【キャッターウォウル カベルネ・ソーヴィニヨン2021】
【キャッターウォウル カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー2021】
前代未聞となる、 “50回以上の100点満点” を獲得…
世界に誇るスター・ワイン「キャッターウォウル」…
超ビッグな二人がタッグを組み、この世に誕生した異次元の一本。
今回は、途轍もない別格のカリフォルニアワインを御紹介します。
●キャッターウォウル●
現代ナパカベ最高の醸造家として名高い “トーマス・リヴァース・ブラウン氏”…
ナパを象徴する伝説の葡萄畑を管理するグローワーの “マット・ハーディン氏”…
…二人は15年以上、ともに手を携えて数々のプロジェクトを行ってきました。
手掛けたワイナリーは マイバッハ、アウトポスト、プリドーウォーカーなど…
今や、カリフォルニアのみならず世界を代表する錚々たるワイナリーばかりです。
これらのプロジェクトを通じ、親交を深めていくなかで…
「お互いの強みを活かした、唯一無二のワインを造ろう」
そんな夢を現実にしたのが「キャッターウォウル」です。
ワイナリー名は、二人の言い合う声が猫の鳴き声のようだと命名されました。
● 50回以上の100点満点を獲得 …史上初の快挙●
トーマス氏は プロジェクトに加えて、あのシュレーダー・セラーズなど…
また、自身のブランドであるリヴァース・マリー、アストンを手掛けます。
その結果、前人未到となる “50回以上の100点満点”をたたき出しました。
このワイン史上初の快挙は、ギリシャ神話の物語にも例えられています。
トーマス氏らは “ミダス・タッチ “（手に触れるものすべてを黄金に変えるミダス王に由来）と評されます。
いずれも劣らぬトップメンバーらによって生み出されるワインは、次々と新たな歴史物語を創ってきました。
現在、世界で最も著名なワインであり、
且つ世界で最も評価の高い醸造家です。
●理想的な環境、絶対の自信 ●
こちらのカベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレーは、優れた畑からヴィンテージの特徴を明快に表現するワインを目指しました。
全く非の打ちどころのない品質、最高の畑を徹底的に追求して造られました。
理想的な環境で栽培した葡萄は、ワインに即結果を与えます。
上級キュヴェでは、既にジェブダナックより “100点” を獲得…
「1本 150ドル以上するワインに使用する葡萄を手に入れることができた」
…確固たるポリシー、同時に 絶対の自信をもってリリースされています。
●力強さ、複雑さを兼ね備えたワイン●
外観は、くぐもった濃い紫色…
煮詰めたプラム、西洋カリン、ウーロン茶など…
次いで、杉などの香りが豊かに折り重なります。
口に含むと、芯ある濃密なダークフルーツを新鮮な赤い果実が彩り包みます。
最後に、ブラックベリーのペースト、なめし革、カカオニブなどが現れます。
しなやかな口当たりと、きめ細やかで良く溶け込んだタンニン…
余韻は、バランスの取れた心地良い酸味が くっきり縁取ります。
※とても人気があり僅少に付き、完売となった際は御容赦下さい。
産地…………アメリカ(カリフォルニア)
品種…………カベルネ・ソーヴィニヨン100%
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