宜しくお願い致します
気になる方は1度足をお運び頂ければ幸いです
【ナカツ ジン 2種】 近年 世界的に高い人気を集め、日本でも話題沸騰の「クラフトジン」… 今回 【ナカツ ジン 2種】 近年 世界的に高い人気を集め、日本でも話題沸騰の「クラフトジン」… 今回は、ネットも即完売で知られ 入手が難しく幻と呼ばれる国産ジン… 中津川蒸留所で造る、大反響のオリジナルクラフトジン「NAKATSU GIN」2種を御紹介します。 ボタニカルは、愛知県知多郡美浜町の"グレープフルーツ"と岐阜県恵那市笠置町の"青柚子"です。 ●中津川蒸留所● 岐阜県東部に位置する、中津川市… 中津川蒸留所は、たった一つの蒸留機でジンを造る小さな蒸留所です。 原料のボタニカルは、なるべく地元に根ざした最高の素材を選びます。 素材の提供をする生産者の顔が見える造りを、ポリシーとしています。 納得のいくボタニカルを、さらに最高の状態で仕入れます。 ベース (チコリ焼酎) となる原酒は、自らの手で仕込みます。 蒸留、瓶詰め、ラベル貼付に至るまで
一貫して手作業のみで製造しています。 蒸留に由来する繊細な香り、深い味わいの “NAKATSU GIN”… 業界からも一目置かれ、とても注目されている蒸留所です。 ●ラベル絵に託す想い● 中津川の自然、人との出会い、地元農家が丹精込めて育てた果実など… ラベル絵のエチケットには、故郷への感謝の想いが綴られています。 ・ジュニパーベリーの故郷、北マケドニアに降り注ぐ太陽（国旗） ・素晴らしいボタニカルの素材よって搾られた果汁 ・いのちを育む「恵那山」、古は三つに分かれていた中津川の村… ・故郷の大地を潤す、恵那山より流れ出ずる中津川の清らかな水… 湧き水は、人々に "恵をもたらす神" として崇敬を集めてきました。 それらの真摯な想いが、感性溢れたラベル絵で表現されています。 ※「恵那山」とは… 長野県阿智村と岐阜県中津川市にまたがり 標高2,191mを誇る霊峰… 神代より、多くの故事伝承で知られています。 地元では、天照大神が お産まれになった際に… 「胞衣 えな (へその緒)」を納めた山と伝えます。 古事記や日本書紀は「ヤマトタケルノミコト」が登拝したと記します。 "ヤマトタケル" の象徴といえば 「天叢雲剣」… （三種の神器で、熱田神宮の大切な御神体） また、“いのちの水”を授けたのは 「天叢雲命」… 伊勢神宮では、 度会神主の祖と伝えられます。 ●NAKATSU GIN(グレープフルーツ 2nd)● 季節ごとに、旬のボタニカルを見つけて造るクラフトジン… こちらは、愛知県知多郡美浜町の「グレープフルーツ」を使って蒸留した一本です。 温暖な気候と なだらかな丘陵地のお陰で、珍しいフルーツを国産で栽培できる素晴らしい知多半島… （※対岸には、伊勢湾を挟んで伊勢神宮を臨むことができます） 神宮ゆかりの美浜町にある萬秀フルーツ園は、NAKATSUGINのボタニカルをたくさん栽培しています。 NAKATSUGIN 発売当初からボタニカルとして使っていたのが、この萬秀自慢のグレープフルーツです。 なかでもNAKATSUGINでは、厳選した最高品質の果肉がピンク色のルビー種を使用…　 香りがよく、程よい甘みと酸味が感じられる非常に美味しいグレープフルーツです。 お酒とグレープフルーツは非常に相性がよく、様々なカクテルにも使われています。 産地…………岐阜県 蔵元…………中津川蒸留所 アルコール…50% ●NAUATSU GIN(青柚子 4th)● こちらは、岐阜県恵那市笠置(かさぎ)町の「青柚子」を使って蒸留した一本です。 木曽川沿いの急峻な山地には、たくさんの柚子の木が自生しています。 樹齢100年余の古木は垣根代わりに庭先に植えたり、自生したりと様々… （※今は、植樹された木を笠置ゆず組合の皆さんが管理しています） この地域は日当たりがよく温暖で水はけがよいので、柚子栽培には最適です。 青い柚子は 例年10月初旬あたりが最盛期ですが、少しでも冷えが続くと黄色く熟してしまうそうです。 タイミングを見て収穫した青柚子は すぐに蒸留所へ持ってきて皮を剥き、その皮のみを使いました。 4thバージョンも青柚子の比率が非常に多く、唯一無二の刺激的な味わいは クセになる美味しさです。 まだ完熟前の青柚子の香りは、非常にスパイシーで爽快です。 黄柚子のまろやかさとは全く違う、凛々しさが感じられます。 アルコール…50% #ナカツジン#ナカツジングレープフルーツ#ナカツジン青柚子#NAKATSUGIN#岐阜県中津川蒸留所スピリッツ浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【川中島 幻舞 大吟醸 premium ・幻舞大吟醸 香り酒】 川中島（幻舞）の創業は、1540年 【川中島 幻舞 大吟醸 premium ・幻舞大吟醸 香り酒】 川中島（幻舞）の創業は、1540年(天文9年)。 長野県で一番古い蔵元であり、日本で７番目に古い酒蔵として認められます。 全業種でも、なんと22番目に古い企業です。 代々からの酒造りを、今に護り伝えています。 「川中島の戦い」で、武田信玄公が 濁り酒を所望した逸話でも知られます。 善光寺平に広がる川中島町は、北アルプスを源流とする「犀川」… また、八ヶ岳を源流にもつ「千曲川」とに囲まれた扇状地です。 悠遠の昔から灌漑され、肥沃な土壌と豊富な水に恵まれています。 今日まで川中島幻舞の酒造りを支えてきた、大切な「いのちの水」… 今も 酒蔵の井戸から湧き出している、 千曲川と 犀川の伏流水を使用します。 祖から伝えられる、仕込み水を 五百年近く護り続けてきました。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ 」 度会元長 神祇百首　 …日本では 山々から湧く神水は ”真名井の水”とされ、大切に伝えてきました。 悠久の古から、真名井（神水）と呼ばれた「いのちの水」。 （※”真名井”とは、日本の水に許された最高の尊称です） 天村雲命が伝えし、真名井の神水で醸す「幻舞」 （天村雲命は、度会神主の祖とも伝えられます） …酒蔵の使命とは、水源である鎮守の杜を護り伝えることでもありました。 ●日本の尊き國酒「御苑みその」● 御神酒造りを生業としてきた千野家… 二千年以上の歴史を刻む山岳信仰の聖地、長野県の戸隠神社。 その山麓に広がる鎮守の杜を連綿と紡ぐ、由緒正しき千野家。 今も、大切な御神酒として長野県戸隠神社で供されています。 （『神人共食』 … 大切なお供え物を、神様と一緒に戴きます） 春の田植えに始まり、稔りの秋には感謝しての酒造り… 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」… …日本酒造りの原点です。 また、日本の最高國酒「御苑みその」とは… “御園” と同意語で、皇室の御庭を指します。 「後れ居て長恋せずは御園生の 梅の花にもならましものを…」万葉集 …受け継がれてきた千野家の誇りは、 　國酒「御苑」ヘと結ばれています。 （※御苑 ＝ 皇室だけに許された限定銘柄… 一般市販不可） ・崇高な國酒 「御苑」=「川中島 幻舞」 日本一の女性杜氏、"千野麻里子氏" によって醸されます。 "御苑" は、酒米の王である「山田錦」を原料米としています。 "山田錦" は、度会宮の「山田穂」を母親として誕生しました。 同じく " 杜氏" も、 度会宮の「刀自」に由来すると伝えます。 伊勢國の風土記に曰はく、度會の郡と號くる所以は「天日別命」観地に出て参り會ひて曰ひしく「刀自に度り會ひつ」といひき… 「倭姫命」の御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 ●川中島 幻舞 大吟醸 premium ● こちらは桐箱に収められた、「プレミアム」 入手が難しい幻舞のなかで頂点を誇ります。 最高の”山田錦”を35％まで精白しています。 ・長野県清酒品評会　優等賞 ・全国新酒鑑評会　金賞など… 本来ならば、「御苑」は 受賞歴などを語る言葉も要りません。 日本で、最も尊き国酒を授与された "幻舞プレミアム" です。 完熟した柔らかなメロンの様な香りが、優しく備わっています。 35％まで磨かれた、山田錦の中心部のみで醸された上品な酒質。 柔らかいシルクに抱かれた、女性らしい優しい安心感… 一点の曇りもなく清く、心洗われる千野杜氏 “究極の酒”。 今まで入荷しても、私共は 貴重な国酒として公開を控えてきました。 （当店では、一般市販を良しとせずに門戸を広げてきませんでした） ※お一人様一本限り、とさせていただきます。 アルコール..17度 原料米………山田錦 精米歩合…..35% ●川中島 幻舞 大吟醸 香り酒 ● 同じく、川中島幻舞の最高峰です。 大吟醸Premium原酒を加水し、アルコール度数を調整。 Premium原酒を、さらに香り高くして優しく… 抜群のバランス感覚、命名通り”香り”の逸品。 こちらは、マスクメロンのような華やかさを持ち合わせています。 米の甘味・旨味のバランスとともに、絶妙なキレのある一本です。 どこまでも綺麗で、澄み切った優しい味わい… 杜氏とは、女性を顕す刀自に由来しますます。 優しく清らかな心に触れるかのような、素晴らしい一本です。 日本一の女性杜氏が醸す “香り酒”、自信を持ってお勧めします。 ※こちらも数少なく お一人様一本限り、とさせていただきます。 #川中島幻舞#幻舞#純米大吟醸#川中島#幻舞大吟醸premium幻舞無濾過生原酒日本酒無濾過生原酒地酒長野県酒千蔵野酒造酒千蔵野山田錦日本酒好き限定酒戸隠神社御神酒shishikusakeJapanesesake米酒好き水japanesedrink酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【アラン 2011 13年 バーボンバレル】 「英国女王賞」受賞… アラン島のモルトとして、 【アラン 2011 13年 バーボンバレル】 「英国女王賞」受賞… アラン島のモルトとして、世界中へ その名声を轟かせている「アラン」。 当店は国内で最も早く無名時代から取扱ってきましたが、今や知らない人はいないほど有名に… また昨今ではウイスキーブームとも相まって、圧倒的な人気を誇る銘柄となってしまいました。 今回は、そんな「アラン」より… 日本向けに特別にボトリングされた、 2011ヴィンテージのシングルカスク。 ファーストフィル・バーボンバレルにて 13年熟成… カスクストレングス仕様の一本です（総本数219本） 　(※殊にアランファンは、必見です) ・ファーストフィル（First-fill）とは… バーボンやシェリーなどの熟成に使われた樽を、スコッチウイスキーの熟成に初めて使用すること。 樽にはシェリーなどの成分が最も色濃く残っており、ダークな琥珀色で力強い味わいは垂涎の的です。 ●ロックランザ蒸留所● キンタイア半島と本土に挟まれた、スコットランドで最も美しい島とも称賛されるアラン島。 かつて、アラン島産ウイスキーは『アランの水』という隠語で呼ばれ密造酒の盛んな場所でした。 （※元より「ウイスキー」の語源とは、ゲール語で「いのちの水」 …神からの水という意味です） 1873年、最後の蒸溜所が閉鎖… それから 約160年経た1995年… ハロルド・カリー氏により、待望のアラン蒸溜所が設立されました。 彼は、シーバスブラザーズ社で代表を務めたウイスキー界の重鎮です。 昨今、世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアであり… 小型の4基(2対)の蒸溜器で、丁寧に蒸溜を行っていることで知られます。 (※蒸留所は、島の北岸 “ロックランザ” のはずれに建てられています。) 2019年に「アイル・オブ・アラン蒸溜所」から、「ロックランザ蒸溜所」へ蒸留所名を変更… ロゴに刻まれた鳥は、アラン蒸溜所の背後にそびえる山に棲む “2羽のゴールデンイーグル” です。 凛として空に舞う姿には、独立資本でウイスキー造りに挑み続ける蒸溜所の姿が重なり合います。 まだ創業から歴史の浅い蒸留所ですが、既に世界中の愛飲家や評論家から高い評価を受けています。 2005年、英国で最高の名誉とされる「クィーンズ・アワード・フォア・エクスポート（英国女王賞）」受賞… スコットランドを代表するような造り手と云われるまでに成長しています。 ●アラン 2011 13年 バーボンバレル● ・2011年12月19日蒸溜 ・2025年 7月 2日ボトリング ・生産本数 219本（完全限定） 御紹介のアラン2011は、ファーストフィルバーボンバレルの13年熟成です。 日本市場向けのシングルカスク、カスクストレングスでボトリング 56.0％… まさしくアランの醍醐味でもあるフルーティさが開花、 とても美味しいです。 今や人気で即完売となるアランのなかでも、特にお勧めのシングルカスクです。 ー以下ティスティングノートよりー 液体は、イエローゴールドカラー（琥珀色） 青リンゴやハニーデューメロン、バナナ、ストーンフルーツなど… フルーティーな香に、オレンジピールやオークスパイスが重なる。 口中では、オイリーでジューシー。 甘み、麦芽の旨みが重なり、ミネラル感とペッパーがアクセントを添える。 アフターはビターなカカオと仄かな塩味が現れ、全体を引き締める味わい。 フィニッシュは心地よい余韻が続き、バランス感覚に優れたシングルカスク。 蔵元…………ロックランザ蒸溜所 カスク………バーボンバレルNo.2501 アルコール..56.0％  ※ごく僅少数に付き、売り切れの際は御容赦ください。 #Arran#Arran singlemalt#アラン#バーボンバレル#シェリーロックランザ蒸溜所2011年2011 ウイスキー限定酒Small BatchwhiskylovewhiskyvintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【スカーレット ヴェルデ・アマーロ】 お問合わせの多いスカーレットリキュール、ネットは即完売で知ら 【スカーレット ヴェルデ・アマーロ】 お問合わせの多いスカーレットリキュール、ネットは即完売で知られます。 こちらは去年リリースされ、やはり即完売してしまった “ヴェルデ・アマーロ”… (※ 少し前に入荷した本年度のアルベドアマーロとオレンジアマーロは、既に完売いたしました) 伊勢屋酒造が独自のレシピで仕上げた緑のボタニカル「ヴェルデ・アマーロ」を御紹介します。 ●伊勢屋酒造● 築100年の古民家を再生した蒸留所で、製造から瓶詰めまで全てを手作業で行うクラフトディスティラリー… この場所は もともと宿場町で、近くには江戸時代に大名が宿泊した本陣だった小原宿跡も残っています。 伊勢屋酒造の「伊勢屋」とは、旅籠(はたご) だった頃の屋号です。 そのまま引き継ぎ、創作の場として自分たちの手で酒蔵をつくりあげてきました。 「目指したのは、古きよき時代の “ほんまもん” の酒」 蔵の代表は、薬草酒だけでなくウイスキー文化にも精通する元永達也氏。 彼が、ヨーロッパ 70ヶ所以上の蒸留所を巡り得てきた知見をもとにして… 世界に誇る日本文化のなかで、 “土地と人が見える酒造り” を目指します。 （※余談ですが… かつて私は旅行社に勤務、ツアコンの経験から全く同感です）   ●スカーレットリキュールとは…● スカーレットリキュールは、イタリアのアマーロ（苦いリキュール）を参考にしています。 言わば、伊勢屋酒造が手作業で製造している日本版の世界最高アマーロです。 この「スカーレット」のベーススピリッツとなっているのは、桜尾のウォッカ… その他リキュールも、名だたる蔵から購入した樽を用いてブレンドしています。 自社で栽培した、自慢の10種類のボタニカルは言うに及ばず… 品質に納得した国内ボタニカルや、海外の原料も使用します。 元よりアマーロには、世界各地から集められたボタニカルがあったからこそできたリキュールというルーツがあります。 日本栽培のものだけでアマーロを造っても もはやアマーロではなくなるということで、海外原料も併せて使っています。 「スカーレット」は、海外のものに比べて砂糖の使用量が少ないため… ボタニカルの個性が分かりやすく、味に立体感があることが特徴です。   ●ニガヨモギ使用した「ヴェルデ・アマーロ」● ニガヨモギを主原料とする酒といえば… 「禁断の酒」=「アブサンAbsinthe」 ゴッホ、ピカソ、モネ、ヘミングウェイなど、芸術家や作家が愛飲した「禁断の酒」。 （禁断の酒 = 幻覚・中毒作用により、20世紀初頭に欧州などで製造・販売が禁止） ※写真は、かつて世界一と呼ばれたロマーノレヴィのアブサン（Absinthe）…参考 …弊社は、国内で最も早くロマーノレヴィのアブサンを取り扱った店です。（既に完売） こちらは禁断ではなく、健康をテーマに野草と発酵を探求… 越後薬草が手がけたヨモギ由来のスピリッツがベースです。 伊勢屋酒造が独自のレシピで仕上げた、緑のボタニカル・アマーロ。 今回は手摘みのニガヨモギを瓶に封じ込め、38種のボタニカルを配合… 爽やかな草原の香り、まさに国産アブサンそのものであり圧倒的人気を博します。 非常にフレッシュ、飽きのこない甘味とホロ苦さがアクセントとして見事に調和。 最後にふわりとニガヨモギが香り、心地良い余韻が いつまでも長く続きます。 新芽や花、根、木の皮など、自然界のエネルギーを余すことなくボトリング… 自然由来の美味しさ、それゆえ禁断とされた深み、鮮烈さが共存する一本です。 このアマーロだけが持つ、素晴らしいハーモニーをお楽しみ下さい。 ※大変な人気のため即完売の予想、売り切れた際は御容赦願います。 産地…………神奈川県 蔵元…………伊勢屋酒造 アルコール..30% #スカーレット#ヴェルデアマーロ#スカーレットヴェルデアマーロ#限定酒#神奈川県伊勢屋酒造リキュール薬味酒Liqueur浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【蓬莱泉 純米大吟醸 「空」生酒】 元治元年（1864年）創業。 「空」「吟」「摩訶」など… 【蓬莱泉 純米大吟醸 「空」生酒】 元治元年（1864年）創業。 「空」「吟」「摩訶」など… 愛知県のみならず、全国に名を知られる関谷醸造。 山々に囲まれた、自然豊かな原風景が残る奥三河… そんな愛知県の東北端の山中に蔵を構えています。 面積の9割以上が山林で、深緑に恵まれた地です。 きれいな空気、澄んだ水、美しい木々、どこまでも続く青い空… 酒造りに使う水は、木々が茂る山から湧く清水を使用しています。 代表銘柄である”蓬莱泉”の名が示す通り、 国内屈指の清らかな”神水”で醸されます。 今も、設楽の地には重要無形文化財にも指定されている「花祭」が伝承され… 田楽や歌舞伎など、伝統芸能が脈々と受け継がれており民族資料の宝庫です。 ●酒蔵の使命とは…● 「藤花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 （岡崎市の花「藤」… 藤祭り ≒ 葵祭り ） 古より、山々からの湧水は ”真名井の水”とされ大切に護られてきました。 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また、愛知県の “熱田神宮” は「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 （※ どちらも"天叢雲"です ） 「龍となれ 雲は自ずと来たる…」 … 元々、日本の国は「水の都」 ここ三河の地は、徳川家康公の故郷です。 本来、家康公が整えたのは「治水」です。 東京には、107の河川があるとされます。 治水の着手により、江戸は開かれました。 稲は、一粒の種籾から二千粒も三千粒も実をつけます。 食料としての田んぼ。 治水としての田んぼ。 酒蔵の使命とは、水源である”鎮守の杜’を護り伝えることでもありました。 ●一年待ってでも手に入れたい「空」● 「空」は、1985年から発売されているお酒です。 池野栄吉氏が、全国鑑評会で金賞を受賞したことを記念して造られました。 自社栽培した最高品質の「山田錦」を使用して、精米40%まで磨き上げます。 さらに低温で時間をかけて発酵、雑味のない酒質を確認して瓶詰めされます。 「一年待ってでも手に入れたい幻の酒」として特集された「空」 （…当店を通じて、公式晩餐会の席などで饗していただきました） ※当店は “空” が無名であった草創期より、共に酒史を育んできました 。 なかでも、この “空生” は年に一度のみの超限定販売… これまでも、市販の "空" とは一線を画してきました。 通常の火入に対し 「生酒」は 市場に出回りません。 大変な人気を誇る、”空” のなかでも… “隠し酒”のような存在となっています。 ●神宮ゆかりの「山田錦」● 愛知県の代表酒と言って過言ではない、蓬莱泉「空」。 当り前ですが、日本の最高米「山田錦」から釀されます。 その源泉を遡れば、度会宮の「山田穂」が親株となります。 山田穂とは、宇治山田の神田で栽培されていた稲穂です。 兵庫県美嚢郡吉川町の田中新三郎氏が、神宮を詣でた際に… 草丈が高く、穂の大きい稲を度会宮の齋田で発見しました。 一穂を持ち帰り栽培したところ、酒造家から好評を博します。 そこで『豊受大御神』を祀る山田の地名より、「山田穂」と名付けました。 日本最高の酒米として知られる、「山田錦」とは… 大正12年、兵庫県で山田穂を母に誕生した品種です。  （※三重県伊勢市… 明治九年まで度会県 度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 …日本の国は、四季とともにあります。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 『稔れば稔るほどに 頭を垂れる 稲穂かな…』 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」 國酒とする意味であり、日本酒造りの原点です。 ●”空” の秘蔵原酒… 「生酒」● 今や、圧倒的な人気と信頼を得ている「空」 果実を思わせる芳醇な香りと、米の旨み… 甘味を引き出した ふくよかな味わいです。 多くの人々の支えがあり、今の "空" が在ります。 「しあわせは、御蔭様への感謝のこころから…」 かけがえのない過去を、見据えてこその未来。 「先人から受け継いできた酒造りの技をさらに磨いて、 日本酒の持つ魅力を発信し、さらにひろげていきたい…」 そんな蔵人の想い、感謝の心で醸されたのが “空の生酒” です。 今まで当店に入荷しても、一般への御案内は控えてきました。 空の生酒は、極端に入荷数が少ないため 余裕本数がありません。 滅多に味わえない貴重な”空生”です。 是非、お見逃しありませんように… ※お一人様一本限り、とさせていただきます。 ※僅少数ですので、売切の際はお許し下さい。 蔵元………… 関谷醸造 精米………….40％(山田錦) 度数 ………15度以上16度未満 #空#houraisen#蓬莱泉#純米大吟醸#空生酒関谷醸造空生sakeJapanesesake米酒好き幻japanesedrink日本酒地酒夏酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【BB＆R リンクウッド2010 PXホグスヘッド】 1698年創業、英国最古のワイン・スピリ 【BB＆R リンクウッド2010 PXホグスヘッド】 1698年創業、英国最古のワイン・スピリッツ商… （※古より「英国王室御用達」の栄誉を賜ります） 「BB & R社 (ベリーブラザーズ＆ラッド) 」より… 待ちに待った、日本向けのシングルカスクが新入荷。 「リンクウッド 2010 15年 PXホグスヘッド 51.8%」 変わり続けることのない不動の人気、それこそが "PXシェリー樽" での熟成です。 栄ある王室御用達として、自信と誇りを持って お勧めするシングルカスクです。 ●PXシェリー（ペドロ・ヒメネス）とは…● トップウイスキーの極上樽に使われる、 甘口のシェリー酒「ペドロ・ヒメネス」 白ブドウのペドロ・ヒメネス種のブドウから造られる、甘口のシェリー酒です。 ペドロ・ヒメネス種のブドウを天日に干して、 さらに甘みを凝縮させた最高のシェリーです。 この”PXシェリー樽”を使うことが、 最高のウイスキーを造る王道とも… PXカスク熟成の液色は、ダークで深い琥珀色。 ・滑らかな、光沢があり… ・シロップのような粘度… 甘く、とても濃厚なテクスチャーが特徴です。 高級ウイスキーに使われる樽（PXカスク熟成）の代名詞として大変な人気です。 ●BB&R（ベリーブラザーズ&ラッド社）● BB&R社 = 1698年創業、英国最古のワイン・スピリッツ商。 1903年、エドワード7 世より「英国王室御用達」を賜り 現在に至ります。 故エリザベス女王と チャールズ国王からも、御用達指定を受けています。 ラベルに "ロイヤルワラント"（王室御用達指定）を冠し、世界でも別格品。 なかでも こちらのベリーズオウンセレクションは、日本市場への割り当てが とても少ないシリーズです。 世界マーケットでの定評が高く、レトロラベルと並んで 高品質を体現できるシリーズとしても知られます。 ●リンクウッド蒸留所● スペイサイド地方のエルギン、ロッシー川の河畔にあります。 森林に囲まれ、近くにはミルビュイズ湖がある美しい場所です。 蒸留所内にある冷却水用の貯水池には、毎年白鳥が飛来します。 リンクウッドには、シンボルとしてラベルに白鳥が描かれます。 クセがなく、フルーティで華やかさが広がる上品なモルトです。 花の香り、ビスケットのような特徴ある甘い香りで知られます。 青林檎や 洋梨のような爽やかさで、圧倒的な人気があります。 かつては「スペイサイドのローズバンク」「DCLの至宝」と呼ばれていました。 ●BB＆R リンクウッド2010 PXホグスヘッド● リンクウッド2010は、PX シェリーホグスヘッドで4年追熟した15年熟成です。 シングルカスクのカスクストレングス（Alc51.8%）でボトリングされました。 リンクウッドの華やかな酒質と、PXシェリー樽由来の濃厚な個性が見事に調和した1本です。 【BB&R（英国王室御用達）※限定259本】 色は、マホガニー。 PX シェリーカスクでの追熟期間は4年、比較的に長いです。 されどリンクウッドの持っている、本来の個性は健在です。 リンゴや洋ナシを思わせる華やかな香味が前面に現れています。 樽由来の濃厚な甘み、スパイスとキャラメルナッツのキャラクターなど… 香味にボリュームがあり、非常にバランスの良い仕上がりとなっています。 産地…………スペイサイド 生産本数……259本 蔵元…………Berry Brothers & Rudd カスク………PXホグスヘッド アルコール..51.8度 お早めの御来店、お待ちしております。 ※売り切れの際は、御容赦を願います。 #ベリーズオウンセレクション#リンクウッド#リンクウッド2010#BBR#岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【ケイマス ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン2022】 著名なワイン専門誌、全米の有名レストラ 【ケイマス ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン2022】 著名なワイン専門誌、全米の有名レストランなどで高い評価を得る実力派… 世界中で愛され、圧倒的に支持されているナパカベの最高傑作「ケイマス」… こちらは2022年、節目となる “50周年記念アニバーサリーラベル” となります。 カリフォルニア、ナパ・ヴァレーというよりも… 今や、アメリカを代表する名門ワイナリーです。 今回は リッチでクリーミーな味わいで、 イチオシしたいダントツワイン… 「ケイマス カベルネソーヴィニヨン2022 （※ 50周年記念ラベル）」 とても美味しく、当店でも大変に多くの皆様からリピートいただきました。 故に 即完売となってしまいましたが、ようやく再入荷したので御紹介します。 （※ 貴重なバックヴィンテージでもあり、次の日本市場入荷予定は未定です） ●ケイマス・ヴィンヤーズ● ケイマスは、カリフォルニアのナパ・ヴァレー史を物語る夢ワインです。 「アメリカン・ドリーム…」すなわち伝説のナパカルトワインの一つです。 今日まで家族経営を頑なに護り続け、手造りに徹してきたワイナリーです。 「No.1エステートワインを手掛ける」という思いに駆られたチャーリー氏… 1972年に妻ローナ氏と、高校を卒業したばかりの息子チャック氏と共にケイマス・ヴィンヤーズを創設しました。 ケイマスという名前は、メキシコ政府の払い下げの土地で「ランチョ・ケイマス」と呼ばれていたことに由来します。 ●世界唯一、TOP100ワイン「第1位を2度獲得」● 世界各国で絶大な支持を得ている「ケイマス・ヴィンヤーズ」のナパヴァレー・カベルネソーヴィニヨン… 1972年のリリース以来、ワイン・スペクテーター誌で どれも90点越えという驚愕の高評価を叩き出しています。 また特別な年しか生産されない「スペシャル・セレクション」は… 権威ある、同誌の “年間”TOP100ワイン” のランキングにて「第1位」 さらには、歴代ワインで唯一となる「第1位」を2度も獲得しています。 世界中の愛好家から注目を集め、トップワインとしても垂涎の的です。 ●カリフォルニア随一の銘醸地● ノース・コーストで、銘醸地として名高いナパヴァレー… 大地のほとんどは、ナパ・ヴァレーAVAに含まれています。 オークヴィルやヨーントヴィルといった世界に名を轟かせるAVAも、ここに位置しています。 カベルネ・ソーヴィニヨンが栽培面積の約50％を占めますが… 生産量は、カリフォルニア全体の僅か4％と非常に限定的です。 ナパのワインは濃厚で力強く、華やかであることが特徴… そのスタイルは、多くのワイン愛好家を魅了しています。 ●ケイマス・ヴィンヤーズの傑作● 「50周年を祝した、特別記念ラベル」 この2022年ヴィンテージには、ファーストヴィンテージから50周年を祝した “特別ラベル” が施されています。 （※50周年記念ワインということもあって、大変に人気があり品薄状態です） 外観は、深みのある濃い紫色… カベルネ特有の力溢れるバワー… 魅力的な香りと共に、ココアのようにきめ細かいタンニンが存在します。 このタンニンが骨組みとなり、完熟したリッチな口当たりが広がります。 フィニッシュは、豊かで複雑な余韻をいつまでも感じることができます。 ※ 50周年記念ラベルは 僅少数です。 ※ 売り切れの際には、御容赦下さい。 産地…………アメリカ(カリフォルニア) 蔵元…………ケイマス・ヴィンヤーズ 品種………… カベルネ・ソーヴィニヨン #ケイマス#CAYMUS#ケイマスナパヴァレーカベルネソーヴィニヨン2022# ケイマスヴィンヤーズ#カベルネナパヴァレーアメリカカリフォルニア赤ワインwineワイナリーぶどうaichi酒屋愛知県岡崎市浪漫酒創庫あつみ
【久保田 雪峰 Snowpeak スノーピーク】 自然指向のライフスタイルを提案する アウトト 【久保田 雪峰 Snowpeak スノーピーク】 自然指向のライフスタイルを提案する アウトドアメーカー 「スノーピーク」 …御紹介は、 「Snowpeak」＆「久保田」とのコラボです。 ●「スノーピーク」＋「久保田」≒『雪峰』● 海外での人気が とても高く、国内外から注目を集めています。 ともに新潟県から生まれ、自然を愛する摂理を根本とします。 自然は、至善に通じていて 優しく大きな愛に育まれています。 共通の指標やカテゴリーに鑑み、新たな創出を目指しました。 御紹介は、両社の共同開発から誕生した「久保田 雪峰」です。 「スノーピーク」＋「久保田」≒『雪峰』 …大切なキーワードは、双方とも『雪』です。 ●春の陽射し、雪融けを迎えて…● 「久保田」は、1985年に新潟県長岡市の朝日酒造で誕生しました。 現在、久保田の名前を冠する酒は基本的には全部で16種類あります。 （当店は 全国で最も早く「久保田」を取り扱った酒販店の一つです） 新潟県は、山と川に恵まれ豊かな自然にあふれた山紫水明の地ですが… 四方を山で囲まれた盆地という地勢から、有数の豪雪地帯でもあります。 積った万年雪がゆっくりと歳月をかけ、地中を廻り自噴する神からの湧水… 春になり雪が融けると土中深く潜り、数十年の歳月を経て仕込水となります。 人は水源である鎮守の杜を護り、湧水は大地を潤し稲作を育んできました。 元より「新潟県」は、文字通り「新しい潟」と書きます。 「潟」は、「砂州により誕生した海岸の湖」という意味です。 湿原が広がっていた越後平野は、放水路や排水路が掘られ干拓されて農地となっていきました。 暮らしは 水の恩恵とともにあり、同時に水との苦難の歴史でもありました。 「しあわせは、お陰様への感謝のこころから…」 されど「潟」のお蔭で、日本一の米処と言われるまでになりました。 ●日本酒に高い関心を示す海外● 朝日酒造の由来とは、朝日山より戴く「いのちの水」から… 朝日山より湧き出る神水は、地元で「宝水」と呼ばれます。 層厚約三千メートルの地層を通り抜けた「清冽」な水です。 天保元年（創業）以来、仕込水として護り伝えてきました。 古より、山々からの神水は ”真名井の水”とされてきました。 「花開ハ真名井ノ水ヲ結ブトテ 藤岡山ハアカラメナセソ」度会元長 神祇百首 ”いのちの水”を授けたとされるのは “天叢雲命”… 伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。 また、愛知県の “熱田神宮” は「天叢雲剣（草薙神剣）」を御霊代とします。 日本國にとって最も重要な神剣を護るお宮であり、ご利益は國家の安寧です。 （※ どちらも "天叢雲" です ） …日本の国には四季があります。 春の田植えに始まり、稔りの秋は感謝しての酒造り… 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」… 全国にある酒蔵は使命として、故郷の里山を大切に護ってきました。 これこそ國酒とする意味であり、本来 伝える日本酒造りの原点です。 「自然に深く包まれることで人間らしさを取り戻したい…」 “地球環境に貢献したい” といった純粋な気持ちとフェアな精神… 「本質的な豊かさを感じる暮らし」を信条とするスノーピーク。 世界を代表するアウトドアブランドとして、支持されています。 近年、日本の発酵文化にも高い関心を示すのが海外の国々です。 日本酒造りは、酵母と米が酒へと発酵していく過程が必須です。 麹菌や酵母などは、自然界の微生物とともにあり… 伝統ある発酵方法は、日本の国にのみ存在します。 日本酒が「世界ユネスコ文化遺産」たる由縁です。 海外で日本酒の関心は とても高く、輸出量は年々増加しています。 ●爽醸 「久保田 雪峰」4月限定出荷● マスカットのように爽快で、フレッシュな香り… されども、久保田らしい綺麗な酒質は健在です。 この「久保田 雪峰」は、「アウトドアで日本酒を楽しむ」というコンセプトで造られました。 スノーピーク＆朝日酒造との共同開発により、2019年の春に誕生しました。 爽やかな香味を維持しつつ、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を実施… 甘味・酸味の調和のなかに、米の旨味がほんのりと広がっていきます。 同時に、久保田の真骨頂であるシャープで圧倒的なキレを備えています。 春のほろ苦さを感じる山菜など、旬の食材を使ったアウトドア料理と相性良くマッチします。 自然を愛でながら楽しむ久保田（雪峰）は、いのち芽吹く春の季節に ぴったりな一本です。　 品質／純米大吟醸 アルコール……14度 原料米………麹米：五百万石（精米歩合50％） 原料米………掛米：新潟県産米（精米歩合33％） 酸度 ……1.2 日本酒度……＋2 容量……500ml #久保田#スノーピーク#コラボ#純米酒大吟醸#山廃新潟県朝日酒造雪峯日本酒好きsakeJapanesesake酒好きjapanesedrink日本酒地酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
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【アランモルト レアバッチ 15年 フレンチオーク グランクリュ】 「英国女王賞」受賞… アラン 【アランモルト レアバッチ 15年 フレンチオーク グランクリュ】 「英国女王賞」受賞… アラン島のモルトとして、世界中へ その名声を轟かせている「アラン」。 当店は国内で最も早く無名時代から取扱ってきましたが、今や知らない人はいないほど有名に… また昨今ではウイスキーブームとも相まって、圧倒的な人気を誇る銘柄となってしまいました。 今回は、なかでも超限定の「レアバッチ」登場… 待ちに待った最新リリース、巷で噂の一本です。 ・アラン レアバッチ 15年 ・フレンチオーク = グラン クリュ カスク ※ グラン クリュ（Grand Cru）とは… 「特級畑」を意味し、仏ワイン最高産地の総称。 グラン クリュ カスクのオレンジが、見事に調和… アランファンにとって必見、素晴らしい一本です。 ●ロック・ランザ蒸留所● キンタイア半島と本土に挟まれた、スコットランドで最も美しい島とも称賛されるアラン島。 かつて、アラン島産ウイスキーは『アランの水』という隠語で呼ばれ密造酒の盛んな場所でした。 1873年、最後の蒸溜所が閉鎖… それから 約160年経た1995年… ハロルド・カリー氏により、待望のアラン蒸溜所が設立されました。 彼は、シーバスブラザーズ社で代表を務めたウイスキー界の重鎮です。 昨今、世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアであり… 小型の4基(2対)の蒸溜器で、丁寧に蒸溜を行っていることで知られます。 (※蒸留所は、島の北岸 “ロックランザ” のはずれに建てられています。) 2019年に「アイル・オブ・アラン蒸溜所」から、「ロックランザ蒸溜所」へ蒸留所名を変更… ロゴに刻まれた鳥は、アラン蒸溜所の背後にそびえる山に棲む “2羽のゴールデンイーグル” です。 凛として空に舞う姿には、独立資本でウイスキー造りに挑み続ける蒸溜所の姿が重なり合います。 まだ創業から歴史の浅い蒸留所ですが、既に世界中の愛飲家や評論家から高い評価を受けています。 2005年、英国で最高の名誉とされる「クィーンズ・アワード・フォア・エクスポート（英国女王賞）」受賞… スコットランドを代表するような造り手と云われるまでに成長しています。 ●アランモルト レアバッチ 15年 フレンチオーク グランクリュ● 先ずは 7年間、王道のバーボンバレルで熟成後… フランス北東部の、あの某有名ワイナリーにて… 白ワイン熟成に使用された、フレンチオーク（Grand Cru）で8年追熟。 アランのなかでも中々出てこない、とても珍しいレアな15年熟成です。 カスクストレングスボトリングの限定品で、世界へ4,198本のリリース。 （※ 日本市場へは900本のみで、完全限定割当て数となっています） アランの持つフルーティさに、特別なワインカスク由来のオレンジの風味が美しく調和… 奏でるハーモニーは最高の美味しさを演出、豊かな表情を楽しめるバッチリリースです。 ー以下ティスティングノートよりー 色:ダークアンバー 香り:リンゴ、オレンジピール、柑橘類、甘いオークなど…　 味わい:オレンジピール、シトラスの苦み、バニラブリオッシュ、ダークチョコレート、マラスキーノチェリー 蔵元…………ロックランザ蒸溜所 アルコール..52.5% カスク………フレンチオーク・グランクリュカスク(追熟)　 ※売り切れの際は、御容赦ください。 #Arran#Arransinglemalt#アラン#15年#シェリーロックランザ蒸溜所レアカスクアマローネポート岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【スティルダムジン 2種】 近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている「クラフトジ 【スティルダムジン 2種】 近年 世界的な人気を誇り、日本でも大変な人気となっている「クラフトジン」… 有名なスティルダムジンのなかでも、さらに数量限定のプレミアムジンが入荷。 2022年12月、満を持して「スティルダムガール」シリーズが登場… 待ちに待ったスティルダムジンの新作が、遂にリリースされました。 今回は 世界中から注目を集める、国産プレミアジン2種を御紹介します。 ●スティルダム・サガ● 楠乃花蒸留所は 佐賀県佐賀市諸富に位置し、拠点を置いています。 2020年に、スピリッツ製造免許を受けたばかりの新設蒸留所です。 ジン（ジュネヴァ）の発祥の地である、オランダから蒸留器を導入… 佐賀産の素材を使い、オリジナルのクラフトジンを提供しています。 これは150年程前、幕末の佐賀藩がオランダから「電流丸」という蒸気船を輸入… 佐賀藩の技術者に調べさせ、日本の伝統技で建造した 「凌風丸」と同じ物語です。 蒸留所の すぐ近くには、九州一の筑後川に架かる筑後川昇開橋… その向こうには「凌風丸」が建造された三重津海軍跡があります。 （※三重津海軍所跡は、2015年7月に世界遺産に登録されています） このような歴史ある産業遺産のすぐ近くに、蒸留所を設立できたのもご縁があってのことです。 蒸留所の名前は、設立した2020年5月に敷地内の楠に花が咲いていたことから命名されました。 （※楠は 力強い生命力から神宮御神木など、古より人々の生活のなかで心の支えとなってきました） 従来のドライジンと一線を画し、地元の素材に徹底してこだわりました。 佐賀ならではとなる、新たなジャパニーズジンの可能性に挑み続けています。 ●スティルダムジン しそ梅● スティルダム・サガオリジナルクラフトジン シリーズ 第12弾… ラベル挿絵の作者は、あのイラストレーターの「浅井 和恵」氏。 ・ベーススピリッツには… 純米吟醸酒を原料に、単式蒸留にて得られた純米焼酎がベースです。 昔から相性が抜群とされる、王道の組み合わせをジンに施しました。 ・キーボタニカルには… 阿蘇の山麓、熊本県合志市産青紫蘇… 佐賀県産唐津市七山産、完熟南高梅… 他に全15種類のボタニカルを漬け込み、オランダ製蒸留器を使用。 地元の唐津七山の天然水で加水調整した特別なクラフトジンです。 元より『令和』の典拠は、大伴旅人邸「梅花の宴」と云われます。 ・菅原道真公「梅一鉢」 東風吹かば 匂いおこせよ 梅の花 あるじなしとて 春なわすれそ … 渡会 春彦（白太夫） 国の礎を伝える梅の香と 故郷の紫蘇、過去から未来へ紡ぐ「和の味」をご堪能下さい。 産地…………佐賀県 蔵元…………株式会社スティルダム・サガ
アルコール…45% ●OGOSE YUZU GIN：The Bar Vieux Carre 8周年ボトル● 開業8周年を迎えられた、埼玉県大宮にある名店「The Bar Vieux Carre」… 楠乃花蒸留所にて、オーナーの山下泰裕氏が企画・監修したボトルです。 「埼玉県越生産柚子」をキーボタニカルにしたオリジナルクラフトジン… 柚子の爽やかな柑橘の香りと、ほのかな梅の香りが絶妙に相まって見事に調和。 素晴らしいハーモニーが織り成した、唯一無二のクラフトジンとなっています。 ー 以下、オーナー山下氏のテイスティングコメントより ー グラスに注ぐと、越生産柚子の瑞々しく透明感ある柑橘香… 爽やかでありながらも、奥行きのある第一印象を与えます。 含むと、ジュニパーベリーのクラシカルな骨格を軸に… コリアンダーやアンジェリカが輪郭を整えていきます。 中盤からは、胡麻のほのかな香ばしさと南高梅の酸味が感じられます。 フィニッシュは、レモンピールのほろ苦さと柚子の香りが長く続きます。 ソーダ割り、トニック、ホットカクテルなど… スタンダードカクテルにも使いやすい一本です。 アルコール…45% #スティルダムジン#スティルダムジンしそ梅#OGOSEYUZUGIN#スティルダムサガ#楠乃花蒸留所STILLDAM佐賀県スピリッツジン浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【亀の海 noble-resonance 悠久の余韻＆亀の海 純米大吟醸 金紋錦】 蔵元である土屋 【亀の海 noble-resonance 悠久の余韻＆亀の海 純米大吟醸 金紋錦】 蔵元である土屋酒造は、長野県の佐久市に蔵を構えます。 明治33年に創業し、戦時中の統制・配給時代でも休むことなく醸造を続けています。 特に昭和40年代、清酒の高品質化に注力して現代まで続く「亀の海」が生まれました。 ワイングラス日本酒アワード「金賞受賞」をはじめ、国内外で数多くの受賞に輝きます。 2018年には 、ANA国際線ファーストクラスの提供酒に選ばれたことでも知られています。 ●星の町「佐久」● 長野県佐久市は、北に浅間山、南に蓼科山や八ヶ岳連峰に囲まれています。 名峰を源として、日本一長い河川千曲川の雄大な流れや 清らかな湧き水にも恵まれています。 また、JAXAの観測所や日本一大きなパラボラアンテナがあることから「星の町」とも呼ばれています。 「ホシノマチ」の由来は、かつての「旧臼田町」が「星の町」と言われていたことから名付けられました。 現在も「星や宇宙」に関連する施設が多くあり、七夕の時期には天の川もよく見え満天の星空が楽しめます。 …日本の国には、四季があります。 神宮では、月と星を鑑みて 暦・方位を伝えました。 社寺の手水舎には 、”ヒシャク”が置いてあります。 “北斗七星”を顕しているとも伝えられています。 航海では舵を司る羅針盤となり、時を知らせる時計ともなりました。 ちなみに、北極星を回る北斗七星の位置が『十二支』となりました。 北斗七星の位置を知ることで、日本の”暦”は誕生したとされています。 元より、日本に真名井の水 と 稲作（暦）を授けたとされるのは “天村雲命”… 神宮では、度会神主の祖と伝えられています。（三重県伊勢市= 度会県度会府） 佐久市に海はなくとも、星降る町 … 果てしない満天の星空は、大海原にも例えられます。 春の田植えに始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 酒造りとは、日本の“稲作”文化そのものが原点です。 神都にふさわしく、古くから自然豊かな星空の地で醸されてきました。  「亀の海」の銘に込めたのは “自然の畏敬”であり “人の幸”の真意です。 ●亀の海 noble-resonance 悠久の余韻 720ml● ・「禁断への挑戦」 御紹介は、最高峰の生もと系古酒を惜しみなく投入した "再醸酒" です。 （※再醸酒とは… 水の代わりに、お酒を使って仕込まれています） 通常の貴醸酒も、仕込みには普通酒や純米酒が用いられますが… されど、今回使われたお酒は まさかの生もと系の品評会用古酒。 まさしく、この上ない贅沢「禁断の秘蔵酒 」にて醸されました。 吟味の上に、最適な組み合わせを導き出して “至高の余韻を実現”。 これは、チャレンジ精神が飛び抜けているというのか… はたまた、究極を超え “雲上ランク”とでも呼ぶべきか… とにかく これだけ贅沢な仕様であるからにして 味わいは桁外れ… 唯一無二、何処にもない ”至高の余韻” をお楽しみいただけます。 全国各地に旨し酒は数々あれども、別格中の別格です。 従来ある、このカテゴリーの酒とは全く一線を画します。 フレッシュさや、洗練されたシャインマスカットのような瑞々しい酸と甘み… 昨今は 美味しいお酒ばかりですが、久しぶりに感動さえ覚える美味しさです。  原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）、清酒 日本酒度…非公開 酸度…非公開 アミノ酸度…非公開 使用酵母…非公開 アルコール度数…12% ●亀の海 純米大吟醸 金紋錦氷温貯蔵原酒 Premium Cuvee 720ml● 2000年からトライしているのが、佐久市 "浅科五郎兵衛新田"… 亀の海のなかでも、最も優良な米「金紋錦」で仕込まれます。 金紋錦とは、たかね錦と山田錦を交配させた品種です。 1956年に開発された、長野県生まれの酒造好適米です。 金紋錦は、長野県の北部にある「木島平（きじまだいら）村」で栽培されている “超稀少品種” です。 地元のJAや酒米農家が「村外には出さずに村の特産とする」と決めたほどです。 金紋錦に対する思い入れには並みならぬものがあり、信州が誇る幻の酒米です。 御案内は、酒造好適米のなかでも "優良米" として… 注目を集めている、金紋錦から醸された貴重な一本。 金紋錦で醸された酒は、爽やかな吟醸香と複雑な旨みがあることで知られます。 そんな「金紋錦」を39％までも精米、より以上にエレガントな香味を引き出しています。 さらに氷温（-7℃）で壜を１年熟成することで、旨味を増した最高の味わいを楽しめます。 ドライフルーツなどをつまみに、至福の時を享受しながら一献傾けられては如何でしょうか。 アルコール度……15度 日本酒度…… 原料米……金紋錦 精米歩合……49% #亀の海#亀の海細雪#無濾過生原酒#ひとごごち#冬限定日本酒純米吟醸土屋酒造長野県生酒sakeJapanesesake米酒好きjapanesedrink日本酒地酒酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【※当店専売 マスター・オブ・モルト　コレクション 3種】 アランはじめ、キルホーマンや スプリ 【※当店専売 マスター・オブ・モルト　コレクション 3種】 アランはじめ、キルホーマンや スプリングバンク、グレンアラヒーなど… 今をときめく、錚々たる幻の蒸留所を取り扱ってきた「ウイスク・イー」 ・「マスター・オブ・モルト」より… ・「世界争奪モルト」を日本市場へ… 国内では「浪漫酒創庫あつみ」にて専売が許されました。 （※ごく僅かな生産数を、さらに日本へ割当てています） 世界各国で垂涎の的となっている「マスター・オブ・モルト」コレクション… 今や、世界中で争奪戦の様相ともなっている "20世紀最後" のラストストック… 今回は、最終とも噂される 90年代の長期熟成人気モルト 3種を御紹介します。 ・グレンリベット1998　 （世界99本　 国内18本） ・ベン・ネヴィス1998　 （世界301本　国内18本） ・シークレットアイラ1990　 （世界186本　国内12本） …以上、当店より国内初公開させていただきます。 ●マスター・オブ・モルト● 1985年、英ロンドン南東部のロイヤル・タンブリッジウェルスにて創業。 世界中のプロフェッショナルからも 一目置かれる、カリスマ的存在です。 ・ウイスキーマガジン誌主宰 「アイコンズ・オブ・ウイスキー」 「ワールド・ベスト・オンライン・ウイスキー・リテイラー」4度受賞… また、ブレンデッドウイスキーやリキュールなどプロデュース。 「WWA」（ワールド・ウイスキー・アワード） 2015では… ・「ワールド・ベスト・ブレンデッド」 ・「ワールド・ベスト・グレーン」 ・「ワールド・ベスト・フレーバード」 …「3部門制覇」という快挙を成し遂げています。 ●グレンリベット1998【国内18本】● ・バーボンバレルの26年熟成 香りはレモンケーキ、ハニーファッジ、バターたっぷりのフルーツペストリー、ほのかにラズベリー。 続いて柑橘の花を思わせるフローラルなアロマが立ち上がり、バニラやバタースコッチが広がります。 味わい豊かで、フルーティな甘味と温かみのあるウッディなスパイスが次々と現れます。 トフィーキャンディやシロップ漬のアプリコットの力強い甘味、ペッパーやナツメグなど… 次いで、キャラメル、アップルキャンディ、そして力強いモルトの風味等が加わります。 フィニッシュは バーボン樽由来のバターや、ポップコーンなどが混ざり合い… 余韻には ドライで土っぽいスパイスの風味が心地よく、いつまでも残ります。 ・度数55.7% カスクストレングス ・樽からの払い出し：2024年10月 ●ベン・ネヴィス1998【国内18本】● ・リフィルホグスヘッドにて熟成後… ・ラムバリックで追熟した26年熟成 香りは ジューシー。 大麦の甘みと熟したフルーツのアロマ… パン生地のニュアンスも感じられます。 リンゴや洋ナシ、レモンバター、マデイラケーキ、パイナップルなど… 柔らかくクリーミーで甘く、トロピカルで爽やかな風味が広がります。 フィニッシュには大麦やバター、オーク、リコリス等が加わります。 パルマバイオレット（スミレの砂糖菓子）が顔をのぞかせ、長い余韻が続きます。 ・度数45.5% カスクストレングス ・樽からの払い出し： 2025年8月 ●シークレットアイラ1990【国内12本】● ・31年熟成、 オロロソ オクタブをヴァッティング。 アイラ島にある、あの蒸溜所のシングルモルトです。 香りはアーシーのなかに仄かな甘み、焚き火のスモーク、焼きフルーツ、燻したピーナッツケーキなど… 続いて糖蜜クリームや 焦げたビスケット、カシス、挽きたてコーヒー豆、タールの香り等が広がります。 味わいは濃厚なピートスモークとリッチなトフィーを中心に、力強いオークとスパイス… 煮込んだプラムや わずかなカシス、温かみのあるブラックペッパーが重なり合います。 フィニッシュには ブラックコーヒー、ローストしたクルミ、タバコなど… 力強さはもちろん、長期熟成ならではの深い味わいと長い余韻が続きます。 ・度数47.4% カスクストレングス ・樽からの払い出し： 2022年4月 ※ ATSUMI Message 上記 3種とも 歴史的なストックです。 90年代は、既に枯渇状態とされます。 この価格で出会えるのは、日本人だからの幸運… 当店だけのチャンスを お見逃しありませんように… #アイラ#ベンネヴィス#グレンリベット#1998#1990CaskwhiskyloveJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
【金ヶ崎 リキュール4種】 東北の岩手県で、国産ボタニカルを素材にしてハーブリキュールを手造り製造 【金ヶ崎 リキュール4種】 東北の岩手県で、国産ボタニカルを素材にしてハーブリキュールを手造り製造… 全国のバー・レストランなどで 、人気殺到となっているのが「金ヶ崎薬草酒造」… 即完売してしまうため、入手が大変難しいとされる幻のリキュールの造り手です。 今回は 入手困難ななかでも さらにプレミア級、 ひときわ濃厚なリキュール「リッチフルーツシリーズ」2種と… また、東北6県の特産品である果実をふんだんに使用した「フルーツリキュールシリーズ」2種を御紹介します。   ●金ヶ崎薬草酒造● 「美味しいリキュールを、自らの手で造りたい」 元々バーテンダーを志していた、代表の老川氏が… 薬草酒に魅せられたことから物語が始まりました。 地元 岩手県金ヶ崎町でリキュール製造免許を取得。 2021年12月、ついに夢であった製造を開始しました。 「良いお酒は、良い素材と環境から生まれる」 その強い信念のもとで、リキュールのハートとなる様々なハーブを自ら栽培… 地の果物や野菜を組み合わせ、無香料・無着色のお酒造りを行なっています。 ●匠の技が生きる至高のリキュール● それぞれ故郷の貴重な素材を最大限に活かし、匠の技をもって絶妙な調和をはかる… 満を持して、金ヶ崎薬草酒造が絶対の自信を持ち世に送る “国産最高級リキュール”。 また多岐に渡る商品のなかでも、ひときわ濃厚な「リッチフルーツシリーズ」より… ・ラズベリーリキュール ・プラムリキュール 東北の特産品である果実を、贅の限り惜しげなく使用した「フルーツリキュールシリーズ」より… ・苺が紅茶に恋をした ・すももと洋なしの出逢い …以上、リキュールファンはもちろん バーなどで 垂涎の的となっている 4種が入荷しました。 ●ラズベリーリキュール● 金ヶ崎薬草酒造が栽培するラズベリーを贅沢に使った濃厚なラズベリー (フランボワーズ)リキュール。 ベースアルコールには りんごそのものを漬け込んだ原酒を使用、より果実味を感じられる仕上がりです。 1リットルに対して、なんと20キロ近いラズベリーを原料とします。 エキス分40%以上の濃厚なラズベリーリキュールに仕上げています。 ラズベリーの旨味をぎゅっと凝縮したとろっとろの質感、フレッシュな酸味が特徴です。  先ずは ストレートでスイーツのようにお楽しみいただきたい、 とても美味しい一本です。 産地…………岩手県 蔵元…………金ヶ崎薬草酒造 原材料………醸造アルコール、りんご、ラズベリー、ラズベリー果汁、甜菜糖 アルコール..19% ●プラムリキュール● 岩手県、水沢黒石地域で採れた完熟梅にレッドプラムを合わせた濃厚なプラムリキュール。 洋酒クオリティで楽しめる梅リキュールを目指して、2年の開発期間を経て商品化に至りました。 ヨーロッパのクレームドリキュールの基準に合わせ、エキス分40以上という濃厚な仕上がりです。 こちらもカルチャーショックを受ける驚きの味わい、プラム本来の美味しさをお楽しみ下さい。 原材料………醸造アルコール、梅、プラム果汁、甜菜糖 アルコール..17% ●苺が紅茶に恋をした● 宮城県産、苺と紅茶のフルーツティーリキュール。 石巻の紅茶をじっくり漬込み、チェリーやムスクの様な独特の風味に仕上げました。 これでもかというほど存分に、最高級の熟した苺の果汁を たっぷりと加えています。 苺は 一粒ずつ丁寧に低温で圧搾、苺の芳醇な香りを逃すことなく 凝縮させました。  暖かい紅茶や牛乳、炭酸(1:2)とも相性抜群、割っても楽しめます。 バニラアイスなどにかけてお召し上がり頂くこともおすすめです。 原材料………苺(JRフルーツパーク仙台あらはま)、紅茶(お茶のあさひ園 石巻) アルコール..15% ●すももと洋なしの出逢い● 山形県産の洋なし(ラ・フランス)を ふんだんに使いました。 ・ラ・フランスの とろける高貴な食感 ・すもも特有の甘酸っぱく爽やかな香り 双方がベストマッチした、フレッシュなリキュールです。    『あまりにも美味しいラ・フランスなので 天使がかじってしまうとか？』    …本場フランス人が美味しさに脱帽、絶賛のジョークとも云われています。 トニックウォーターや りんごジュース、また 紅茶等で割っても楽しめます。 …以上、いずれの4種 どれもが驚嘆するほどの美味しさです。 是非、幻とも呼ばれる国産リキュールを口になさって下さい。 原材料………醸造アルコール(国内製造)、 りんご、ラフランス果汁、 甜菜糖、プラム果汁 アルコール..15% #金ヶ崎リキュール#リッチフルーツシリーズ#東北フルーツリキュールシリーズ#ラズベリーリキュール#プラムリキュール苺が紅茶に恋をしたすももと洋なしの出逢い金ヶ崎薬草酒造Liqueur浪漫酒創庫あつみ
【雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸・大吟醸】 「齋彌酒造」は、1902年に創業。 初代 “齋藤彌 【雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸・大吟醸】 「齋彌酒造」は、1902年に創業。 初代 “齋藤彌太郎氏” により ”鳥海山”を臨む由利本荘市に蔵を構えました。 茅ぶき屋根の民家が点在する、雪深い故郷の冬景色を表現した「雪の茅舎」 山々からの万年雪が地中に溶けて、ゆっくり地下を廻り自噴する伏流水… 湧き水は、山麓の人々に恵みをもたらす神として崇敬を集めてきました。 言うまでもなく、秋田県は日本国を担う米どころ… 春の田植に始まり、稔りの秋に感謝しての酒造り… 今日まで大切に護り伝えた、鳥海山の神 "大物忌" 神宮では、度会神主の祖とも伝えられています。 「杜氏」は「刀自」とされ、一説には「岡崎宮妙見堂 大物忌」と伝えます。 伊勢國の風土記に曰はく、度會の郡と號くる所以は「天日別命」観地に出て参り會ひて曰ひしく「刀自に度り會ひつ」といひき… 「倭姫命」の御陵墓は、明治に廃絶となった「伊勢常明寺跡」にあります。 （三重県伊勢市… 明治九年まで度会県度会府） ※全国にある酒蔵の多くは、明治以降の創設です。 神々のルーツでもある「いのちの米、いのちの水」 …まさしく、日本酒造りの原点です。 齋彌酒造の蔵は、創業時のまま遺されています。 洋風のデザインを取り入れた独自の意匠を持つ店舗は、国の登録有形文化財に登録されています。 気品が漂う厳かな蔵は、今日まで國酒を世に送り出してきた誇り… まるで、日本の酒史そのものを物語っているかのように映ります。 ●NHKプロフェッショナル “製造番号酒”● 「高橋藤一杜氏… “仕事の流儀”」 全国新酒鑑品会はじめ、国内外を問わず数多くの受賞歴… 秋田のみならず、まさに日本の国を代表する銘醸蔵です。 代々守り伝えた地元の銘水、石脇の湧水で仕込まれます。 自然は、至善へと通じています 。 大切な酒造りも、自然のままに… ・櫂入れしない ・濾過をしない ・割り水しない …「三無い造り」という独自技法を使用しています。 伝説の杜氏「高橋藤一氏」だからこそ成せる技です。 今回は、NHKプロフェッショナル “仕事の流儀”でも全国放映された… 高橋藤一氏が醸す「雪の茅舎”製造番号酒”」の2種類を御紹介します。 ●雪の茅舎「製造番号酒」純米大吟醸生酒● 酒米の王と謳われる、兵庫県産 “山田錦” を35％精米した純米大吟醸です。 元より「山田錦」とは、度会宮の「山田穂」を親株として誕生しました。 （※山田錦は、山田穂を母に1923年に兵庫県で生まれた品種です） さらに 袋吊りして清澄させた後、生原酒のまま瓶詰めした特別出荷酒。 即ち、頂点を目指して醸された鑑評会出品酒と同規格になります。 自然に滴り落ちてくる、至極の一滴一滴を集めた高貴な雫酒です。　 齋彌酒造店のフラッグシップとなる「雪の茅舎 聴雪」とは… この純米大吟醸を火入れ後、二年の熟成を経て出荷されます。　 つまり頂点を目指して、神技の職人・高橋杜氏が腕をふるい… 洗練を極めた”酒の芸術品”そのものが「製造番号酒」なのです。　 一本一本すべてに証左として、手書きの製造番号が描かれます。 出品酒クラスをフレッシュな “生原酒” のまま楽しめる、とても貴重な限定酒です。　 デリシャスなリンゴを かじった瞬間… あのジューシーで、豊かな甘味が広がります。 とてもバランスが良く、芳醇な余韻が長く いつまでも続きます。　 本物の実力を感じていただけること間違いなしの”芸術作品”です。 原材料………山田錦（兵庫県産） 精米歩合…..35%　 アルコール..16度 　 ●雪の茅舎「製造番号酒」大吟醸生酒● 「純米大吟醸」と同じハイグレードな仕込み配合ながら… 上槽直前に醸造用アルコールを添加した大吟醸生酒です。 アルコールを添加することで、香りの印象が強まります。 後キレが良く、キリッとした酒質となります。 1月に、しぼったばかりの新酒でありながらも… 上品な香り 風格ある味わい、バランスの良さ… 果実を思わせる香りは素晴らしく、 豊かな味わいは まさしく”芸術品”。 齋彌酒造店の出品規格仕様で、最上級となる「雪の茅舎 花朝月夕」は… この大吟醸酒を火入れした後に… 二年の熟成期間を経て出荷されます。 原材料………山田錦（兵庫県産） 精米歩合…..35% アルコール..17度 「雪の茅舎 製造番号酒」だけが持つ陶酔… 日本人としての尊厳、そして何よりの感謝… 國酒 たる”最高峰”の生酒を、ご堪能下さい。 毎年、問い合わせを多数いただきます。 されど年一度のみ、どうか お早めに… #雪の茅舎#山田錦#製造番号酒#純米大吟醸#大吟醸日本酒地酒秋田県由利本荘市齋彌酒造日本酒好きsakeJapanesesake酒好き生酒japanesedrink酒屋浪漫酒創庫あつみ愛知県岡崎市
【スモークヘッド 15年 スモールバッチ】 お手頃価格で、スモーキーさを楽しめると大評判です。 【スモークヘッド 15年 スモールバッチ】 お手頃価格で、スモーキーさを楽しめると大評判です。 「イアンマクロード」社が手掛ける “スモークヘッド”… 今までは、熟成年数などの表記がありませんでしたが… 年数を表記した「スモークヘッド 15年熟成」の発売です。 (※アイラ原酒は、恐らく垂涎のアード〇ックと噂…) 日本市場のみならず、海外でも高い評価を得ています。 大絶賛のアイラシングルモルトで、 “スモークヘッド”。 さらには貴重なスモールバッチ、是非ご自身でお確かめ下さい。 ●イアンマクロード社● ・マクロード・ディスティラーズ（Ian Macleod Distillers）社とは… スコットランドを拠点とする、世界第10位の規模を誇る独立系ボトラーおよび蒸留業者です。 ・主な所有ブランド グレンゴインシングルモルト：「シェリー樽の魔術師」と呼ばれる、ノンピートで華やかなハイランドモルト。 タムデューシングルモルト：100%すべて、最高級のシェリー樽熟成のみに こだわるスペイサイドの蒸留所。 ローズバンクシングルモルト：幻の「ローランドの王」を復活、世界の話題となりました。（2023年から蒸留を再開） 大手資本に属さない「家族経営」を貫き、非常に質の高いシングルモルトやブレンデッドウイスキーを展開しています。 （※来日された際、私共は20人枠の東京セミナーに招かれ受講を許されました） ●アードベック蒸留所● スコットランドにあるアイラ島… 世界のウィスキー生産地のなかでも、独自の地域として存在します。 多くのウィスキーファンから”聖地”と呼ばれている島でもあります。 泥炭に火をつけて、大麦麦芽を乾燥するときに生まれるスモーキー香… “アイラウィスキー”の特徴といえば… 海や潮の香りと、ピートの香りです。 「アードベッグ」は、1815年に誕生したシングルモルトウイスキー。 ピートが非常に強く、スモーキーでありながらも… 繊細な甘さと、高品質で人々を魅了し続けています。 その風味は、“ピーティーパラドックス”との愛称があります。 クセになる個性的な味わいで、まさしくカルト的存在… “アードベギャン”と呼ばれる、熱狂的なファンをはじめ… それこそ、世界のウイスキーラバーから愛されています。 世界130ヶ国以上、15万人のコミッティーメンバーに支持される… 最もピーティーでスモーキーとされる究極のアイラ・モルトです。 ●スモークヘッド 15年（Small Batch）● 限定品として、※スモールバッチでリリースされた「スモークヘッド 15年熟成」をご紹介します。 日本市場はもちろん、海外でも大変高い評価を得ている、アイラシングルモルトの “スモークヘッド” ※「スモールバッチ（Small Batch）」とは… 特に出来の良い少量の樽を厳選、より個性的で高品質な味わいとなります。 残念ながら、こちらの蒸留所名は完全シークレットで知らされていません。 （されど 味わいは、前述通り異口同音に あの最高級アイラと噂されます） 中身については、より高みへとグレードアップをしています。 今回は、遂に熟成年数を表記したスモークヘッドをリリース。 10年以上も前に "18年熟成" が発売、大きな注目を集めましたが… それ以来となる "15年熟成" 、しかもスモールバッチとなります。 ー以下ティスティングノートよりー 色は濃いゴールデン、香りは甘めのスモーク、潮風、海藻、燻製ベーコン… ボディは スモーク、ヨード、ソルティとバランス感よく広がっていきます。 次第にレモンキャンディー、フィニッシュは柑橘ピールのビターなど複雑に続きます。 ボディは 全体的にソフトで熟成感もあるので、ストレートでもお楽しみいただけます。 生産国………スコットランド 地域…………アイラ アルコール…46度 #ウイスキー#スモークヘッド#アードベック#15年#SmokeheadAird Bheag15年whiskeyIan MacleodウイスキーイーパワーwhiskylovevintageJapanaichiprefecture岡崎市酒屋愛知県浪漫酒創庫あつみ
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