【ジャム ワインセラーズ2種】
【ジャム ワインセラーズ2種】
「トースト」「バター」「ジャム」…
エチケットに特徴あるワイン…「ジャムセラーズ」。
アメリカ国内での人気ぶりから、とても海外へは回らないと言われてきた話題のワインです。
待ちに待った日本の皆様へ…
ついに上陸を果たしました。
2003年に新しいワイナリーを設立…
世界で瞬く間に人気となりました。
●ジョン・アンソニー・トルチャード＆ミッシェル夫妻●
ナパ・ヴァレーでプレミアムワインを10数年間に渡り造り続けてきた、ジョン・アンソニー・トルチャード＆ミッシェル夫妻…
ワイナリー “JaM” は、夫妻の頭文字より命名されました。
コンセプトは、明確です。
泡、白、赤の３種類のみ…
・泡＝トースト（乾杯の意味）
・白＝バター（樽熟成させたシャルドネ）
・赤＝ジャム（果実味が凝縮した飲みごたえのあるカベルネ・ソーヴィニヨン）
…徹底的にフォーカスされた、コスパ抜粋のワインです。
超高級ワインを飲むのではない…
かといって、安ワインではなく…
カジュアルに、しかもリッチに…
決して質を落とさない事を条件として、造られています。
人が集まる大切な記念日など…
腕を振るった料理と合わせて…
あるいは、自分へのご褒美に…
楽しく元気になれるような、プレミアム感のあるワイン。
明確なコンセプトを掲げる… 高品質なコスパワインです。
●ジャムセラーズ カベルネソーヴィニヨン2018●
カリフォルニアらしい、濃厚な味わいの一本。
カリフォルニアの厳選された畑で栽培された”カベルネ・ソーヴィニヨン” を100%使用。
定温マセラシオン後発酵、樽熟成など…
リッチで樽のニュアンスが心地よく、クリーミーでしなやかな仕上がりとなっています。
赤なら、カリフォルニアの代名詞 “カベルネ・ソーヴィニヨン” そのままに…
また しっかりとした濃厚のなかにも、トロピカルな完熟フルーツの味わい…
どんなニュアンスからでも楽しめる、秀逸なるコスパワインです。
赤ワインは、まさに名前通りで… ジャミーな酒肉を彷彿とさせます。
完熟カベルネをお探しならば、間違いなく価値ある選択肢の筈です。
産地…………アメリカ(カリフォルニア)
品種…………カベルネ・ソーヴィニヨン100%
● ジャム・セラーズ バター シャルドネ2020●
インパクト・マガジンが選ぶ、急成長を遂げたワインが選出される「ホット•ブランド•アワード」…
・2016年より… なんとバターは4年連続で選出。
・現在、バターは12ドル以上のシャルドネとしては第2位。（全体でも第4位）
・全米最大の規模を誇るSFクロニクル•ワイン•コンペティションにて金賞を獲得するなど…
愛好家だけでなく、プロのテイスターからも高く評価されています。
カリフォルニア各地の厳選された畑から得た最高のシャルドネを100%使用…
口中で分析するまでもなく、「濃さ」がストレートな白ワイン。
「濃い」と言っても、そのスタイルは一様ではありません。
特に白ワインの場合は、高温発酵の代償としてピュアなアロマが損なわれがちです。
されど、こちらの”バター” は発酵前に一手間加わる低温マセラシオンを経ています。
かぐわしい香味が、そのまま保たれており… 味わいは、感動ものです。
マンゴー、白桃、あんず、ネクタリンの核果…
甘味を美点とするトロピカルフルーツが、はちきれんばかりに香ります。
豊かに熟したマンゴーの印象が、バターに似た風味を持ち合わせています。
加えて オイリーな酒肉とコクも、さらに重なり合います。
結構な濃度を持ちながらも、ラ フランスを思わせる粘性…
オーク樽からのバニラ香がリッチで… 趣きが一層膨らむ至高の一本です。
産地…………アメリカ(カリフォルニア)
品種…………シャルドネ100%
アルコール…14.8%
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