【YASO GIN 4種】
【YASO GIN 4種】
新作のジンを出す度に、多大なる反響がある越後薬草蒸留所…。
今回は、世界三大酒類コンテストIWSC&TWSCにおいて数々の受賞に輝いた「YASO GIN」を御紹介します。
●越後薬草蒸留所●
出典https://www.week.co.jp/localnews/f2328f1adb9e4fdeb088fa53a3623ca8/
越後薬草は、野草酵素をベースに健康食品を40年以上製造している会社です。
2020年に若き2代目塚田社長の元、野草を1年間じっくりと発酵させ蒸留した “GIN”…
「YASO GIN」を開発しました。
2022年、上越の風景・現代アート・レストランも兼ね備えた新しい蒸留所「越後薬草蒸留所」が敷地内に完成…
新しい蒸留設備と作り方の元で…
越後薬草さんの次なるステージ、新しい挑戦が始まりました。
●クラフトジンブランド「YASO」●
80種類もの野草類を原材料に…
副産物のアルコールから誕生。
「ジン」
「アブサン」
「スピリッツ」…
“80（やそ）”と“野草”の響きから、「THE HERBALIST YASO」と名付けられました。
新潟県上越の地で、健康をテーマに 野草酵素の研究を40年以上重ねてきた越後薬草…
医の薬草を手掛け、本物のリサーチから生まれた唯一無二のお酒です。
●酒の神様とは、医（薬）の神様●
余談ですが、医（薬）は 酉（トリ）…
『酒』という字は、「氵」ではなく「酉 」
「酌 酔 酸 醸 酎 酖 酘 酣 酢 酥 醂 醴 酩酊 醗酵…」
もともと「医」の本字は、「醫」…
医とは、「匚（隠すこと）＋矢」…
本義は、矢を入れる容器であり…
酒の甕を顕す象形文字なのです。
「醫」を解字すれば、醫の下には酉…
つまり酒があり、殹と酉の合字です。
酒の神様で有名な大神神社は、
同時に医学（薬）の神様です。
（※神宮の度会神主家に由来）
●THE HERBALIST YASO GIN ORANGE●
アジア最大級の酒類鑑評会”TWSC2023″特別賞「ベスト・ジャパニーズクラフトジン」受賞…
オレンジピールをたっぷりと使用した新しいクラフトジンです。
使用したオレンジは国産の2品種…
酸味がありジューシーなバレンシアオレンジピールと、甘味が強く香り高いネーブルオレンジピールにスパイスを加えて仕上げました。
産地…………新潟県
蔵元…………越後薬草蒸留所
アルコール…45%
●THE HERBALIST YASO GIN 100●
ORANGEと同様に”TWSC2023″で「金賞」受賞…
これまでとは製造方法を一新しています。
みずみずしくフルーティな甘い香りに、スパイスの要素が加わりオリエンタルな雰囲気が漂う不思議な果物。
そこへ草木の香りを纏わせることで、ハーバルで爽やかな香りが鼻に抜ける特別な味わいに仕上げています。
アルコール…45%
●YASO SPIRITS LEMON 84●
世界三大酒類コンテスト”IWSC2022″ブロンズメダルを獲得…
また”TWSC2022″ シルバーメダルを獲得。
希少性の高いマーガオの爽やかなレモングラスような香りに、フレッシュな国産無農薬レモンをまるごと蒸留…
レモンそのままの風味が、しっかりと感じられます。
アルコール…41%
●YASO SPIRITS 80●
“IWSC2022″ブロンズメダルを獲得…
「野草の王様」とも言われる よもぎ。
蒸留方法を変えることで雑味を抑え、YASOの本来の美味しさが味わえるようになりました。
ラムのような飲み口で、清涼感があります。
その奥にふんわりと野草が香るスピリッツです。
アルコール…50%
自然由来の野草が持つ生命力を宿し、世界から高く評価されるYASOジン…
本年度の多くの受賞と輝かしい栄誉を誇る国産ジンを、是非お楽しみ下さい。
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