【會津龍が沢 純米大吟醸 円熟原酒】
【會津龍が沢 純米大吟醸 円熟原酒】
明治2年に創業…
榮川酒造は、福島県会津地方磐梯町にある蔵元です。
創業者が、酒銘に込めた心は…
「名よりも、旨さを…」
「日本酒は、我国の米文化の遺産である」
…その志を、コンセプトに掲げています。
出典https://www.aizukanko.com/souvenir/69
また今日まで、手造りによる “良酒造り” を護り伝えてきました。
そんな榮川酒造が誇る、特別なブランドこそ「會津龍が沢」です。
「龍が沢」とは…
「日本名水百選・磐梯西山麓湧水群」を代表する “湧水” の名称です。
山紫水明の会津磐梯山の麓にて、この名水を仕込水として…
会津の米を、会津の蔵人によって醸す故に…「會津龍が沢」。
龍が沢は、通常のラインナップとは一線を画した”純米大吟醸” となります。
秋あがりの會津龍が沢「特約店限定酒」が登場しましたので御紹介します。
こちらは “龍が沢シリーズ” のなかでも、最も人気のある”円熟原酒” です。
●皇帝だけに許された五爪龍●
玉を掴む “五爪龍” …
紫色のラベルに、 宝玉を握る “五爪龍” が描かれています。
中国では、明から清時代まで… 龍の爪の数に対する明確な決まりが存在しました。
明や清時代において、5本指の龍を許されるのは”中国皇帝”のみとされていました。
さらに、掴む玉は如意宝珠と呼ばれており… どんな願いをも叶える珠を意味します。
日本でも5本爪の龍を描く社寺は少なく、京都の’天龍寺”や”建仁寺”など僅かです。
水の守り神「五爪龍」…
「龍となれ…雲は自ずと来たる」
龍も雲も… その源を成すのは、大地潤す”いのちの水”
此世に”いのちの水”を授けたとされるのは “天村雲命”…
伊勢神宮では、度会神主の祖とも伝えられます。
“磐梯山” の宝の恵み（水・米・風土）を冠して…
宝玉に例え握った五爪龍の様は、恵みへの感謝と酒質への自信を表現し…まさに圧巻です！
●特約店限定酒●
今年7月の和酒フェスにて…
2銘柄が「最高金賞」と「金賞」のW受賞を果たすなど…
数々の受賞に輝く、榮川酒造の特別なブランド「會津龍が沢」。
また この紫ラベルは、 限られた販売店のみにしか流通されず…
“龍が沢” シリーズのなかでも、いわば「隠し酒」的な存在です。
地元の酒造好適米である”夢の香(50％精米)” を使用…
名水百選で仕込まれ、熟成を促した美味しい一本です。
●紫ラベル限定酒●
秋季に一度しか販売されない、紫ラベルの「円熟原酒」…
福島県開発の酒造好適米「夢の香」を50％まで磨いています。
純米大吟醸を、原酒のまま火入れ瓶詰めしてから貯蔵…
熟成を経て、豊満な旨み広がる味わいとなっています。
マスカットや梨を彷彿とさせる、完熟系の含み香…
透明感を増した甘み&落ち着きも増した口当たり…
ボディはミディアム… 出品酒の様に気品に溢れ、人気を博します。
とても綺麗で、且つ膨らみもあって飲み応えも申し分ありません。
辛さの要素もしっかりと有り、全体をシャープにまとめています。
そのため喉越しもキレ良く… 余韻も綺麗に消えていきます。
いつも、価格以上のポテンシャルを見せてくれる會津龍が沢…
是非、秋一度だけの紫ラベル “円熟原酒” をお楽しみ下さい。
産地…………福島県
蔵元…………榮川酒造
原料米…… 夢の香100%
精米歩合…. .50%
アルコール.16度
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