【チーズセラーコレクション　ティモラス　ポートフィニッシュ】

【チーズセラーコレクション　ティモラス　ビースティ　ポートフィニッシュ】

ダグラスレイン社のブレンド技術を詰め込んだ、リマーカブルリージョナルモルト。

ティモラスビースティや、ビッグピート…

エリア別となるブレンデッドモルトの数々。

「リマーカブルリージョナルモルトシリーズ」など…

常に、夢あふれるリリースを続けています。

そのなかでも、特に人気を博すのが御紹介する「ティモラス」です。

今回ご案内しているボトルは、
新シリーズの「チーズセラーコレクション」…

第一弾「ポートフィニッシュ」です。

●ダグラスレイン社●

出典https://www.jisys.co.jp/item/singlemaltwhisky/57.html

世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン（DL）社。

1948年、スコットランド・グラスゴーにて創業…

豊富なアイテムや、素晴らしい品質で知られます。

日本のみならず世界中の人々に愛されてきた理由は、突出して高い品質にあります。

元々 DL社は、「キングオブスコッツ」など…

ブレンデッド・ウイスキーの生産者（ブレンダー）としての一面を持ち合わせています。

彼らは、シングルモルトとしての基準に満たない樽を…
すべてブレンデッド・ウイスキーへ回してしまいます。

同社は、2013年から新体制となりましたが…

1998年（OMC 誕生）まで多くのブレンデッド・ウイスキーの名品を世に送り出し、ブレンダーの名手として知られました。

御紹介は、ブレンデッドウイスキーをメインに生産してきたダグラスレイン社ならではの “リーズナブル” で秀れた逸品です。

●ティモラス由来●

ティモラスビースティ（かよわきケモノ）。

ウイスキーファンには、おなじみのスコットランドの国民的詩人ロバート・バーンズ氏…　

有名な作品『二十日鼠へ』に登場する、小さくて臆病な野鼠からネーミングされました。

ブレア・アソール、ダルモア、グレンゴイン、グレンギリーなどの蒸留所を中心として…

中身は、しっかりと自己主張をした素晴らしいブレンデッドモルトに仕上がっています。

ダグラスレイン社の一度見たら忘れない「リージョナルモルトシリーズ」…

ティモラスビースティは最もバランスよく、愛好家の評価も高い銘柄です。

●ダグラスレイン　ブレンデッドモルト　チーズセラーコレクション　ティモラス　ビースティ　ポートフィニッシュ●

新シリーズの「チーズセラーコレクション」は、ダグラスレインのか弱くも強いねずみが、チーズに合う究極のフレーバーを求め世界中を探し回ったそうです。

今回、第一弾「ポートフィニッシュ」は通常品と同じく、ブレアアソール、ダルモア、グレンゴイン、グレンギリーなどを中心としたブレンデッドモルトになっており、クラシックなハイランドモルトを上質で甘美なポート樽で数ヶ月間フィニッシュをかけ、新たな深みのある個性を放つ一品に仕上げました。

このリリースにぴったりのチーズは「スティルトン（ブルーチーズ）」。
塩味のあるチーズが、甘くフルーティでスパイシーなウイスキーを完璧に引き立ててくれます。

ー以下ティスティングノートよりー

香り：ハイランドの蜂蜜とかすかなスパイスが、次第にカシスゼリーやココアへと変化する。
味わい：ポート樽の影響がすぐさま現れる。赤いベリーとジューシーなレーズンが、豊潤な大麦の風味とバランスをとる。
フィニッシュ：オールスパイス、チョコレートファッジ、軽くチャーしたオーク香が長く続く。

地域……………ハイランド
蔵元……………ダグラスレイン社
アルコール……48度

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