【山鹿YAMAGA NEW BORN 2022】


【YAMAGA NEW BORN 2022】

熊本県初のウイスキー蒸溜所となる「山鹿蒸溜所」…

1周年を迎えるにあたり… その記念として、蒸溜所初となるニューボーンをリリース。

御紹介は、その名も「YAMAGA NEW BORN 2022」です。

 

●山鹿蒸溜所●

株式会社山鹿蒸溜所|熊本酒造組合

出典http://www.kumamoto-sake.com/intro/kuramoto13.html

“山鹿灯籠まつり” で有名な山鹿市…

今日まで培った、焼酎造りを通じて…

世界を視野に入れたジャパニーズウイスキー蒸溜所が、新たに誕生しました。

山鹿蒸溜所は、2021年11月11日よりウイスキー製造を開始…

以来、品質にこだわった原酒造りと樽詰めを重ねてきました。

山鹿蒸溜所 Yamaga Distillery|伝統が息づく熊本・山鹿から、世界中の人々を魅了するシングルモルトを山鹿灯籠とは。和紙だけで作られる幻想的な明かりの正体 | 中川政七商店の読みもの

出典https://story.nakagawa-masashichi.jp/craft_post/116684

ロゴマークは、”山鹿灯籠まつり”の燈籠をイメージしています。

 

ー特徴ー

熊本の山鹿蒸溜所、1周年記念で「YAMAGA NEW BORN 2022」限定発売 | WANDS

出典http://www.kumamoto-sake.com/intro/kuramoto13.html

・国見山系と菊池川水系の良質な深層地下水

・冬場は-5度、夏は40度という寒暖差

・熟成に適した、湿度の高い土地柄など…

蒸留は銅製の単式蒸留器(ポットスチル)で2回行われます。

まず、発酵液を初溜釜(ウォッシュスチル)で蒸留します。

こうして、アルコール度数 約20%の留液が出来上がります。

さらに、再溜釜(スピリッツスチル)にて蒸留…

最も適した「ハーツ」と呼ばれる中間部だけを取り分けます。

最終的に、アルコール度数 約70%の無色透明の原酒(ニューポット)が生まれます。

 

●YAMAGA NEW BORN 2022●

7樽分をブレンドし、3421本を生産。

…500本は、11月27日に蒸留所敷地内で開催した「第1回山鹿蒸溜所まつり2022」で先行販売されました。

※人気を博しますが…

元より、在庫数が極めて少なく…
一般市販は殆どされていません。

 

ー以下蒸留所のコメントよりー

 

株式会社山鹿蒸溜所 新築工事 | 株式会社坂下組|宮崎の建設会社(建築・土木)

2021年にウイスキー製造を開始して以来、品質にこだわった原酒造りと樽詰めを重ねてまいりました。

山鹿の特徴的な気候である、寒暖差の激しさと多湿な環境のもとで…

現在は、約500 丁の樽でウイスキーの熟成が進んでいるところです。

この度発売したニューボーン「YAMAGA NEW BORN 2022」について…

熊本の山鹿蒸溜所、1周年記念で「YAMAGA NEW BORN 2022」限定発売 | WANDS

バーボン樽で約7 カ月熟成した樽のなかから、厳選した7 樽をブレンドしています。

シルキーなテクスチャーにハーブティーの爽やかさ、はちみつレモンのフルーティーさなど…

加えて、生クリームやバタースコッチの濃厚さも感じられます。

“山鹿灯籠まつり” の女性の優雅さをイメージさせる…

クリーンで口当たりの優しい1 本に仕上がりました。

山鹿の風土が生み出したニューボーンを、是非お楽しみ下さい。

 

地域……….熊本県
蒸留所……..山鹿蒸溜所
カスク……..バーボン
アルコール.. 58度

 

※ごく僅少数の入荷しかありません。
※売り切れの際は、御容赦ください。

 

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