【ヤルデン 2種】

【ヤルデン 2種】

自らイスラエルヘ渡航し、ゴラン高原より持参…

私が日本ヘ初めて御紹介した、想い出のワイン…

“ゴラン・ハイツ・ワイナリー” の魅力を満載した、特別なワイン2種類 を御紹介します。

余談ですが… 私は1996年に杉原千畝様ご家族のお許しを得て、ゴラン高原ヘ赴きました。

（…2000年、平和への願いを込めたワインをヴァチカンへお届けしました）

 

●ゴラン・ハイツ・ワイナリー●

イスラエル・ゴラン高原にある、小さな街”カツリン”で1983年誕生。

設立は比較的に新しいですが、人類の歴史とともにあるワイナリー。

最先端の科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより、高品質なワインで数々の受賞に輝きます。

国際的にも大変高い評価を受けており
世界を代表するワイナリーの一つです。

 

●聖書と深く繋がるワイン●

キリスト教とワインの関係は、切っても切れない大切な間柄です。

ミサ、洗礼など… 元々ワインとは、人類の歩みとともにあります。

歴史ある産地といえば、なんといってもイスラエル…

旧約聖書にも記され、今世に伝えられるゴラン高原。

「ヤルデン」とは、ヘブライ語で「ヨルダン」を意味します。

聖地と伝えるゴラン高原産の最良ブドウのみを使用した、プレミアムワインです。

またノアの箱舟の伝承では（旧約聖書 創世記）…

大洪水後、 陸地を探して 鳩を飛ばしました。

戻った鳩は、オリーブの枝を咥えていました。

…それこそ世界最古の品種とされる、ヨルダンオリーブ。

ラベルには、オリーブオイルを使ったアルコールランプが描かれています。

このヤルデンは、世界の名だたるコンクールで輝かしい受賞歴を誇ります。

 

●主な受賞歴●

2008年、イスラエルのワイナリーとしては初めて…

ワイン・スペクテーター「年間トップ100」に選出。

2011年、ヴィニタリーでは…

30ヵ国・1000軒のワイナリーから「最高生産者」に選出。

2012年、ワイン・スター・アワーズでは…

「新世界ベストワイナリー」に輝きました。

近年、ムンドゥスヴィニに於いては 多数の金賞を受賞しています。

同じく、地中海で最も優れたカベルネ・ソーヴィニヨンワインとして…

ソムリエ・特別インターナショナル では、 “特別賞” も獲得しています。

 

●ヤルデン ブラン・ド・ブラン2016●

イスラエル航空のファーストクラスで使用された実績を持つスパークリングワインです。

野生の花やトーストの香りが、ライムと青林檎のフレーバーに引き立てられ、全体を華やかで香ばしい印象にしています。

素晴らしい、きめ細やかな泡…
味わいは、複雑かつ繊細です。

まろやかなミネラル感、ほのかにクリーミーさを感じるボディ…

フィニッシュは とても心地よく、爽やかでエレガントです。

今はもちろん、これから10年を経た熟成も期待出来る上質な一本です。

産地………… イスラエル
品種………… シャルドネ100%

 

●ヤルデン カツリン シャルドネ2020●

ヤルデン・シャルドネの最高峰…

ブルゴーニュのグランクリュに匹敵する上質な味わいです。

厳選された良質畑のシャルドネのみを原料に醸されました。

瑞々しいレモンや熟れた洋ナシ等、トロピカルフルーツの香り…

ミネラルに、カラメルナッツのニュアンスが伴ない広がります。

ヤルデンの真骨頂でもある、非常にアロマの豊かなワインです。

ふくよかな果実味と香ばしくエレガンスな樽香のバランスは見事です。

品種………… シャルドネ100%

 

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